حال ہی میں، سبزیوں کو زہریلے کیمیکلز میں اسپرے یا ڈبونے کی اطلاعات ہیں۔ کیکڑے ملاوٹ کے ساتھ انجکشن؛ اور اسمگل شدہ منجمد گوشت اور نامعلوم نسل کے جانوروں کے اعضاء پورے معاشرے کے لیے ایک مستقل تشویش اور ایک بڑی پریشانی بن چکے ہیں۔ دریں اثنا، "گندے" کھانے کی جانچ اور پتہ لگانے میں اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔
روایتی بازاروں میں منجمد اور پیک شدہ کھانے کی خرید و فروخت۔
بازار غیر محفوظ خوراک سے بھر گیا ہے۔
غیر محفوظ اور آلودہ خوراک کو مختلف طریقوں اور متنوع شکلوں کے ذریعے مارکیٹ میں اسمگل کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر خام مال کے طور پر جو منجمد، پروسیس، پیک کیا جاتا ہے، اور پھر بازاروں، چھوٹے ریٹیل آؤٹ لیٹس اور کھانے پینے کی جگہوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ ایک مشترک بات یہ ہے کہ حکام کی جانب سے ملک بھر میں دریافت اور ضبط کیے جانے والے غیر محفوظ اور آلودہ کھانے کی مقدار بہت زیادہ ہے، جس میں مناسب اصلیت اور سراغ لگانے کا فقدان ہے، اور بعض صورتوں میں سڑنے کی حالت میں بھی…
اگرچہ باک لیو صوبے میں "گندے" کھانے اور اسمگل شدہ کھانے کی فروخت کے حوالے سے صورتحال دیگر علاقوں کی طرح "گرم" نہیں ہے، لیکن معائنہ اور کنٹرول کے ذریعے، فعال ایجنسیوں کو اب بھی اسمگل شدہ خوراک، نامعلوم اصل کا کھانا، اور میعاد ختم ہونے والی خوراک کی خلاف ورزیوں کے بہت سے معاملات کا پتہ چلتا ہے۔
خاص طور پر، حال ہی میں، ماحولیاتی پولیس ڈیپارٹمنٹ نے، روڈ ٹریفک پولیس ڈیپارٹمنٹ (صوبائی پولیس) کے ساتھ مل کر، لائسنس پلیٹ 69C-048.67 والے ایک ٹرک کو قومی شاہراہ 1A (ہیملیٹ 14، Vinh My B Commune، Hoa Binh District سے گزرتا ہوا حصہ) پر سفر کرتے ہوئے روکا۔ معائنے کے بعد، حکام کو معلوم ہوا کہ گاڑی غیر ملکی لیبلوں کے ساتھ 230 کلو گرام مختلف منجمد کھانے کی مصنوعات لے جا رہی تھی۔ ڈرائیور شپمنٹ کے لیے رسیدیں یا معاون دستاویزات پیش کرنے سے قاصر تھا۔
اس سے پہلے، اکنامک پولیس فورس (صوبائی پولیس) نے صوبائی مارکیٹ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے ساتھ مل کر 3.7 ٹن سے زیادہ سویابین اور مونگ کی پھلیاں بھی دریافت کی تھیں، بغیر انوائسز یا دستاویزات کے، اور نامعلوم اصل کی، جو مسٹر HA کے فوڈ بزنس (وارڈ 7، باک لیو سٹی) کی ملکیت تھی۔ سامان ضبط کر لیا گیا کیونکہ وہ بازار میں تقسیم کے لیے تیار کیا جا رہا تھا۔ سال کے آغاز کے بعد سے، صوبے میں حکام نے کئی گاڑیاں بھی دریافت کی ہیں جو کیکڑے کی نقل و حمل کے لیے منڈی کے راستے میں نجاست پر مشتمل ہیں…
غیر محفوظ کھانا ہمیشہ چھپا رہتا ہے، لوگوں کے کھانوں میں دراندازی کرتا ہے، جبکہ لوگ اب بھی بیچنے والوں پر اعتماد کی بنیاد پر روزانہ کھانا خریدتے اور کھاتے ہیں۔ دوسری طرف، آبادی کا ایک حصہ، معاشی مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود، کھانے میں زہر آلود ہونے کے خطرے اور صحت کے ممکنہ نتائج کو جاننے کے باوجود، غیر منظم، سستی خوراک کا استعمال قبول کرتا ہے۔
حکام نے نامعلوم اصل کی چائے تلف کر دی۔ تصویر: TQ
مارکیٹ کے معائنہ اور کنٹرول کو مضبوط بنائیں۔
آلودہ کھانا کھانے کے فوری نتائج نہیں ہو سکتے، لیکن اس کے صارفین کے لیے ممکنہ طور پر سنگین اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ ماہرین کے مطابق نقصان دہ مادوں سے آلودہ کھانا شدید یا ذیلی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔ اگر مسلسل یا وقفے وقفے سے استعمال کیا جائے تو یہ مادے جسم میں جمع ہو جاتے ہیں، جو بالآخر کینسر، غیر واضح فعلی عوارض اور بانجھ پن جیسی سنگین بیماریوں کا باعث بنتے ہیں۔
صارفین کی صحت اور حقوق کے تحفظ کے لیے، حکام نے مارکیٹ کے معائنے اور کنٹرول کرنے کے لیے متعدد بین ایجنسی معائنہ ٹیمیں قائم کی ہیں، اور قواعد و ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے کاروبار اور گھرانوں کو سختی سے جرمانہ کیا ہے۔ معائنے کے عمل کو قانونی معلومات اور تعلیم کی تقسیم کے ساتھ جوڑا جاتا ہے تاکہ کاروبار میں بیداری اور ذمہ داری پیدا کی جا سکے اور ناقص اور ناقابل شناخت کھانے کی مصنوعات کے خلاف عوامی چوکسی کی حوصلہ افزائی کی جا سکے۔
غیر محفوظ اور غیر صحت بخش خوراک کے خلاف جنگ اب بھی ایک چیلنجنگ کوشش ہے۔ متعلقہ حکام کی کوششوں کے باوجود، اس کام کو اب بھی کئی حدود کا سامنا ہے۔ ان میں متضاد اور غیر یکساں قانونی ضوابط شامل ہیں۔ نرم سزائیں، بنیادی طور پر انتباہات اور عوامی بیداری کی مہموں پر مشتمل ہیں، جن میں خاطر خواہ روک تھام کا اثر نہیں ہے۔ اور اوور لیپنگ عمل درآمد کے عمل۔ دریں اثنا، خصوصی افرادی قوت ناکافی ہے، صرف ہول سیل مارکیٹوں، ریٹیل اسٹورز اور سپر مارکیٹوں میں معائنہ کرنے کے لیے کافی ہے، جب کہ یہ پراڈکٹس وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں، خاص طور پر سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر۔ سامان کے معیار کو کنٹرول کرنا اور اس کا انتظام کرنا مشکل ہے کیونکہ خریدار اور فروخت کنندہ ٹیکسٹ میسجز اور فون کالز کے ذریعے، گودام کے پتے کے بغیر بات چیت کرتے ہیں۔
اس لیے غیر محفوظ اور آلودہ خوراک کے مسئلے کو مؤثر طریقے سے روکنے اور کم کرنے کے لیے حکام کی ذمہ داری کے ساتھ ساتھ عوام کا تعاون بھی ضروری ہے۔ خلاف ورزیوں کا پتہ لگانے پر، لوگوں کو ان کی بروقت نمٹنے کے لیے مجاز حکام کو رپورٹ کرنی چاہیے۔ کھپت میں، لوگوں کو نامعلوم اصل کا کھانا استعمال نہیں کرنا چاہئے اور نہ ہی خریدنا چاہئے اور اپنے آپ کو اور اپنے خاندانوں کی حفاظت کے لئے اپنے آپ کو کھانے کی حفاظت کے بارے میں علم سے آراستہ کرنا چاہئے۔
من لوان
صوبائی فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈیپارٹمنٹ کی ایک رپورٹ کے مطابق، صوبے میں اس وقت 192 فوڈ پروڈکشن کی سہولیات، 2,695 فوڈ سروس اسٹیبلشمنٹ، اور 777 اسٹریٹ فوڈ فروش ہیں۔ 2023 کے پہلے چھ مہینوں میں، صوبے نے 182 معائنہ ٹیمیں قائم کیں، جنہوں نے 3,794 اداروں کا معائنہ کیا۔ ان میں سے 3,586 نے معیارات پر پورا اترا، 208 نے ضوابط کی خلاف ورزی کی، اور 37 نے اپنی مصنوعات کو تباہ کر دیا، جس کی بنیادی وجہ معیاد ختم یا ناقابل شناخت مصنوعات ہیں۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)