صحت عامہ کی حفاظت

نئے قمری سال میں صرف ایک ماہ کے اندر اندر، پورے شہر میں یونٹس اور علاقے بیک وقت بہت سے فیصلہ کن اقدامات پر عمل درآمد کر رہے ہیں، اشیائے خوردونوش کی پیداوار، پروسیسنگ اور کاروباری اداروں کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنا رہے ہیں، تاکہ اشیا کے معیار کو سختی سے کنٹرول کیا جا سکے اور صحت عامہ کے تحفظ میں تعاون کیا جا سکے۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے کھانے کی اشیاء کون مارکیٹ میں نمائش کے لیے رکھی گئی ہیں۔ تصویر: NGUYEN KHUONG

فعال روک تھام

ان دنوں، تھانہ کھی وارڈ بیداری کو فروغ دینے اور ٹیٹ اور تہوار کے موسم کے دوران فوڈ سیفٹی کے طریقوں کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ الکحل زہر کی روک تھام پر زور دینا؛ اور لوگوں کی رہنمائی کرنا کہ کس طرح محفوظ خوراک کا انتخاب، تحفظ، تیاری اور استعمال کیا جائے۔

عوامی بیداری کی مہمات مختلف مناسب طریقوں اور ذرائع کو استعمال کرتے ہوئے چلائی جاتی ہیں تاکہ قواعد و ضوابط اور علم کو فوری طور پر پھیلایا جا سکے، جبکہ جعلی اور غیر معیاری خوراک کی تیاری اور فروخت کی روک تھام اور مقابلہ کرنے کے لیے عوامی شرکت کو متحرک کیا جائے۔

اس کے ساتھ ہی، وارڈ قانونی دستاویزات اور خوراک کی حفاظت کے حالات پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ، اور کاروباری اداروں کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنا رہا ہے۔ اس میں شامل ہیں: سامان اور برتن؛ آلودگی کے ذرائع سے الگ تھلگ رہنے کے حالات؛ جگہیں، میزیں، شیلف، اور ذخیرہ کرنے اور کھانے کے لیے برتن؛ کیڑوں اور نقصان دہ جانوروں سے تحفظ کے لیے اقدامات۔ فوڈ پروسیسنگ، تحفظ، اور نقل و حمل کے طریقہ کار؛ مصنوعات کی لیبلنگ؛ خام مال اور کھانے کے اضافی اشیاء کی اصل؛ اور پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے پانی کے ذرائع کا بھی اچھی طرح سے جائزہ لیا جاتا ہے۔

یکم جولائی سے 16 دسمبر 2025 تک، ہائی چاؤ وارڈ کی انٹر ایجنسی فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیم نے علاقے میں 416 فوڈ پروڈکشن، پروسیسنگ اور تجارتی اداروں کا معائنہ کیا۔ معائنہ کے دوران، 21 ادارے فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کرتے ہوئے پائے گئے اور ان پر مجموعی طور پر تقریباً 60 ملین VND کا جرمانہ عائد کیا گیا۔

نئے قمری سال اور 2026 کے موسم بہار کے تہوار کے موسم کے دوران کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ہائی چاؤ وارڈ خوراک کی پیداوار اور کاروباری اداروں کے معائنہ اور نگرانی کے اپنے منصوبے پر عمل درآمد جاری رکھے ہوئے ہے۔ توجہ زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کی پیداوار اور تجارت کرنے والے اداروں پر ہے، ساتھ ہی وہ اشیا جو Tet کے دوران بڑے پیمانے پر کھائی جاتی ہیں، جیسے گوشت اور گوشت کی مصنوعات، ساسیج، کیک، جام اور کینڈی۔

اس کے علاوہ، معائنہ فوڈ سروس کے اداروں اور اسٹریٹ فوڈ فروشوں پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے، جس کا مقصد خلاف ورزیوں کا فوری پتہ لگانا اور انہیں روکنا ہے، اس طرح چھٹیوں کے عروج کے موسموں میں صارفین کی صحت کے تحفظ میں مدد ملتی ہے۔

متعدد مقامی لوگ اور سیاح کون مارکیٹ میں آتے اور خریداری کرتے ہیں۔ تصویر: NGUYEN KHUONG

اقدامات کو مضبوط بنائیں

سٹی فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے متعلقہ اکائیوں کے ساتھ مل کر، قمری نئے سال (گھوڑے کا سال) سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں علاقے میں خوراک کی پیداوار اور کاروباری اداروں کی جانچ کرنے کے لیے معائنہ ٹیمیں قائم کیں۔ معائنہ کا فوکس فوڈ سروس کے اداروں، سبزیوں اور پھلوں کی پیداوار اور تجارتی سہولیات، تھوک منڈیوں، الکحل مشروبات کی پیداوار اور تجارت کرنے والے اداروں، سافٹ ڈرنکس، کیک اور کینڈی؛ اور سال کے آخر میں ضیافتیں پیش کرنے والے ادارے…

اس کے علاوہ، خوراک کی اصل کی نگرانی، پروسیسنگ اور تحفظ کے طریقہ کار، خوراک کے نمونوں کی بے ترتیب تیز رفتار جانچ، اور قانون کے مطابق خلاف ورزیوں سے سختی سے نمٹا جائے گا۔

کان مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ کے سربراہ Phan Thanh Thoai کے مطابق، یونٹ نے بیداری پیدا کرنے اور تاجروں کو خوراک کی حفاظت سے متعلق ضوابط پر سختی سے عمل کرنے کی یاد دلانے کے لیے اپنی کوششیں تیز کر دی ہیں۔ اس کے مطابق، مارکیٹ میں فروخت ہونے والے سامان پر واضح لیبل، اصلیت، اور میعاد ختم ہونے کی تاریخیں ہونی چاہئیں۔

مارکیٹ منیجمنٹ بورڈ مٹھایاں اور خشک کھانے کی اشیاء کا معائنہ کرنے کے لیے تجارتی سیکورٹی ٹیم کو باقاعدگی سے برقرار رکھتا ہے تاکہ خلاف ورزیوں کا فوری پتہ لگایا جا سکے اور ان سے نمٹنے کے لیے۔ ایک ہی وقت میں، تاجر فعال طور پر برانڈ کی ساکھ کو برقرار رکھتے ہیں، مناسب مقدار میں سامان درآمد کرتے ہیں، اور لوگوں کی خریداری کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے معیار کو یقینی بناتے ہیں۔

ہان مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ کے سربراہ مسٹر نگوین ٹرنگ تھان کے مطابق، مارکیٹ میں روزانہ تقریباً 3,000-5,000 زائرین سیر و تفریح ​​اور خریداری کے لیے آتے ہیں۔ نئے قمری سال کے بہترین شاپنگ سیزن کے دوران، مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ تاجروں کو قیمتیں ظاہر کرنے اور QR کوڈز لگانے کی ہدایت کرتا ہے تاکہ صارفین آسانی سے سامان کی اصلیت کا پتہ لگا سکیں۔ اس وقت ہان مارکیٹ میں تقریباً 300 گھرانے کھانے کے کاروبار سے منسلک ہیں۔ مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ باقاعدگی سے معائنہ کو مضبوط بناتا ہے اور تاجروں کو یاد دلاتا ہے کہ وہ حفاظتی انتظامات، اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ضابطوں کی تعمیل کریں، جس سے Tet کے دوران لوگوں کو محفوظ اور آسان خریداری فراہم کرنے میں مدد ملے۔

ماخذ: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html