Було встановлено рекорд – 135 страв, приготованих з карамболи.

У Вінь Лонгу 135 страв, приготованих з плоду тхан тра – особливих фруктів міста Біньмінь – щойно встановили в'єтнамський рекорд.

Організатори вручають нагороди командам-переможцям кулінарного конкурсу. Фото: Хо Тао.

12 квітня у середній та старшій школі Донг Тхань (комуна Донг Тхань, місто Біньмінь, провінція Віньлонг) Департамент культури, спорту та туризму провінції Віньлонг організував фестиваль Біньмінь Тхань Тра, встановивши в'єтнамський рекорд, представивши 135 страв та напоїв з плодів тхань тра – місцевого особливого фрукта.

Захід привабив сотні відвідувачів, які прийшли скуштувати самобутні страви міста Біньмінь та провінції Віньлонг .

У заході взяли участь представники провінційних департаментів та агентств, В'єтнамської асоціації рекордів, Асоціації кухарів дельти Меконгу та багатьох підприємств з виробництва та переробки сільськогосподарської продукції.

За словами пані Нгуєн Тхі Куєн Тхань, заступниці голови Народного комітету провінції Віньлонг, встановлення рекорду у 135 страв, приготованих з помело, є визнанням зусиль та креативності місцевих жителів, сприяє вшануванню цінності праці та збагаченню культурного та кулінарного життя громади.

Чай Тхань Тра, разом із помело Нам Рой та шкіркою тофу, наразі є ключовими сільськогосподарськими та харчовими продуктами, що асоціюються з іміджем та брендом міста Біньмінь. Організація першого фестивалю Тхань Тра має на меті не лише просування місцевих делікатесів, але й створення можливостей для об'єднання виробництва та розширення споживчих ринків.

Страви та напої, приготовані з карамболи однією з команд-учасниць. Фото: Чунг Фам.

Очікується, що цей захід сприятиме перетворенню комуни Донг Тхань на привабливий туристичний напрямок у провінції Віньлонг, досягаючи мети – прийняти 2,15 мільйона відвідувачів та отримати 1,150 мільярда донгів доходу у 2025 році, як це передбачено резолюцією партійного комітету провінції Віньлонг.

В рамках фестивалю було організовано багато заходів, таких як: кулінарний конкурс з використанням інгредієнтів з помело, виставковий простір для продукції OCOP, відтворення традиційного сільського ринку та демонстрація процесу виробництва шкірки тофу – продукту, визнаного національною нематеріальною культурною спадщиною.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html