Незважаючи на значне падіння врожайності цього року через несприятливі погодні умови, багато власників садів все ще задоволені, оскільки лічі високої якості, мають привабливий зовнішній вигляд, і торговці купують їх за вищими цінами, ніж у попередні роки. Від менталітету, зосередженого виключно на кількості, виробники лічі у Фук Хоа поступово переходять до покращення якості та збільшення цінності цього відомого особливого фрукта.
Зосередьтеся на якості
На початку травня на схилах пагорбів села Фук Ле, комуни Фук Хоа, почали червоніти сади ранньостиглих лічі. Під пишною зеленою кроною люди були зайняті обрізанням гілок, прочищенням бур'янів та підготовкою до збору врожаю, який очікується приблизно через тиждень. Хоча цьогорічний урожай значно знизився через несприятливу погоду, багато власників садів все ще сподіваються на високоякісний урожай лічі зі стабільними цінами завдяки дотриманню експортних стандартів.
У своєму саду площею майже 12 000 квадратних метрів, де росте близько 500 дерев лічі, пан Ві Ван Бон із села Фук Ле зайнятий перевіркою кожної гроно стиглих плодів. Грона не так обтяжені плодами, як у попередні роки, але лічі однорідні за розміром, мають гарний вигляд, товсту м’якоть і насичений, солодкий смак. Пан Бон розповів, що його родина вже п’ять років займається виробництвом лічі для експорту до Японії та Європи через закупівельну компанію.
Цього року врожай лічі в родині становить лише близько 40% від минулорічного, але якість плодів краща. Родина зосередилася на безпечних методах ведення сільського господарства, використовуючи біологічні продукти для поливу, ручного прополювання, видалення листя та обрізання гілок без плодів, щоб дерево могло зосередити поживні речовини на виробництві плодів.
За словами пана Бона, виробництво лічі за експортними стандартами вимагає суворішого процесу догляду, але натомість ціна продажу завжди стабільна та вища за ринкову. Минулого року його родина зібрала близько 17 тонн лічі, продавши їх за середньою ціною майже 28 000 донгів/кг експортним компаніям, таким як Mova та Rong Do. Цього року, незважаючи на низький урожай, ціна на лічі, продані на початку сезону, досягла близько 40 000 донгів/кг.
Не лише родина пана Бона, але й багато домогосподарств у районі вирощування ранньостиглого лічі у Фук Хоа поступово переходять від менталітету, зосередженого на кількості, до пріоритету якості фруктів та стандартів вирощування. Пані Ві Тхі Хіен із села Фук Ле розповіла, що її родина має близько 1 гектара дерев лічі в експортно-орієнтованому районі вирощування. Якщо минулого року вони зібрали близько 10 тонн фруктів, то цього року врожайність становить лише близько 40-50%.
Незважаючи на зниження врожаю, родина пані Хієн залишається спокійною, оскільки вони підписали контракт з експортною компанією на закупівлю їхньої продукції за ціною приблизно 38 000 донгів/кг. Торговці приїжджають безпосередньо до саду, щоб купити фрукти, і оскільки лічі мають гарну якість, продажі йдуть досить гладко.
За словами багатьох власників садів, посилення процедур вирощування та пріоритет якості та безпеки продукції допомогли ранньостиглим лічі з Фук Хоа зберегти свій експортний ринок та стабільні ціни на тлі різкого падіння виробництва.
Підвищте свій бренд.
Окрім простої зміни виробничого мислення, регіон вирощування ранньостиглого лічі Фук Хоа поступово активізує просування торгівлі та створення бренду, щоб підвищити цінність свого лічі. Від вирощування на експортних стандартах до сезонного досвіду врожаю лічі, прямих трансляцій продажів та ділових мереж, місцева громада прагне створити професійний та високоякісний імідж для свого регіону вирощування ранньостиглого лічі.
За даними Народного комітету комуни Фук Хоа, у 2026 році вся комуна матиме приблизно 845 гектарів садів лічі з очікуваною врожайністю близько 7500 тонн, майже повністю ранньостиглих сортів. Період збору врожаю триває приблизно з 15 травня до 15 червня, причому збір ранньостиглих лічі розпочнеться повним ходом з кінця травня. Наразі в місцевості зареєстровано 25 зон вирощування, що обслуговують експортні ринки, такі як Китай, Японія, США, Австралія, Таїланд тощо, загальною площею понад 800 гектарів.
Ранньостиглі лічі Фук Хоа не лише добре продаються на внутрішньому ринку, але й поступово розширюють свій експортний ринок в останні роки. Вся продукція продається у свіжому вигляді, приблизно 60% (4500 тонн) обслуговує внутрішній ринок, а близько 40% (3000 тонн) – експорт. Внутрішній ринок в основному зосереджений на оптових ринках та великих торгових центрах у Ханої , Хошиміні, Донгнаї, Данангу тощо, а також розповсюджується через роздрібні системи та платформи електронної комерції. Що стосується експорту, то китайський ринок все ще становить значну частку, тоді як лічі Фук Хоа продовжують експортуватися на вимогливі ринки, такі як США, Японія та кілька європейських країн.
11 травня сільськогосподарський кооператив «Кхань Дуонг» придбав у місцевих домогосподарств першу партію ранньостиглих лічі сорту Фук Хоа загальною вагою понад 2 тонни для постачання компанії, яка експортує до Канади. Ціна закупівлі в саду коливалася від 40 до 50 тисяч донгів/кг, що значно вище, ніж на інші фрукти того ж часу.
Щоб зберегти свій експортний ринок, місцева влада посилює управління виробничими процесами у визначених зонах вирощування, спрямовуючи фермерів на ведення журналів догляду, правильне використання пестицидів відповідно до правил та забезпечення стандартів збору врожаю, переробки та упаковки. Фермери зобов'язані коротко обрізати стебла, видаляти неякісні плоди та очищати листя перед тим, як виводити свою продукцію на ринок, щоб підтримувати репутацію бренду ранньостиглих лічі Фук Хоа.
Поряд із безпечними методами виробництва, комуна Фук Хоа також просуває свою продукцію на цифрових платформах та через заходи з просування торгівлі. Цього року місцева влада планує організувати гала-захід «Вітаємо ранній сезон лічі у Фук Хоа», конкурс «Гарний сад лічі», велопрогулянку під час сезону лічі та просування продукції на ярмарках, у торгових центрах та на платформах електронної комерції. Місцева влада також обрала 15 прекрасних садів лічі в різних селах для обслуговування груп відвідувачів, надання вражень та сприяння споживанню продукції.
Цими днями атмосфера сезону лічі у Фук Хоа стає дедалі жвавішою, оскільки деякі власники садів активно прибирають свої ділянки та розчищають доріжки, що ведуть до їхніх садів; багато торговців та підприємств приїжджають для огляду та підписання договорів з кооперативами для організації закупівлі продукції.
Пан Нгуєн Б'єн Туї, заступник голови Народного комітету комуни Фук Хоа, зазначив, що ранньостиглі лічі з Фук Хоа протягом багатьох років створюють сильний бренд і міцно закріплюються на ринку завдяки своїй відмінній якості, ранньому збору врожаю та здатності відповідати суворим стандартам експортного ринку. Однак, враховуючи дедалі вищі вимоги споживачів та імпортних ринків, місцева влада вирішила рішуче перейти від виробничо-орієнтованого мислення до покращення якості, цінності та сталого розвитку продукту.
За словами пана Туя, хоча цьогорічний урожай знизився через погодні умови, це також можливість для людей змінити свої методи ведення сільського господарства, приділяючи більше уваги процесам догляду, безпеці харчових продуктів та якості фруктів. Комуна призначила технічний персонал для ретельного моніторингу кожної ділянки вирощування, безпосередньо відвідуючи домогосподарства для відстеження спалахів шкідників та хвороб, розвитку дерев та плодів лічі, а потім надаючи рекомендації щодо відповідних методів догляду для кожного саду.
Наразі місцева влада зосереджується на суворому дотриманні кодів зон вирощування, спрямовуючи людей до виробництва відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP, одночасно зміцнюючи зв'язки між людьми та підприємствами, сприяючи торгівлі та рекламуючи продукцію через різні канали споживання. Мета полягає не лише у сприянні продажам під час сезону збору врожаю, але й у подальшому покращенні бренду ранньостиглих лічі Фук Хоа, компенсуючи зниження виробництва шляхом збільшення вартості кожного плоду лічі.
Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/vai-thieu-som-duoc-chat-trong-nam-mat-mua-20260512145851095.htm
Коментар (0)