Грейпфрутовий сад залишили заростати бур'янами.

БІНЬ ФУОК – Після успішного переведення свого зеленого саду з помело на органічні методи вирощування, помело стали значно смачнішими. Він відчув полегшення та велике щастя.

БІНЬ ФУОК – Після успішного переведення свого зеленого саду з помело на органічні методи вирощування, помело стали значно смачнішими. Він відчув полегшення та велике щастя.

Це пан Нгуєн Ван Там, власник майже 2-гектарного зеленого саду помело в районі Мінь Лонг, місто Чон Тхань, провінція Бінь Фуок .

Він похвалився: «Цьому зеленому саду помело майже десять років. Спочатку ми доглядали за ним, як за будь-яким іншим садом, використовуючи хімічні добрива та пестициди. Урожайність була гарною, але помело було важко продати, ринок був нестабільним, і моя дружина іноді брала їх на ринок, щоб продати за безцінь, але вони все одно не продавалися».

У 2021 році, завдяки групі консультантів з органічного землеробства , які показали мені, як це робити, я послухався їхньої поради. Спочатку деревам бракувало життєвої сили, плоди були менш рясними та дрібними, але я бачив у саду багато комах, бджіл, метеликів та мурах. На другий рік дерева виглядали здоровішими, плоди були такими ж, навіть менш привабливими на вигляд, але часточки були соковитішими та солодшими.

Я усвідомила величезні переваги органічного землеробства, тому вирішила зайнятися цим. Тепер, після 4 років догляду за своїми рослинами, використовуючи органічні методи, лише біологічні продукти для боротьби зі шкідниками та живлення, як рекомендовано, ґрунт у моєму саду стає багатшим на гумус, м’якшим та пористішим. Коли я занурюю руку в ґрунт, вона відчувається прохолодною, а споглядання дощових черв’яків, що звиваються в моїй руці, дає мені відчуття життєвої сили в ґрунті – це чудово».

Посмішка фермера Нгуєна Ван Тама після успішного переходу свого саду помело з традиційного на органічне землеробство. Фото: Хонг Туй.

Йдучи за містером Тамом у грейпфрутовий сад, я з подивом побачив, як бур'яни рясно ростуть, сягаючи колін, створюючи враження безлюдного саду. Пройшовши кілька десятків метрів углиб саду, мої штани не тільки промокли від нещодавнього дощу, але й були вкриті насінням бур'янів.

«Я не косив траву протягом останнього тижня, бо мені довелося їхати до міста. Ґрунт зараз пухкий і родючий, і зараз сезон дощів, тому трава росте дуже швидко. Завтра мені доведеться найняти ще людей, щоб допомогти, і, ймовірно, знадобиться два дні, щоб закінчити скошування. Але я використовуватиму ручну газонокосарку лише біля основи трави; більшу частину я залишу, щоб створити сприятливе середовище для життя корисних комах і підтримувати екологічний баланс у саду», – сказав пан Там.

У саду помело пана Тама зараз використовується лише компостоване органічне добриво, виготовлене з органічного ґрунту, гуано кажанів, курячого посліду, рибної емульсії, відходів дощових черв'яків, макухи олійних культур та сільськогосподарських побічних продуктів, змішаних з пробіотиками. Для боротьби зі шкідниками та хворобами він використовує препарат, виготовлений з листя китайської вишні, лимона, лемонграсу, часнику та перцю чилі. Завдяки цьому інвестиційні витрати значно скоротилися.

Наразі, після впровадження методів органічного землеробства, помело в його саду стали ароматнішими, ніжнішими та солодшими, а врожайність поступово зростає. У 2020 році перший урожай після переходу на органічне землеробство дав 10 тонн фруктів з гектара, але ціна продажу залишалася лише на рівні 25-30 тисяч донгів/кг залежно від якості. На другий рік врожайність зросла, і консалтингова група познайомила його з кількома дистриб'юторами в місті Донг Соай (Бінь Фуок) та Хошиміні. Хоча ціна була невисокою, вся продукція була продана.

До 2023 року продуктивність досягла такого ж рівня, як і в традиційному сільському господарстві, а ціни продажу також значно зросли. Хоча у нього ще не було бренду, а ціна не була високою, йому більше не доводилося продавати свої фрукти від дверей до дверей на ринку, і у нього більше не було непроданих фруктів. «Раніше я дарував помело сусідам та членам родини, але лише казав, що вони вирощені вдома. Тепер, коли я дарую їх як подарунки, я додаю, що вони органічні та високої якості, тому почуваюся щасливішим», – сказав пан Там з посмішкою та гордістю.

Сад помело пана Тама заріс бур'янами, але дерева помело все ще процвітають. Фото: Хонг Туй.

Пан Там поділився, що він поступово здобував більше знань, працюючи в органічному землеробстві. За його словами, органічне землеробство загалом — це не просто відсутність використання хімікатів, а дотримання цілого процесу: від насіння, ґрунту, води, видів використовуваних продуктів, догляду за рослинами та моніторингу, до збору врожаю, зберігання та продажу продукції...

«Натуральне землеробство вимагає прийняття того, що початковий врожай буде нижчим, ніж при традиційних методах, і його кількість залежить від досвіду кожної людини. Ще одна складність полягає в тому, що початковий продукт може виглядати неестетично. Але завдяки наполегливості можна отримати багато значних переваг. До них належать захист навколишнього середовища, безпека для власного здоров’я та здоров’я споживачів, родючі землі та основа для сталого розвитку. Що стосується продукту, то як тільки він стає відомим споживачам, не потрібно турбуватися про продажі, ціни кращі, його легше зберігати, і він має довший термін придатності», – сказав фермер Нгуєн Ван Там.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html