یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے)، بین الاقوامی کافی آرگنائزیشن، اور تجزیاتی پلیٹ فارمز کولیپس کافی اور اسٹیٹ رینکر کے مطابق، 2025 میں برازیل کی کافی کی پیداوار تقریباً 63 ملین تھیلوں (60 کلوگرام فی بیگ) تک پہنچنے کا امکان ہے۔ برازیل بدستور دنیا کا کافی کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے، جو اس وقت دنیا کی کافی کی پیداوار کا ایک تہائی حصہ فراہم کرتا ہے۔ یہ ملک عربیکا کافی کا ایک بڑا سپلائی کرنے والا ہے، جو پریمیم بریوڈ کافیوں، ایسپریسو اور بہت کچھ میں بنیادی جزو ہے۔
 |
| ایک کپ کافی – بہت سے لوگوں کے لیے دن کا آغاز۔ |
ویتنام، دنیا کے سب سے بڑے کافی پیدا کرنے والے ممالک میں دوسرے نمبر پر ہے، 2025 میں 27.9 ملین بیگ (1.674 ملین ٹن کے برابر) کافی کی پیداوار کا تخمینہ ہے، بنیادی طور پر روبسٹا کافی۔ اس قسم میں کیفین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اسے عام طور پر فوری کافی کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔
کولمبیا کافی کی پیداوار میں تیسرے نمبر پر ہے، اس کے بعد انڈونیشیا اور ایتھوپیا ہیں۔ افریقہ میں یوگنڈا آہستہ آہستہ مارکیٹ شیئر حاصل کر رہا ہے۔
پیشین گوئیاں بتاتی ہیں کہ حالیہ برسوں میں عالمی کافی کی صنعت کو موسمیاتی تبدیلیوں سے منسلک انتہائی موسمی واقعات، بارش کے انداز میں تبدیلی اور فصل کی پیداوار پر منفی اثر ڈالنے کی وجہ سے بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا ہے۔ بین الاقوامی کافی تنظیم نے خبردار کیا ہے کہ موسمیاتی تبدیلی دنیا بھر میں کافی اگانے والے خطوں کے لیے اہم خطرات میں سے ایک بن رہی ہے - خاص طور پر عربیکا کافی کے لیے، جو درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے لیے انتہائی حساس ہے۔
موسمیاتی تبدیلی دنیا کی سب سے زیادہ مطلوب زرعی مصنوعات میں سے ایک کے مستقبل کو متاثر کر سکتی ہے۔ تجزیہ کاروں کا خیال ہے کہ کم رسد اور موسم سے متعلقہ مسائل عالمی کافی کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کی وجوہات میں شامل ہیں، جن میں گزشتہ دو سالوں میں نمایاں اضافہ دیکھا گیا ہے۔
 |
| 2025 میں دنیا کے سب سے بڑے کافی برآمد کرنے والے ممالک کی درجہ بندی (تصویر: لوگوس پریس)۔ |
سپلائی چین کے چیلنجوں اور خطرات کے باوجود، عالمی سطح پر کافی کی کھپت مسلسل بڑھ رہی ہے۔ USDA نے ایشیا اور ابھرتی ہوئی مارکیٹوں میں مانگ میں مسلسل اضافے کی پیش گوئی کی ہے، جبکہ یورپ اور شمالی امریکہ دنیا کے سب سے بڑے کافی کے صارفین بنے ہوئے ہیں۔
NHU THAO (لوگوس پریس کے مطابق)
ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202605/ca-phe-viet-nam-ngoi-vi-so-2-the-gioi-voi-loi-the-robusta-5313dad/
تبصرہ (0)