З голодної зони довелося просити продовольчої допомоги до рисових коморищ усієї країни

АН ГІАНГ Подорож від голоду до рисової житниці країни в чотирикутнику Лонг Сюйень є символом рішучості та креативності народу, які творили дива.

Часи голоду та труднощів

Я повернувся до чотирикутника Лонг Сюйен під час повені, коли вода затопила поля, несучи з собою алювій, рибу, креветки та спогади про важкі часи. Земля, яку колись називали сумними назвами: «країна мавп та лелек», «солона вода та кислих полів», «мертві поля»… тепер вкрилася зеленим та квітучим кольором. Ці, здавалося б, легендарні речі досі живуть у пам'яті старших, які були свідками останніх восьми десятиліть.

Рання механізація меліорації земель у чотирикутнику Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань.

Чотирикутник Лонг Сюйен — це територія площею понад 470 тисяч гектарів, з чотирьох сторін обмежена кордоном між В'єтнамом і Камбоджею, Сіамською затокою, каналом Кайсан і річкою Хау, причому чотири «кутові вершини» — це міські райони Чау Док, Лонг Сюйен, Рать Зіа та Ха Тьєн. Раніше в чотирикутнику Лонг Сюйен домінували ліси мелалеуки, змішані дерева та бур'яни, де на рік ріс лише один урожай плавучого рису — єдине, що годувало птахів і людей.

Обробка землі машинами перед посадкою рису на величезних полях у чотирикутнику Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань.

Будучи величезною землею з рідкою густотою населення, багатою на потенціал, але невикористаною, фермери в цьому районі залежать від «небесної води» для своєї обробки землі, страждаючи від галунів та засоленості, розтрісканого ґрунту в посушливий сезон, затоплених полів у сезон дощів та нестабільного виробництва. Були роки, коли врожай рису не вдався, і весь регіон постійно голодував. Ситуація з неврожаєм тривала довго, і людям доводилося жити на рисі для допомоги голодуючим або на міжнародній допомозі.

У просторому будинку в Нам Тхай Сон (тепер комуна Хон Дат, провінція Ан Зянг ) пан Нгуєн Ван Х'єу (89 років) хрипким голосом розповідав: «Тоді кожен, хто хотів працювати, мусив розчистити землю, щоб посадити, землі було багато, але людей мало. У моєї родини було сім ротів, яких потрібно було годувати, щороку ми збирали лише один урожай рису, і, отримуючи два бушелі з гектара, ми були дуже щасливі. Якщо врожай не випадав, рису не вистачало до Тет, уряд мав розподіляти рис, щоб полегшити голод».

Просторі будинки, побудовані поруч із рисовими полями у чотирикутнику Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань.

Ці прості історії нагадують довгий період, коли фермери в чотирикутнику Лонг Сюйень могли зосередитися лише на землі, сіяти рис і збирати врожай у скрутних умовах. Але попри труднощі все ще плекалося палке бажання мати змогу самостійно піклуватися про власне харчування та уникнути необхідності просити продовольчу допомогу.

Меліорація земель - диво від зрошення

З 1975 року чотирикутник Лонг Сюйен перебуває у процесі відродження. До цього, у період з 1945 по 1975 рік, площі вирощування рису тут були великими, але продуктивність була низькою через війну та відсутність іригаційної системи. Ця реальність відкрила нове бачення: щоб займатися сільським господарством, потрібно починати з води.

Канал Т5 був названий каналом Во Ван Кіет Ан Зянгом, каналом, що вів до відкриття чотирикутника Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань.

На початку 1980-х – 1990-х років, коли оновлення поширилося на кожне поле, десятки тисяч фермерів повернулися до цієї покинутої місцевості, щоб рекультивувати та розширити земельні угіддя. Великі та малі канали були з'єднані один з одним, постачаючи прісну воду на поля. Поряд з цим, низка ключових проектів, інвестованих центральним урядом, система дренажу повеней у Західному морі, дамби та шлюзи для запобігання проникненню солоної води вздовж узбережжя відкрили нову еру для сільськогосподарського виробництва в усьому регіоні.

З безплідної землі чотирикутник Лонг Сюйен був відтворений родючими полями, що стало рисовою житницею країни. Фото: Чунг Чань.

Скрізь, де були прокопані канали, з'являлися рисові поля. Люди сміливо впроваджували у виробництво короткострокові, високоврожайні сорти рису. Багато місць перейшли з однієї культури на дві чи три. Тільки в провінції К'єнзянг , якщо в 1999 році виробництво рису становило лише понад 2 мільйони тонн, то до 2006 року воно перевищило 3 мільйони тонн, що вважається дивовижним стрибком уперед для сільськогосподарського сектору. Фермери більше не голодували, а почали мати надлишки рису для продажу на ринку.

Сільськогосподарські консультанти працюють з фермерами в чотирикутнику Лонг Сюйен, щоб створити сезони високого збору врожаю. Фото: Чунг Чань.

Поряд із системою зрошення, синхронно впроваджувалися програми сільськогосподарського поширення знань, механізації та заміни насіння. Сільськогосподарські економічні та технічні групи охоплювали всі комуни та райони. Це була «спеціальна» модель Кьєнзянг (стара), фахівців з сільськогосподарських поширень знань відправляли на місця, щоб вони залишалися в полях, надавали технічні рекомендації та боролися зі шкідниками на місці. Завдяки цьому протягом багатьох років поспіль у місцевості не було серйозних шкідників, врожайність рису підтримувалася на рівні 6-7 тонн/га/культура, що довело загальний обсяг виробництва до рекордних майже 4,5 мільйона тонн у 2013 році.

Водночас, рух за соціалізацію сортів рису та механізацію сільського господарства допомагає фермерам бути проактивними у виробництві. Сучасні комбайни, сушарки та плуги допомагають зменшити втрати та підвищити цінність рисового зерна. Понад 90% площі засіяно насінням експортного стандарту, що робить чотирикутник Лонг Сюйен «золотим полем» дельти Меконгу.

У чотирикутнику Лонг Сюйен є багато фермерів, які володіють десятками гектарів землі, кожна культура яких дає десятки тисяч бушелів рису. Фото: Чунг Чань.

З рисового зернятка, що використовувалося для втамування голоду, рис перетворився на товар, що збагачує, символ нової життєвої сили. На колись безплідній землі червоні черепичні дахи та безкраї рисові поля замінили образ лісів мелалеуки та дикої трави минулого.

Зелений рис нової ери

Вступаючи в період об'єднання Анзянг-Кьєнзянг з новою провінцією Анзянг, чотирикутник Лонг Сюйен, здається, розширив своє бачення розвитку. Сільськогосподарський виробничий простір простягається від верхів'їв річки Хау до західного узбережжя, утворюючи замкнутий екологічний ланцюг: рис - риба - креветки - ліс - море - острів.

Сучасні поля, що беруть участь у проекті вирощування високоякісного рису площею 1 мільйон гектарів, впроваджуються в чотирикутнику Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань.

Заступник голови Народного комітету провінції Анзянг Нго Конг Тхук сказав: «Після об’єднання Анзянг має найбільшу сільськогосподарську виробничу зону в дельті Меконгу. Сприятливі природні умови допомагають провінції всебічно розвивати сільське господарство, морське господарство, переробну промисловість та сферу послуг».

Що стосується лише рису, то Анзянг наразі обробляє понад 1,3 мільйона гектарів на рік, а обсяг виробництва становить 8,7–8,8 мільйона тонн, що робить його найбільшим центром рисового господарства в країні. Зокрема, провінція є лідером регіону у впровадженні проекту посівів 1 мільйона гектарів спеціалізованого високоякісного рису з низьким рівнем викидів, причому понад 150 000 гектарів відповідають екологічним критеріям.

Анзянг наразі є провідною провінцією регіону у впровадженні проекту вирощування 1 мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів, причому понад 150 000 гектарів відповідають екологічним критеріям, в основному в чотирикутнику Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань .

Багато нових моделей було ефективно застосовано, такі як рис - креветки, рис - риба, вирощування овочів та фруктових дерев відповідно до VietGAP, GlobalGAP, застосування датчиків крапельного зрошення, розумне управління водними ресурсами. Завдяки цьому витрати на матеріали були скорочені приблизно на 20%, вода для зрошення заощаджена на 30%, продуктивність зросла на 10-15%. Кооперативна економіка динамічно розвивалася, у всій провінції налічується майже 700 кооперативів та понад 3500 кооперативних груп, що стало «хребтом» ланцюга виробництва сільськогосподарської продукції.

Поряд з цим, провінція зосереджується на розвитку глибоких ланцюжків переробки, електронної комерції, сільськогосподарського туризму, пов'язуючи продукти з географічними зазначеннями та регіональними брендами. Сільське господарство є не лише джерелом існування, а й стає опорою зеленої економіки та економіки знань.

Жвава сільська дорога проходить крізь родючі поля в чотирикутнику Лонг Сюйен. Фото: Чунг Чань.

Сьогодні, гуляючи вздовж чотирикутника Лонг Сюйен, всюди можна побачити величезні рисові поля та сучасних фермерів, які використовують трактори, розсадосадильні машини, розпилюють пестициди, сіють добрива сільськогосподарською авіацією, збирають урожай комбайнами. Це нове покоління фермерів, які посіяли насіння «чудес із землі», щоб продовжити мрію своїх предків – перетворити землю, яка колись просила продовольчої допомоги, на рисову житницю всієї країни.

Серед мінливого плину часу, чотирикутник Лонг Сюйєн є свідченням рішучості «з людською силою каміння може перетворитися на рис». Сьогодні чотирикутник Лонг Сюйєн — це не лише зерносховище, здатне прогодувати мільйони людей, але й плекає велике прагнення: принести світові в'єтнамський рис із зеленими, чистими та сталими цінностями.

Директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг Ле Хыу Тоан поділився: «Фермери тепер шукають не рису, щоб мати достатній запас їжі, а зелений та чистий рис з історією та брендом. Анзянг прагне стати центром високоякісного рису в регіоні, будучи рисовою житницею країни».

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-vung-thieu-doi-phai-xin-vien-tro-luong-thuc-den-vua-lua-cua-ca-nuoc-d782983.html