صحت مند طرز زندگی کو پھیلانے کے لیے نارویجن سمندری غذا صحت مند رہنے کے مقابلے کا شکریہ۔

اگست کے آخر میں، ڈان ٹری اخبار نے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوانوں کے ذریعے صحت پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، صحت مند طرز زندگی کا اشتراک کرنے کی خواہش کے ساتھ "نارویجین سی فوڈ کے ساتھ صحت مند زندگی گزارنا" کا ایک آن لائن کھانا پکانے کا مقابلہ منعقد کرنے کے لیے نارویجن سی فوڈ کونسل کے ساتھ تعاون کیا۔

تقریباً دو ماہ کے آغاز اور تنظیم کے بعد، آرگنائزنگ کمیٹی کو تقریباً 100 اندراجات موصول ہوئے اور آخر کار انعامات کے لیے 8 بہترین کاموں کا انتخاب کیا۔ مقابلے کے پکوانوں میں ناروے کے سمندری غذا کے مختلف اجزاء جیسے سالمن، صبا مچھلی، کیکڑے، جھینگا... اور کھانا پکانے کے بہت سے انداز جیسے پین فرائیڈ، گرلڈ، مکسڈ سلاد، سشمی، گرم برتن...

24 اکتوبر کو، ڈان ٹرائی اخبار اور نارویجن سی فوڈ کونسل نے آن لائن کھانا پکانے کے مقابلے "نارویجین سمندری غذا کے ساتھ صحت مند زندگی گزارنا" کے لیے ایک ایوارڈ تقریب کا انعقاد کیا۔

مقابلے کی کامیابی نے بہت سے گھریلو باورچیوں کی تخلیقی صلاحیتوں اور کوششوں کے ساتھ ساتھ کمیونٹی میں صحت مند کھانوں کے لیے جوش اور جذبے کے نتائج ظاہر کیے ہیں۔ اس کی بدولت ڈین ٹری اخبار کے فین پیج پر اندراجات کو بڑی تعداد میں تعامل ملا۔

ہالینڈ کی دستخط شدہ شرٹ حاصل کرنے کے لیے پرجوش ہوں۔

بطور آئی ٹی انجینئر، مسٹر کھونگ کوانگ من (ضلع با ڈنہ، ہنوئی ) کے پاس اپنے مصروف کام کے شیڈول کی وجہ سے کھانا پکانے کے لیے بہت کم وقت ہے۔ تاہم، وہ اب بھی پیار کرتا ہے اور باقاعدگی سے ٹی وی پر ماسٹر شیف جیسے کوکنگ شوز دیکھتا ہے۔

من خود صحت مند غذاؤں میں دلچسپی رکھتا ہے، بشمول مچھلی، خاص طور پر سالمن۔ لہذا، جب ایک دوست نے اسے "Healthy Living with نارویجن سی فوڈ" کے مقابلے میں متعارف کرایا تو وہ اس میں حصہ لینے کے لیے بہت پرجوش تھے۔

ویک اینڈ کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر من اجزاء کا انتخاب کرنے اور پرجوش پھلوں کی چٹنی کے ساتھ نارویجن سالمن بنانے کے لیے سپر مارکیٹ گئے۔ ڈش میں ایک نیا ذائقہ ہے جس نے اس کے والد کو بنا دیا - جس نے کبھی سامن نہیں کھایا - اسے مزیدار قرار دیتے ہیں۔

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 1

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 2

مصنف کھونگ کوانگ من کی تحریر "اس ہفتے کے آخر میں اپنے کھانے کو نارویجن سالمن کے ساتھ جوش پھلوں کی چٹنی کے ساتھ تبدیل کریں" نے پہلا انعام جیتا (تصویر: تھانہ ڈونگ، آرگنائزنگ کمیٹی)۔

صرف یہی نہیں، خوبصورتی سے پیش کیے گئے کام نے مسٹر من کو مقابلے کا پہلا انعام جیتنے میں سینکڑوں دیگر اندراجات کو پیچھے چھوڑنے میں بھی مدد کی۔ آرگنائزنگ کمیٹی کی طرف سے نوٹیفکیشن موصول ہونے کے بعد جب وہ کام پر تھا، اس نے ناقابل بیان حد تک خوشی محسوس کی، بس فوراً جشن منانے گھر جانا چاہتا تھا۔

"جب میں نے انعام حاصل کیا، ایک شرٹ جس پر کھلاڑی ایرلنگ ہالینڈ نے دستخط کیے تھے، میں بہت پرجوش اور خوشی محسوس کر رہا تھا۔ ابھی تک، میں ابھی تک اس بات پر غور کر رہا ہوں کہ اس قیمتی تحفے کو گھر میں کہاں لٹکایا جائے تاکہ شرٹ کی قدر کو اجاگر کیا جا سکے۔"

مسٹر کھونگ کوانگ من ڈین ٹری اخبار اور نارویجن سی فوڈ کونسل کا شکریہ ادا کرنا چاہیں گے کہ انہوں نے ایک بامعنی مقابلہ منعقد کیا، جس سے کمیونٹی میں صحت مند طرز زندگی پھیلائی گئی۔ اس کے علاوہ، اس کھیل کے میدان کے ذریعے، وہ اپنے خاندان کے لیے مزیدار اور صحت بخش پکوان بنانے، باورچی خانے میں مزید جانے کی ترغیب دیتے تھے۔

پورے خاندان کے لیے مزیدار، غذائیت سے بھرپور پکوان کے ساتھ انعامات جیتیں۔

محترمہ Nguyen Thi Hong (Ha Dong District, Hanoi) Dan Tri اخبار کی وفادار قاری ہیں۔ ہر روز، کام سے پہلے، وہ اکثر خبروں کو اپ ڈیٹ کرنے کے لیے اخبار کے ہوم پیج یا فیس بک اکاؤنٹ پر جاتی ہے۔

جب غلطی سے "نارویجین سمندری غذا کے ساتھ صحت مند زندگی گزارنا" مقابلے کے بارے میں معلومات پڑھتے ہوئے، محترمہ ہانگ نے تفریح کے لیے حصہ لینے کا سوچا کیونکہ عام طور پر، وہ اکثر اپنے بچوں کے لیے مختلف قسم کے پکوان جیسے پین فرائیڈ سالمن، ساشمی، سالمن فلاس...

زیادہ اہم بات یہ ہے کہ محترمہ ہانگ نے محسوس کیا کہ سالمن ان کے بچے کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے، اور دودھ چھڑانے کی عمر میں چھوٹے بچوں والی ماؤں کے لیے بھی ایک مانوس جزو ہے۔ اس کے علاوہ، اس کے شوہر جم کے بارے میں بہت پرجوش ہیں اور صحت مند طرز زندگی کو پسند کرتے ہیں۔

لہذا، محترمہ ہانگ نے پورے خاندان سے لطف اندوز ہونے کے لیے کدو سالمن دلیہ پکانے کا فیصلہ کیا، اور مقابلے میں شامل ہونے کے لیے ایک تصویر کھینچی۔ اس کے خاندان کی محبت سے بھری ڈش نے اسے دوسرا انعام جیتنے میں مدد کی۔

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 3

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 4

مصنف نگوین تھی ہانگ کی ڈش واحد ہے جس میں دلیہ پکایا جاتا ہے، دوسرے اندراجات کی طرح پین فرائینگ سالمن کی بجائے (تصویر: تھانہ ڈونگ، آرگنائزنگ کمیٹی)۔

"جب میں نے یہ کدو سالمن دلیہ پکایا تو مجھے امید تھی کہ یہ ڈش پورے خاندان کے لیے کافی غذائیت فراہم کرے گی۔ خوش قسمتی سے دلیہ مزیدار تھا اور میرے شوہر اور بچوں نے جوش و خروش سے جواب دیا۔ جب مقابلے کے منتظمین نے اعلان کیا کہ میں نے دوسرا انعام جیتا تو میں واقعی حیران رہ گیا کیونکہ یہ پہلا موقع تھا جب میں نے ڈھٹائی کے ساتھ ایم کک مقابلے میں حصہ لینے کے لیے اندراج کیا۔"

محترمہ Nguyen Thi Hong نے منتظمین کا شکریہ ادا کیا کہ انہوں نے اپنی جیسی ماؤں اور بیویوں کے لیے ایک کارآمد اور قیمتی کھیل کا میدان تخلیق کیا تاکہ انہیں اپنی صلاحیتوں کو دکھانے کا موقع ملے اور نارویجن سالمن ہر ایک کے لیے غذائیت کی اہمیت کو پہنچا سکے۔ اس نے اپنے خاندان، ساتھیوں اور دوستوں کا بھی شکریہ ادا کیا کہ ان کی پرجوش حمایت اور اسے اعلیٰ نتائج حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لیے اشتراک کیا۔

ایوارڈ وصول کرتے وقت جذبات میں پھٹ پڑے

پہلے اور دوسرے انعامات کے علاوہ، "نارویجین سمندری غذا کے ساتھ صحت مند رہنے" کے مقابلے کی آرگنائزنگ کمیٹی نے مصنفین Cao Hong Ngoc، Bui Manh Tien اور Ngo Khanh Huyen کو تین تیسرے انعامات سے بھی نوازا۔

مسٹر بوئی مانہ ٹائین (کاو گیا ڈسٹرکٹ، ہنوئی) نے اظہار خیال کیا کہ اس نے مقابلے میں حصہ لینے کے لیے اندراج کیا کیونکہ سب سے خاص انعام فٹ بال اسٹار ہالینڈ کی دستخط شدہ قمیض تھا۔ ناروے کے کھلاڑی کے ایک طویل عرصے سے پرستار کے طور پر، وہ اپنی قسمت آزمانے کے لیے پرعزم تھے۔

مزید خاص طور پر، مسٹر ٹائین ہمیشہ ایک صحت مند طرز زندگی کو پسند کرتے ہیں، اس لیے وہ امید کرتے ہیں کہ مقابلے کے ذریعے انھیں نارویجن سمندری غذا کی بہت سی مزیدار ترکیبیں سیکھنے اور شیئر کرنے کا موقع ملے گا، جنہیں روزمرہ کی زندگی میں آسانی سے لاگو کیا جا سکتا ہے۔

"منتظمین کی جانب سے ایوارڈ کا اعلان موصول ہونے پر میرا پہلا احساس بے چینی تھا، یہاں تک کہ یہ سوچ کر کہ مجھے دھوکہ دیا جا رہا ہے، یقین نہیں آرہا تھا کہ میں نے ایوارڈ جیت لیا ہے۔ مجھے ڈین ٹرائی کے فین پیج (فیس بک پیج) پر جانا پڑا اور یہ یقین کرنے کے لیے احتیاط سے چیک کرنا پڑا کہ یہ سچ ہے۔ میں بہت خوش اور پرجوش تھا کیونکہ یہ پہلا موقع تھا جب میں نے اتنے بڑے مقابلے کی جانب سے ایوارڈ حاصل کیا تھا۔"

مسٹر ٹائین نے ناروے کے سفارت خانے اور ڈین ٹری اخبار کا شکریہ بھیجا کہ وہ اپنے جیسے تمام قارئین کے لیے ایک مفید، بامعنی اور مہذب کھیل کا میدان بنا کر آزادانہ طور پر تخلیق کر سکیں، اپنی کھانا پکانے کی صلاحیتوں کو ظاہر کر سکیں اور صاف ستھرے اجزاء سے لذیذ پکوان بانٹ سکیں۔

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 5 — مصنفین Ngo Khanh Huyen، Bui Manh Tien، اور Cao Hong Ngoc سبھی نے مقابلے میں تیسرا انعام حاصل کیا (تصویر: Thanh Dong)۔

ایک قریبی دوست کی طرف سے مقابلے کے بارے میں بتائے جانے اور اس میں شامل ہونے کی ترغیب دینے کے بعد، محترمہ Ngo Khanh Huyen (Cau Giay District, Hanoi) کو اس مقابلہ کے صحت مند معیار کو کافی پسند آیا اس لیے وہ کوشش کرنے پر راضی ہو گئیں۔ اس نے اور اس کے دوست نے ایک دوسرے کو اجزاء خریدنے اور کھانا پکانے کی اپنی مہارت دکھانے کے لیے مدعو کیا۔

"جب میں نے سنا کہ میں نے تیسرا انعام جیتا تو میں خوشی سے مغلوب ہوا۔ شروع میں، جب میں نے حصہ لیا تو مجھے زیادہ امید نہیں تھی کیونکہ میں نے بہت سے لوگوں کو اچھی طرح سے کھانا پکاتے اور اپنے کام کو خوبصورتی سے سجاتے دیکھا۔ میں نے فوراً اپنی والدہ کو یہ خوشخبری سنائی۔ میں نے مقابلے کے لیے جس ڈش کو رجسٹر کروایا وہ میری والدہ کی بھی پسندیدہ ڈش ہے جب وہ ہسپتال سے گھر آتی ہیں"۔

جیتنے والی مصنفین کی طرح، محترمہ ہوان نے بھی ناروے کے سفارت خانے، ڈین ٹری اخبار اور ججوں کا غیر جانبدار رہنے، ایک دلچسپ اور کارآمد کھیل کا میدان بنانے، صحت مند طرز زندگی کا احترام کرنے، صحت کے لیے اچھا ہونے پر اپنا تہہ دل سے شکریہ ادا کیا۔

مصنفین Ngo Khanh Huyen، Bui Manh Tien، Cao Hong Ngoc (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی) کی طرف سے خوبصورت اور پرکشش پکوان۔

اپنے خاندان کے لیے ایک پائیدار اور صحت مند زندگی کی خواہشمند، محترمہ کاو ہانگ نگوک (تھان شوان ضلع، ہنوئی) صاف، صحت مند اجزاء کو ترجیح دیتی ہیں۔ لہذا، جب اس نے "نارویجین سمندری غذا کے ساتھ صحت مند زندگی" کے مقابلے کے بارے میں معلومات دیکھی تو اسے بہت دلچسپی محسوس ہوئی۔

اسی شام، کام ختم کرنے اور شام 7 بجے گھر واپس آنے کے بعد، محترمہ نگوک نارویجن سالمن خریدنے کے لیے جلدی سے سپر مارکیٹ پہنچیں۔ تاہم، اسے اپنے مطلوبہ تازہ اور مزیدار اجزاء حاصل کرنے میں تقریباً دو گھنٹے اور تین سپر مارکیٹوں کا وقت لگا۔

تیاری کے ایک پیچیدہ عمل کے بعد، محترمہ Ngoc نے نارویجن سالمن کو پھلوں کی چٹنی، میشڈ آلو اور سبزیوں کے ساتھ میز پر رکھا جب گھڑی رات کے 10 بج رہی تھی۔ اگرچہ اس میں کافی محنت اور وقت درکار تھا، لیکن جب رات گئے کھانے پر اس کے رشتہ داروں کی طرف سے تعریفیں موصول ہوئیں تو وہ خوش تھیں۔

"جب ہر روز لوگوں کے لیے کھانا پکاتا ہوں، تو میں اکثر دباؤ محسوس کرتی ہوں کیونکہ میں نہیں جانتی کہ ذائقہ مناسب ہے یا نہیں۔ اس لیے مقابلے میں تیسرا انعام جیت کر نہ صرف مجھے خوشی سے پھول جاتا ہے بلکہ جب بھی میں کچن میں جاتی ہوں تو مجھے مزید پراعتماد بناتا ہے،" اس نے شیئر کیا۔

محترمہ Cao Hong Ngoc نے کمیونٹی میں صحت مند طرز زندگی کو پھیلانے کی خواہش میں مقابلہ بہت معنی خیز پایا۔ انہوں نے قارئین اور ناروے کے سفارت خانے کے ساتھ ساتھ ناروے کو ایک دوسرے کے قریب لانے کے لیے ایک پل بننے کے لیے ڈین ٹرائی اخبار کا شکریہ ادا کیا۔ وہ امید کرتی ہیں کہ مستقبل میں بھی اس طرح کے مزید پروگرام اور مقابلے ہوتے رہیں گے۔