کلاس روم سے ڈریگن فروٹ پروسیسنگ فیکٹری تک
کوآپریٹو کی قیادت کرنے سے پہلے، محترمہ تھو ہوانگ ایک ٹیچر تھیں، جو 1982 میں پیدا ہوئیں، جو اپنی مہارت، تندہی اور کھانوں سے محبت کے لیے مشہور تھیں۔ لیکن اس کا سب سے بڑا جذبہ اب بھی ڈریگن فروٹ ہے، ایک زرعی پیداوار جو ہام تھوان میں بچپن اور کئی نسلوں کی زندگی سے وابستہ ہے۔
2020 میں، CoVID-19 وبائی بیماری کی وجہ سے ہزاروں ٹن ڈریگن فروٹ جمع ہو گئے اور برآمد نہیں کیے جا سکے، جس سے کسانوں کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔ اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، محترمہ ہوونگ نے اپنے تدریسی کیریئر کو عارضی طور پر ایک طرف رکھنے کا فیصلہ کیا اور اپنے خاندانی باورچی خانے میں گہری پروسیسنگ کی تحقیق کی۔ ابتدائی طور پر، کوکیز، جیمز، آئس کریم یا وائن جیسی مصنوعات ناکام ہوئیں، لیکن وہ ہر ایک نسخے اور فضلے کو سنبھالنے کے طریقے کو جانچنے میں ثابت قدم رہی۔ محترمہ ہوونگ نے کہا: "ڈریگن فروٹ کو ہماری سوچ سے کہیں زیادہ چیزوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے کیوں ضائع ہونے دیا جائے؟"
اس استقامت سے، تقریباً 20 مصنوعات نے جنم لیا، جن میں تازہ کریم، کوکیز، کینڈی، پھولوں کی چائے، شراب، جوس، ڈریگن فروٹ کے بیجوں کا ضروری تیل شامل ہیں... ہر ایک پروڈکٹ بہت سے تجربات اور اختراعات کا نتیجہ ہے۔
ڈریگن فروٹ کی قدر میں اضافہ
نا بوئی گاؤں (ہام تھوان کمیون) کے رہائشی مسٹر ڈانگ نگوک انہ نے بتایا کہ: جب سے محترمہ ہوونگ کا کوآپریٹو قائم ہوا ہے، اس علاقے کے کسانوں کو "خراب فصلوں اور کم قیمتوں کی فکر کم ہے"۔ جب برآمدی منڈی مشکل ہوتی ہے، پروسیسنگ کی سہولیات نے قیمت خرید کو مستحکم رکھا ہے، جس سے لوگوں کو اپنے باغات کی دیکھ بھال میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے۔
ہام تھوان کمیون کی خواتین کی یونین کی صدر محترمہ مائی تھی ہوائی وان کے لیے، اس ماڈل کی کامیابی نہ صرف ایک معاشی کہانی ہے بلکہ بہت سی مقامی خواتین کے لیے تحریک کا باعث بھی ہے۔
مستند خام مال کا ذریعہ حاصل کرنے کے لیے، محترمہ ہوونگ اور ان کی ٹیم نے کسانوں کو متحرک کیا کہ وہ کاشتکاری کو اچھے زرعی طریقوں میں تبدیل کریں۔ کوآپریٹو کے اس وقت تقریباً 60 اراکین ہیں، GAP معیارات کے مطابق 200 ہیکٹر سے زیادہ ڈریگن فروٹ کا انتظام کرتا ہے، برآمد کے لیے 8,000 - 10,000 ٹن سالانہ سپلائی کرتا ہے، اور فیکٹری میں تقریباً 1,000 ٹن پروسیس کرتا ہے، جس سے 50 - 100 کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں، جن میں زیادہ تر خواتین ہوتی ہیں۔
محترمہ ہوونگ اور کوآپریٹو کی کوششوں کو تسلیم کیا گیا ہے: 17 3- اور 4-اسٹار OCOP مصنوعات، صوبائی سطح پر 5 عام دیہی صنعتی مصنوعات، علاقائی سطح پر 3 مخصوص مصنوعات، اور مقابلہ میں دوسرا انعام "خواتین کاروبار شروع کرنا، مقامی صلاحیتوں کو فروغ دینا" کے مقابلے میں، وہ 2023 میں بھی proactive کو اپ ڈیٹ کرتی ہیں۔ مصنوعات کو ڈیجیٹل پلیٹ فارم پر ڈیزائن اور رکھتا ہے، فضلہ مصنوعات جیسے ڈریگن فروٹ کے بیجوں کو قیمتی ضروری تیلوں میں تبدیل کرتا ہے، یا ڈریگن فروٹ سے پھولوں کی چائے اور شراب پر کارروائی کرتا ہے۔
لہذا، انہیں حال ہی میں لام ڈونگ صوبائی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین اور زراعت اور ماحولیات کے وزیر نے مقامی اقتصادی ترقی میں حصہ ڈالنے والی پیداوار اور کاروباری سرگرمیوں میں شاندار کامیابیوں کے لیے میرٹ کا سرٹیفکیٹ دیا ہے۔ اور 2021-2025 کی مدت میں حب الوطنی کی تقلید کی تحریکوں کو نافذ کرنے میں ان کی شاندار کامیابیوں کے لیے۔
.jpg)
مجھے نہیں لگتا کہ میں کچھ بڑا کر رہا ہوں۔ میں صرف یہ چاہتا ہوں کہ میرا ڈریگن فروٹ کبھی بھی اپنی قیمت سے محروم نہ ہو اور کبھی ضائع نہ ہو۔ اگر میں اس کا پابند ہوں تو مجھے اسے مزید خوبصورت اور بہتر بنانا ہوگا۔
محترمہ Nguyen Hoang Thu Huong نے اشتراک کیا۔
اس سادہ سی بات کے پیچھے کوششوں سے بھرا سفر ہے: ابتدائی ناکامیوں سے لے کر OCOP-معیاری مصنوعات تک؛ چھوٹی پروسیسنگ ورکشاپس سے لے کر درجنوں ممبران کے ساتھ کوآپریٹیو تک؛ تازہ ڈریگن فروٹ سے لے کر مختلف قسم کے ذائقوں اور شیڈز کے ساتھ تقریباً 20 پروڈکٹس تک، جو تیزی سے مانگتی ہوئی مارکیٹ کو پورا کرتی ہے۔ سبھی محترمہ ہوونگ کے خواب کو لے کر چلتے ہیں، "مقامی خصوصیات کی سطح کو بڑھانے" کا خواب، ہیم تھوان ڈریگن فروٹ کو مزید اور زیادہ پائیدار طریقے سے لانا۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/but-pha-tu-nong-san-quen-thuoc-405290.html
تبصرہ (0)