Чому надмірне вживання солі призводить до «затвердіння» кровоносних судин?

Тривала дієта з високим вмістом солі призводить до втрати еластичності кровоносних судин та їх жорсткості. Кровоносні судини більше не розширюватимуться та скорочуватимуться так гнучко, як зазвичай, змушуючи серце працювати інтенсивніше для перекачування крові.

Наслідком цього стану є підвищений ризик високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань. Вживання занадто великої кількості солі може спричинити затвердіння кровоносних судин через такі ефекти:

Підвищена вазоконстрикція

Сіль багата на натрій. Коли рівень натрію в крові підвищується, ендотеліальні клітини кровоносних судин пошкоджуються, що знижує здатність виробляти оксид азоту. Це речовина, яка допомагає розширювати кровоносні судини. Коли рівень оксиду азоту знижується, кровоносні судини не можуть достатньо розширюватися, що призводить до хронічної вазоконстрикції та високого кров'яного тиску, повідомляє веб-сайт про здоров'я Healthline (США).

Вживання солоної їжі протягом тривалого часу може легко спричинити затвердіння кровоносних судин.

ФОТО: ШІ

З часом це постійне звуження судин призводить до зміни стінок судин, їх потовщення та втрати еластичності. Кровоносні судини діють як гумові трубки, які постійно розтягуються, зрештою стаючи жорсткими та вразливими.

Гормональні ефекти

Альдостерон – це гормон, що виділяється наднирковими залозами та відіграє певну роль у підтримці балансу солі та води. Коли ви їсте солону їжу, ваш організм активує механізми для регулювання кількості натрію в організмі, включаючи підвищення рівня альдостерону. Однак, коли він зростає занадто сильно, альдостерон починає пошкоджувати ваші кровоносні судини.

Гормон альдостерон стимулює гладком'язові клітини судин до вироблення колагену та руйнування еластину – двох білків, що визначають еластичність стінок судин. В результаті судини стають товстими та жорсткими.

Поєднання солі та альдостерону

Клінічні дослідження підтверджують, що сіль та гормон альдостерон не лише діють окремо, але й посилюють один одного, що призводить до підвищення жорсткості артерій. При споживанні солі у великих кількостях рівень альдостерону може бути порушений, що призводить до збільшення затримки води та натрію та викликає хронічне запалення стінки судин.

Крім того, дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition, показало, що люди з вищим рівнем альдостерону в крові, як правило, мають вищу швидкість пульсової хвилі. Швидкість пульсової хвилі виникає, коли серце скорочується та виштовхує кров в артерії, створюючи хвилю тиску, яка поширюється вздовж стінок судин. Збільшення цього індексу означає, що кровоносні судини більше не є достатньо еластичними, щоб поглинати силу серцевого скорочення.

Коли серце скорочується, хвиля тиску поширюється швидше та сильніше, завдаючи більше шкоди судинам. За даними Healthline , у результаті виникає замкнене коло, яке призводить до артеріосклерозу та хронічного високого кров'яного тиску.

Джерело: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-nhieu-muoi-lai-lam-mach-mau-chai-cung-18525110314161734.htm