فوڈ سیفٹی کنٹرول میں مثبت پیش رفت۔

لام ڈونگ میں 2026 فوڈ سیفٹی ایکشن مہینہ مثبت نتائج کے ساتھ اختتام پذیر ہوا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے واضح طور پر ان رکاوٹوں کی نشاندہی کی ہے جن کو نچلی سطح پر دور کرنے کی ضرورت ہے تاکہ آنے والے عرصے میں فوڈ سیفٹی کنٹرول کی تاثیر کو مزید بہتر بنایا جا سکے۔

لام ہا کے علاقے میں کمیونز میں فوڈ سروس کے اداروں اور اسٹریٹ فوڈ فروشوں کے لیے فوڈ سیفٹی کے بارے میں تربیت۔

میڈیا چینلز کو متنوع بنائیں اور وسیع پیمانے پر معائنہ کو سخت کریں۔

20 اپریل 2026 سے ہم آہنگی کے ساتھ شروع ہونے والے، لام ڈونگ صوبے میں فوڈ سیفٹی ایکشن ماہ نے تمام سطحوں اور شعبوں کی فیصلہ کن شمولیت کا مشاہدہ کیا، خاص طور پر متنوع اور وسیع پیمانے پر معلومات اور مواصلات کی کوششیں نچلی سطح تک پہنچ رہی ہیں۔ پورے صوبے نے 127,000 سے زیادہ شرکاء کے ساتھ 282 مذاکروں اور ورکشاپس کا اہتمام کیا۔ کمیون اور وارڈ کے پبلک ایڈریس سسٹم نے 5,175 بار نشر کیا، ٹیلی ویژن کی رپورٹس، اخباری مضامین، اور ہزاروں بینرز اور کتابچے…

اس کے علاوہ، گھرانوں تک براہ راست رسائی، معائنے میں انضمام، اور سوشل میڈیا کے ذریعے پھیلاؤ نے عوام اور کاروباری مالکان میں بیداری پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ صوبائی فوڈ سیفٹی اینڈ ہائیجین ڈیپارٹمنٹ نے 2,420 افراد کے لیے 11 تربیتی کورسز کی تنظیم کو مربوط کیا۔ Xuan Huong وارڈ، Da Lat میں کھانے کے کاروبار کی مالک محترمہ Hoang Thi Hanh نے کہا کہ یہ تربیت بہت ہی عملی تھی کیونکہ کھانے کا کاروبار چلانے کے لیے نہ صرف مزیدار کھانے اور منافع کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ معیار کو بھی یقینی بنانا ہوتا ہے، جو کہ صارفین کی صحت اور زندگی سے جڑا ہوتا ہے۔

محکمہ صحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹرین وان کوئٹ کے مطابق، اس سال کے فوڈ سیفٹی ایکشن ماہ نے فوڈ سروس اور اسٹریٹ فوڈ پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے مثبت تبدیلیاں کی ہیں۔ صوبے نے 129 انٹر ایجنسی انسپکشن ٹیمیں قائم کیں، جنہوں نے 4,143 اداروں کا معائنہ کیا، جس میں 88 فیصد ضروریات پوری کی گئیں۔ کھانے کے معیار کی نگرانی کو بھی مضبوط کیا گیا، کمیون کی سطح پر 40 تیز فزیکو کیمیکل ٹیسٹ کیے گئے، تمام ضروریات کو پورا کیا گیا۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ نفاذ کی پوری مدت کے دوران، صوبے میں فوڈ پوائزننگ کا کوئی واقعہ درج نہیں ہوا۔

صوبے کی انٹر ایجنسی فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیم نے Bao Lam 1 کمیون کے ساتھ کام کیا۔

کلیدی حل

فی الحال، صوبہ لام ڈونگ ایک عبوری موسم میں داخل ہو رہا ہے جس میں دھوپ کی صبح اور بارش کی دوپہریں ہیں، جس سے کھانے میں بیکٹیریا اور مولڈ کی نشوونما کے لیے سازگار حالات پیدا ہو رہے ہیں، خاص طور پر پراسیس شدہ اور پروٹین سے بھرپور خوراک۔ سیاحت اور کھانے کی بڑھتی ہوئی ضروریات کے تناظر میں، صوبائی حکام رہائشیوں اور سیاحوں کی صحت کے تحفظ اور محفوظ اور مہذب سیاحت کی تصویر کو برقرار رکھنے کے لیے مختلف اقدامات کو مضبوط کر رہے ہیں۔

اس کے مطابق، صوبے نے سیاحتی خدمات کے اداروں اور اسٹریٹ فوڈ فروشوں کے سخت انتظام کی درخواست کی۔ خلاف ورزیوں کا بروقت اور سختی سے نمٹنا، بشمول جعلی اور غیر معیاری خوراک کی فروخت، اور ان خلاف ورزیوں کو میڈیا کے ذریعے عام کرنا۔ ایک ہی وقت میں، اس نے مشروبات، استعمال کے لیے تیار برف، اور پراسیسڈ فوڈز کی تیز رفتار خطرے کی نگرانی اور نمونے کی جانچ کا مطالبہ کیا۔

سب سے بڑی رکاوٹ خلاف ورزیوں سے نمٹنے میں ہے۔ کمیون کی سطح پر ہونے والی زیادہ تر خلاف ورزیوں کے نتیجے میں صرف انتباہات ہوتے ہیں۔ جبکہ 516 اداروں کو تین مرحلوں پر مشتمل فوڈ انسپیکشن کے عمل، نمونہ برقرار رکھنے، سہولت کی صفائی، اور فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ کی خلاف ورزی کرتے ہوئے پایا گیا، صرف 40 معاملات پر انتظامی طور پر جرمانہ عائد کیا گیا، جس کی کل رقم تقریباً 283 ملین VND (7.7%) تھی۔

محترمہ Nguyen Thu Suong (Lang Biang ward - Da Lat) نے کہا کہ کھانے پینے کے اداروں، سیاحوں کی توجہ اور سٹریٹ فوڈ فروشوں کے بڑھتے ہوئے معائنے نے لوگوں کو زیادہ محفوظ محسوس کرنے میں مدد کی ہے۔ جعلی اور غیر معیاری خوراک کے انتظام اور انتظام کو سخت کرنے سے نہ صرف صحت عامہ کی حفاظت ہوتی ہے بلکہ علاقے میں محفوظ اور مہذب سیاحت کی شبیہہ کو برقرار رکھنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

محکمہ صحت لوگوں کو مشورہ دیتا ہے کہ وہ واضح غذا کا انتخاب کریں، کھانا اچھی طرح پکائیں، کھانے کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں، اور پروسیسنگ کے دوران حفظان صحت کو برقرار رکھیں۔ پیداوار اور کاروباری اداروں کو خوراک کی حفاظت کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے اور خام مال کے ماخذ کو قریب سے کنٹرول کرنا چاہیے۔ صحت عامہ کی حفاظت کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانا پورے معاشرے کی ذمہ داری ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/chuyen-bien-tich-cuc-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-444932.html