Відвідайте Кханьконг, щоб побачити, як люди використовують лампи для збору дощових черв'яків.

Заробляйте десятки мільйонів донгів щоночі

Дощові черв'яки мають звичку жити в норах під мулом і виринають на поверхню лише в певний час, дуже короткочасно, залежно від припливу, погоди, фази місяця, температури, солоності та багатьох інших екологічних факторів. Тому зіткнутися з такою ситуацією нелегко.

Після багатьох пропущених зустрічей, цього разу репортери газети «Нінь Бінь» змогли відвідати голову Народного комітету комуни Кхань Конг Фам Ван Чонга, щоб стати свідками збору врожаю дощових черв'яків фермерами.

О 2-й годині ночі холодне повітря дуло вздовж дамби річки Дей, вітер був пронизливо холодним, він пронизував дамбу річки Дей, дивлячись у бік берега, кожні 400-500 метрів можна було побачити мерехтливе світло, за словами голови Народного комітету комуни, саме там люди готувалися збирати черв'яків. Повернувши на подвір'я родини пана Фам Ван Хоа (Гамлет 7), пан Хоа ввімкнув світло, схвильовано вітаючи черв'яків назад.

Відвідайте Кханьконг, щоб побачити, як люди використовують лампи для збору дощових черв'яків. — Люди повинні користуватися ліхтарями, стежити за станом речей, перевіряти кількість черв'яків, а потім складати план, як випускати воду та ловити їх.

«Дощові черв’яки зазвичай плавають лише вночі та часто у вітряні, холодні та дощові дні, тому збір урожай досить складний. Більше того, ніхто не може передбачити, коли дощові черв’яки спливуть або скільки вони спливуть, тому потрібно бути напоготові весь час. Якщо дощові черв’яки спливуть, а ви не зможете їх вчасно зібрати, їх знесе течією або вони розірвуться та загинуть, що вважається повною втратою», – поділився пан Хоа.

Це не розчарувало. Спочатку було лише кілька черв'яків, але через більше ніж годину з'явилися пухкі черв'яки та вкрили поверхню води, і пан Хоа з дружиною почали збирати врожай.

Замість того, щоб використовувати сітку для лову кожного черв'яка, як раніше, пан Хоа тепер використовує 3-4-метровий сітчастий мішок, щоб блокувати вхід до шлюзів, що регулюють воду в лагуні. Коли відплив, шлюзи відкриваються, і черв'як потрапляє в сітку.

Орієнтовна вага кожної партії становить 7-10 кг, черв'яків розсипатимуть у відра, а потім принесуть додому на очищення. Кожні 15-20 хвилин розсипатимуть нову партію, і всього за кілька годин родина пана Хоа зможе зібрати 30-40 кг черв'яків. За ціною продажу 350-400 тисяч донгів/кг він та його дружина зароблять понад десять мільйонів донгів.

Ми продовжили рух до ставка родини пана Фам Ван Сюєна (село 11). Пан Сюєн та його дружина були щасливі, бо сьогодні вони зібрали багато дощових черв'яків.

Пан Сюйен сказав: Дощових черв'яків збирають епізодично з серпня по листопад за місячним календарем, але є два основні припливи: 20 вересня та 5 жовтня, тому народна приказка каже: «Вересень – двадцяте число, жовтень – п'яте». Дощові черв'яки в цей час зазвичай дуже однорідні, червоно-рожеві, пухкі та мають насичений смак. Перших водяних черв'яків називають «щасливими дощовими черв'яками», останніх – «повільними дощовими черв'яками», дощові черв'яки дрібні та в невеликій кількості.

За словами пана Сюйєна, збір черв’яків зазвичай відбувається вночі протягом приблизно 1-2 годин до ранку, оскільки після того, як черв’яків зібрали, їх потрібно повернути на обробку, видалити сміття, очистити від слизу, потім сортувати та упакувати в пінопластові лотки... Кожен крок вимагає швидкості, спритності та ретельності. Якщо у вас немає досвіду, черв’яки розламаються і їх доведеться викинути.

Хоча це важко та важко, натомість зібраний руї купують торговці за досить високою ціною, яка коливається від 300 до 500 тисяч донгів/кг, тому фермери руї, такі як він, все ще дуже захоплені та схвильовані.

Маючи площу 2 гектари, пан Сюйен щороку збирає близько 1,5-2 тонн кров'яних черв'яків, за вирахуванням витрат він все одно отримує прибуток у розмірі 500 мільйонів. Цього року сезон тільки починається, але він уже зібрав 4 рази, один день менше 100 кг, один день більше 200 кг.

Товариш Фам Ван Чонг, голова Народного комітету комуни Кханьконг, сказав: «Наразі в Кханьконзі є близько 5 гектарів лагун та річкових берегів, які були відремонтовані місцевими жителями для збереження та використання дощових черв’яків. Загалом, після вирахування витрат, домогосподарства також заробляють пристойну суму грошей для покриття своїх витрат на проживання, і багато домогосподарств навіть стали заможними завдяки дощовим черв’якам».

Диво покращення живого джерела для дощових черв'яків

Багато людей порівнюють дощового черв'яка з «даром небес», але, за словами фермерів, що вирощують дощових черв'яків у Кханьконзі, це не зовсім так, оскільки вздовж річки є така ж потенційна площа землі, але дуже мало місць, де можна вирощувати дощових черв'яків, оскільки наразі, через зловживання методами землеробства хімічними добривами та пестицидами, ґрунт та водне середовище забруднені, а дощові черв'яки знищені. Щоб мати таке рясне джерело дощових черв'яків, як сьогодні, людям тут довелося витратити багато часу та зусиль на покращення джерела життя.

18 років роботи в полі, 15 років виробництва руї, пан Фам Ван Сюйен поділився: «Після багатьох років роботи в полі я завжди дивувався, чому з однієї й тієї ж землі люди в Хайзионг , Куангнінь, Хайфонг можуть виробляти руї, заробляти сотні мільйонів на руї, тоді як нам доводиться мати справу лише з одним урожаєм рису на рік, кількома видами риби...» Тож я зібрав речі та пішов дізнаватися, як вони це роблять, але насправді найважливіше — це підтримувати чистоту довкілля.

Тому сім'я вирощує лише один весняний урожай рису на рік, застосовуючи органічні виробничі процеси, повністю без використання хімічних добрив та пестицидів. У квітні та травні, після збору рису, ґрунт знову оре, борознить, дренує, а потім компостує з рисового лушпиння, щоб створити поживні речовини для ґрунту. Крім того, необхідно регулювати, щоб припливна вода стікала безперервно, без застою. Після кількох років наполегливої роботи поступово з'явилися дощові черв'яки, які досягли стабільного врожаю, як і сьогодні.

Ще одне домогосподарство, яке виробляє руї, пан Фам Ван Конг, також сказав: «Досягнення результатів, які ми маємо сьогодні, – це процес. Ми повинні об’єднатися в одній зоні та сказати одне одному працювати разом, бо якщо хоча б одне домогосподарство зробить це по-іншому, забруднена вода пошириться на решту домогосподарств, і руї не зможуть вижити».

Відомо, що окрім експлуатації дощових черв'яків, завдяки чистому довкіллю багато інших водних продуктів, таких як креветки, риба та молюски, також конкурують за розмноження, допомагаючи фермерам отримувати продукцію цілий рік, збільшуючи їхній дохід.

Можна побачити, що експлуатація дощових черв'яків у Кханьконзі не лише створює великі економічні вигоди, але й захищає та покращує екологічне середовище вздовж річки. Фактично, площа землі за межами дамби для експлуатації дощових черв'яків значно перевищує 5 гектарів. Окрім комуни Кханьконг, цю модель можна відтворити в інших населених пунктах.

Однак, для цього необхідна участь спеціалізованих секторів для дослідження, вивчення, оцінки характеристик, якості ґрунту, водних ресурсів кожного регіону, чіткого визначення того, які райони мають потенціал для вирощування дощових черв'яків, для включення до планування. На цій основі місцеві органи влади мають відповідні механізми та політику для підтримки людей.

Нгуєн Луу

Джерело