Мільярдер-фермер, який вирощує креветки, використовує високотехнологічні методи.

Після років екстенсивного вирощування креветок з нестабільною економічною прибутковістю, пан Фуонг Тук із села Суан Ту 1 (комуна Ван Хунг) вирішив провести дослідження, навчитися та сміливо перейти на високотехнологічну модель вирощування креветок, яка щороку приносить мільярди донгів доходу та створює стабільні робочі місця для багатьох місцевих працівників.

Рішучість долати труднощі

Родина пана Фуонг Тука розпочала аквакультуру в 1990-х роках, використовуючи переважно вдосконалену екстенсивну модель землеробства з такими видами, як тигрова креветка, морський окунь та морське вушка. Спочатку вдосконалена екстенсивна модель землеробства була ефективною завдяки рясним природним джерелам насіння, чистій воді та сприятливій погоді, що призводило до прибутку щосезону; в деякі роки спостерігалися високі врожаї та високі ціни, що призводило до множення прибутків. Життя його родини покращилося, їхній будинок став міцнішим, а їхні діти отримали гарну освіту. Однак ефективність сільського господарства почала знижуватися, оскільки природні джерела насіння стали дефіцитними, водне середовище в сільськогосподарських районах забруднене, а хвороби швидко поширювалися. Крім того, зміна клімату та екстремальні погодні умови спричинили часті спалахи захворювань, що призвело до багатьох невдалих і навіть сильно пошкоджених сільськогосподарських сезонів для його родини. «Був час, коли я думав про те, щоб відмовитися від цієї професії. Але оскільки я все життя займався вирощуванням креветок, я постійно думав про те, як подолати труднощі. Я думав, що якщо не впроваджуватиму інновації, то назавжди застрягну в циклі труднощів та бідності», – поділився пан Тук.

Пан Фуонг Тук перевіряє ріст креветок.

Не бажаючи миритися з поразкою, пан Фуонг Тук був сповнений рішучості знайти новий напрямок. З 2019 року він активно брав участь у навчальних курсах з аквакультури, організованих місцевою владою, а також подорожував до південних провінцій, щоб дізнатися про високотехнологічні моделі вирощування креветок. Ці поїздки розширили його знання, дозволивши йому усвідомити, що лише застосовуючи наукові та технічні методи, він може досягти сталого землеробства та зменшити ризики. Після деяких досліджень він вирішив інвестувати в перехід на високотехнологічну модель вирощування білоногих креветок – новий підхід для фермерів у прибережній зоні Ван Нінь на той час. На початку 2021 року він почав реконструювати всі свої ставки відповідно до нового підходу. Замість екстенсивного землеробства, як раніше, він побудував ставки, вистелені брезентом, встановив водяні вентилятори, аераційні машини та автоматичні вимірювачі температури та pH. Важливо, що він застосував метод сушіння дна ставка після кожного фермерського сезону, щоб знищувати патогени за допомогою сонячного світла, повністю замінивши використання хімікатів. «Хоча високотехнологічне землеробство спочатку є дорогим, воно дає довгострокові переваги. Умови вирощування контролюються, креветки здорові, хвороб менше, а продуктивність і якість вищі», – сказав пан Тук.

Сталий шлях

Після більш ніж чотирьох років застосування нової моделі результати виявилися досить вражаючими. Маючи площу близько 1,5 гектара, пан Тук вирощує креветок тричі на рік, даючи 60-70 тонн промислових креветок та отримуючи дохід у розмірі 4-5 мільярдів донгів. Крім того, його модель забезпечує стабільну зайнятість для 10 місцевих працівників із середнім доходом 10 мільйонів донгів на людину на місяць. За словами пана Тука, найбільшою перевагою високотехнологічної моделі вирощування креветок є можливість контролювати фермерський сезон, зменшувати ризики, пов'язані з погодою, обмежувати спалахи захворювань та, особливо, захищати навколишнє середовище. Під час фермерського процесу він не використовує антибіотики чи хімікати, а використовує лише мікробні препарати та натуральні агенти ферментації для покращення якості води та розкладання органічних відходів. В результаті вирощені креветки досягають високої якості, що відповідає вимогам ринку.

Окрім виробництва, пан Тук також зосереджується на зв'язках у ланцюгу створення вартості. Його родина співпрацює з кооперативами та підприємствами для закупівлі та гарантування продажу продукції, забезпечуючи стабільний обсяг виробництва та уникаючи ситуації «буйного врожаю, падіння цін». Водночас він активно ділиться своїм досвідом та надає технічну підтримку іншим фермерам, що вирощують креветки в цьому районі, допомагаючи їм отримати доступ до нових моделей та розвиватися разом. Зі свого багаторічного досвіду в цій професії пан Тук виніс чотири важливі уроки, які визначають успіх вирощування креветок: відбір якісних мальків креветок та ретельна підготовка ставків; суворе управління водним середовищем; застосування науки та технологій у виробництві; та налагодження зв'язків з кооперативами та підприємствами для забезпечення стабільного виробництва та уникнення залежності від посередників. «Фермери тепер не можуть покладатися на старий досвід; вони повинні вивчати та застосовувати передові методи для досягнення чистого та сталого сільського господарства », – сказав пан Тук.

Наразі пан Тук координує свої дії з відповідними органами влади для реєстрації своєї продукції для сертифікації VietGAP, прагнучи створити бренд чистих креветок. Водночас він сподівається отримати доступ до більшої кількості пільгових кредитних програм та передачі технологій для розширення масштабів виробництва. Пан Тук зазначив: «Успіх високотехнологічної моделі вирощування креветок не лише допоміг моїй родині подолати труднощі та піднятися з традиційного заняття нашої батьківщини, але й створив робочі місця та збільшив доходи для багатьох працівників у селі. Я сподіваюся, що більше домогосподарств сміливо впроваджуватимуть інновації та разом будуватимуть сучасне та стійке місцеве сільське господарство».

Пан Нгуєн Фуонг Фай, голова Народного комітету комуни Ван Хунг, зазначив, що високотехнологічна модель вирощування креветок пана Фуонг Тука є яскравим прикладом духу сміливості мислити, сміливості діяти та сміливості впроваджувати інновації. Успіх пана Тука є доказом динамізму та креативності фермерів в епоху інтеграції та цифрової трансформації. Він не лише успішний виробник і бізнесмен, але й натхнення для багатьох молодих фермерів, які наважуються звільнитися від традиційних методів та застосовують науку й технології, щоб розбагатіти прямо у своєму рідному місті. Досягнення пана Фуонг Тука не лише приносять користь його родині, але й роблять практичний внесок у рух «Відмінні фермери у виробництві та бізнесі» в комуні Ван Хунг. Його модель відповідає політиці штату щодо розвитку «зеленого, чистого, цифрового та інноваційного сільського господарства», спрямованого на стале та екологічно чисте сільське господарство. Тому найближчим часом місцева влада створюватиме умови та заохочуватиме та підтримуватиме місцевих фермерів до відтворення високотехнологічної моделі вирощування креветок, а також інших передових сільськогосподарських моделей.

ВАН ЗЯНГ

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/