خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کے لیے لہسن کھانے کے 4 طریقے

لہسن کو سائنسی طور پر بہت سے ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے ثابت کیا گیا ہے، بشمول خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا۔ لہسن کھانا کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کا ایک قدرتی طریقہ ہے۔

کولیسٹرول خون میں ایک اہم لپڈ ہے، جو خلیوں کو بڑھنے اور ہارمون بنانے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، صحت کی ویب سائٹ ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق، "خراب" کولیسٹرول شریانوں میں تختی کی تعمیر کا باعث بن سکتا ہے، جس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

لہسن میں کچھ مرکبات خون میں نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

خون میں نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے لوگوں کو لہسن کو درج ذیل طریقوں سے کھانا چاہیے۔

کچا لہسن کھانے سے "خراب" کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے۔

کچا لہسن ایلیسن سے بھرپور ہوتا ہے، ایک سلفر پر مشتمل مرکب جو لہسن کو کچلنے یا کاٹتے وقت بنتا ہے۔ ایلیسن کلیدی جزو ہے جو صحت کے بہت سے فوائد کے لیے ذمہ دار ہے، بشمول کولیسٹرول کو کم کرنا۔ کچھ تحقیقی شواہد بتاتے ہیں کہ روزانہ کچا لہسن کھانے سے ایل ڈی ایل "خراب" کولیسٹرول کی سطح تقریباً 9 فیصد کم ہو سکتی ہے۔

لہسن میں ایلیسن کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، لوگوں کو لہسن کو کچلنا یا کاٹنا چاہیے، پھر اسے کھانے سے پہلے تقریباً 10 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ اس سے لہسن میں موجود خامروں کو زیادہ مضبوطی سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے زیادہ ایلیسن پیدا ہوتا ہے۔

لہسن کو اپنے روزمرہ کے کھانے میں شامل کریں۔

لہسن کو زیادہ درجہ حرارت پر پکانے سے لہسن میں ایلیسن کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔ تاہم، لہسن کو پکانے سے دوسرے فائدہ مند مرکبات جیسے ونیلڈیتھینز بنانے میں بھی مدد ملتی ہے۔ ان میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل، اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی کینسر، قوت مدافعت بڑھانے والی اور دل کو صحت بخش خصوصیات ہیں۔ لہسن میں سب سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لیے، لوگوں کو کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر لہسن شامل کرنا چاہیے۔

خمیر شدہ لہسن کھائیں۔

خمیر شدہ لہسن کو طویل عرصے تک ایتھنول میں لہسن کو بھگو کر بنایا جاتا ہے۔ اس سے پانی میں گھلنشیل سلفر مرکبات کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔ سائنس ڈائریکٹ جریدے میں تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے خمیر شدہ لہسن کھانے سے کل کولیسٹرول کو 7 فیصد اور "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو 10 فیصد کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، خمیر شدہ لہسن شریانوں میں تختی کی تعمیر کو بھی کم کر سکتا ہے اور شریانوں کی لچک کو بہتر بنا سکتا ہے، جس سے قلبی تحفظ میں مدد ملتی ہے۔

لہسن کو لیموں کے رس کے ساتھ ملا دیں۔

لہسن اور لیموں کے رس کو ملانے سے خون میں لپڈس میں نمایاں بہتری آسکتی ہے۔ بین الاقوامی جرنل آف پریوینٹیو میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن اور لیموں کے رس کے امتزاج سے کل کولیسٹرول، LDL "خراب" کولیسٹرول اور dyslipidemia کے شکار لوگوں میں بلڈ پریشر میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm