Про безпечні овочеві зони

Овочі є основною харчовою потребою для щоденного меню кожної людини, тому забезпечення чистоти цього джерела їжі є захистом здоров'я споживачів. Протягом багатьох років місто Фу Тхо планувало безпечне виробництво овочів на великих площах, придатних для сучасного приміського сільськогосподарського виробництва, зручних для догляду, збору врожаю, транспортування та споживання, створюючи передумови для сільськогосподарського сектору міста для будівництва інших спеціалізованих зон.

Сільськогосподарський кооператив Труонг Тхінь будує моделі виробництва в напрямку органічного, безпечного, зручного у виробництві та споживанні продукції.

Село Фу Лой у місті Фу Тхо здавна славиться своїми великими площами вирощування овочів, постачаючи овочі, бульби та фрукти на всі ринки провінції. У 2012 році було створено сільськогосподарський кооператив Чионг Тхінь, який об'єднує жителів села Фу Лой для виробництва безпечних овочів, допомагаючи покращити якість овочевої продукції та стабілізувати виробництво. Для задоволення потреб ринку члени кооперативу проходять навчання з підвищення кваліфікації та технік, опановують безпечні виробничі процеси зі суворими правилами використання пестицидів, біологічних та органічних добрив, сприяючи захисту навколишнього середовища, покращуючи здоров'я виробників та споживачів.

Наразі площа вирощування овочів кооперативу отримала код зони вирощування, що перевищує 10 гектарів. Продукція, вироблена кооперативом, зараз споживається на оптових ринках, міських та сусідніх ринках, у ресторанах та на кухнях деяких шкіл у цьому районі. Надалі кооператив продовжуватиме супроводжувати домогосподарства-члени, щоб перейняти досвід, удосконалити технології виробництва, підвищити якість продукції, створити робочі місця для сільських працівників зі стабільним доходом, сприяючи соціально- економічному розвитку місцевості.

Пан Ву Суан Фуонг, директор сільськогосподарського кооперативу «Чионг Тхінь», зазначив, що наразі кооператив налічує майже 60 домогосподарств-членів, які займаються безпечним виробництвом овочів, створюючи стабільні робочі місця для десятків місцевих працівників з доходом понад 6 мільйонів на людину на місяць. Щоб мати безпечні та якісні овочі, кооператив інвестував у будівництво та ефективну експлуатацію потужностей для переробки, пакування та споживання спецій, які відповідають стандартам гігієни та безпеки харчових продуктів. Водночас, суворо дотримуючись етапів, передбачених стандартами VietGAP, від підготовки землі, джерел води, добрив, посадки, обприскування пестицидами, догляду до збору врожаю, попередньої обробки...

Крім того, все більшої уваги приділяється застосуванню технічних досягнень та стандартів безпеки та якості у виробництві. Наразі в місті налічується понад 15 гектарів овочів з кодами зон вирощування. Надання кодів зон вирощування допомогло фермерам стандартизувати процес догляду та управління посівами, підвищити конкурентоспроможність та розширити ринок споживання. Таким чином, ефективність виробництва овочів дедалі більше підвищується в напрямку концентрованої продукції, забезпечення безпеки харчових продуктів та задоволення вимог ринку.

Однак, розвиток безпечних зон виробництва овочів у місті все ще стикається з деякими труднощами, такими як: невеликі масштаби виробництва, відсутність зв'язку, відсутність формування великомасштабних спеціалізованих концентрованих виробничих зон, пов'язаних з переробкою та стабільними ринками споживання в ланцюжку, зв'язок між розвитком сировинних зон та переробними потужностями не є щільним, площа, сертифікована за стандартами безпеки, все ще низька; продуктивність, якість та цінність продукції не відповідають потенціалу та перевагам; залучення бізнесу до інвестицій у розвиток виробництва, консервування, переробки та споживання все ще є складним завданням.

Щоб подолати труднощі та сприяти існуючим перевагам, сільськогосподарський сектор міста зосереджується на пріоритезації розвитку спеціалізованих та місцевих сортів овочів, органічного виробництва, підтримки виробничих та переробних потужностей для покращення їхнього потенціалу та навичок в організації виробництва, моніторингу якості, доступу до ринку та інформації про продукцію; встановлення, надання та управління кодами для зон вирощування та пакувальних потужностей для попередньої обробки, переробки та споживання продукції, забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів, задоволення внутрішнього попиту на овочі та прагнення до експорту, сприяння збільшенню доходів виробників та захисту громадського здоров'я...

Хоанг Хьонг

Джерело: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm