کون سی غذائیں ہاضمے کے لیے اچھی ہیں؟

غذائی ریشہ، پروبائیوٹکس، پری بائیوٹکس، وٹامنز اور معدنیات نظام انہضام کے لیے فائدہ مند بہت سے غذائی اجزاء میں سے ہیں اور انہیں آپ کی روزمرہ کی خوراک میں شامل کیا جانا چاہیے۔ مزید تفصیلات اگلے مضمون میں زیر بحث آئیں گی۔

سارا اناج

سارا اناج فائبر کا بھرپور ذریعہ ہے، جو آنتوں کی حرکت میں مدد کرتا ہے، پاخانے کو نرم رکھتا ہے، اور قبض کو روکتا ہے۔

اس کے علاوہ، پورے اناج میں بہت سے بی وٹامن ہوتے ہیں، جو میٹابولزم اور توانائی کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، اور نظام انہضام کے کام کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

اس لیے سارا اناج جیسے براؤن رائس، جئی، بکواہیٹ وغیرہ کو ہاضمے کے لیے اچھا سمجھا جا سکتا ہے اور انہیں روزانہ کی خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔

دہی اور کیفر

دہی اور کیفر دونوں خمیر شدہ ڈیری مصنوعات ہیں، جو انہیں پروبائیوٹکس کا بھرپور ذریعہ بناتی ہیں – فائدہ مند بیکٹیریا کا ایک گروپ جو متوازن آنتوں کے مائکرو بایوم کو برقرار رکھنے اور ہاضمے کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔

دہی میں موجود پروبائیوٹکس قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، دہی میں موجود پروبائیوٹکس قوت مدافعت کو بڑھانے اور معدے کے السر اور چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم جیسے ہاضمہ کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

کیلا

کیلے ہاضمے کے لیے اچھے ہیں کیونکہ ان میں امائلیز اور مالٹیز انزائمز کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے، جو کاربوہائیڈریٹس کو چینی کے سادہ مالیکیولز میں توڑنے میں مدد کرتے ہیں جنہیں جسم آسانی سے جذب کر سکتا ہے۔ مزید برآں، وہ گھلنشیل فائبر (پیکٹین) سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ہاضمے کو سہارا دیتا ہے اور قبض کو روکتا ہے۔

مزید برآں، کیلے پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، جو الیکٹرولائٹ توازن کو برقرار رکھنے، پٹھوں کے درد اور دل کی تال میں خلل کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور خاص طور پر ان مریضوں کے لیے مفید ہے جو اسہال کی وجہ سے پانی کی کمی کا شکار ہیں۔

انناس

انناس میں بہت زیادہ برومیلین ہوتا ہے، ایک انزائم جو پروٹین کو آسانی سے جذب ہونے والے امینو ایسڈ میں توڑنے میں مدد کرتا ہے۔ لہذا، یہ پروٹین کو ہضم کرنے کے لئے پیٹ پر بوجھ کو کم کرتا ہے.

انناس برومیلین سے بھرپور ہوتے ہیں، ایک انزائم جو پروٹین کو آسانی سے جذب کرنے والے امینو ایسڈ میں توڑنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، انناس وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس (فلیونائڈز، فینولک ایسڈ) سے بھرپور ہوتا ہے، جو قوت مدافعت کو بڑھانے اور آنتوں کے خلیوں کو سوزش کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

پپیتا

پپیتا ہاضمے کے لیے اچھا ہے کیونکہ یہ پپین کا بھرپور ذریعہ ہے، ایک انزائم جو پروٹین کو توڑ سکتا ہے، معدے کو پروٹین کے ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، پپیتے میں بہت زیادہ حل پذیر فائبر ہوتا ہے، جو قبض اور اسہال دونوں کو بہتر کرنے میں مدد کرتا ہے، جو کہ ہاضمے کی خرابی کے شکار لوگوں میں عام ہے۔

پکا ہوا آم

پکے آم میں تھوڑی مقدار میں انزائم امائلیز ہوتا ہے، جو پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کو چینی کے آسان مالیکیولز میں توڑنے میں مدد کرتا ہے، جس سے آنتوں کے لیے کھانے سے غذائی اجزاء کو جذب کرنا آسان ہوجاتا ہے۔

آم میں وٹامن اے اور سی پائے جاتے ہیں جو کہ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات رکھتے ہیں جو آنتوں کی پرت کو بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

اس کے علاوہ آم میں وٹامن اے اور وٹامن سی موجود ہوتے ہیں جو کہ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات رکھتے ہیں جو آنتوں کی پرت اور نظام ہضم کے دیگر اعضاء (جگر، غذائی نالی، معدہ وغیرہ) کو نقصان اور سوزش سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

کیوی

کیوی بھی ہاضمے کے لیے اچھی غذاؤں کی فہرست میں شامل ہیں کیونکہ ان میں ایکٹینیڈن نامی اینزائم پایا جاتا ہے جو کہ پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتا ہے اور معدے میں پروٹین سے بھرپور غذاؤں کے ہاضمے کو بڑھاتا ہے۔ مزید برآں، کیوی گھلنشیل اور ناقابل حل فائبر کی ایک بڑی مقدار فراہم کرتے ہیں، جو آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور مؤثر طریقے سے قبض کو روکتا ہے۔

ایواکاڈو

ایوکاڈو میں انزائم لپیس ہوتا ہے، جو چکنائی کو آسانی سے ہضم ہونے والے فیٹی ایسڈز میں توڑنے میں مدد کرتا ہے، جو چھوٹی آنت میں زیادہ موثر چربی جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، ایوکاڈو وٹامن ای فراہم کرتے ہیں، جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرنے، آنتوں کے توازن اور بلغمی رکاوٹ کی سالمیت کو برقرار رکھنے، سوزش کے مدافعتی ردعمل کو منظم کرنے، اور گٹ مائکروبیوٹا کو منظم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

لہسن

لہسن اپنے لذیذ ذائقے کے علاوہ ہاضمے کے لیے بھی اچھا ہے کیونکہ اس میں بہت سے پری بائیوٹکس ہوتے ہیں، جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش کرتے ہیں، اس طرح ہاضمہ اور قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں اور ہاضمے کی بیماریوں کا خطرہ کم کرتے ہیں۔

لہسن میں ایلیسن بھی ہوتا ہے، جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو پیٹ کے استر کو بیکٹیریل انفیکشن سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، لہسن میں ایلیسن، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہوتا ہے جو پیٹ کے استر کو H. pylori بیکٹیریا کی وجہ سے ہونے والے انفیکشن اور سوزش سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

پیاز

پیاز بھی پری بائیوٹکس کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور آنتوں کی صحت میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ، پیاز میں quercetin، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہوتا ہے جو سوزش کو کم کرنے اور ہاضمہ کے ؤتکوں کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

Asparagus

Asparagus prebiotics کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ asparagus میں flavonoids اور saponins کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس کے دو گروپ جو سوزش کے خلاف خصوصیات رکھتے ہیں جو صحت مند نظام انہضام کی حمایت کرتے ہیں۔

سیب

سیب ہاضمے کے لیے اچھے ہیں کیونکہ ان میں کافی مقدار میں حل پذیر اور ناقابل حل فائبر ہوتا ہے، جو آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے، قبض کو روکنے اور ہاضمے کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔ سیب میں گھلنشیل ریشہ، جیسے پیکٹین، آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دینے میں بھی مدد کرتا ہے۔

سیب ہاضمے کے لیے اچھے ہیں کیونکہ ان میں کافی مقدار میں گھلنشیل اور ناقابل حل فائبر ہوتا ہے، جو آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سیب وٹامن سی سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ ایک اہم غذائیت ہے جو سوزش کو روکنے کے لیے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور ہاضمے کے میوکوسا میں کنیکٹیو ٹشو (کولیجن) کی تشکیل میں مدد کرتا ہے، جس سے میوکوسا کو نقصان اور سوزش (اگر کوئی ہے) کے بعد جلد ٹھیک ہونے میں مدد ملتی ہے۔

پتوں والی ہری سبزیاں

پتوں والی ہری سبزیاں جیسے پالک، کیلے اور پانی کی پالک فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو آنتوں کی حرکت کو سہارا دیتی ہے اور قبض کو روکتی ہے۔

ان میں وافر مقدار میں وٹامن اے، سی، ای اور گلوکوزینولیٹ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں، جو آنتوں کے خلیوں کو سوزش کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں، بعض حالات جیسے پیٹ کے السر یا دائمی سوزش والی آنتوں کی بیماری کی جلد روک تھام میں مدد کرتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm