بیر کھانے سے علمی زوال سست ہوجاتا ہے۔

اسٹرابیری، بلیو بیری، اور انگور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور دماغی صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہوتے ہیں جو عمر سے متعلق علمی زوال کو سست کر سکتے ہیں۔

ہارورڈ میڈیکل اسکول کی 2012 کی ایک تحقیق کے مطابق، 70 سال یا اس سے زیادہ عمر کی 16,000 سے زیادہ خواتین میں سے، وہ لوگ جنہوں نے ہر ہفتے اسٹرابیری کے تقریباً دو سرونگ یا بلیو بیری کی ایک سرونگ کھائی (ہر سرونگ تقریباً 28 گرام ہے) ان لوگوں کے مقابلے میں وقت کے ساتھ ساتھ ذہنی تنزلی کم ہوئی۔ جن لوگوں نے سب سے زیادہ بیر کھائے ان کی علمی کمی میں تقریباً 2.5 سال تاخیر ہوئی۔

بیر کھانے سے دماغی وضاحت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے فلیوونائڈز کی بدولت - پلانٹ میٹابولائٹس، اینتھوسیانڈینز مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات رکھتے ہیں۔ یہ مرکب خون دماغی رکاوٹ کو عبور کر کے دماغ کے ان علاقوں تک پہنچ سکتا ہے جو سیکھنے اور یادداشت کے لیے ذمہ دار ہیں۔

محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اسٹرابیری اور بلو بیریز سے زیادہ اینتھوسیانائیڈن اور فلیوونائڈ کی مقدار آہستہ آہستہ علمی کمی کے ساتھ منسلک تھی۔ بڑی عمر کے بالغ افراد جنہوں نے زیادہ بیر کھائے اور زیادہ فلیوونائڈز کا استعمال کیا ان میں بھی علمی کمی کا خطرہ کم تھا۔

بیریوں میں اسٹرابیری، بلوبیری، رسبری شامل ہیں۔ تصویر: فریپک — بیریوں میں اسٹرابیری، بلوبیری، رسبری شامل ہیں۔ تصویر: *فریپک*

2022 میں، رش یونیورسٹی، امریکہ کے سائنسدانوں نے 575 افراد پر ایک تحقیق کی، جس میں بتایا گیا کہ اسٹرابیری میں پایا جانے والا مرکب پیلارگونائیڈن، جو لوگ اسٹرابیری کھاتے ہیں ان کے دماغ میں نیوروفائبریری ٹینگلز کم ہونے میں مدد کرتا ہے۔

Pelargonidin کی سوزش مخالف خصوصیات مجموعی طور پر اعصابی سوزش کو کم کرتی ہیں، دماغ میں تاؤ پروٹین کو غلط فولڈنگ سے روکتی ہیں، اس طرح دماغ کے نیوران کے ایک حصے سے دوسرے حصے میں غذائی اجزاء کی نقل و حمل کو بہتر بناتی ہے، الزائمر کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ دماغ میں تاؤ پروٹین میں غیر معمولی تبدیلیاں الزائمر کی بیماری کی خصوصیات میں سے ایک ہیں۔

مطالعہ کے مصنفین کے مطابق، روزانہ تقریباً 1/2 کپ سٹرابیری کھانے کو دہی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے یا دماغ کو فائدہ پہنچانے کے لیے اسمودی بنا کر کھایا جا سکتا ہے، جس سے الزائمر کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

اسٹرابیری اور دیگر بیریاں بہتر ہائیڈریشن (جسم کے اعضاء کو پانی کی فراہمی)، پانی کی کمی کو روکنے اور یادداشت کو فائدہ پہنچانے کے لیے روزانہ پانی فراہم کرتی ہیں۔ ییل سکول آف میڈیسن، USA کے 2017 کے مطالعے کے مطابق، پانی کی کمی دماغی افعال میں شدید کمی کا باعث بن سکتی ہے جس میں بصری یادداشت، ورکنگ میموری، اور دماغ کے ایگزیکٹو فنکشن شامل ہیں۔

بلیو بیریز کھانے سے ڈپریشن، اضطراب اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے متعلق تناؤ کو کم کیا جا سکتا ہے۔ Erzurum یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی، Türkiye، اور کئی دیگر تنظیموں کے 2017 کے مطالعے کے مطابق، بلیو بیریز دماغ کے لیے صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جنہیں فلیوونائڈز کہتے ہیں۔ ان مرکبات میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں جو دماغی خلیوں کے گرد موجود پتلی جھلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتی ہیں جو بے چینی اور افسردگی کا باعث بنتی ہیں۔

مائی بلی ( روزمرہ کی صحت کے مطابق)

قارئین یہاں اعصابی امراض کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں ڈاکٹروں کے جواب کے لیے

ماخذ لنک