مزیدار اور بنانے میں آسان فرائیڈ انڈے بیٹر کیک۔

اجزاء:

- تارو کا آٹا

--.انڈا

مولیاں، گاجر، ہری پیاز

- کھانا پکانے کا تیل، سویا ساس، نمک، چینی، سرکہ

بنانا:

مولیوں اور گاجروں کو دھو کر کاٹ لیں اور چینی، نمک اور سرکہ میں بھگو دیں۔ 15 منٹ کے بعد، اضافی پانی کو نچوڑ کر کھٹی سائیڈ ڈش بنائیں جو کلائی نہ ہو۔

- پیالوں کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔

- آٹے کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ آٹے کے پیالے میں سویا ساس ڈالیں اور ہر ٹکڑے کو یکساں طور پر رگڑیں تاکہ سویا ساس جذب ہوجائے۔ ایسا کرنے سے تلی ہوئی توفو کو ایک خوبصورت سنہری رنگ اور مزیدار ذائقہ ملے گا۔ چولہے پر ایک پین کو گرم کریں، اور جب تیل گرم ہو جائے تو ایک ایک کرکے توفو کے ٹکڑے ڈالیں، انہیں ہر طرف گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں، پھر انہیں پلیٹ میں نکال لیں۔

- پین سے اضافی تیل نکال دیں اور آٹا ڈالیں، پھر پھینٹے ہوئے انڈے شامل کریں (اگر آپ انہیں نہیں پیٹیں گے تو اس کا ذائقہ بہتر ہوگا)۔ تقریباً 2 منٹ تک بھونیں جب تک کہ انڈے پک نہ جائیں۔ ختم کرنے کے لیے اوپر کچھ باریک کٹی ہوئی ہری پیاز چھڑک دیں۔

- ڈپنگ ساس تیار کریں: سویا ساس، چینی، سرکہ، اور گرم پانی کو گھلنے تک مکس کریں۔ اضافی ذائقہ کے لیے چٹنی میں ایک کالی مرچ ڈالیں۔

بیٹر کو ایک پلیٹ میں رکھیں، اس میں کچھ اچار والی مولی اور گاجر ڈالیں، پھر ایک کھانے کا چمچ سویا ساس ڈالیں تاکہ تلے ہوئے بیٹر کی مزیدار اور دلکش پلیٹ بنائیں۔

بیٹر باہر سے سنہری بھورا اور خستہ، اندر سے نرم اور چبانے والا، خوشبودار اور بھرپور انڈے اور اسکیلینز کے ساتھ، اور اسے میٹھی اور کھٹی سویا ساس میں ڈبونا ناقابل برداشت ہے۔