Чому надмірне вживання солі призводить до затвердіння кровоносних судин?

Тривале вживання їжі з високим вмістом солі може призвести до втрати еластичності кровоносних судин та їхньої жорсткості. Кровоносні судини потім втрачають свою нормальну гнучкість, змушуючи серце працювати інтенсивніше для перекачування крові.

Наслідком такої ситуації є підвищений ризик високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань. Вживання надмірної кількості солі може призвести до затвердіння кровоносних судин через такі ефекти:

Підвищена вазоконстрикція

Сіль багата на натрій. Коли рівень натрію в крові високий, ендотеліальні клітини кровоносних судин пошкоджуються, що знижує їхню здатність виробляти оксид азоту. Ця речовина допомагає розширювати кровоносні судини. Коли рівень оксиду азоту знижується, кровоносні судини не можуть достатньо розширюватися, що призводить до хронічної вазоконстрикції та підвищення артеріального тиску, повідомляє веб-сайт про здоров'я Healthline (США).

Дієта з високим вмістом солі протягом тривалого періоду часу може легко призвести до зміцнення кровоносних судин.

ФОТО: ШІ

З часом це часте звуження судин призводить до зміни стінок судин, їх потовщення та втрати еластичності. Кровоносні судини схожі на гумові трубки, які постійно розтягуються, зрештою стаючи жорсткими та вразливими.

Вплив гормонів

Альдостерон – це гормон, що виділяється наднирковими залозами та відіграє роль у підтримці сольового та водного балансу. Коли ви вживаєте солону їжу, організм активує механізми для регулювання рівня натрію, включаючи підвищення рівня альдостерону. Однак, коли він надмірно зростає, альдостерон починає пошкоджувати кровоносні судини.

Гормон альдостерон стимулює гладком'язові клітини судин до вироблення колагену та зменшує рівень еластину. Це два білки, що визначають еластичність стінок кровоносних судин. В результаті судини стають товщими та жорсткішими.

Поєднання солі та альдостерону

Клінічні дослідження підтверджують, що сіль та гормон альдостерон не лише діють незалежно, але й посилюють дію один одного, що призводить до підвищення жорсткості артерій. При споживанні великої кількості солі рівень альдостерону може порушитися, що спричиняє посилення затримки води та натрію та викликає хронічне запалення стінок кровоносних судин.

Крім того, дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition, показало, що люди з високим рівнем альдостерону в плазмі, як правило, мають вищу швидкість пульсової хвилі. Швидкість пульсової хвилі утворюється, коли серце скорочується та перекачує кров в артерії, створюючи хвилю тиску, яка поширюється вздовж стінок судин. Збільшення цього значення означає, що кровоносні судини більше не є достатньо еластичними, щоб поглинати силу насосної дії серця.

Коли серце скорочується, хвилі тиску поширюються швидше та сильніше, завдаючи більше шкоди кровоносним судинам. За даними Healthline , це створює замкнене коло, що призводить до атеросклерозу та хронічної гіпертензії.

Джерело: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-nhieu-muoi-lai-lam-mach-mau-chai-cung-18525110314161734.htm