پیداوار سے لے کر کھپت تک فوڈ سیفٹی کنٹرول کو مضبوط بنائیں۔

2026 فوڈ سیفٹی ایکشن مہینے کے دوران، ہنوئی سٹی انٹر ایجنسی فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیم نمبر 2 نے ابتدائی پیداوار کے مرحلے سے ہی خوراک کے معیار کو کنٹرول کرنے کے لیے زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کی پیداوار اور کاروباری اداروں کے معائنہ اور نگرانی کو تیز کر دیا۔

قواعد و ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے متعدد اداروں کو دریافت کیا گیا ہے اور انہیں لاکھوں ڈونگ کے جرمانے کے ساتھ سزا دی گئی ہے، جو صارفین کی صحت کے تحفظ کے لیے شہر کے مضبوط عزم کا ثبوت ہے...

ہنوئی سٹی کی انٹر ایجنسی انسپیکشن ٹیم نمبر 2 وان ین پرائمری سکول (ہا ڈونگ وارڈ) کی کینٹین میں فوڈ سیفٹی کا معائنہ کر رہی ہے۔ تصویر : Huong Giang

کئی اداروں کو خلاف ورزی پر سخت سزائیں دی گئیں۔

ہنوئی سٹی انٹر ایجنسی فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیم نمبر 2 کی رپورٹ کے مطابق، یونٹ نے تمام 42 تفویض کردہ کمیون اور وارڈ فوڈ سیفٹی اسٹیئرنگ کمیٹیوں کی رپورٹوں کی بنیاد پر معائنہ اور جائزہ لیا۔ ٹیم نے 14 فوڈ پروڈکشن اور کاروباری اداروں کا براہ راست معائنہ کیا، 9 اداروں کو فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کا پتہ چلا۔ معائنہ کے نتائج کی بنیاد پر، ٹیم نے 166 ملین VND کے مجموعی طور پر 5 اداروں کو جرمانے جاری کرنے کی سفارش کی۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ حکام نے 45 کلو گرام اخروٹ کو دوسرے استعمال کے لیے تبدیل کرنے پر مجبور کیا کیونکہ ان پر ایک ایسی سہولت پر کارروائی کی گئی تھی جس کی ISO 22000 سرٹیفیکیشن کی میعاد ختم ہو چکی تھی۔ یہ کارروائی مارکیٹ میں غیر معیاری خوراک کو گردش کرنے سے روکنے میں حکام کے سخت موقف کو ظاہر کرتی ہے۔

اس کے علاوہ، وارڈز اور کمیونز جیسے لانگ، سون ڈونگ، فوک تھو، اور این کھنہ کی فوڈ سیفٹی اسٹیئرنگ کمیٹیوں کو بھی فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے پر مزید چار اداروں کو جرمانے کی ذمہ داری سونپی گئی تھی، جس پر کل متوقع جرمانہ 238.5 ملین VND ہے۔ یہ اعداد و شمار خلاف ورزیوں کی خطرناک سطح کی عکاسی کرتے ہیں، خاص طور پر چھوٹے پیمانے پر پیداواری سہولیات پر۔

جرمانے عائد کرنے کے علاوہ، معائنہ ٹیم نے یہ بھی درخواست کی کہ خلاف ورزی کرنے والے ادارے فوری طور پر کوتاہیوں کو دور کریں، قانونی دستاویزات مکمل کریں، حفظان صحت کے حالات کو بہتر بنائیں، اور مستقبل میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پیداواری عمل کو ہموار کریں۔

کوالٹی اینڈ مارکیٹ ڈیولپمنٹ ڈپارٹمنٹ (ہانوئی محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے سربراہ Nguyen Thi Thu Hang کے مطابق، ہنوئی میں مقامی علاقوں، زیادہ تر کمیونز اور وارڈز کی رپورٹوں کی بنیاد پر 2026 کے فوڈ سیفٹی ایکشن مہینے کے منصوبے کو فعال طور پر نافذ کیا گیا ہے۔ 42 کمیونز اور وارڈز کی عوامی کمیٹیوں نے انٹر ایجنسی انسپیکشن ٹیمیں قائم کی ہیں اور پروڈکشن اور کاروباری اداروں اور عوام تک فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی ترسیل کو تیز کیا ہے۔ پروپیگنڈا کی سرگرمیاں متنوع ہیں، جن میں تربیتی کورسز، بینرز، بل بورڈز، اور مقامی نشریاتی نظام شامل ہیں، تاکہ رہائشیوں اور کھانے کے کاروبار کے مالکان میں بیداری پیدا کی جا سکے۔ خلاف ورزیوں کے ہونے کے بعد ان پر توجہ دینے کے بجائے اسے جلد اور فعال طور پر روکنے کے لیے ایک اہم حل سمجھا جاتا ہے۔

بہت سے علاقوں نے معائنہ کو تیز کر دیا ہے اور خلاف ورزیوں پر سخت جرمانے عائد کیے ہیں...

ذرائع سے زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کے معیار کے انتظام کو مضبوط بنانا۔

خوراک کے کاروبار میں خلاف ورزیوں سے نمٹنے پر توجہ مرکوز کرنے کے علاوہ، ہنوئی زرعی، جنگلات اور آبی مصنوعات کی پیداوار کے مرحلے سے ہی خوراک کے معیار کے انتظام کو بھی مضبوط بنا رہا ہے تاکہ ماخذ پر فوڈ سیفٹی کے خطرات کو کنٹرول کیا جا سکے۔ حال ہی میں، حکام نے وزارت زراعت اور ماحولیات کے ضوابط کے مطابق 55 اداروں کا اندازہ لگایا ہے، جن میں سے 35 نے خوراک کی حفاظت کی ضروریات پوری کیں اور انہیں سرٹیفکیٹ دیے گئے۔

ہنوئی کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر ٹا وان ٹونگ کے مطابق، شہر نے درآمدی اشیا کے معیار کے انتظام کو سخت کرنے کا سلسلہ جاری رکھا ہوا ہے۔ 2026 فوڈ سیفٹی ایکشن مہینے کے دوران، خصوصی ایجنسی کو 27 ٹن درآمد شدہ نمک کے معیار کے معائنے کے لیے درخواستیں موصول ہوئیں اور تجویز کردہ معائنہ کے لیے رجسٹریشن کی منظوری کا نوٹس جاری کیا۔ مجموعی طور پر 2026 کے آغاز سے لے کر آج تک، ہنوئی کو 58 ٹن نمک کے مجموعی حجم کے ساتھ درآمدی سامان کے معیار کے معائنہ کے لیے 3 درخواستیں موصول ہوئی ہیں۔

برآمدی کاروبار کے لیے سپورٹ بھی ایک ترجیح ہے۔ شہر نے ایک کاروبار کو چینی کے شربت میں 30oz ڈبے میں بند کٹے ہوئے انناس کے لیے مفت فروخت کا سرٹیفکیٹ دیا ہے، جس سے 2026 کے آغاز سے اب تک جاری کیے گئے مفت فروخت کے سرٹیفکیٹس کی کل تعداد تین اداروں کے لیے تین ہوگئی ہے۔

پہلے سے پیک شدہ خوراک فروخت کرنے والے کاروباروں کے لیے، حکام کو ضوابط کے مطابق محفوظ زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کی پیداوار اور تجارت کے وعدے ملتے رہتے ہیں۔ صرف 2026 میں فوڈ سیفٹی ایکشن مہینے کے دوران، حکام کو 11 اضافی وعدے موصول ہوئے، جس سے سال کے آغاز سے اب تک مجموعی تعداد 45 ہو گئی۔

ایک اور قابل ذکر نکتہ خود اعلان کردہ پروڈکٹ کی معلومات کا بعد از معائنہ بہتر کرنا ہے۔ 2026 فوڈ سیفٹی ایکشن مہینے کے دوران، حکام کو 250 اداروں سے خود اعلان کردہ مصنوعات کی معلومات میں تبدیلیوں کے بارے میں 319 ڈوزیئرز اور دستاویزات موصول ہوئے اور الیکٹرانک ڈیٹا سسٹم پر عوامی طور پر پوسٹ کرنے سے پہلے تمام ڈوزیئرز کا 100% پوسٹ معائنہ کیا۔

معائنہ کو مضبوط بنا کر، خلاف ورزیوں سے نمٹنے، جانچ اور معائنہ کے بعد کی صلاحیتوں کو بہتر بنا کر، اور ماخذ سے معیار کو کنٹرول کر کے، ہنوئی ایک محفوظ اور شفاف فوڈ چین بنانے کے لیے حل کے ایک جامع سیٹ کو نافذ کر رہا ہے۔ فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کو سخت کرنا نہ صرف صحت عامہ کے تحفظ میں معاون ہے بلکہ مارکیٹ کا اعتماد بھی بڑھاتا ہے، پائیدار اور ذمہ دار زرعی پیداوار کی طرف بڑھتا ہے۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html