Вічно зелений сад ареки

У моєму саду ростуть сотні арекових дерев, які цілий рік дають пишну зелену тінь. Моє дитинство пройшло в саду арекових дерев цілий рік...

Арекові дерева поширюють свою зелену тінь цілий рік. (Фото: газета Dan Tri ).

У той час моя родина мала найгарніший сад ареки в селі Трі Єн (тепер хутір 8, комуна Кім Хоа, Хыонг Сон). Кожне дерево було круглим, прямим і гладким від стовбура до верхівки. Листя було схоже на зелену мітлу, що майоріла на вітрі. Ясними ранками зграї шпаків збиралися разом, щоб голосно співати по всьому саду.

Найщасливіший час – це фестиваль Цінмін у березні, коли цвіте арека. У цей час у саду збираються не лише рудовусі бюльбюлі, а й горобці, дятли, чорні дрозди та зозулі, щоб потренуватися у співі, чистити пір'я та крила в запашному ароматі ареки.

Грона білих квітів ареки, змішані з дрібкою нічної роси, такі ж прекрасні, як намистини. (Фото: газета Dan Tri ).

У моєму саду ростуть сотні арекових дерев, які цілий рік поширюють свою зелену тінь. Моє дитинство було пов'язане з арековим садом цілий рік. Навесні я з нетерпінням чекав, коли розквітнуть квіти ареки. Ми з друзями збиралися під арековим деревом, щоб пограти в багато цікавих ігор. Коли арекове дерево було готове до цвітіння, зовнішня оболонка розривалася і падала на землю, відкриваючи грона білих квітів, змішаних з невеликою кількістю нічної роси, таких же прекрасних, як намистинки. Аромат ареки розливався по всьому саду. Квіти залишалися на дереві кілька тижнів, а потім падали на землю. Щоразу, коли я повертався зі школи, мій сад наповнювався сміхом моїх друзів. Під арековим деревом ми використовували бамбукові кущі, щоб зробити каркас будинку, зрізали бананове листя, щоб покрити дах, збирали мушлі ареки, щоб зробити човни, збирали квіти ареки, щоб зробити рис, використовували шкаралупу качиних яєць, щоб зробити горщики, збудували три маленькі камені та розпалили вогонь, щоб зварити рис з квітами ареки. Ой! Невинні спогади дитинства, такі кумедні та безглузді.

З настанням літа сад ареки наповнюється співом цикад та неквапливим цвіріньканням голубів у полях. У яскравому, мерехтливому сонячному світлі мій сад ареки все ще тінистий... У цей час багато молодих плодів падають один за одним, а полог ареки рідко вкритий старим листям. Ми часто збираємо ці молоді плоди, щоб пограти в класики або використовувати їх як «кулі» для заряджання в овочечистку, з якої можна зробити гармату... Мої друзі діляться на групи, утворюючи бойове порядження, щоб ганятися один за одним під деревом ареки. Час від часу кілька дерев ареки скидають старе листя. Коли вони чують «глухий» звук падіння листя, всі кидаються хапати листя. Щоразу, коли покрив змінює колір із зеленого на темно-жовтий, гілки та листя жовтіють, а новий покрив на дереві ареки продовжує проростати, щоб замінити старий... Коли в моєму селі не було електрики, влітку всі намагалися зробити віяло з обрізаного покриву ареки. Сім'ї, у яких не було відра для води, брали обрізаний шпатель з ареки та зашивали його у відро. Найзручніший спосіб – використовувати шпатель з ареки, щоб загорнути ароматні та клейкі рисові кульки. Щоліта селяни приходять просити мою маму використати їх.

З настанням осені грона ареки круглі, як зелені курячі яйця, а на верхівці плоду ареки видно маленький круглий горбок, схожий на квасолину. Мій батько виходить у сад, щоб перевірити кожне дерево, дивлячись на колір плоду, щоб знати, стиглий він чи молодий, перш ніж збирати його.

У моєму рідному місті часто відбувається багато весіль у жовтні. Окрім весільного бенкету, який готує родина нареченого для родини нареченої, включаючи свинячу голову, зелений бетель, тістечка, обов'язково має бути купа свіжих горіхів ареки. Горіхи ареки в моєму рідному місті дуже гарні, тому багато сімей приходять їх купувати.

Мій батько виходив у сад, щоб оглянути кожне дерево, звертаючи увагу на колір плодів, щоб визначити, старі вони чи молоді, перш ніж зірвати їх... (Фото: газета Dan Tri ).

Наприкінці жовтня моя сім'я почала збирати горіхи ареки. Щодня по обіді ми з братом ходили з батьком у сад збирати горіхи ареки. Збирати горіхи ареки було просто, потрібно було лише піднятися по драбині. Не потребуючи останньої сходинки драбини, серп вигинався, як знак питання, торкаючись грона ареки. Після звуку "пу" грона ареки, навантажена плодами, покидала дерево ареки. Батько неквапливо опустив серп, і ми з братом стояли готові прийняти грона ареки, акуратно розкладені на землі. Ось так мій батько збирав в середньому близько 10-15 дерев ареки щодня.

Сезон рубання ареки, вся моя родина щаслива та зайнята. Гронами ареки заповнено весь двір, щовечора після вечері мої батьки та старша невістка, кожен з американською олійною лампою, гострим ножем та великим кошиком, сідають рубати ареку. Вся моя родина, від батьків до старшої невістки, кожна рука тримає ніж швидко, і вже після однієї ночі щойно зібрана з саду арека швидко звільняється.

Під час сезону розколювання ареки всі з нетерпінням чекають сонячних днів, щоб висушити її. На жаль, зимові дощі та холодна погода трапляються частіше, ніж теплі сонячні дні. Після розколювання ареки вона не може вловлювати сонце і її потрібно висушувати, щоб уникнути плісняви. Щоб арека стала сухою, хрусткою, ароматною, багато зимових ночей моєму батькові доводилося не спати до другої години ночі, розпалюючи вугілля та спостерігаючи за кожною партією палаючого вугілля. Інструмент для сушіння ареки сплетений з товстих бамбукових смужок кольору слонової кістки, схожих на очеретяний лист, круглий, заввишки близько одного метра. Два кінці твердого бамбука оточені товстим ротангом, який мої селяни часто називають «ямою ареки». Щоразу перед сушінням мій батько часто бере миску з кухонним попелом і висипає її посеред будинку, кладе розпалене вугілля, кладе «ямку ареки» і ставить піднос зі свіжою арекою, щільно закриваючи отвір ями. Приблизно щогодини, коли ця партія вугілля вигорає, мій батько виймає лоток із сушеною арекою, потім продовжує розпалювати вогонь і кладе нову порцію вугілля, щоб висушити новий лоток. Щозимової ночі мій батько сушив три свіжі лотки з арекою, кожен лоток тричі. Протягом багатьох років, протягом тижня безперервного дощу, кожен лоток доводилося сушити десятки разів, перш ніж він став хрустким.

Щоразу, коли я повертаюся до рідного міста, проходячи старою стежкою та садом, я сумую за своїм дитинством під зеленою тінню арекових дерев... (Фото: Інтернет ).

Завдяки старанності моїх батьків, їхній звичці пізно лягати спати та рано прокидатися, а також їхньому садівничому мисленню, вони щороку збирали від п'яти до семи банок сушених горіхів ареки. У той час сушені горіхи ареки вважалися особливим продуктом фермерів. Перед сезоном збору ареки пані Лан із Сон Чунг, пані Трі, пані Нам із Чоя... приходили до мене додому, щоб «внести депозит» наперед. Щосезону горіхи ареки мали хорошу ціну, моя сім'я не лише забезпечувала достатньо їжі, одягу та книг для 6 братів і сестер, щоб вони могли зростати та навчатися, але й «врятувала» багатьох родичів та друзів у селі, щоб пережити неврожайний сезон у березні.

Тепер у мого старого саду новий господар, мої батьки давно померли. Але щоразу, коли я повертаюся до рідного міста, проходячи старою садовою доріжкою, я сумую за своїм дитинством під зеленою тінню арекових дерев.

Грудень 2023 року

Фан Тхе Цай

Джерело: https://baohatinh.vn/van-hoc/vuon-cau-xanh-mai/260892.htm