ہنوئی میں 48 گھنٹے

ان لوگوں کے لیے سفر نامہ جو پہلی بار ہنوئی آئے ہیں اور دارالحکومت کی سب سے منفرد خصوصیات کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔

موسم خزاں میں ہنوئی آنا بہت سے سیاحوں کے لیے ناقابل فراموش تجربات میں سے ایک ہے۔ ہنوئی میں موسم خزاں، ستمبر کے وسط سے نومبر تک، ٹھنڈا ہوتا ہے، اوسط درجہ حرارت 30 ڈگری سیلسیس سے کم، دھوپ اور خشک ہوتا ہے۔ موسم خزاں بہت سے عام پکوانوں کا بھی وقت ہوتا ہے جیسے سبز چاول، تلی ہوئی کیکڑے، پکا ہوا کھٹا بیر۔

دن 1

صبح

آپ کے ہنوئی کے سفر کا ایک بہترین آغاز ناشتہ کرنا اور ہون کیم لیک اور اولڈ کوارٹر سے کافی پینا ہے۔ سڑکوں پر ہجوم ہونے سے پہلے آپ کو تازہ ہوا سے لطف اندوز ہونے کے لیے جلد از جلد بیدار ہونا چاہیے۔

Pho Thin Bo Ho Dinh Tien Hoang Street پر واقع ہے۔ تصویر: Tam Anh

تجویز کردہ pho ریستوراں میں سے ایک Thin Bo Ho ہے، جو تقریباً 70 سال پرانا ہے۔ دیگر آپشنز میں فو سوونگ ان ٹرنگ ین گلی، فو ٹو لن (آو ٹریو)، فو لی کوک سو، فو لام (ہنگ وائی) شامل ہیں۔ یہ تمام مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے جانے پہچانے پتے ہیں۔

اولڈ کوارٹر اور ہون کیم جھیل کے آس پاس کافی کا ایک کپ اگلا تجربہ ہے۔ آپ Dinh Tien Hoang Street پر ایک چھوٹے سے اٹاری میں Dinh Coffee، Nguyen Huu Huan Street پر Giang Coffee یا Lam Coffee یا Hang Be Market میں Pho Cho Coffee جیسی نئی دکانوں، Chan Cam میں T لوڈنگ یا جھیل کے خوبصورت نظاروں کے ساتھ اردگرد کی دکانوں کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ان جگہوں پر آزمانے کے لیے مشروبات روایتی سیاہ/بھوری کافی اور انڈے کی کافی ہیں۔ اگر آپ کے پاس وقت ہے، تو آپ کو Trang Tien Ice Cream کے پاس بھی رک کر ناشتے میں سے ایک آزمانا چاہیے۔

>> مزید دیکھیں: کافی شاپس جو دور دراز سے گاہکوں کو راغب کرتی ہیں۔

گیانگ میں انڈے کی کافی۔ تصویر: ہیو لوونگ

اگر آپ ویک اینڈ پر ہون کیم جھیل کے ارد گرد گھوم رہے ہیں، تو ہر اتوار کی صبح ساڑھے 9 بجے شو دیکھنے کے لیے ڈِنہ ٹائین ہوانگ اسٹریٹ پر واقع واٹر پپٹ تھیٹر میں جائیں۔ 4:00 سے 9:00 تک شام کے شوز بھی ہیں۔

اگر آپ کو تاریخ پسند ہے تو، ہوا لو جیل، انقلابی میوزیم، ہسٹری میوزیم، ملٹری ہسٹری میوزیم جیسی جگہوں پر جائیں۔ اگر آپ کو فن تعمیر پسند ہے تو کوان چوونگ گیٹ، اوپیرا ہاؤس، کیتھیڈرل، تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل، ون پلر پگوڈا، لانگ بین برج، گورنمنٹ گیسٹ ہاؤس، اسٹیٹ بینک جیسی عمارتوں کے پاس رکیں۔

یہ تمام مقامات Hoan Kiem جھیل کے 1-2 کلومیٹر کے دائرے میں ہیں، جو انہیں سفر کرنے کے لیے آسان بناتے ہیں۔ اگر آپ صبح کے وقت مذکورہ بالا تمام جگہوں کا دورہ نہیں کر سکتے ہیں تو انہیں دوپہر کے لیے محفوظ کر لیں۔ زائرین پیدل چل سکتے ہیں یا پبلک ٹرانسپورٹ جیسے بسیں، ٹیکسیاں یا موٹر سائیکل ٹیکسیاں استعمال کر سکتے ہیں۔

دوپہر

اولڈ کوارٹر کے راستے پر، ہنوئی کی ایک اور عام ڈش کے ساتھ لنچ کا لطف اٹھائیں: بن چا۔ بن چا میں ورمیسیلی، سور کے گوشت کی پیٹیز (کیما بنایا ہوا یا پورے ٹکڑے) پر مشتمل ہوتا ہے جسے چارکول پر گرل کیا جاتا ہے، جسے میٹھی، کھٹی، مسالہ دار، نمکین مچھلی کی چٹنی اور کچی سبزیاں، اچار کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ شمال کی ایک عام ڈش ہے، جو ہنوئی کے کھانے کی خاص خصوصیات میں سے ایک ہے۔ مرکزی علاقے کے ارد گرد کچھ حوالہ جات کے پتے: بن چا ہینگ کواٹ، بن چا ڈاک کم، بن چا ہوونگ لین (اوباما)۔

ہینگ کواٹ اسٹریٹ پر بن چا۔ تصویر: Xuan Phuong

Dac Kim Bun Cha کا ایک حصہ بہت بڑا ہے، اس لیے آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے کہ بچا ہوا نہ ہو۔ بن چا ہینگ کواٹ اور ہوونگ لین دوپہر کے وقت بھیڑ ہوتے ہیں۔

شام

اگر آپ ہنوئی کی مغربی سڑکوں کے ماحول کو نہیں جانتے ہیں تو شام کو Ta Hien - Luong Ngoc Quyen کے علاقے میں "جماعت کرنے" میں گزاریں، جسے "بین الاقوامی چوراہے" یا "وہ گلی جو کبھی نہیں سوتی" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

ٹا ہین دن کے وقت پرامن اور ویران ہوتا ہے لیکن شام سے رات گئے تک ہلچل اور ہلچل ہوتی ہے۔ ٹا ہین کا پینے کا کھانا صرف نمکین ہے جیسے تلی ہوئی کھٹی ساسیج، پنیر کی چھڑیاں، آلو، شکرقندی، بھنے ہوئے بٹیر، ٹھنڈے گلاسوں یا بیئر کی بوتلوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ لیکن جو چیز Ta Hien کو سیاحوں کے درمیان نمایاں کرتی ہے وہ خوشگوار ماحول ہے جو ہمیشہ بھرا رہتا ہے۔ آپ سڑک کے کنارے چھوٹے گروپوں میں بیٹھ سکتے ہیں یا موسیقی سننے اور اس پر رقص کرنے کے لیے سلاخوں میں جا سکتے ہیں۔ Ta Hien میں قیمتیں اوسط ہیں۔

Ta Hien - Luong Ngoc Quyen گلی کا علاقہ رات کو تفریح ​​کے لیے آنے والے نوجوانوں سے بھرا ہوا ہے۔ تصویر: Giang Huy

اگر آپ ہفتے کے آخر میں ہنوئی آتے ہیں، تو آپ Ta Hien میں رکنے سے پہلے Hoan Kiem Lake Walking Street، Dong Xuan رات کے بازار میں گھوم سکتے ہیں۔

>> مزید دیکھیں: ہون کیم لیک واکنگ اسٹریٹ پر کھانے اور کھیلنے کے لیے تجاویز

دن 2

صبح

آپ کو ویسٹ لیک کے ساتھ وقت گزارنا چاہیے، جس کا رقبہ 5.2 کلومیٹر ہے، تھانہ نیین اسٹریٹ اور ٹرک باخ جھیل کے ساتھ۔ یہ ایک مشہور آرام دہ جگہ ہے، جس میں بہت سے مزیدار پکوان اور تفریحی سرگرمیاں ہیں۔

جھیل کے ارد گرد 15 کلومیٹر کا علاقہ کھیلوں کے شائقین کے لیے بہترین ہے۔ آپ جاگنگ یا سائیکل چلا سکتے ہیں۔ Nguyen Dinh Thi اور Trich Sai سڑکوں کے ساتھ ساتھ، سائیکل کرایہ پر لینے کی بہت سی دکانیں ہیں جن کی قیمتیں دو گھنٹے کے لیے 40,000 VND سے 50,000 VND تک ہیں۔ اس کے علاوہ، دو گھنٹے کے لیے 200,000 VND سے 250,000 VND تک کی قیمتوں کے ساتھ SUP یا کیکنگ سروسز بھی ہیں۔

ٹریچ سائی اسٹریٹ پر سائیکل کرایہ پر لینے کی جگہ۔ تصویر: Tam Anh

Bun oc مغربی جھیل کے علاقے میں ناشتے کے لیے ایک تجویز ہے۔ ہنوئی میں بن او سی دہاتی، کھانے میں آسان اجزاء کا مجموعہ ہے۔ آپ گھونگھے کے گوشت کا بھرپور، چبانے والا ذائقہ، شوربے کا کھٹا ذائقہ محسوس کریں گے۔ دو بن او سی کی دکانیں جن پر آپ کو جانا چاہئے: بن او سی با نگوئی (ٹو نگوک وان اسٹریٹ)، بن او سی کو ہیو (ڈانگ ڈنگ اسٹریٹ)۔ Ba Ngoai کی دکان پر، آپ کولڈ بن او سی بھی آزما سکتے ہیں۔

دوپہر

Tay Ho مندر کا دورہ اگلی تجویز ہے۔ یہ شہزادی لیو ہان کی پوجا کرنے کی جگہ ہے جو 17ویں صدی میں بنائی گئی تھی۔ مندر Nghi Tam گاؤں میں ایک بڑے جزیرہ نما پر واقع ہے، جو مغربی جھیل میں جا رہا ہے۔ مندر دو اہم تعطیلات، 3 مارچ اور 13 اگست کو قمری تقویم پر اپنا تہوار کھولتا ہے۔ غیر تعطیلات پر، Tay Ho Temple آپ کے لیے آرام کرنے، سیر کرنے اور مراقبہ کرنے کی جگہ ہے۔ یہ ہنوئی کا پرہجوم، شور مچانے والے ہنوئی سے مختلف گوشہ ہے۔

جھینگا کیک مغربی جھیل کے علاقے کی ایک عام ڈش ہے۔ تصویر: تھانہ مائی

دوپہر کے کھانے کے لئے، مغربی جھیل کے علاقے کے ارد گرد جھینگا کیک سے لطف اندوز. یہاں بہت سے ریستوراں ہیں جیسے کہ نم تھن، فوونگ ڈنگ، تھانہ مائی جن میں سب سے زیادہ مشہور پکوان جھینگے کے کیک کے ساتھ لیموں کے پتوں سے بھاپے ہوئے گھونگھے، چینی جڑی بوٹیوں سے بھاپے ہوئے گھونگھے ہیں۔ ایک شخص کے پورے کھانے کی قیمت تقریباً 200,000 VND سے 300,000 VND ہے۔

شام

ویسٹ لیک پر فوٹو کھینچنا اور غروب آفتاب دیکھنا آپ کو ایک ناقابل فراموش تجربہ فراہم کرے گا۔ آپ شام 4 بجے کے قریب تروک باخ جھیل کے پاس "پیڈل ڈک" آ سکتے ہیں، پھر مغربی جھیل پر غروب آفتاب دیکھنے کے لیے Thanh Nien اسٹریٹ پر چل سکتے ہیں۔ Truc Bach Lake پر بطخ کی دو قسمیں ہیں: فیملیز کے لیے بڑی بطخ 200,000 VND فی گھنٹہ، دو لوگوں کے لیے چھوٹی بطخ 100,000 VND فی گھنٹہ۔ نقطہ آغاز Lac Chinh سٹریٹ پر ہے. نوٹ، آپ کو لائف جیکٹ پہننی چاہیے، حفاظتی اصولوں پر عمل کرنا چاہیے اور عوامی حفظان صحت کو برقرار رکھنا چاہیے۔

مغربی جھیل کا غروب آفتاب تھانہ نیین اسٹریٹ سے دیکھا گیا۔ تصویر: لی بیچ

رات کے کھانے کے لیے، اگر آپ ہنوئی کی خصوصیات سے لطف اندوز ہونا جاری رکھنا چاہتے ہیں، تو آپ Ngu Xa فوڈ اسٹریٹ پر جا سکتے ہیں جس میں سب سے عام ڈش pho cuon ہے۔ یہ ڈش pho نوڈلز کی ایک پتلی تہہ سے تیار کی جاتی ہے، جسے اندر گائے کے گوشت اور کچی سبزیوں سے لپیٹ کر میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ کچھ مشہور فو کوون دکانیں: ہنگ بین، ہوونگ مائی، ہوونگ لین۔

اگر آپ اپنا ذائقہ بدلنا چاہتے ہیں تو مغربی طرز کے کھانے آزمائیں۔ Xuan Dieu، To Ngoc Van، Dang Thai Mai سڑکوں کے ساتھ مغربی جھیل کے ارد گرد کا علاقہ آپ کے لیے یورپی کھانوں جیسے فرانسیسی، اطالوی یا جنوبی امریکی طرز جیسے ارجنٹائن، برازیل کے لیے آرام دہ اور پرسکون ریستوراں تلاش کرنے کے لیے مثالی جگہیں ہیں۔ کچھ تجویز کردہ ریستوراں: لاس فیوگوس - ارجنٹینی اسٹیک اینڈ گرل، ایل گاچو ارجنٹینی اسٹیک ہاؤس، کوگینی، پاولو اور چی اطالوی ریستوراں...

کچھ متبادل تجاویز: شاپنگ مالز میں خریداری جیسے Trang Tien Plaza، Vincom Ba Trieu؛ سڑکوں اور سیاحوں کے پرکشش مقامات کو دیکھنے کے لیے ڈبل ڈیکر بس لے کر چائے کے کمروں میں موسیقی سننا...

تام انہ

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/48-gio-o-ha-noi-4642564.html