Посій знання, пожни золотий урожай на кубинській землі

Серед труднощів на далекій Кубі в'єтнамські експерти щодня тихо сіють зерна знань, відроджуючи безплідні рисові поля.

Серед труднощів...

О 7-й ранку за в'єтнамським часом я зв'язався з доктором Тран Ву Хай - експертом з Науково-дослідного інституту рису дельти Меконгу, який бере участь у проекті співпраці у виробництві рису між В'єтнамом та Кубою на період 2019-2025 років. На Кубі тоді була 8-та година вечора, і на іншому кінці лінії доктор Хай м'яко сказав, що зараз найкращий час для спілкування, бо інтернет буде трохи стабільнішим.

Незважаючи на ретельні розрахунки, дзвінок все одно переривався понад десяток разів через слабке та нестабільне з'єднання, як і повільний темп життя в цій карибській острівній державі.

Доктор Тран Ву Хай оцінює врожайність рису перед збиранням у Матансасі (Куба). Фото: Надано персонажем.

Місце, де живе та працює доктор Хай, — це провінція Сьєнфуегос, розташована на півдні Куби — посушлива, малонаселена земля, а також низинна місцевість для сільськогосподарського виробництва. З листопада 2024 року він є одним із трьох співробітників Інституту рису дельти Меконгу, направлених на Кубу для участі у підтримці передачі передових технологій виробництва рису в Матансасі, включаючи 3 провінції: Матансас, Сьєнфуегос та Маябеке.

«Делегація загалом складається з 17 осіб, які беруть участь у проєкті та розділені на 5 локацій. У столиці Лахабана працюють 2 особи; у Пінарі — 5 осіб; у Санкті-Спірітус — 3 особи; у Камагуеї — 4 особи, а в Матансасі, де я працюю, — 3 особи, включаючи мене, магістра Фам Тхе Куонга, який працює в Північно-Центральному інституті сільськогосподарських наук і технологій, та пана Нгуєна Чунга Тханя, перекладача іспанської», — зізнався доктор Хай.

Оскільки основною спеціалізацією персоналу Інституту рису дельти Меконгу є рис, їх розподіляють по різних місцях, щоб отримати більше практичного досвіду та легше вирішувати проблеми, коли вони виникають.

Після майже року життя та роботи на чужині доктор Хай досі чітко пам’ятає своє перше враження від прибуття на Кубу, а саме відсутність електроенергії через обмежені паливні ресурси на Кубі. Він зізнався, що в Сьєнфуегосі відключення електроенергії були майже «запрограмованими», електроенергію регулярно відключали на 24 години, потім у людей було 5 годин, щоб знову нею скористатися, а потім відключення продовжувалося.

Перебої з електроенергією призводять до нестачі води, що ускладнює життя та діяльність експертів тут. Майже всім членам доводиться використовувати кожну хвилину, щоб зарядити свої телефони, запасні батареї, вентилятори, що перезаряджаються, та використовувати резервуари для зберігання води.

Сміх доктора Хая все ще залишав у мені гіркоту, коли він розповідав історію про комарів. Він сказав, що місце, де він живе, також є містом, з більшою щільністю населення, але він не міг уявити, що там так багато комарів, великих і жахливо жалячих. Тільки уявіть, що якщо помахати рукою, можна зловити рій комарів. У сухий сезон жахлива спека, через що важко спати. У групі навіть був експерт, якого комарі покусали до такої міри, що у нього виникла алергічна реакція, короста, і він не зміг цього витримати і був змушений повернутися додому. Доктор Хай порівняв це місце з в'єтнамською сільською місцевістю 1990 року.

Умови виробництва рису кубинськими фермерами все ще складні. Фото: Надано персонажем.

Матансас має дуже велику сільськогосподарську площу близько 1,1 мільйона гектарів, але через невелику чисельність населення багато земель покинуто. Окрім вирощування рису як основного виробництва (близько 33 500 гектарів), люди також вирощують цукрову тростину, арахіс, солодку картоплю, маніоку... Примітно, що вся оброблювана земля належить державі, люди не мають власної землі. Щомісяця їм видають продуктові картки на купівлю м'яса, рису, молока...

Після збору врожаю рис зберігається на місцевих складах, а потім передається на рисові млини, які потім повертаються на склади для розповсюдження серед людей. Цикл рису від збору врожаю до його використання людьми триває до року, тому рис перестає бути білим, а стає вологим і жовтим.

«Коли я вперше прийшов сюди, я запитав людей, чому вони не використовують білий рис, а натомість їдять жовтий. Вони сказали, що це тому, що час обертання занадто довгий. Білий рис зрештою жовтіє. Коли жовтий рис закінчується, настає черга білого рису жовтіти», – розповів доктор Хай.

Посій знання, пожнеш людство

Долаючи труднощі, в'єтнамські експерти швидко інтегрувалися в життя місцевого населення. Замість того, щоб грати роль експертів, вони вирішили супроводжувати людей.

Доктор Хай зізнався, що кубинський народ живе дуже повільно, не поспішаючи, вони кажуть, що це буде зроблено сьогодні, але зроблять це завтра, післязавтра чи пізніше, так було завжди. Тому спочатку він та його колеги були дуже розгублені, частково через мовні обмеження, доводилося користуватися послугами перекладача, що дуже ускладнювало спілкування з місцевими жителями. Як тільки вони звикли та зрозуміли спосіб життя місцевих жителів, спілкування перестало бути перешкодою.

Польовий семінар з добрими фермерами в провінції Матансас (Куба). Фото: Надано персонажем.

«Зараз, коли ми передаємо методи, люди можуть зрозуміти 50-60%. Ми їмо разом на краю поля, розмовляємо іспанською уривчастим голосом, але дуже щиро. Ми поділяємо ті самі турботи, коли рис уражають шкідники, і ту саму радість, коли рис дозріває. У той час між в’єтнамськими експертами та кубинськими фермерами більше немає прірви, а залишаються лише люди з однаковим прагненням створювати золоті врожаї на Кубі», – зізнався доктор Хай.

Під час робочої поїздки з майстром Фам Тхе Куонгом група експертів відвідала ферму фермера Алексіса (у місті Агуада, провінція Сьєнфуегос). Усе поле, яке було засіяне лише десять днів тому, було безплідним і засохлим. Пан Алексіс був у відчаї, не розуміючи причини. Після обстеження група в'єтнамських експертів виявила, що головним винуватцем був золотий яблуневий равлик – істота, яка, здавалося, була знайома лише з в'єтнамськими рисовими полями, але також лютувала на Кубі.

«Ми застосували заходи боротьби з равликами, подібні до тих, що використовуються в дельті Меконгу. Через тиждень усе поле ожило та знову зазеленіло. Пан Алексіс був зворушений і вигукнув: «Ви справді молодці, я вперше знаю, що цей вид равликів такий руйнівний». Відтоді селяни вважали нас родичами, щодня заходячи до нас, щоб розповісти історії про свої поля», – посміхнувся доктор Хай, не в змозі приховати своїх емоцій від дружелюбності кубинських фермерів.

Ще один спогад, який він завжди пам’ятатиме, це час, коли команда експертів збирала насіння рису, раптово отримавши звістку, що поля по сусідству підготовлені, але насіння не проросло. На Кубі людям зазвичай потрібен майже місяць, щоб підготувати та порушити стан спокою насіння, перш ніж вони зможуть сіяти. Якщо все робити по-старому, весь урожай буде втрачено.

В'єтнамські експерти та кубинські фермери побудували міцну дружбу. Фото: Надано персонажем.

Маючи багаторічний досвід, вони вирішили поекспериментувати з прямим посівом свіжозібраним насінням, без попередньої обробки. На той час це було ризиковане, але необхідне рішення. І, як не дивно, вже через тиждень усе поле вкрилося зеленню. Кубинські фермери завмерли, не вірячи тому, що відбувається на їхніх очах.

З середньої врожайності лише 2 тонни/га раніше, моделі за технічної підтримки в'єтнамських експертів досягли 5 тонн/га – це показова цифра, не лише результат науки, а й результат довіри та спільного використання знань.

Поле віри

Коли у 2019 році розпочався проект співпраці у виробництві рису між В'єтнамом та Кубою, методи вирощування рису кубинськими фермерами були ще простими, переважно заснованими на традиційному досвіді, без значного застосування науки та технологій.

«Люди сіють лише засуху, тобто розкидають насіння рису безпосередньо по полю, щоб воно могло поглинути воду та прорости. Люди також не знають, як керувати водою в полі, що призводить до того, що поле занадто довго залишається сухим, а бур’яни, на яких росте рис, також ростуть, конкуруючи з рослинами рису за поживні речовини, що призводить до дуже низької продуктивності», – поділився доктор Хай.

Ця реальність спонукала експертів бути терплячими та швидко направляти людей до поступової зміни методів посіву, починаючи від замочування насіння, регулювання води та внесення добрив у потрібний час, щоб уникнути втрат.

«Спочатку вони не вірили в це, бо так робилося поколіннями. Нам доводилося обмінюватися досвідом, довіряти та розмовляти як друзі. Якби ми керували ними за методами експертів, їм це б не сподобалося, і вони б не наслідували нас. Потім, коли вони побачили результати на власних полях, вони дуже повірили», – захоплено розповідав доктор Хай про перші успіхи проекту.

Крім того, щоб зробити передачу технологій більш практичною та зрозумілою, доктор Хай та його колеги часто організовують відвідування фермерами полів для обміну досвідом. Кожне навчальне заняття та семінар повинні використовувати кожну годину, щоб фермери могли засвоїти більше інформації.

Земельні умови Куби природно багаті на поживні речовини. Однак обладнання, техніка, паливо, добрива та пестициди дуже обмежені, що призводить до низької врожайності рису.

Проект співпраці у виробництві рису між В'єтнамом та Кубою буде реалізовано в період 2019-2025 років, а повну вартість проекту покриє уряд В'єтнаму. В рамках цього проекту експерти довезуть до приймаючої країни добрива, пестициди, техніку, обладнання, мотоцикли тощо, а потім підтримуватимуть будівництво інфраструктури для покращення полів, доріг, мостів та каналів. Приймаюча країна відповість, забезпечуючи експертів проживанням, харчуванням та транспортом протягом робочого періоду.

Тільки у трьох провінціях: Матансас, Сьєнфуегос та Маябеке, починаючи з 2019 року, проєкт впровадив низку ефективних моделей виробництва рису, що принесло багато позитивних та сталих результатів.

Кількість підживлень та кількість добрив було зменшено з 350 кг азотних добрив/га до 200 кг/га. Поля були побудовані з фіксованими насипами, розділеними на невеликі ділянки для утримання води та зменшення втрат; сезон посадки рису був розподілений рівномірно, щоб зменшити навантаження на техніку та робочу силу; також була випробувана модель виробництва рисового лушпиння, що допомогло фермерам значно заощадити на підготовці землі та витратах на добрива...

Крім того, майже 1500 технічних консультацій та обмінів було проведено на полях, під карибським сонцем та вітром. Сотні кубинських фермерів, фахівців з поширення сільськогосподарських знань та виробників пройшли навчання, брали участь у безпосередній польовій практиці та навчалися передовим методам виробництва рису. Від управління сільськогосподарськими культурами, методів удобрення, механічної пересадки до часу використання гербіцидів, зрошення тощо – все це було передано в'єтнамськими експертами з терпінням та ентузіазмом. Ці прості семінари поступово стали мостом, що з'єднує кубинських фермерів з в'єтнамськими знаннями.

Що стосується інфраструктури, то в рамках проекту було побудовано понад 500 км внутрішніх доріг, відремонтовано 528 км каналів, завершено 121 міст та іригаційні споруди, а також вирівняно понад 3800 гектарів рисових полів (з яких понад 3100 гектарів було вирівняно за допомогою лазерної технології). Завдяки цьому колись посушливі поля поступово відродилися, зелена вода знову звивала навколо сіл, а звуки комбайнів та плугів почали лунати в землі, яка, здавалося, звикла до тиші.

Модель виробництва сертифікованого насіння рису (MH3), що охоплює понад 405 гектарів, сприяла підвищенню середньої врожайності рису в провінції Маябеке до 5,59 тонн/га. Провінція Маябеке стала ключовим регіоном для виробництва сертифікованого насіння рису.

Демонстраційна модель інтенсивного вирощування рису (MH4) на площі понад 3100 гектарів також сприяла підвищенню середньої врожайності рису до 4,7 тонни/га. Провінції Матансас і Сьєнфуегос стали ключовими районами для виробництва рису двома культурами на рік.

Розширена модель виробництва (MH5) з площею майже 13 000 гектарів та середньою врожайністю 3,61 тонни/гектар є основою для перетворення провінції Матансас на ключовий регіон, що виробляє один урожай рису на рік.

Хоча моделі впроваджені в невеликих масштабах, займаючи лише 1/22 від загальної площі вирощування рису на всій Кубі, середня врожайність значно висока, у 2,4 рази вища, ніж за її межами. Це доводить перевагу та можливість повторення технічних досягнень, досліджених та перевірених в'єтнамськими та кубинськими експертами.

В'єтнамські експерти обмінюються методами вирощування рису з кубинськими фермерами. Фото: Надано персонажем.

Куба не має великих площ для вирощування рису, але саме тут моделі співпраці між В'єтнамом та Кубою стали яскравою плямою, особливо визнаною Радою з управління проектом та ЗМІ сусідньої країни.

Що ще важливіше, кубинські фермери навчилися довіряти знанням, щоб впевнено вимірювати землю, контролювати воду, брати проби насіння... Впевнено називаючи один одного все ще досить незграбними в'єтнамськими титулами «друг, брат, сестра».

Безперечно, це пам'ятна поїздка, яку отримали в'єтнамські експерти після виконання цієї благородної міжнародної місії.

«Ми повернемо щиру та глибоку міжнародну дружбу — безцінний дар у сучасну епоху, включаючи дуже довгі історії, які я ще не встиг вам усім розповісти», — сумно сказав доктор Хай.

Матансас, Сьєнфуегос, Маябеке та кубинські поля несуть на собі слід в'єтнамських експертів. Це досягнення — результат поту на полях, міцних обіймів під далеким сонцем та вітром.

Куба радо приймала в'єтнамських друзів у найважчі роки історії двох народів. Сьогодні ця подорож триває на «полях дружби».

Одного разу доктор Хай стояв посеред поля стиглого рису, головки якого схилялися, вітаючи врожай. Кубинські фермери яскраво посміхалися, міцно трималися за руки та вигукували: «Gracias, amigos de Vietnam» – дякую, в’єтнамські друзі. Цього було достатньо, щоб розвіяти його втому, дати йому зрозуміти, що те, що вони роблять на чужині, гідне зусиль.

Перебуваючи на іншому кінці світу, доктор Хай не лише тихо надіслав до В'єтнаму цифри проєкту, а й історію відродження сонячних та вітряних рисових полів Карибського басейну. Це далеке місце має аромат стиглого рису, дружбу та гордість в'єтнамців, які приносять знання як дар своїй батьківщині.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/geo-tri-thuc-gat-mua-vang-tren-dong-dat-cuba-d780011.html