بیر کھانے سے علمی زوال سست ہوجاتا ہے۔

اسٹرابیری، بلیو بیری، اور انگور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور دماغی صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہوتے ہیں جو عمر سے متعلق علمی زوال کو سست کر سکتے ہیں۔

70 سال سے زیادہ عمر کی 16,000 سے زیادہ خواتین پر ہارورڈ میڈیکل اسکول کے 2012 کے مطالعے کے مطابق، وہ لوگ جنہوں نے ہفتے میں تقریباً دو سرونگ اسٹرابیری یا ایک سرونگ بلیو بیری کھائی (ہر سرونگ تقریباً 28 گرام ہے) ان لوگوں کے مقابلے میں وقت کے ساتھ ساتھ ذہنی تنزلی کم ہوئی۔ جن لوگوں نے سب سے زیادہ بیر کھائے ان کی علمی کمی میں تقریباً 2.5 سال تاخیر ہوئی۔

بیر کھانے سے ذہنی وضاحت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے فلیوونائڈز کی بدولت - پلانٹ میٹابولائٹس، اینتھوسیانائیڈنز مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات رکھتے ہیں۔ یہ مرکب خون دماغی رکاوٹ کو عبور کر کے دماغ کے ان علاقوں تک پہنچ سکتا ہے جو سیکھنے اور یادداشت کے لیے ذمہ دار ہیں۔

محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اسٹرابیری اور بلو بیریز سے زیادہ اینتھوسیانائیڈن اور فلیوونائڈ کی مقدار آہستہ آہستہ علمی کمی کے ساتھ منسلک تھی۔ زیادہ بیریاں کھانے والے اور زیادہ فلیوونائڈز استعمال کرنے والے بوڑھے بالغ افراد میں بھی علمی کمی کی شرح کم تھی۔

بیریوں میں اسٹرابیری، بلوبیری، رسبری شامل ہیں۔ تصویر: فریپک — بیریوں میں اسٹرابیری، بلوبیری، رسبری شامل ہیں۔ تصویر: *فریپک*

2022 میں، رش یونیورسٹی، یو ایس اے کے سائنسدانوں نے 575 افراد پر ایک مطالعہ کیا، جس میں بتایا گیا کہ اسٹرابیری میں پایا جانے والا مرکب پیلارگونائیڈن ان لوگوں کو کھانے میں مدد کرتا ہے جو دماغ میں نیوروفائبریری ٹینگلز کم کرتے ہیں۔

Pelargonidin کی سوزش مخالف خصوصیات مجموعی طور پر اعصابی سوزش کو کم کرتی ہیں، دماغ میں تاؤ پروٹین کو غلط فولڈنگ سے روکتی ہیں، اس طرح دماغ کے نیوران کے ایک حصے سے دوسرے حصے تک غذائی اجزاء کی نقل و حمل کو بہتر بناتی ہے، الزائمر کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ دماغ میں تاؤ پروٹین میں غیر معمولی تبدیلیاں الزائمر کی بیماری کی خصوصیات میں سے ایک ہیں۔

مطالعہ کے مصنفین کے مطابق، روزانہ تقریبا 1/2 کپ سٹرابیری کھانے کو دہی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے یا دماغ کو فائدہ پہنچانے اور الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ہموار بنا کر کھایا جا سکتا ہے۔

اسٹرابیری اور دیگر بیریاں بہتر ہائیڈریشن (جسم کے اعضاء کو پانی کی فراہمی)، پانی کی کمی کو روکنے اور یادداشت کو فائدہ پہنچانے کے لیے روزانہ پانی فراہم کرتی ہیں۔ ییل سکول آف میڈیسن، USA کے 2017 کے مطالعے کے مطابق، پانی کی کمی دماغی افعال میں شدید کمی کا باعث بن سکتی ہے جس میں بصری یادداشت، ورکنگ میموری، اور دماغ کے ایگزیکٹو فنکشن شامل ہیں۔

بلیو بیریز کھانے سے ڈپریشن، اضطراب اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے متعلق تناؤ کو کم کیا جا سکتا ہے۔ Erzurum ٹیکنیکل یونیورسٹی، Türkiye اور کئی دیگر اکائیوں کی 2017 کی ایک تحقیق کے مطابق، بلیو بیریز دماغ کے لیے صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جنہیں flavonoids کہتے ہیں۔ ان مرکبات میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں جو دماغی خلیوں کے گرد موجود پتلی جھلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتی ہیں جو بے چینی اور افسردگی کا باعث بنتی ہیں۔

مائی بلی ( روزمرہ کی صحت کے مطابق)

قارئین یہاں اعصابی امراض کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں ڈاکٹروں کے جواب کے لیے

ماخذ لنک