ВІДЕО: Захопливе «млинцеве прядіння», яке готується без олії чи жиру в Ка Мау.

(NLĐO) – Незважаючи на те, що в’єтнамські млинці (бань шео), приготовані на заході в Камау, не використовували олії чи жиру, вони все одно були золотистими, хрусткими та смачними.

Щоб відсвяткувати свята 30 квітня та 1 травня, нещодавно біля пагоди Сорьярам (пагода Кай Зіа Зіуа) в комуні Хунг Хой, провінція Камау , відбулися перегони на міні-човнах.

Кхмерські дівчата в традиційних костюмах перед перегонами на міні-човнах.

Цей захід зібрав 24 гоночні команди з провінції, привабивши сотні місцевих жителів та туристів, які хотіли подивитися та вболівати. Різке прискорення на гоночній трасі створило яскраву та захопливу атмосферу.

Особливою родзинкою цієї події є те, що вперше місцеві жителі та туристи можуть побачити унікальну та привабливу модель «млинцевого прядіння».

Відповідно, ця напівавтоматична система може одночасно приготувати 10 в'єтнамських млинців (бань шео) на обертовій решітці для приготування. Хоча олія не використовується, млинці все одно виходять золотистими, хрусткими та смачними.

У зоні досвіду відвідувачів навчають правильно замішувати тісто, вивчають техніки приготування млинців та практикуються безпосередньо на обертовій печі.

Гонкові команди запекло змагалися.

Після завершення кожен може насолодитися безкоштовним млинцем, який він спечив власноруч.

За словами винахідників, виходячи з практичних потреб, вони дослідили та створили напівавтоматичну систему приготування млинців, щоб зменшити трудомісткість.

Незважаючи на палюче сонце, багато місцевих жителів та туристів все ще спостерігали за змаганнями спортсменів.

Ремісник Тран Нят Труонг навчає настоятеля пагоди Сор'ярам, ​​як зробити обертове колесо для млинців.

Каркас плити зварений по колу, а газовий балон розміщений у центрі, підводячи тепло до кожної каструлі. Вся система встановлена ​​на нерухомому обертовому валу, що дозволяє кухарю безперервно працювати з одного місця, обертаючи його, щоб перемістити кожну каструлю в зручне положення.

Місцеві жителі та туристи із задоволенням відвідують це місце та пробують свої сили у крутінні млинцевого колеса.

Такий дизайн не лише економить робочу силу та підвищує продуктивність, але й створює новий та привабливий досвід для місцевих жителів та туристів.

Багато молодих людей та туристів, які вперше намагаються приготувати в'єтнамські млинці, із задоволенням створюють страву самостійно, замість того, щоб просто насолоджуватися знайомою стравою в ресторані або замовляти її у родичів.

Як тільки млинці будуть приготовані, їх ласують як місцеві жителі, так і туристи.

Цей захід має на меті забезпечити практичний досвід навчання та сприяти популяризації краси народної кухні Південного В'єтнаму, додаючи унікального штриха цьогорічним перегонам на міні-човнах.

Джерело: https://nld.com.vn/video-hap-dan-vong-quay-banh-xeo-khong-dung-dau-mo-o-ca-mau-196260502123622985.htm