تھائی لینڈ کے ہوائی اڈے پر بیف نوڈل سوپ کھا کر ویتنامی سیاح حیران رہ گئے کیونکہ یہ نوئی بائی کے مقابلے میں 4 گنا سستا ہے۔

(ڈین ٹری) - تھائی ہوائی اڈے پر 90 بھات (تقریباً 70,000 VND) میں پیو کے پیالے اور دیگر کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، ایک ویتنامی خاتون سیاح مناسب قیمت اور متنوع اور بھرپور کھانے سے حیران رہ گئی۔

مارچ میں ایک دن، محترمہ وو تھی ٹوئیت نہنگ ( کھانے کی ماہر، ہنوئی میں رہنے والی) نے دوستوں کے ساتھ تھائی لینڈ کے 4 دن، 3 راتوں کے دورے پر جانے کے لیے فلائٹ لی۔

سوورنبھومی بین الاقوامی ہوائی اڈے پر اترنے کے بعد، گروپ نے امیگریشن کے طریقہ کار کو مکمل کیا۔ ٹریول ایجنسی کی طرف سے ہر شخص کو 200 بھات (تقریباً 140,000 VND) ہوٹل جانے سے پہلے ٹرمینل پر کھانا کھانے کے لیے دیا گیا تھا۔

محترمہ Tuyet Nhung کے مطابق، Suvarnabhumi ہوائی اڈے کے بین الاقوامی ٹرمینل پر کھانے کا علاقہ وسیع ہے جس میں درجنوں ریستوراں ویتنامی، چینی، تھائی، ہندوستانی کھانے کے ساتھ ساتھ مسلمانوں کے لیے پکوان فروخت کرتے ہیں۔

بیف فو کا 70,000 VND کٹورا جس سے محترمہ Tuyet Nhung نے تھائی لینڈ کے ہوائی اڈے پر لطف اٹھایا (تصویر: کردار فراہم کیا گیا)۔

سٹال کے ارد گرد چہل قدمی، ویتنام سے آنے والی ایک خاتون سیاح کو کھانے کی قیمتیں کافی مناسب معلوم ہوئیں۔

"میں نے 90 بھات (تقریبا 70,000 VND) میں نایاب بیف نوڈل سوپ کا ایک پیالہ کھانے کا انتخاب کیا۔ یہ قیمت نوئی بائی ہوائی اڈے کے بین الاقوامی ٹرمینل پر فروخت ہونے والے نوڈل سوپ کے ایک پیالے سے تقریباً 3-4 گنا سستی ہے،" محترمہ ہنگ نے ڈین ٹری رپورٹر کو بتایا۔

5 منٹ کے بعد، فو کا ایک گرم پیالہ میز پر پیش کیا گیا۔ فو نوڈلز کے علاوہ، گائے کے گوشت کے 5-6 ٹکڑے، بین انکرت اور پیاز تھے۔

"مجھے لگتا ہے کہ فو نوڈلز قدرے سخت ہیں لیکن ابلی ہوئی ہڈیوں کی بدولت شوربہ میٹھا ہے، گائے کا گوشت نرم اور تازہ ہے۔

کھانے کا معیار ہنوئی فو سے بہتر نہیں ہو سکتا، لیکن میں اسے نوئی بائی اور ٹین سون ناٹ ہوائی اڈوں پر فروخت ہونے والے اسی طرح کے پیالے سے بہتر درجہ دیتا ہوں،" اس صارف نے تبصرہ کیا۔

خاتون سیاح کا کہنا تھا کہ ویتنام کے ہوائی اڈوں پر کھانے کے معیار میں پچھلے سالوں کے مقابلے بہت بہتری آئی ہے۔ تاہم، خوراک کے کاروبار کو مزید مناسب قیمتیں پیش کرنے کے لیے ابھی بہت کام کرنا ہے۔

تھائی ہوائی اڈوں پر گاہکوں کے لیے کھانے پینے کی مختلف اقسام (تصویر: فراہم کردہ کردار)۔

صرف محترمہ ہنگ ہی نہیں، تھائی لینڈ کا دورہ کرنے والے گروپ کے بہت سے ارکان نے بھی یہی رائے ظاہر کی، بنکاک کے ہوائی اڈے پر چاول، نوڈلز، فو... کی قیمت شہر کے ریستورانوں سے صرف 10-20 فیصد زیادہ ہے۔

انہوں نے کہا، "بینکاک کے ہوائی اڈے کو دیکھ کر، میں یہ بھی چاہتی ہوں کہ نوئی بائی یا ٹین سون ناٹ ہوائی اڈوں پر کھانا بھی متنوع ہو، جس کی قیمتیں باہر سے تھوڑی زیادہ ہوں۔"

دنیا کے بہت سے ہوائی اڈوں پر قیمتیں مہنگی نہیں ہیں۔

سفر کے شوقین کے طور پر اس خاتون کو دنیا کے تقریباً 40 ممالک میں قدم جمانے کا موقع ملا ہے۔ پرواز میں کچھ تاخیر کے دوران، اس نے کچھ بین الاقوامی ہوائی اڈوں پر کھانے کا تجربہ کیا۔

خاتون کھانا پکانے کی ماہر کو یاد ہے کہ جرمن ہوائی اڈے پر فروخت ہونے والے ایک باقاعدہ ہیمبرگر کی قیمت 4 یورو (115,000 VND سے زیادہ) ہے، اور ایک خصوصی کی قیمت 6.9 یورو (200,000 VND سے زیادہ) ہے۔ یہ ہوائی اڈے پر کاروباری مقام کے مقابلے میں ایک مناسب قیمت ہے۔

جاپان میں خاتون سیاح نے جاپانی کھانے اور پھل آزمائے۔ ہوائی جہاز میں سوار ہونے کے انتظار گاہ میں فروخت ہونے والی اشیاء کی قیمتیں باہر کی سپر مارکیٹوں سے تھوڑی زیادہ تھیں۔

اس کے علاوہ، گاہکوں کے لیے انتخاب کرنے کے لیے بہت سے کھانے کے برانڈز کے ساتھ وسیع جگہ نے دنیا بھر کے بڑے ہوائی اڈوں پر آتے وقت اسے متاثر کیا۔

کئی سالوں سے، یہ محسوس کرتے ہوئے کہ ہوائی اڈے کا کھانا بہت زیادہ قیمتوں پر فروخت ہوتا ہے، محترمہ Tuyet Nhung کو اکثر سفر کے دوران اپنا کھانا خود لانے کی عادت ہوتی ہے۔

"چونگ کنگ (چین) کے اپنے حالیہ سفر پر، میں ہوائی جہاز میں سوار ہونے سے پہلے کھانے کے لیے چاول کی گیندیں اور ابلی ہوئی جھینگا پیسٹ لے کر آیا، دونوں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے اور فو کے مہنگے پیالے کھانے کے مقابلے میں پیسے بچانے کے لیے،" گاہک نے کہا۔

اس مسئلے پر اسی رائے کا اظہار کرتے ہوئے محترمہ ڈانگ ہیون (ہنوئی میں رہنے والی) نے کہا کہ ویتنام میں ہوائی اڈے کا کھانا 5-7 سال پہلے کے مقابلے میں زیادہ لذیذ ہے لیکن اب بھی مختلف قسم کے لحاظ سے نیرس ہے۔

کئی بار بیرون ملک اڑان بھرنے والی اس خاتون مسافر کے پاس انسٹنٹ نوڈلز، روٹی اور فو کے سوا کوئی چارہ نہیں تھا۔ دریں اثنا، ویتنامی کھانا بہت متنوع ہے، ہوائی اڈے پر بہت سے علاقائی پکوان دستیاب نہیں ہیں۔

"کئی بار، میں نے گاہکوں کو ہوائی اڈے پر فو کھاتے ہوئے اور زیادہ قیمت کی شکایت کرتے دیکھا ہے۔ تاہم، بھوک ہڑتال کے وقت ان کے پاس کوئی دوسرا راستہ نہیں ہوتا ہے۔ بہت سے لوگ تجربے کے لیے کھانا چاہتے ہیں، لیکن ہر کوئی آسمانی قیمت سے مطمئن نہیں ہے،" محترمہ ڈانگ ہیوین نے شیئر کیا۔

ہوائی اڈے پر کھانے کی فروخت کو پروموشنل موقع کے طور پر دیکھیں

pho سمیت کئی سالوں سے کھانوں کا مطالعہ کرنے والی محترمہ Tuyet Nhung کا خیال ہے کہ ہوائی اڈہ نہ صرف کاروبار کی جگہ ہے بلکہ یہ کھانا پکانے کی ثقافت کو فروغ دینے کی جگہ بھی بن سکتا ہے۔ اگر وہ ایسا کرنا چاہتے ہیں تو، کمپنیوں کو اپنے روزانہ کے مینو کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔

"pho اور banh mi کے علاوہ، ویتنام میں بہت سے لذیذ پکوان ہیں جیسے ہیو بیف نوڈل سوپ، بن تھانگ، اور ہر علاقے کے مخصوص کیک۔ کاروبار انہیں صارفین کو بالکل پیش کر سکتے ہیں،" محترمہ ہنگ نے کہا۔

ویتنام کے ہوائی اڈے پر پیو کا ایک پیالہ اتنا مہنگا ہونے کی وجوہات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، خاتون کھانا پکانے کی ماہر نے کہا کہ دیگر اخراجات کے ساتھ کرائے کی فیس کا سب سے زیادہ اثر پڑتا ہے۔

اس صارف نے تبصرہ کیا کہ تھائی لینڈ میں pho کے پیالے کی سستی قیمت شاید ہوائی اڈے کی لاگت کی سبسڈی پالیسی کی وجہ سے ہے۔

انہوں نے کہا، "ویتنام میں، حکام کھانے کی قیمتوں کو کم کرنے کے لیے اسی طرح کے پروگراموں کو نافذ کرنے کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ مل کر کام کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ کھانے کو فروغ دینے کا ایک طریقہ بھی ہے۔"

تھائی لینڈ کے ہوائی اڈے پر فوڈ کورٹ (تصویر: بنکاک)۔

محترمہ ڈانگ ہوئین کا خیال ہے کہ جب ہوائی اڈے کے ٹرمینلز زیادہ کشادہ ہوں گے تو انتظامیہ کھانے، موسیقی اور کسٹم پرفارمنس کے ساتھ ثقافتی جگہیں قائم کر سکتی ہے تاکہ سیاح ویتنام کو بہتر طور پر سمجھ سکیں۔

"اگر آپ بہت سے لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں، تو سب سے پہلے، قیمت کا سستی ہونا ضروری ہے۔ جب گاہک بہت لطف اندوز ہوتے ہیں، تو فوڈ برانڈ کو دنیا بھر میں فروغ دیا جاتا ہے۔ اگر کھانے کی قیمتیں زیادہ ہوں، تو گاہک کھانے سے ہچکچاتے ہیں، اتفاق سے کھانوں کی خوبصورتی کو متعارف کرانے کا موقع کھو دیتے ہیں،" محترمہ ہیوین نے شیئر کیا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-bo-o-san-bay-thai-lan-khach-viet-bat-ngo-vi-re-hon-o-noi-bai-4-lan-20250514200225665.htm