ہنوئی ہم شہتوت کے درختوں کے سائے میں بیٹھ کر چائے پی رہے تھے اور پتوں کے درمیان کے خلاء میں کھانے کی تلاش میں لکڑیوں کی چہچہاہٹ سن رہے تھے۔
ہنوئی ہم شہتوت کے درختوں کے سائے میں بیٹھ کر چائے پی رہے تھے اور پتوں کے درمیان کے خلاء میں کھانے کی تلاش میں لکڑیوں کی چہچہاہٹ سن رہے تھے۔
گرین جنرل گروپ کے فارم کا ایک گوشہ۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.
چار سائنسدانوں کے پاس تین ماسٹرز اور ایک ڈاکٹریٹ ہے، جن میں سے Nguyen Duc Chinh شروع کرنے والا ہے۔ چن نے کہا کہ 2005 میں زرعی یونیورسٹی سے گریجویشن کرنے کے بعد، انہوں نے ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے تحت پلانٹ ریسورسز سینٹر کے لیے کام کیا۔ اپنے کام کے دوران، اسے اسرائیل میں ہائی ٹیک ایگریکلچر کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے بھیجا گیا، پھر زراعت میں اپلائیڈ سائنس میں ماسٹر ڈگری کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے، اور آخر میں جاپان میں بائیو ٹیکنالوجی میں ڈاکٹریٹ کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے بھیجا گیا۔
کھیتی باڑی کی کہانی اتفاقاً اس کے سامنے آئی۔ پلانٹ ریسورس سینٹر کے پاس آرگینک سبزیوں کا ماڈل بنانے کا ایک پروجیکٹ تھا اور اس نے نہ صرف اس میں حصہ لیا بلکہ ڈیلیوری مین کا کردار بھی نبھایا اور دیکھا کہ 10 لوگوں میں سے جنہوں نے نامیاتی سبزیاں خریدیں، تقریباً 7-8 حاملہ خواتین یا چھوٹے بچوں والی خواتین تھیں۔
ایک بار اس نے تھانگ لانگ انڈسٹریل پارک ( ہانوئی ) میں ایک خاتون کارکن کو سامان پہنچایا، جو لوہے کی نالیدار چھت کے ساتھ ایک انتہائی عارضی کرائے کے مکان میں رہتی تھی۔ اس حالت میں، اس نے اب بھی کھانے کے لیے نامیاتی سبزیاں تلاش کرنے کی کوشش کی کیونکہ وہ حاملہ تھی۔ جب اس نے حاملہ عورت کو بل دیا تو اس نے اچانک اسے چونکتے ہوئے دیکھا، جیسے قیمت دیکھ کر حیران رہ گئی کیونکہ یہ پہلی بار تھا جب اس نے نامیاتی سبزیاں خریدی تھیں، اور جس طرح سے وہ ادا کرنے کے لیے پیسے ڈھونڈنے گئی تھی وہ اسے ہمیشہ کے لیے پریشان کر رہی تھی۔
عام طور پر محفوظ سبزیاں اور خاص طور پر نامیاتی سبزیاں ضروری ہیں لیکن بہت سے لوگوں کو ان تک رسائی مشکل ہوتی ہے کیونکہ قیمت عام سبزیوں سے کہیں زیادہ ہے۔ یہی وہ چیز تھی جس نے اسے معاشرے کے لیے کوئی قیمتی چیز تخلیق کرنے کی ترغیب دی۔
مسٹر Nguyen Duc Chinh ایک بین ریک چیک کر رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.
گرین جنرل گروپ 2014 میں سبز صارفین کی خدمت کے لیے سبز زرعی مصنوعات تیار کرنے کی خواہش کے ساتھ قائم کیا گیا تھا۔ جب کام ابھی ادھورا تھا، مسٹر چن جاپان میں تعلیم حاصل کرنے چلے گئے۔ اگرچہ اس نے بائیوٹیکنالوجی کی تعلیم حاصل کی، لیکن اس کے ذہن نے ہمیشہ اپنے آبائی شہر میں نامیاتی سبزیوں اور گرین جنرل گروپ کے بارے میں سوچا۔
عام طور پر، جب پراجیکٹ ختم ہو جاتا ہے، لوگ کاشتکاری کے نئے طریقے کو بھی تباہ کر دیتے ہیں تاکہ اصل کاشتکاری کے طریقے کی طرف لوٹ سکیں کیونکہ اس وقت، سب سے پہلے، ان کے لیے اتنے اوزار نہیں تھے کہ وہ "5 نمبر" طرز میں نامیاتی زراعت پیدا کر سکیں: کوئی کیمیائی کیڑے مار دوا نہیں؛ کوئی کیمیائی کھاد نہیں؛ کوئی جڑی بوٹی مار دوا نہیں؛ کوئی ترقی کے محرک یا ریگولیٹرز نہیں؛ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ بیجوں کا استعمال نہیں۔ دوسرا، مصنوعات کو بیچنا بہت مشکل تھا۔ لوگوں کو منتقل کیا گیا نامیاتی سبزیوں کی پیداوار کا ماڈل ناکام رہا، تاہم، جنرل Xanh گروپ نے پھر بھی چھوٹے پیمانے پر پیداوار کو برقرار رکھنے کی کوشش کی۔
جاپان میں اپنی تعلیم کے دوران، مسٹر چن نے مسانوبو فوکوکا (1913 - 2008) کی کتاب "The One Straw Revolution" پڑھی اور اس خیال سے بہت متاثر ہوئے کہ نامیاتی سبزیاں بڑے پیمانے پر اور کم قیمت پر پیدا کی جا سکتی ہیں۔
جب وہ ویتنام واپس آیا تو اس نے اپنی اہلیہ محترمہ Nguyen Thi Duyen - جو آسٹریلیا میں زراعت کی ماہر ہیں، اور دیگر ماسٹرز ساتھیوں جیسے Nguyen Thi Thanh اور Tran Van Luyen کے ساتھ ایک ماڈل کھولنے کے لیے زمین تلاش کرنے کے لیے تبادلہ خیال کیا۔ 2020 میں، انہوں نے Hiep Thuan کمیون (Phuc Tho District, Hanoi) میں دریائے ڈے کے کنارے کوگن گھاس سے ڈھکی 1.5 ہیکٹر بنجر زمین کو کرایہ پر لینے کے لیے ایک ساتھ رقم خرچ کی اور پھر حال ہی میں قدرتی کاشتکاری کا ماڈل تیار کرنے کے لیے مزید 2 ہیکٹر زمین خرچ کی۔
نامیاتی سبزیاں اگانے پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے، محترمہ دوئین نے پہلے اپنی سرکاری ملازمت چھوڑ دی، پھر مسٹر چن، محترمہ تھانہ، اور مسٹر لوئین۔ پہلے تو زمین ابھی زرخیز نہیں تھی، ابھی تکنیک میں مہارت نہیں تھی، مزدور کام کرنے کے عادی نہیں تھے، اور نہ ہی گاہک اس کے بارے میں جانتے تھے، اس لیے چھٹے مہینے تک اس کے پاس اتنی رقم نہیں تھی کہ وہ مزدوری دے سکے۔ رفتہ رفتہ، پیداواری عمل مکمل ہو گیا، اور معاشی کارکردگی میں روز بروز بہتری آتی گئی۔
مسٹر Nguyen Duc Chinh سبزیوں کو کھادنے کے لیے ضائع کیے گئے انڈوں سے کھاد ڈالتے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.
نامیاتی پیداوار کا پہلا اصول کیڑوں کی روک تھام کو بنیادی توجہ کے طور پر لینا ہے۔ گروپ شروع سے کیڑوں کو محدود کرنے کے لیے ماحولیاتی اصولوں کا اطلاق کرتا ہے۔ سب سے پہلے مٹی کی بہتری ہے۔ جب مٹی صحت مند ہوتی ہے تو پودے جلدی اور صحت مند ہوتے ہیں۔ دوسرا فصلوں کو متنوع بنانا ہے۔
فارم کے معمولی علاقے میں، پودوں کی سینکڑوں مختلف انواع ہیں۔ کیڑوں کی نسل عام طور پر صرف مخصوص قسم کے پودوں کو نقصان پہنچاتی ہے، لہذا فصلوں کو متنوع بنانے سے کیڑوں اور بیماریوں کے پھیلاؤ کو محدود کرنے میں مدد ملتی ہے۔ تیسرا، موسم میں پودے لگانا۔ آخر میں، قدرتی دشمنوں کا استعمال کرتے ہوئے.
پہلے پہل، پھلیاں اگانے والے گروپ میں اکثر افڈس ہوتے تھے، اس لیے وہ ادرک، لہسن اور مرچ کو پانی میں بھگو کر اسپرے کرتے تھے، لیکن یہ ایک پریشانی اور بے اثر تھی، اس لیے انھوں نے اسے وہیں چھوڑ دیا۔ ایک دن، جب وہ باغ میں گئے تو انہوں نے بہت سے لیڈی کیڑوں کو افڈس کھاتے دیکھا۔ وہ اتنے خوش تھے کہ اس کے بعد سے، گروپ نے فیصلہ کیا کہ ادرک، لہسن اور مرچ کا مزید سپرے نہیں کیا جائے گا کیونکہ اس سے قدرتی دشمنوں کو نقصان پہنچے گا۔ جب کیڑوں کی کثافت بہت زیادہ تھی، تو انھوں نے محسوس کیا کہ کوئی امید نہیں ہے، اس لیے انھوں نے سبزیوں کے بستر کو تباہ کر دیا۔ قدرتی دشمن زیادہ سے زیادہ نمودار ہوئے، لیڈی کیڑوں سے لے کر لکڑپھڑوں، مینڈکوں اور ٹاڈز تک۔ جب پودے ابھی چھوٹے تھے اور ان کی مزاحمت کم تھی، گروپ نے انہیں ڈھانپنے کے لیے جال کا استعمال کیا، پھر انہیں قدرتی طور پر بڑھنے دیں۔
Gen Xanh فارم میں پیاز کی کٹائی۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.
مٹی میں مائکروجنزموں کا ایک نظام ہے جو بیکٹیریا سے لے کر فنگس، نیماٹوڈس اور کینچوؤں تک ایک فوڈ چین تشکیل دیتا ہے۔ چھوٹے نظر نہیں آتے، لیکن کیچڑ نہ صرف مٹی کو ڈھیلا بناتے ہیں بلکہ مٹی کے اچھے یا خراب معیار کے اشارے کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔
جب مٹی میں خوراک کا سلسلہ متوازن ہو جائے گا، تو پودے اچھی طرح بڑھیں گے اور بیماری کے لیے کم حساس ہوں گے۔ لہٰذا، جب پہلی بار زمین پر دوبارہ دعویٰ کیا جائے تو، جنرل ژانہ پھلیاں لگا کر مٹی کو بہتر بناتا ہے، اور ہل چلانے کے بعد، وہ ٹھوس پٹیاں بناتے ہیں۔ ان طے شدہ چوٹیوں میں، وہ گہرا ہل نہیں چلاتے ہیں بلکہ صرف ہلکے ہل چلتے ہیں کیونکہ مٹی کا ماحولیاتی نظام زیادہ تر 0 - 20 سینٹی میٹر پر موجود ہے، اس لیے وہ صرف 8 - 10 سینٹی میٹر پر ہل چلاتے ہیں۔ ہل چلانے کا یہ طریقہ کینچوں کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔ دوم، وہ کیمیکل استعمال نہیں کرتے کیونکہ بیکٹیریا مٹی کی خوراک کی زنجیر میں سب سے اوپر ہوتے ہیں لیکن یہ واحد خلیے والے جانور ہیں، جو کیمیکلز کے لیے بہت کمزور ہیں۔
مسٹر چن نے اسٹرابیری کے بستر میں کھود کر ایک مٹھی بھر مٹی اٹھائی اور اسے اپنے ہاتھ پر پھیلا دیا۔ یہ کیڑے کے ڈھکن سے ڈھکا ہوا تھا، بہت ڈھیلا لیکن ایک دوسرے سے الگ نہیں تھا کیونکہ مٹی کے کولائیڈل ذرات مشروم کے ریشوں سے بنتے تھے۔ جب مٹی ڈھیلی ہوتی ہے تو یہ پانی اور کھاد کو برقرار رکھتی ہے اور پودے اچھی طرح اگتے ہیں۔ (جاری ہے)
ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html
تبصرہ (0)