چربی کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد کے لیے 2 کم کیلوری والے گوشت کے لنچ کی ترکیبیں۔

کم کیلوری والے گوشت کے لنچ کی ترکیب چربی کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ گرافکس: Thanh Thanh

چکن فرائیڈ رائس (4 لوگوں کے لیے)

اس دوپہر کے کھانے میں بہت ساری تازہ سبزیاں، کم بھورے چاول، اور چاولوں کو کرکرا کرنے کے لیے تھوڑا سا تیل ڈال کر صحت بخش اور غذائیت سے بھرپور بنایا جاتا ہے۔

اس کم کیلوری والے چکن فرائیڈ رائس لنچ میں فی سرونگ صرف 390 کیلوریز اور صرف 2.5 گرام سیچوریٹڈ فیٹ ہے۔

اس دوپہر کے کھانے میں 720 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے، لہذا جو لوگ اپنے نمک کی مقدار کو دیکھتے ہیں، ان کے لیے سویا ساس کی مقدار کو محدود کریں۔

اجزاء:

- 1 کھانے کا چمچ مونگ پھلی کا تیل یا سبزیوں کا تیل

- 4 ہری پیاز، پتے اور سفید حصہ الگ کر لیں، باریک کاٹ لیں۔

- 1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی تازہ ادرک

- 2 لونگ لہسن، کیما بنایا ہوا

- 1 درمیانے سائز کی زچینی، کٹی ہوئی۔

- 2 گاجر، کٹی ہوئی

- 2 کپ بروکولی، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

- 2 کپ مشروم (ترجیحی طور پر شیٹیک مشروم)، تنے اور کٹے ہوئے

- 230 گرام بغیر ہڈیوں کے چکن کی رانیں، پتلی، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

- 600 گرام پکے ہوئے بھورے چاول

- 2 کھانے کے چمچ سویا ساس

- 2 انڈے، ہلکے سے پیٹا

بنانا:

- ایک پین میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔

- جب تیل ہلکا سا پی جائے تو اس میں ہری پیاز، ادرک اور لہسن ڈال کر 30-45 سیکنڈ تک پکائیں۔

- زچینی، گاجر، بروکولی اور مشروم ڈالیں، 4-5 منٹ تک پکائیں، اچھی طرح مکس کریں۔

- چکن شامل کریں اور مزید 2-3 منٹ تک پکائیں، جب تک کہ چکن گلابی نہ ہو۔

- چاول اور سویا ساس شامل کریں، مزید 5 منٹ تک پکائیں۔

- پین کے بیچ میں جگہ بنائیں اور انڈے شامل کریں۔

- انڈوں کو جلدی سے ہلانے کے لیے چمچ کا استعمال کریں جب تک کہ مرکب ہلکا اور تیز نہ ہو، پھر باقی اجزاء کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں۔

- ہری پیاز سے گارنش کریں اور لطف اٹھائیں۔

میٹھا اور کھٹا گائے کا گوشت (4 افراد کے لیے)

دوپہر کے کھانے کے صحت مند متبادل کے لیے، یہ سادہ بیف سٹر فرائی نسخہ صرف 300 کیلوریز پر مشتمل ہے۔ چاول کے ساتھ پیش کریں، دن کے لیے آپ کے ذاتی غذائی اہداف پر منحصر ہے۔

اجزاء:

- 2 کھانے کے چمچ سویا ساس

- 2 چائے کے چمچ کارن اسٹارچ

- 340 گرام بیف ٹینڈرلوئن، باریک کٹا ہوا۔

- 1/2 کھانے کا چمچ مونگ پھلی کا تیل یا سبزیوں کا تیل

8 ہری پیاز، ہری پتیوں اور سفید حصوں کو الگ کرکے باریک کاٹ لیں۔

- لہسن کے 4 لونگ، باریک کٹے ہوئے۔

- 2 کپ مشروم، باریک کٹے ہوئے۔

- 500 گرام سبز پھلیاں

- 1 کھانے کا چمچ چلی گارلک سوس

بنانا:

- سویا ساس اور کارن اسٹارچ کو اچھی طرح مکس کریں۔

- گائے کا گوشت شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔

- ایک پین میں تیل کو تیز آنچ پر گرم کریں۔

- جب پین گرم ہو جائے تو اس میں ہری پیاز اور لہسن ڈال کر 30 سیکنڈ تک پکائیں۔

- مشروم اور پھلیاں شامل کریں اور 3-4 منٹ تک بھونیں۔

- سویا ساس کے ساتھ گائے کا گوشت شامل کریں اور 3 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ گائے کا گوشت براؤن ہوجائے۔

- لہسن مرچ کی چٹنی شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چٹنی گوشت اور سبزیوں کی سطح پر ہلکے سے کوٹ نہ جائے۔

- ہری پیاز سے گارنش کریں اور لطف اٹھائیں۔

ماخذ: https://laodong.vn/suc-khoe/2-cong-thuc-bua-trua-tu-thit-it-calo-giup-giam-mo-giam-can-1393122.ldo