Фермери в Анзянгу змінюють свої методи ведення сільського господарства, виробляючи рисові зерна зі вищою цінністю.

Ан Зянг активно впроваджує проєкт з вирощування 1 мільйона гектарів високоякісного рису та скорочення викидів, створюючи чітку трансформацію у виробництві та допомагаючи знизити витрати в сільськогосподарському секторі.

Від політики до практичного впровадження на місцях.

Пишні зелені рисові поля, що простягаються від чотирикутника Лонг Сюйен до ключових рисоробних комун та районів Анзянг, яскраво відображають новий напрямок: виробництво високоякісного рису, скорочення викидів та зелене зростання. Завдяки твердій рішучості сільськогосподарського сектору та синхронізованим зусиллям усієї системи, Анзянг вважається одним із населених пунктів, які ефективно впроваджують проект «Сталий розвиток одного мільйона гектарів високоякісного рису з низькими викидами в дельті Меконгу до 2030 року».

Фермери в провінції Анзянг застосовують розріджений посів та чергують вологе та сухе зрошення на своїх рисових полях, беручи участь у проекті «Мільйон гектарів високоякісного рису, скорочення викидів». Фото: Ле Хоанг Ву.

Згідно з планом на 2025 рік, провінція Анзянг реалізує проєкт на 142 255 гектарах рису, з метою досягнення 351 362 гектарів до 2030 року. До осінньо-зимового сільськогосподарського сезону 2025 року результати впровадження перевищили багато встановлених цільових показників. Площа, на якій застосовувалися 3 критерії (обмеження води в 1-2 рази, зменшення використання добрив, зменшення використання пестицидів), досягла 150 551 гектара, на якій застосовувалися 4 критерії (включаючи зменшення використання насіння) – 108 753 гектари, а на якій застосовувалися всі 5 критеріїв (включаючи збір соломи) – 43 433 гектари.

Варто зазначити, що ці критерії не просто «написані на папері», а стали новими сільськогосподарськими звичками для фермерів. Розріджений посів, використання сертифікованого насіння, чергування вологого та сухого зрошення (AWD), зменшення використання добрив та пестицидів, а також правильна утилізація соломи після збору врожаю спростили ведення сільського господарства та значно знизили витрати.

Беручи участь у моделі виробництва рису з низькими викидами протягом трьох сезонів (зима-весна, літо-осінь та осінь-зима 2024-2025), фермер з комуни Чау Фу, пан Нгуєн Ван Хоа, поділився: «Спочатку я хвилювався, бо через рідкий посів та зменшення кількості добрив я боявся, що рис не дасть хорошого врожаю. Але, дотримуючись технічних рекомендацій, рослини рису здорові, з меншою кількістю шкідників та хвороб. Протягом трьох сезонів поспіль витрати зменшилися більш ніж на 4 мільйони донгів на гектар, тоді як врожайність залишається високою, а прибутки явно зросли».

Пан Хоа не самотній; багато інших фермерів кажуть, що виробництво рису з використанням процесів скорочення викидів робить рисові поля більш стійкими, ґрунт більш пористим, а також зменшує забруднення води та повітря. Зокрема, збір соломи замість її спалювання на полях сприяв зменшенню викидів парникових газів та покращенню стану сільського середовища.

Результати демонстраційної моделі 2025 року показують, що в Анзянгу (колишньому) виробничі витрати знизилися в середньому на 4,12 млн донгів/га; урожайність свіжого рису була на 0,78 тонни/га вищою, ніж на контрольній ділянці; а прибутки зросли більш ніж на 9,3 млн донгів/га. Це переконливі цифри, які вселяють впевненість у фермерів для сміливого повторення моделі.

Високоякісні рисові поля в провінції Анзянг розвиваються рівномірно та мають менше проблем зі шкідниками та хворобами завдяки застосуванню екологічно чистих методів ведення сільського господарства. Фото: Ле Хоанг Ву.

Роль кооперативів як «рушійної сили»

Однією з найважливіших особливостей проекту в Анзянгу є роль кооперативів в організації виробництва та зв'язку споживання. Кооператив «Віна Кам» у комуні Хон Дат провінції Анзянг вважається типовою моделлю виробництва рису зі скороченими викидами, пов'язаними з циркулярною економікою .

Пан Тран Мінь Там, директор кооперативу Vina Cam, зазначив: «Завдяки участі в проекті, кооператив організував фермерів для рівномірного виробництва відповідно до технологічного процесу, зменшуючи кількість насіння та добрив, використовуючи дрони для розпилення пестицидів та збору соломи. В результаті, виробничі витрати зменшилися на 10-15%, а прибутки членів зросли на 5-7 мільйонів донгів/гектар з кожної культури».

Окрім виробництва, Vina Cam також підписує угоди про зв'язок споживання з підприємствами, забезпечуючи своїм членам безпечний ринок для їхньої продукції. Після збору врожаю солому збирають та продають переробним підприємствам, що збільшує дохід, одночасно зменшуючи викиди та обмежуючи спалювання соломи, яке спричиняє забруднення.

Кооперативні товариства та фермери, що вирощують рис, зменшують викиди завдяки зв'язкам у ланцюгах поставок, допомагаючи фермерам знижувати витрати та збільшувати прибутки. Фото: Ле Хоанг Ву.

Наразі в провінції близько 41 підприємства беруть участь у зв'язках з фермерами та кооперативами в рамках Проекту, при цьому рівень участі кооперативів сягає 23,6%. Це важлива основа для створення великих сировинних зон для задоволення потреб експортного ринку.

Виробництво високоякісного рису та скорочення викидів не лише приносить негайну вигоду фермерам, але й відкриває двері для рису Анзянг на міжнародному ринку. Контроль процесів вирощування, ведення журналів виробництва та забезпечення відстеження допомагають продуктам краще відповідати суворим стандартам ринків високого класу.

Окрім переваг, проект все ще стикається з багатьма труднощами, такими як відсутність синхронізованої інфраструктури зрошення, низький рівень збору соломи та недостатні канали розподілу з потенційними ринками. Однак, завдяки консенсусу фермерів та рішучості сільськогосподарського сектору, ці «вузькі місця» поступово долаються.

Пані Нгуєн Тхі Ле, заступниця начальника відділу вирощування сільськогосподарських культур та захисту рослин провінції Анзянг, зазначила: «Наступним часом сільськогосподарський сектор провінції зосередиться на глибокому впровадженні Проєкту, прагнучи якості, скорочення витрат та збільшення доходів фермерів».

Збір рису на виробничих ділянках, що беруть участь у проекті «Мільйон гектарів високоякісного рису, скорочення викидів», метою якого є створення сталого бренду рису An Giang. Фото: Ле Хоанг Ву.

Анзянг продовжить розширювати територію, застосовуючи методи сталого ведення сільського господарства, інвестуватиме в покращення іригаційної інфраструктури для ефективного впровадження чергування вологого та сухого зрошення; розширюватиме потенціал кооперативів; сприяти механізації, цифровій трансформації та відстеженню. Водночас провінція посилить зусилля щодо залучення бізнесу до поєднання виробництва та споживання, а також створюватиме бренди високоякісного рису з низьким рівнем викидів для експорту.

Завдяки чіткій дорожній карті та доведеним результатам на полях, проект вирощування 1 мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів в Анзянгу підтверджує свій правильний напрямок. Він не лише сприяє захисту навколишнього середовища, але й підвищує цінність рисового зерна, що призводить до сталого розвитку сільського господарства в Анзянгу в контексті глибокої інтеграції.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html