جواب حیران کن تھا!

اس بارے میں کئی متضاد آراء ہیں کہ آیا گوشت کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ باقاعدگی سے گوشت کے استعمال کے صحت پر اثرات کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے، دو سرکردہ ماہرین اس مسئلے کو واضح کریں گے۔

بہت سے لوگ ہر روز گوشت کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

کیا گوشت صحت مند ہے؟

یاہو نیوز کے مطابق ڈریکسل یونیورسٹی (یو ایس اے) کی ایسوسی ایٹ پروفیسر روزمیری ٹراؤٹ کا کہنا ہے کہ گوشت پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے جس میں تمام ضروری امینو ایسڈز اور غذائی اجزاء جیسے وٹامن بی 12، آئرن اور زنک شامل ہیں۔

گوشت میں جانوروں کا پروٹین پودوں کے پروٹین کے مقابلے میں زیادہ مؤثر طریقے سے جذب اور جذب ہوتا ہے۔

پروٹین اور غذائی اجزاء کے علاوہ گوشت میں چربی اور کولیسٹرول بھی ہوتا ہے۔

تاہم، بہت زیادہ چکنائی کا استعمال وزن میں اضافے، میٹابولک عوارض اور خون میں ٹرائگلیسرائیڈ اور کولیسٹرول کی سطح کو متاثر کر سکتا ہے۔

مزید برآں، گوشت کی کچھ اقسام، جیسے بیکن اور کولڈ کٹس، میں شامل نمک، چینی، نائٹریٹ، یا چکنائی جیسے اجزاء ہوتے ہیں، جو روزانہ استعمال کے لیے موزوں نہیں ہو سکتے۔

مختلف قسم کے گوشت کی صحت پروسیسنگ کی سطح کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ پراسیس شدہ گوشت عام طور پر کچے گوشت سے کم صحت بخش ہوتا ہے۔

گوشت کے علاوہ، کھانے میں فائبر اور مائیکرو نیوٹرینٹس کی کافی مقدار ہونی چاہیے۔

کیا ہر روز گوشت کھانا ٹھیک ہے؟

امریکی غذائی رہنما خطوط کے مطابق، ایک شخص کو فی ہفتہ تقریباً 750 گرام گوشت اور انڈے کا استعمال کرنا چاہیے۔

ایک ایوارڈ یافتہ امریکی ماہر غذائیت لارین مینیکر کے مطابق، اگر گوشت کو تجویز کردہ حصے کے سائز میں استعمال کیا جائے اور صحت مند غذا کو یقینی بنانے کے لیے دیگر غذائیت سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ ملایا جائے تو روزانہ گوشت کا استعمال "قابل قبول" ہو سکتا ہے۔

ٹراؤٹ ماہرین کے مطابق: اگر آپ تازہ یا کم سے کم پروسس شدہ گوشت کا انتخاب کریں اور اسے خود پکائیں تو آپ ہر روز بالکل گوشت کھا سکتے ہیں۔

غذائی مقدار کے علاوہ، ماہر مانیکر انتہائی پروسس شدہ گوشت کو محدود کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، یاہو نیوز کے مطابق، کھانے میں زیادہ فائبر اور مائیکرو نیوٹرینٹس شامل ہونے چاہئیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm