Збір літніх фруктів стикається з труднощами

У Донгнаї велика площа фруктових дерев, де багато основних культур збирають урожай влітку. Цей час також збігається із сезоном збору фруктів у багатьох провінціях та містах країни. Різноманітність сортів та велика пропозиція роблять літній сезон фруктів схильним до високого врожаю та зниження цін.

Територія вирощування дуріану в комуні Тан Фу чекає на торговців. Фото: Б. Нгуєн

Цьогорічний урожай літніх фруктів не вдався, але ціни все одно впали через труднощі на експортному ринку; внутрішнє споживання також сповільнилося через вплив загальних економічних труднощів.

Неврожай, але падіння цін

За словами садівників у провінції, коли настає час обробляти дерева для цвітіння та плодоношення, раптово починаються затяжні зливи, через що дерева змагаються за те, щоб проростити нові бруньки. Фермерам доводиться витрачати більше добрив та хімікатів для обробки дерев, щоб вони могли цвісти. Відповідно, у багатьох місцевостях такі фрукти, як дуріан, мангустин, рамбутан тощо, збирають на 1-2 місяці пізніше, ніж у той самий період щороку. Зокрема, цьогорічний врожай хвороби з'являється частіше та має складніший характер, що призводить до зниження врожайності та якості багатьох видів фруктових дерев.

Парадоксально, що, незважаючи на поганий урожай, ціни на фрукти різко впали. Наразі мангустини продаються в саду лише за 22-25 тисяч донгів/кг; тайські рамбутани коштують понад 10 тисяч донгів/кг, а звичайні рамбутани – 2-3 тисячі донгів/кг, що значно нижче за середню ціну попередніх років. Навіть дуріани, «королі фруктів» завдяки гарному експорту, зіткнулися з різким падінням цін. Наразі дуріани Ri 6, що продаються в саду, коштують 25-27 тисяч донгів/кг, а тайські дуріани – 50-55 тисяч донгів/кг, що є різким зниженням порівняно з аналогічним періодом минулого року.

За словами міністра сільського господарства та навколишнього середовища До Дик Зуя, експорт деяких ключових сільськогосподарських, лісових та рибних продуктів все ще стикається з численними труднощами. Міністр звернувся до місцевих органів влади з проханням переглянути всі плани вирощування, щоб уникнути надмірного розширення, особливо на лісових угіддях та схилах.

Однак ця ціна є лише теоретичною, оскільки це ціна, яку торговці платять за якісний дуріан, що відповідає експортним стандартам. Насправді багато виробників дуріану в провінції вже досягли часу збору врожаю, але не мають торговців, яких можна було б купити, через низьку якість.

Пан Нгуєн Ван Сінь, директор кооперативу «Суан Там Дуріан» у комуні Сюан Хоа, сказав, що кооператив має 80 гектарів дуріану, площа дуріану Рі6 майже повністю зібрана, тоді як з 40 гектарів тайського дуріану загальним обсягом близько 800 тонн зібрано лише близько 20%. Щороку від моменту збору плодів до збору врожаю проходить близько 120 днів, цього року багато садів пройшли цей період, але торговці прийшли оцінити сади, плоди дуріану не «дорісли» до стандарту, тому торговці його не купили.

Багато садівників зараз стурбовані тим, що чим довше триває збір врожаю, тим більше ризиків. Пан Сінь додав, що найближчим часом, якщо погода буде сприятливою з більшою кількістю сонця, а дуріани «краще ростуть», тоді вони, можливо, зможуть продати їх за вигідною ціною; якщо дощі продовжуватимуться, рівень недостиглих дуріанів буде високим, і вони не відповідатимуть експортній якості, тому їм доведеться продавати їх за півціни або навіть продавати їх як морозиво менш ніж за 20 000 донгів/кг. Фермери, що вирощують дуріани, дуже стурбовані тим, що якщо дощі продовжаться найближчими днями, вони точно втратять багато грошей.

Пан Хо Дик Тан, представник правління оптового ринку сільськогосподарської продукції та продуктів харчування Дау Зяй (комуна Дау Зяй), зазначив, що цьогорічний урожай літніх фруктів, виробництво свіжих фруктів на ринку значно зросло порівняно з попередніми роками, і становить 250-270 тонн свіжих фруктів на день і ніч. Зокрема, лічі та слива з півночі зараз у сезоні, і на піку врожаю ринок споживає близько 300 тонн лічі на місяць. Відповідно, хоча виробництво літніх фруктів, вирощених у провінції, не таке велике, як у попередні роки, через різноманітність видів на ринку та значне збільшення пропозиції, цьогорічна ціна продажу значно нижча, ніж у попередні роки.

Страх перед перевантаженням

Багато літніх фруктів поза сезоном, але ціни все ще різко падають. Причина полягає в тому, що пропозиція перевищує попит, оскільки в останні роки площа фруктових дерев швидко зростає. Наразі загальна площа фруктових дерев у провінції Донгнай становить лише 97,6 тисячі гектарів, що приблизно на 12,8 тисячі гектарів більше порівняно з 2020 роком (включаючи провінції Донгнай та Бінь Фуок ), зосереджуючись на ключових культурах з експортними перевагами, таких як дуріан, банани, цитрусові, манго, джекфрут, рамбутан... Така ж загальна ситуація спостерігається і в багатьох інших провінціях та містах країни. Наразі загальна площа фруктових дерев у країні сягає понад 1269 тисяч гектарів, що на сотні тисяч гектарів більше порівняно з 2020 роком.

Пан Нгуєн Ван Муой, заступник генерального секретаря В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, зазначив, що основні фрукти В'єтнаму зазвичай збирають з травня по вересень щороку. Під час пікового сезону збору врожаю для багатьох фруктів пропозиція перевищує попит, через що багато фруктових продуктів легко потрапляють у замкнене коло падіння цін. Цього року прогнозується, що ринок експорту фруктів буде складнішим, ніж у попередні роки, оскільки багато великих країн-імпортерів, включаючи Китай, встановили нові, суворіші правила щодо стандартів якості. Тим часом фермери конкурують у вирощуванні культур, які добре підходять для експорту та мають високі ціни, не звертаючи уваги на планування та орієнтацію на ринок. Фермери все ще вирощують культури, спираючись на досвід, тому кожен сад має свій власний стиль. Брак професіоналізму та відсутність стандартного процесу для всього виробничого ланцюга є слабкими сторонами в'єтнамських фруктівників, які виходять на експортний ринок зі зростаючим конкурентним тиском.

Крім того, слабкий ланцюг зв'язків між фермерами, підприємствами та дистриб'юторами ускладнює для продавців і покупців дотримання вимог щодо якості, кількості, термінів постачання та ціни. Це є причиною парадоксу: підприємствам не вистачає свіжих фруктових матеріалів для переробки та експорту; садівникам бракує стабільного виробництва, а ціни нестабільні.

Бінь Нгуєн

Джерело: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/