У період дозрівання винограду

З настанням квітня виноградники в комунах Лієн Хыонг та Фан Рі Куа вступають у свою найпрекраснішу пору року. Під золотим сонцем пухкі, соковиті грона винограду важко звисають на гілках, викликаючи захоплення та похвалу у кожного, хто відвідує виноградники.

Квітень – це час, коли виноград найкращий, з однорідними за розміром, насичено солодкими та соковитими плодами.

Виноградний сезон у сонячній країні

З центру Фантхієта, рухаючись на північ вздовж національної автомагістралі 1A приблизно 100 км, відвідувачі побачать по обидва боки дороги покажчики, що вказують на виноградники та магазини, що продають місцеві делікатеси, такі як вино та виноградний сік, розташовані на території колишньої комуни Фуок Тхе, нині комуни Льєн Хыонг. Подорож для дослідження цих виноградників – це не просто огляд визначних пам'яток, а безперервна низка вражень: подорож – зупинки – дегустація та насолода.

Зупинившись на винограднику Ле Мі (комуна Льєн Хьонг), під прохолодними, низькими зеленими лозами, що сягають висоти верхівок, грона зеленого та червоного винограду, що важко звисають, пухкі та соковиті, достатньо, щоб полонити будь-якого відвідувача. Пан Ле Куок Хьєн, власник виноградника, сказав: «Моя сім'я має майже 1 гектар засадженого японським зеленим та рожевим виноградом, який вирощують у поетапні сезони. У квітні виноград найкрасивіший, з однорідними плодами, багатою солодкістю та соковитістю».

Кожен сорт винограду має свої унікальні характеристики, що робить взаємопов'язані лози яскравою «картою смаків».

Зі зростанням попиту виноградник пана Хіена не міг встигати за ним. Він співпрацював з іншими виноградниками в цьому районі, щоб забезпечити цілорічні відвідування виноградників для туристів. Коли один виноградник майже заповнювався, його місце займав інший. На сьогоднішній день до партнерства приєдналося понад 10 виноградників, які вирощують безпечний виноград, використовуючи метод ступінчастої посадки, щоб відвідувачам завжди був доступний стиглий виноград. Коли ми прибули, виноградник відвідувала група туристів з дельти Меконгу. Окрім фотографування та насолоди виноградом досхочу, відвідувачі також могли особисто зрізати грона стиглого винограду, як вони бажали.

Дивлячись на виноградники, що щодня кишать відвідувачами, мало хто усвідомлює, що ще кілька років тому відвідати їх було дуже важко, оскільки виноград – це «вибаглива» рослина, схильна до незначних захворювань і потребує догляду, як за немовлям. Сьогодні більшість виноградників вирощують виноград у теплицях, що позбавляє від побоювань щодо шкідників і хвороб і дозволяє їм приймати відвідувачів цілий рік. Завдяки цьому виноградний бренд Tuy Phong поширився далеко і широко, вирішуючи проблему коливань попиту та пропозиції.

Більшість власників садів проактивно інвестували в пункти реєстрації, перепроектували простори та розширили доріжки, щоб залучити відвідувачів під час майбутніх великих свят.

Підготуйтеся до піку святкового сезону!

Ми відчули інший грань винограду на виноградній фермі Нят Мінь (комуна Фан Рі Куа). Окрім традиційних зелених та фіолетових сортів винограду, ця ферма може похвалитися багатьма новими сортами: чорний пальцевий виноград з фіолетовим відтінком, цукерковий виноград, хрусткий японський рожевий виноград…

Пан Нгуєн Зуй Куонг, власник виноградника Нят Мінь, сказав: «Понад 1,5 гектара винограду вирощується в теплицях для забезпечення безпеки, тому виноград можна збирати цілий рік, а відвідувачі можуть безпечно їсти його безпосередньо, щоб відчути різницю. Ми представимо більше нових сортів винограду, щоб задовольнити потреби туристів». Пані Нгуєн Тху Транг, туристка з Ханоя, поділилася: «Прогулянка під виноградними лозами – це як крок крізь шари смаку. Кожен сорт винограду – це унікальний досвід. Відвідувачі також можуть почути історії про те, як вирощують виноград у цьому сонячному та вітряному краї». Туристи не лише насолоджуються свіжим виноградом, але й дізнаються про процес бродіння, дистиляції та екстракції виноградного вина та виноградного сиропу з пухких грон винограду до крапель вина, просякнутих кольорами часу. Власник виноградника поділилася: «Виробництво вина – це збереження суті винограду, дозволяючи сонцю та вітру поступово проникати в кожну краплю».

Туристи досліджують виноградники в комуні Лієн Хыонг.

В останні роки туристичний маршрут, що охоплює пагоду Ко Тхат, пляж Семикольорових Скель та виноградники, поступово набуває форми. Власники виноградників активно співпрацюють з туроператорами для створення інтегрованих маршрутів, що з'єднують відвідувачів із сусідніми місцями, такими як рибальське село Бінь Тхань, острів Хон Кау та культурні пам'ятки. Це не лише подовжує термін перебування туристів, але й підвищує цінність місцевої сільськогосподарської продукції. Очікуючи значного збільшення кількості відвідувачів під час Дня пам'яті королів Хунг та свят 30 квітня/1 травня, більшість власників виноградників активно перепроектували свої території, розширили доріжки, інвестували у місця, гідні фотографій, та покращили враження відвідувачів. Крім того, вони покращують якість обслуговування, чітко показують ціни та надають пріоритет гігієні та безпеці туристів.

Прогулюючись виноградниками у сонячному, вітряному квітні, можна по-справжньому оцінити подорож до найпрекраснішої пори року, де суворе сонце перетворилося на солодкість.

Джерело: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html