Щодо безпечних зон вирощування овочів

Овочі є основним продуктом харчування в щоденному раціоні людей, тому забезпечення чистими продуктами харчування має вирішальне значення для захисту здоров'я споживачів. Протягом багатьох років місто Фу Тхо планувало виробництво безпечних овочів на великих площах, придатних для сучасного приміського сільського господарства , зручних для догляду, збору врожаю, транспортування та споживання, створюючи основу для сільськогосподарського сектору міста для розвитку інших спеціалізованих сільськогосподарських районів.

Сільськогосподарський кооператив Truong Thinh розробляє моделі виробництва, які є органічними, безпечними та зручними як для виробництва, так і для споживання.

Село Фу Лой у місті Фу Тхо здавна відоме як великомасштабний район вирощування овочів, що постачає овочі та фрукти на ринки по всій провінції. У 2012 році було створено сільськогосподарський кооператив Чионг Тхінь, який об'єднує мешканців села Фу Лой для виробництва безпечних овочів, допомагаючи покращити якість та стабілізувати виробництво. Щоб задовольнити потреби ринку, члени кооперативу проходять навчання для підвищення своїх навичок та методів, опановуючи безпечні виробничі процеси зі суворими правилами використання пестицидів, біологічних та органічних добрив, сприяючи захисту навколишнього середовища та покращенню здоров'я як виробників, так і споживачів.

На сьогоднішній день площа вирощування овочів кооперативу отримала код зони посадки, що охоплює понад 10 гектарів. Продукція кооперативу наразі продається на оптових ринках, міських та сусідніх ринках, а також у ресторанах та шкільних їдальнях у цьому районі. У майбутньому кооператив продовжуватиме співпрацювати зі своїми домогосподарствами-членами, щоб переймати досвід, удосконалювати технології виробництва, підвищувати якість продукції, створювати робочі місця для сільських працівників зі стабільними доходами та сприяти соціально -економічному розвитку місцевості.

Пан Ву Суан Фуонг, директор сільськогосподарського кооперативу «Чионг Тхінь», зазначив, що наразі кооператив налічує майже 60 домогосподарств-членів, пов’язаних з виробництвом безпечних овочів, створюючи стабільні робочі місця для десятків місцевих працівників з доходом понад 6 мільйонів донгів на людину на місяць. Для виробництва безпечних, високоякісних овочів кооператив інвестував у будівництво та ефективну експлуатацію потужностей для попередньої обробки, упаковки та продажу трав і спецій, які відповідають стандартам безпеки харчових продуктів та гігієни. Водночас він суворо дотримується вимог стандартів VietGAP, починаючи від підготовки ґрунту, джерел води, добрив, посадки, обприскування пестицидами, догляду за ними і закінчуючи збором врожаю та попередньою обробкою.

Крім того, все більшої уваги приділяється застосуванню технологічних досягнень, стандартів безпеки та якості у виробництві. Наразі в місті понад 15 гектарів овочевих культур отримали коди зон вирощування. Ці коди допомогли фермерам стандартизувати процеси догляду та управління посівами, підвищуючи конкурентоспроможність та розширюючи ринки. В результаті, ефективність виробництва овочів покращується, переходячи до концентрованого комерційного виробництва, забезпечуючи безпеку харчових продуктів та задовольняючи потреби ринку.

Однак, розвиток безпечних зон виробництва овочів у місті все ще стикається з деякими труднощами, такими як: дрібномасштабне виробництво, відсутність зв'язків та великомасштабних, концентрованих виробничих зон, що спеціалізуються на переробці та стабільних ринках споживання вздовж ланцюга створення вартості; слабкі зв'язки між розробкою сировини та переробними потужностями; невелика площа, сертифікована за стандартами безпеки; продуктивність, якість та цінність продукції не відповідають потенціалу та перевагам; а також труднощі із залученням бізнесу до інвестицій у виробництво, консервування, переробку та споживання.

Щоб подолати труднощі та скористатися існуючими перевагами, сільськогосподарський сектор міста зосереджується на пріоритезації розвитку спеціалізованих та місцевих сортів овочів, органічного виробництва та підтримки виробничих та переробних потужностей для покращення їхнього потенціалу та навичок в організації виробництва, контролі якості, доступі до ринку та інформації про продукцію. Він також встановлює, надає та управляє кодами зон посадки та пакувальним обладнанням для попередньої обробки, переробки та споживання продукції, забезпечуючи безпеку та гігієну харчових продуктів, задовольняючи потреби внутрішнього споживання овочів та прагнучи експорту, тим самим сприяючи збільшенню доходів виробників та захищаючи здоров'я населення.

Хоанг Хьонг

Джерело: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm