مزیدار، تازگی بخشنے کے لیے انناس اور جیک فروٹ کے ساتھ کھجور کے بیج کی میٹھی کیسے پکائیں۔

GĐXH - دہی اور میٹھے سوپ جیسے پکوانوں کے ساتھ مل کر کھجور کے چٹ پٹے بیج بہت سے لوگوں کے پسندیدہ ہوتے ہیں… آئیے کچن کی طرف چلتے ہیں اور مندرجہ ذیل مضمون میں کھجور کے بیجوں کے میٹھے سوپ کی یہ دو انتہائی لذیذ ترکیبیں بنائیں۔

انناس کے ساتھ کھجور کے بیجوں کی میٹھی پکائیں۔

اجزاء

500 گرام کھجور کے بیج، 500 گرام انناس، 300 گرام راک شوگر، تھوڑا سا موٹا نمک، تھوڑا سا نمک۔

تازہ، مزیدار انناس کا انتخاب کیسے کریں۔

انناس کا انتخاب کریں جو تنے سے سرے تک چمکدار پیلے رنگ کے ہوں، یا کچھ ہلکے سبز دھبوں کے ساتھ؛ یہ بالکل پکے ہوئے ہیں اور ان کا ذائقہ میٹھا اور تازگی ہے۔

چھوٹے انناس (شکل میں گول اور بیضوی) میں لمبے انناس (لمبے اور نلی نما) سے زیادہ گوشت ہوتا ہے۔

انناس کا انتخاب بڑی اور وسیع جگہ والی آنکھوں کے ساتھ کریں تاکہ تمام آنکھیں ہٹانے کے بعد آپ کو گوشت کی ایک موٹی تہہ ملے۔

ایسے پھلوں کا انتخاب کریں جو خوشبودار اور تازہ ہوں۔ اگر ان میں خوشبو کم ہو یا نہ ہو تو وہ ابھی تک پکے نہیں ہیں۔

کھجور کے بیجوں کی میٹھی کے لیے اجزاء: انناس۔

آپ کو تازہ انناس کا انتخاب کرنا چاہیے جو کہ صرف پک چکے ہوں — نہ زیادہ سخت اور نہ زیادہ نرم — اور جب آپ اپنی انگلی کو جلد میں دبائیں تو اسے ڈینٹ نہیں ہونا چاہیے۔

تیاری کا طریقہ

اجزاء کو پہلے سے پروسیس کرنا

کھجور کے بیجوں کو تھوڑے سے موٹے نمک میں 10 منٹ کے لیے بھگو دیں، پانی سے دھو لیں، اور نکال دیں۔ پھر بیجوں کو آدھا کاٹ لیں۔

انناس کو چھیل لیں، آنکھیں نکال لیں، پانی سے دھولیں، پھر انناس کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پاندان کے پتوں کو دھو کر صاف ستھرا باندھ لیں۔

کھانا پکانے کا طریقہ

کھجور کے بیج اور کٹے ہوئے انناس کو ایک برتن میں 300 گرام راک شوگر کے ساتھ ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، اور اسے 30 منٹ تک میرینیٹ ہونے دیں تاکہ کھجور کے بیج اور انناس چینی کو جذب کر لیں۔

اس کے بعد چولہے پر ایک برتن کو درمیانی آنچ پر رکھیں، اس میں 1 لیٹر پانی اور 3 گرام نمک ڈالیں۔ جب پانی ابل جائے تو پنڈن کے پتے ڈالیں اور تقریباً 5-7 منٹ تک ابالیں۔ پاندان کے پتے نکال کر آنچ بند کر دیں۔

تیار مصنوعات

میٹھی کو ایک پیالے میں ڈالیں، اسے ٹھنڈا ہونے دیں، اور لطف اٹھائیں۔ کھجور کے بیجوں کے میٹھے میں پنڈن کے پتوں کی ہلکی خوشبو، راک شوگر سے تازگی بخش مٹھاس، انناس سے ہلکی سی کھٹی، اور کھجور کے بیج کرکرے اور چبانے والے ہوتے ہیں – بالکل مزیدار۔

کھجور کے بیجوں کی میٹھی میں پنڈن کے پتوں کی ہلکی خوشبو، راک شوگر سے ایک نازک مٹھاس اور انناس سے ہلکی کھٹی ہوتی ہے۔

اگر آپ کو ٹھنڈا پسند ہے، تو آپ اس کے ساتھ لطف اندوز ہونے کے لیے چند آئس کیوبز شامل کر سکتے ہیں۔ یہ بہت مزیدار اور دلکش ہے.

جیک فروٹ کے ساتھ کھجور کے بیج کی میٹھی

اجزاء

500 گرام کھجور کے بیج، 200 گرام جیک فروٹ، 200 گرام راک شوگر، 2 پاندان کے پتے، 2 کھانے کے چمچ تلسی کے بیج، ایک چٹکی نمک۔

تازہ اور مزیدار جیک فروٹ کا انتخاب کیسے کریں۔

میٹھے کی آسانی سے تیاری کے لیے آپ کو پہلے سے کٹے ہوئے جیک فروٹ خریدنا چاہیے۔ اس قسم کے جیک فروٹ کے ساتھ، آپ کو حصوں کا بغور مشاہدہ کرنے کی ضرورت ہے۔ پکے ہوئے جیک فروٹ میں خوبصورت، سنہری پیلے حصے ہوں گے، اور ریشے ہلکے پیلے ہوں گے۔

کھجور کے بیج اور جیک فروٹ کا میٹھا سوپ بنانے کے اجزاء۔

اگر جیک فروٹ کو مصنوعی طور پر پکایا جائے تو ریشوں کا رنگ گہرا پیلے رنگ کا ہوگا جو حصوں کی طرح ہوگا، اور یہ سخت اور مزیدار نہیں ہوگا۔ ایک پکا ہوا، مزیدار جیک فروٹ میں عام طور پر ایک مضبوط، خوشگوار مہک ہوتی ہے جسے آپ آسانی سے دور سے بھی سونگھ سکتے ہیں۔

تیاری کا طریقہ

اجزاء تیار کریں۔

کھجور کے بیج خریدنے کے بعد انہیں ایک پیالے میں تھوڑا سا نمک ڈال کر 10 منٹ کے لیے بھگو دیں، پھر انہیں 2-3 بار پانی سے اچھی طرح دھو لیں اور نکالنے دیں۔

تلسی کے بیجوں کو ایک پیالے میں ڈالیں اور انہیں 200 ملی لیٹر پانی میں 10 منٹ تک بھگو دیں جب تک کہ وہ پھول نہ جائیں۔ جیک فروٹ کو چھیلیں، بیج نکال دیں، اور حصوں کو پتلی پٹیوں میں کاٹ دیں۔

کھجور کے بیجوں کو چینی کے ساتھ میرینیٹ کریں۔

کھجور کے بیجوں کو ایک پیالے میں 200 گرام راک شوگر کے ساتھ ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، اور انہیں 30 منٹ تک میرینیٹ کرنے دیں تاکہ بیج چینی کو جذب کر لیں۔

میٹھا سوپ بنانا

کھجور کے بیجوں کو ایک برتن میں ڈالیں، 1 لیٹر پانی ڈالیں، برتن کو چولہے پر رکھیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں۔

جب پانی ابلنے لگے تو پاندان کے پتوں کو ایک ساتھ باندھ کر برتن میں ڈال دیں۔ مزید 5 منٹ تک پکائیں، پھر آنچ بند کر دیں اور میٹھی کو ٹھنڈا ہونے دیں۔

کھجور کے بیجوں کی میٹھی ہلکی پھلکی خوشبو کے ساتھ ٹھنڈی اور تازگی بخش ہوتی ہے۔

مکمل

ایک گلاس میں کھجور کے بیج ڈالیں، کچھ تلسی کے بیج، کچھ کٹے ہوئے کٹے ہوئے پھل شامل کریں، پھر چائے میں ڈالیں، چند آئس کیوبز ڈالیں، اور آپ کے پاس کھجور کے بیجوں کی میٹھی کا مزیدار اور دلکش گلاس ہے۔

تیار مصنوعات

ٹھنڈا کھجور کے بیجوں کی میٹھی، اس کی ہلکی پھلکی مہک، چبانے والے اور کرچی کھجور کے بیج، اور میٹھے، تازگی بخش شوربے کے ساتھ، بہت دلکش ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm