ہنوئی میں 48 گھنٹے

یہ سفر نامہ ان لوگوں کے لیے ہے جو پہلی بار ہنوئی کا دورہ کر رہے ہیں اور دارالحکومت کی سب سے مخصوص خصوصیات کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔

موسم خزاں میں ہنوئی کا دورہ بہت سے سیاحوں کے لیے ناقابل فراموش تجربات میں سے ایک ہے۔ ہنوئی میں موسم خزاں، ستمبر کے وسط سے نومبر تک، ٹھنڈا اور خوشگوار ہوتا ہے، اوسط درجہ حرارت 30 ڈگری سیلسیس سے کم، دھوپ اور خشک ہوتا ہے۔ خزاں بھی وہ وقت ہوتا ہے جب بہت سے خصوصی پکوان دستیاب ہوتے ہیں، جیسے چاول کے چاول کے ٹکڑے (cốm)، فرائیڈ مڈ اسکیپرز (chả rươi)، اور پکا ہوا سٹار فروٹ (sấu chín)۔

دن 1

صبح

آپ کے ہنوئی کے سفر کا ایک بہترین آغاز ہون کیم لیک اور اولڈ کوارٹر میں ناشتہ اور کافی ہے۔ سڑکوں پر ہجوم ہونے سے پہلے آپ کو تازہ ہوا سے لطف اندوز ہونے کے لیے جلد از جلد بیدار ہونا چاہیے۔

Pho Thin Bo Ho Dinh Tien Hoang Street پر واقع ہے۔ تصویر: Tam Anh

تجویز کردہ pho ریستوراں میں سے ایک Thin Bo Ho ہے، جو تقریباً 70 سال پرانا ہے۔ دیگر آپشنز میں فو سونگ ان ٹرنگ ین گلی، فو ٹو لن (آو ٹریو)، فو لی کووک سو، اور فو لام (ہنگ وائی) شامل ہیں۔ یہ سبھی مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے ایک جیسے مانوس پتے ہیں۔

اولڈ کوارٹر اور ہون کیم جھیل کے آس پاس کافی کا ایک کپ اگلا تجربہ ہے۔ آپ Dinh Tien Hoang Street پر چھوٹے اٹاری فرش پر Dinh Cafe، Nguyen Huu Huan Street پر Giang Cafe یا Lam Cafe، یا Hang Be Market میں Pho Cho Cafe، Chan Cam Street پر T Loading T، یا جھیل کے خوبصورت نظاروں والے دوسرے کیفے جیسے نئے کیفے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ان جگہوں پر آزمانے کے لیے تجویز کردہ مشروبات روایتی سیاہ/بھوری کافی اور انڈے کی کافی ہیں۔ اگر آپ کے پاس وقت ہے، تو آپ کو Trang Tien Ice Cream ان کا ایک ناشتہ آزمانے کے لیے بھی جانا چاہیے۔

>> یہ بھی دیکھیں: کافی شاپس جو دور دراز سے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔

گیانگ میں انڈے کی کافی۔ تصویر: ہیو لوونگ

اگر آپ ہفتے کے آخر میں Hoan Kiem جھیل کے ارد گرد ٹہل رہے ہیں، تو ہر اتوار کو صبح 9:30 بجے شو دیکھنے کے لیے Dinh Tien Hoang Street پر واقع واٹر پپٹ تھیٹر کی طرف جائیں۔ شام کے پرفارمنس بھی ہیں، شام 4 بجے سے رات 9 بجے تک۔

اگر آپ تاریخ سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو، ہوا لو جیل، انقلاب کا میوزیم، تاریخ کا میوزیم، اور ملٹری ہسٹری میوزیم جیسے مقامات پر جائیں۔ اگر آپ فن تعمیر کی تعریف کرتے ہیں تو او کوان چوونگ گیٹ، گرینڈ اوپیرا ہاؤس، گرینڈ کیتھیڈرل، تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل، ون پلر پگوڈا، لانگ بیئن برج، گورنمنٹ گیسٹ ہاؤس، اور اسٹیٹ بینک آف ویتنام جیسے تاریخی مقامات پر رکیں...

یہ تمام مقامات Hoan Kiem جھیل کے 1-2 کلومیٹر کے دائرے میں ہیں، جو انہیں آسانی سے قابل رسائی بناتے ہیں۔ اگر آپ صبح ان سب کا دورہ نہیں کرتے ہیں، تو اسے دوپہر کے لیے محفوظ کر لیں۔ زائرین پیدل چل سکتے ہیں یا عوامی نقل و حمل کا استعمال کر سکتے ہیں جیسے بسیں، ٹیکسیاں، یا موٹر سائیکل ٹیکسیاں۔

دوپہر

جب آپ اولڈ کوارٹر میں ہوں، تو ہنوئی کی ایک اور خصوصیت کے ساتھ لنچ کا لطف اٹھائیں: بن چا۔ بن چا میں چاول کے نوڈلز، گرل شدہ سور کا گوشت پیٹیز (کیما بنایا ہوا یا پوری) چارکول پر پکایا جاتا ہے، جسے میٹھی، کھٹی، نمکین، اور مسالیدار مچھلی کی چٹنی، تازہ سبزیاں اور اچار والے کھیرے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ شمالی ویت نام کی ایک دستخطی ڈش ہے، جو ہنوئی کے کھانوں کی منفرد خصوصیات میں سے ایک ہے۔ شہر کے مرکز کے ارد گرد کچھ تجویز کردہ مقامات میں شامل ہیں: بن چا ہینگ کواٹ، بن چا ڈاک کم، اور بن چا ہوونگ لین (اوباما)۔

ہینگ کواٹ اسٹریٹ پر بن چا (ورمیسیلی کے ساتھ گرل سور کا گوشت)۔ تصویر: Xuan Phuong

ڈیک کم میں بن چا کی خدمت بہت فراخدلی ہے، لہذا آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے کہ کوئی کھانا ضائع نہ ہو۔ ہینگ کواٹ اور ہوونگ لین میں بن چا دوپہر کے کھانے کے وقت بھیڑ ہے۔

شام

اگر آپ نے ہنوئی کے مغربی کوارٹر کے ماحول کا تجربہ نہیں کیا ہے تو، Ta Hien - Luong Ngoc Quyen کے علاقے میں شام کی جشن منائیں، جسے "بین الاقوامی چوراہا" یا "وہ گلی جو کبھی نہیں سوتی" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

ٹا ہین دن کے وقت پرامن اور پرسکون ہوتا ہے، لیکن دوپہر کے آخر سے رات گئے تک متحرک اور ہلچل مچا دیتا ہے۔ ٹا ہین میں نمکین صرف اسٹریٹ فوڈ ہیں جیسے تلی ہوئی خمیر شدہ سور کا گوشت رول، پنیر کی چھڑیاں، آلو، شکرقندی، اور بھنے ہوئے بٹیر، ٹھنڈے بیئر یا بوتلوں کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لیکن جو چیز Ta Hien کو سیاحوں کے لیے پرکشش بناتی ہے وہ اس کا مستقل خوشگوار ماحول ہے۔ آپ سڑک کے ساتھ چھوٹے گروپوں میں بیٹھ سکتے ہیں یا موسیقی اور رقص سننے کے لیے سلاخوں میں جا سکتے ہیں۔ Ta Hien میں قیمتیں اوسط ہیں۔

Ta Hien - Luong Ngoc Quyen گلی کا علاقہ شام کے وقت تفریح ​​کے لیے آنے والے نوجوانوں سے بھرا ہوا ہے۔ تصویر: Giang Huy

اگر آپ ہفتے کے آخر میں ہنوئی کا دورہ کرتے ہیں، تو آپ Ta Hien Street پر رکنے سے پہلے Hoan Kiem Lake کے پیدل چلنے والوں کی گلی اور Dong Xuan رات کے بازار میں ٹہل سکتے ہیں۔

>> یہ بھی دیکھیں: ہون کیم جھیل پیدل چلنے والوں کی سڑک پر کرنے اور تفریح ​​کرنے کے لیے تجاویز

دن 2

صبح

آپ کو ویسٹ لیک میں وقت گزارنا چاہیے جو کہ 5.2 مربع کلومیٹر کے رقبے پر محیط ہے اور تھانہ نیین اسٹریٹ اور ٹرک باخ جھیل سے ملحق ہے۔ یہ بہت سے مزیدار ریستوراں اور تفریحی سرگرمیوں کے ساتھ ایک مقبول آرام دہ علاقہ ہے۔

جھیل کے ارد گرد 15 کلومیٹر کا علاقہ کھیلوں کے شائقین کے لیے بہترین ہے۔ آپ جاگنگ یا سائیکل چلا سکتے ہیں۔ Nguyen Dinh Thi اور Trich Sai سڑکوں کے ساتھ ساتھ، دو گھنٹے کے لیے 40,000 سے 50,000 VND میں سائیکل کرایہ پر لینے والی بہت سی دکانیں ہیں۔ متبادل طور پر، آپ دو گھنٹے کے لیے 200,000 سے 250,000 VND میں ایک SUP یا کیاک کرائے پر لے سکتے ہیں۔

تریچ سائی اسٹریٹ پر کرائے کی سائیکل کی دکان۔ تصویر: Tâm Anh

سنیل نوڈل سوپ مغربی جھیل کے علاقے میں ناشتے کی ایک بہترین تجویز ہے۔ ہنوئی کے اسنیل نوڈل سوپ میں سادہ، کھانے میں آسان اجزاء شامل ہیں۔ آپ گھونگھے کے گوشت کے بھرپور، چبانے والے ذائقے اور شوربے کی تازگی بخش کھٹی محسوس کریں گے۔ دو تجویز کردہ اسنیل نوڈل سوپ ریستوراں ہیں: با نگوائی کا اسنیل نوڈل سوپ (ٹو نگوک وان اسٹریٹ) اور کو ہیو کا اسنیل نوڈل سوپ (ڈانگ ڈنگ اسٹریٹ)۔ Ba Ngoai's میں، آپ کولڈ اسنیل نوڈل سوپ بھی آزما سکتے ہیں۔

دوپہر

تائی ہو مندر کا دورہ ایک اور تجویز ہے۔ یہ ایک مندر ہے جو شہزادی لیو ہان کے لیے وقف ہے، جو 17ویں صدی میں بنایا گیا تھا۔ مندر Nghi Tam گاؤں میں ایک بڑے جزیرہ نما پر واقع ہے، جو مغربی جھیل میں جا رہا ہے۔ مندر دو اہم تعطیلات پر تہواروں کا انعقاد کرتا ہے: تیسرے قمری مہینے کا تیسرا دن اور 8ویں قمری مہینے کا 13 واں دن۔ غیر تہوار کے دنوں میں، Tay Ho Temple آپ کے لیے آرام کرنے، مناظر سے لطف اندوز ہونے اور سکون حاصل کرنے کی جگہ ہے۔ یہاں، آپ کو ہلچل، شور مچانے والے شہر سے ہنوئی کا ایک مختلف رخ ملے گا۔

جھینگا کیک مغربی جھیل کے علاقے کی ایک اہم ڈش ہیں۔ تصویر: تھانہ مائی

دوپہر کے کھانے کے لئے، مغربی جھیل کے علاقے کے ارد گرد جھینگا کیک سے لطف اندوز. یہاں بہت سے ریستوراں ہیں جیسے کہ نم تھن، فوونگ ڈنگ، اور تھانہ مائی، جن میں سب سے مشہور ڈش جھینگا کیک کے ساتھ چونے کے پتوں کے ساتھ ابلی ہوئی گھونگوں یا چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابلی ہوئی گھونگے ہیں۔ ایک شخص کے لیے ایک اطمینان بخش کھانے کی قیمت تقریباً 200,000 سے 300,000 VND ہے۔

شام

ویسٹ لیک پر فوٹو کھینچنا اور غروب آفتاب دیکھنا آپ کو ایک ناقابل فراموش تجربہ فراہم کرے گا۔ آپ شام 4 بجے کے قریب پہنچ سکتے ہیں، ٹرک باخ جھیل پر پیڈل بوٹ کی سواری کر سکتے ہیں، پھر مغربی جھیل پر غروب آفتاب دیکھنے کے لیے Thanh Nien Street پر چل سکتے ہیں۔ Truc Bach جھیل پر پیڈل بوٹس کی دو قسمیں ہیں: فیملیز کے لیے بڑی کشتیاں جس کی قیمت فی گھنٹہ 200,000 VND ہے، اور چھوٹی دو افراد کے لیے 100,000 VND فی گھنٹہ کی لاگت سے۔ نقطہ آغاز Lac Chinh سٹریٹ پر ہے. نوٹ کریں کہ آپ کو لائف جیکٹ پہننی چاہیے، حفاظتی اصولوں پر عمل کرنا چاہیے، اور عام حفظان صحت کو برقرار رکھنا چاہیے۔

مغربی جھیل پر غروب آفتاب، تھانہ نیین اسٹریٹ سے دیکھا گیا۔ تصویر: لی بیچ

رات کے کھانے کے لیے، اگر آپ اب بھی ہنوئی کی خصوصیات سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو آپ Ngu Xa فوڈ اسٹریٹ جا سکتے ہیں، جہاں سب سے عام ڈش pho cuon (رولڈ pho) ہے۔ اس ڈش میں چاول کے نوڈل کی پتلی چادریں ہوتی ہیں جو گائے کے گوشت اور مختلف تازہ سبزیوں کے گرد لپیٹی جاتی ہیں، جنہیں میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی میں ڈبویا جاتا ہے۔ کچھ مشہور pho cuon سٹالز میں Hung Ben، Huong Mai اور Huong Lien شامل ہیں۔

اگر آپ کچھ مختلف کرنا چاہتے ہیں تو مغربی طرز کے کھانے پر غور کریں۔ ویسٹ لیک کے آس پاس کا علاقہ، جس میں Xuan Dieu، To Ngoc Van، اور Dang Thai Mai جیسی سڑکیں ہیں، ایک آرام دہ اور پرسکون ریستوراں تلاش کرنے کے لیے مثالی ہے جو یورپی کھانوں جیسے کہ فرانسیسی یا اطالوی، یا جنوبی امریکی طرز کے ارجنٹائن یا برازیلین کے لیے ہے۔ کچھ تجویز کردہ ریستوراں میں شامل ہیں: لاس فیوگوس - ارجنٹینی اسٹیک اینڈ گرل، ایل گاؤچو ارجنٹینی اسٹیک ہاؤس، کوگینی، پاولو اور چی اطالوی ریستوراں...

کچھ متبادل تجاویز: شاپنگ مالز جیسے Trang Tien Plaza، Vincom Ba Trieu میں خریداری؛ سڑکوں اور سیاحتی مقامات کی تعریف کرنے کے لیے ایک ڈبل ڈیکر بس لے کر، چائے کے کمروں میں موسیقی سننا...

تام انہ

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/48-gio-o-ha-noi-4642564.html