Високотехнологічний мільярдер, що займається вирощуванням креветок

Після багатьох років екстенсивного вирощування креветок з нестабільною економічною ефективністю, пан Фуонг Тук із села Суан Ту 1 (комуна Ван Хунг) вирішив провести дослідження, навчатися та сміливо перейти на високотехнологічну модель вирощування креветок (ЧПУ), яка б щороку приносила мільярди донгів доходу та створювала стабільні робочі місця для багатьох місцевих працівників.

Рішучість долати труднощі

Родина пана Фуонг Тука розпочала аквакультуру в 1990-х роках, переважно дотримуючись удосконаленої екстенсивної моделі землеробства з тигровими креветками, груперами та равликами. Спочатку удосконалена екстенсивна модель землеробства була ефективною завдяки рясним природним джерелам насіння, чистому водному середовищу та сприятливій погоді, тому кожна культура була прибутковою; були роки з «хорошими врожаями, хорошими цінами», а прибутки були в рази вищими. Життя його родини покращилося, будинок був міцно збудований, а його діти отримали добру освіту. Однак ефективність сільського господарства почала знижуватися, коли природних джерел насіння стало мало, водне середовище в сільськогосподарському районі було забруднене, а патогени швидко поширювалися. Крім того, зміна клімату та екстремальні погодні умови спричинили часті епідемії, і його родина пережила багато невдалих сільськогосподарських сезонів, навіть великі збитки. «Був час, коли я думав, що мені доведеться звільнитися з роботи. Але оскільки я все своє життя був прив'язаний до креветок, мені все одно було важко знайти рішення. Я думав, що якщо не впроваджу інновації, то назавжди застрягну в скруті та бідності», – поділився пан Тук.

Пан Фуонг Тук перевіряє ріст креветок.

Не мирячись із невдачею, пан Фуонг Тук був сповнений рішучості знайти новий напрямок. З 2019 року він активно брав участь у навчальних курсах з аквакультури, організованих місцевою владою, а також подорожував південними провінціями, щоб ознайомитися з моделлю вирощування креветок на базі ЧПУ. Ці поїздки допомогли йому розширити свої знання, усвідомивши, що лише застосовуючи науку та технології, сільське господарство може бути сталим та знизити ризики. Після періоду досліджень він вирішив інвестувати в перехід на модель вирощування білоногих креветок на базі ЧПУ – новий напрямок для фермерів у морському районі Ваннінь на той час. На початку 2021 року він розпочав реконструкцію всього ставка в новому напрямку. Замість екстенсивного землеробства, як раніше, він побудував ставок, покритий брезентом, встановив систему водяних вентиляторів, аератори, автоматичні вимірювачі температури та pH. Зокрема, він застосував метод сушіння дна ставка після кожної культури, щоб знищувати патогени сонячним світлом, повністю замінивши використання хімікатів. «Хоча фермерство на ЧПУ спочатку є дорогим, воно ефективне в довгостроковій перспективі. Умови вирощування контрольовані, креветки здорові, хвороб мало, а продуктивність і якість вищі», – сказав пан Тук.

Сталий напрямок

Після більш ніж 4 років застосування нової моделі результати досить вражаючі. Маючи площу близько 1,5 гектара, пан Тук щороку вирощує 3 врожаї, що дає 60-70 тонн промислових креветок, а дохід становить 4-5 мільярдів донгів. Крім того, його модель також створює стабільні робочі місця для 10 місцевих працівників із середнім доходом 10 мільйонів донгів/особа/місяць. За словами пана Тука, найбільшою перевагою моделі вирощування креветок з ЧПУ є проактивний підхід до сезону, зниження ризиків, пов'язаних з погодою, обмеження захворювань та, особливо, захист навколишнього середовища. Під час процесу вирощування він не використовує антибіотики чи хімікати, а використовує лише мікробні продукти та природну ферментацію для покращення водного середовища та розкладання органічних відходів. Завдяки цьому вирощені креветки мають високу якість, що відповідає вимогам ринку.

Пан Тук не обмежується лише виробництвом, але й зосереджується на поєднанні ланцюжка створення вартості. Його родина координує свою діяльність з кооперативами та підприємствами щодо закупівлі та споживання продукції, щоб стабілізувати обсяги виробництва, уникаючи ситуації «хороший урожай, низька ціна». Водночас він також активно ділиться досвідом та надає технічну підтримку іншим місцевим фермерським господарствам, допомагаючи їм отримати доступ до нових моделей та розвиватися разом. Маючи багаторічний досвід у цій професії, пан Тук виділив чотири важливі аспекти досвіду, які визначають успіх фермерів, що вирощують креветки. Це: вибір якісних порід, ретельне оновлення ставків; суворе управління водним середовищем; застосування науки і технологій у виробництві; поєднання кооперативів та закупівельних підприємств для забезпечення стабільного виробництва, уникнення залежності від трейдерів. «Фермери зараз не можуть наслідувати старий досвід, вони повинні вивчати та застосовувати передові методи, щоб мати змогу займатися чистим та сталим сільським господарством », – сказав пан Тук.

Наразі пан Тук координує з владою реєстрацію продуктів, що відповідають стандартам VietGAP, рухаючись до створення бренду чистих креветок. Водночас він також сподівається отримати доступ до більш пільгових програм підтримки кредитування та передачі технологій для розширення масштабів виробництва. Пан Тук зазначив: «Успіх моделі вирощування креветок на верстатах з ЧПУ не лише допомагає моїй родині подолати важкі часи, відійти від традиційної професії мого рідного міста, але й створює робочі місця та збільшує доходи багатьох працівників у селі. Я сподіваюся, що буде більше домогосподарств, які сміливо впроваджують інновації, разом будуючи сучасне та стійке місцеве сільське господарство».

Пан Нгуєн Фуонг Фай, голова Народного комітету комуни Ван Хунг, зазначив, що модель вирощування креветок на базі ЧПУ пана Фуонг Тука є типовим прикладом духу сміливості думати, сміливості діяти, сміливості впроваджувати інновації. Успіх пана Тука є свідченням динамізму та креативності фермерів у період інтеграції та цифрової трансформації. Він не лише хороший виробник і бізнесмен, але й натхнення для багатьох молодих фермерів наважитися вийти з протореної стежки, застосовуючи науку та технології, щоб збагатитися прямо у своєму рідному місті. Результати, досягнуті паном Фуонг Туком, не лише приносять користь його родині, але й роблять практичний внесок у рух «Добрі фермери у виробництві та бізнесі» комуни Ван Хунг. Його модель відповідає державній політиці розвитку «зеленого - чистого - цифрового - креативного сільського господарства» у напрямку сталого та екологічно чистого сільського господарства. Тому найближчим часом місцева влада створюватиме умови, заохочуватиме та підтримуватиме місцевих фермерів до впровадження моделі вирощування креветок на базі ЧПУ, а також інших передових сільськогосподарських моделей.

ВАН ЗЯНГ

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/