مغربی داماد مچھلی کی چٹنی سے محبت کرتا ہے اور "ویتنامی زبان" بالکل بولتا ہے۔

(ڈین ٹری) - پہلی بار جب وہ اپنی ویتنامی بیوی کے گھر آیا، مارٹن نے اپنے چاولوں پر مچھلی کی چٹنی ڈالی، جس سے پورے خاندان کی آنکھیں اور منہ حیرت سے کھلے کے کھلے رہ گئے۔ جرمن آدمی پھر Nghe An بولی اتنی اچھی بولتا تھا کہ بہت سے لوگ "حسد" کرتے تھے۔

محترمہ Nguyen Thi Hoa (39 سال کی عمر، Nghe An سے، فی الحال سوئٹزرلینڈ میں رہ رہی ہیں اور کام کر رہی ہیں) کے ذاتی فیس بک پیج پر ان کی اور ان کے شوہر مسٹر مارٹن نوفیل کی روزمرہ کی زندگی کے بارے میں بہت سی ویڈیوز پوسٹ کی گئی تھیں۔ سوشل نیٹ ورک کے صارفین کو جس چیز نے متاثر کیا وہ یہ تھا کہ پوسٹ کی گئی ویڈیوز میں، مارٹن نوفیل ایک مضبوط Nghe بولی بولتے تھے - ایک ایسی زبان جو بہت سے ویتنامی لوگوں کو "حیران" محسوس کرتی ہے۔ ویڈیوز کے نیچے، بہت سے تبصروں نے مغربی داماد کی لامتناہی تعریف چھوڑی۔

درحقیقت، جرمن کنسٹرکشن انجینئر مارٹن نوفیل ہوآ سے ملنے سے پہلے نگے این بولی جانتے تھے اور اس سے محبت کرتے تھے۔ لیکن یہ اس کی ویت نامی بیوی سے محبت تھی جس نے اسے پیار کیا اور Nghe An بولی بولنا سیکھا تاکہ "اس کی بیوی اسے سنے اور گھر کی کمی محسوس کرے"۔

دوست کے گھر "مفت کھانے" کے لیے آنا، ایک غیر ملکی لڑکا "پہلی نظر میں پیار ہو گیا"

مارٹن (39 سال) اتفاقاً محترمہ ہوا سے اس وقت ملا جب وہ 30 اپریل - 1 مئی 2007 کی چھٹیوں کے دوران اپنے بہنوئی کی دعوت پر رات کے کھانے پر ان کے گھر آیا تھا۔ اس موقعے سے ملنے والے غیر ملکی لڑکے کو پہلی نظر میں ہی پیار ہو گیا اور اس نے تعلیم کی طالبہ سے بات کرنے کے لیے ہر طرح سے کوشش کی۔

مارٹن نوفیل کے بارے میں محترمہ ہوا کا پہلا تاثر یہ تھا کہ وہ خوبصورت اور پیارا ہے، لیکن اس نے یہ نہیں سوچا تھا کہ یہ آدمی اس کی زندگی کا مقدر بنے گا۔ ملاقات کے بعد، جرمن لڑکا اکثر ٹیکسٹ اور بات چیت کرتا تھا۔ رفتہ رفتہ دونوں کے درمیان محبتیں پھوٹ پڑیں۔ طویل فاصلے کے تعلقات کے بعد، 2008 میں، محترمہ ہوا اور مسٹر مارٹن کی شادی ان کی اہلیہ کے آبائی شہر میں ہوئی۔

"پیار کی پکار" کے بعد، محترمہ ہوا نے اپنے شوہر کے ساتھ سوئٹزرلینڈ جانے کے لیے اپنے آبائی شہر Nghe An کو چھوڑ دیا۔

شادی کے دن، ایک "لاؤ آؤٹ لاؤڈ" کی صورتحال کہ اب جب بھی ہوا اسے یاد کرتی ہے، وہ ہنسنے کے علاوہ مدد نہیں کر پاتی۔ بات یہ ہے کہ شادی کے دن مارٹن نے اپنی بیوی کو گھر پر نہیں دیکھا، اسے نہیں ڈھونڈ سکا، اسے فون نہیں کر سکا، اسے لگا کہ اس کی بیوی "بھاگ گئی ہے"، وہ گھبرا کر اسے ڈھونڈنے نکلا، یہاں تک کہ اپنے سسرال کے بارے میں "رونا اور ہنگامہ آرائی" کی۔ صرف اس وقت جب اس کا کزن اسے وہاں لے گیا جہاں ہوا میک اپ کر رہی تھی مارٹن نے " راحت کی سانس لی"۔

شادی کے بعد، مارٹن اپنی یونیورسٹی کی ڈگری مکمل کرنے کے لیے جرمنی واپس چلا گیا، جب کہ ہوا تعلیم کے شعبے میں کام کرنے کے لیے ویتنام میں مقیم رہا۔ 2010 میں، مارٹن اپنی بیوی کو سوئٹزرلینڈ لے گیا - جہاں اس نے "بدقسمتی جوڑے" کی صورت حال کو ختم کرتے ہوئے صرف 3 ماہ کے لیے کام کرنا شروع کیا تھا۔

جرمنی میں محترمہ ہوآ اور ان کے شوہر کا خاندان۔

"دوسرے جوڑوں کی طرح، ہمیں بہت سی ثقافتی اور طرز زندگی کی رکاوٹوں کا سامنا ہے کیونکہ ہم دو مختلف ممالک سے آتے ہیں۔ تاہم، میں اور میرے شوہر ایک دوسرے کے اختلافات، ہر ملک کے ثقافتی اور رسم و رواج کے فرق کا احترام کرتے ہیں۔

ہم ایک دوسرے کے خیالات، عقائد اور رسم و رواج کو بدلنے کی کوشش نہیں کرتے بلکہ انضمام کی کوشش کرتے ہیں۔ میں جرمن زبان سیکھنے کی کوشش کرتا ہوں تاکہ اس کے خاندان کے ساتھ آسانی سے بات چیت کی جا سکے، اور وہ بھی۔ اگر کوئی بات ہے کہ ہم ایک دوسرے سے مطمئن نہیں ہیں تو ہم بیٹھ کر سنجیدہ گفتگو کرتے ہیں تاکہ دوسرا وہ بات دوبارہ نہ دہرائے۔ ہر شخص دوسرے کے لیے تھوڑی بہت کوشش کرتا ہے، آہستہ آہستہ ایک دوسرے کے ساتھ ہو جاتا ہے، اس کا احساس کیے بغیر،" محترمہ ہوا نے اعتراف کیا۔

پیار نگھے بولی، پیار انکل ہو

محترمہ ہوا ہمیشہ خوش قسمت محسوس کرتی ہیں کہ ایک ایسا شوہر ہے جو اسے سمجھتا ہے، سمجھتا ہے اور اسے دل سے پیار کرتا ہے۔ یہ آدمی اپنی بیوی کو خوش کرنے کے لیے سب کچھ کرنے کو تیار ہے۔ اپنی بیوی کی مادری زبان سیکھنا اور بولنا بھی اس عورت کے لیے اپنی محبت ظاہر کرنے کا طریقہ ہے جس نے اپنا خاندان اور آبائی شہر چھوڑ کر ایک اجنبی ملک آنا قبول کیا تھا۔

احترام اور سمجھداری ہوآ کی شادی شدہ زندگی کو ہمیشہ پیار سے بھر دیتی ہے۔

"مارٹن واقعی Nghe An بولی بولنا پسند کرتا ہے۔ وہ اکثر اپنی بیوی کے ساتھ گھر میں Nghe An بولی بولنے میں پہل کرتا ہے۔ اس کا کہنا ہے کہ اس سے اس کی بیوی کو اپنے وطن کی کمی محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے،" محترمہ ہوا نے جذباتی طور پر شیئر کیا۔

"Nghe ایک زبان مشکل ہے، لیکن مارٹن اسے بہت پسند کرتا ہے۔ یہ جتنا مشکل اور "انوکھی" ہے، مارٹن اتنا ہی اسے فتح کرنا چاہتا ہے،" مارٹن نے اپنی بیوی کے الفاظ جاری رکھے۔

مسٹر مارٹن Nghe An بولی میں لمبی نظمیں پڑھ سکتے ہیں۔

کئی سال پہلے یہ جرمن لڑکا سیر کے لیے ویتنام آیا تھا۔ وہ بہت سی جگہوں پر گیا اور خاص طور پر ویتنامی زبان اور ثقافت سے متاثر ہوا، لیکن جب وہ Nghe An آیا تو مارٹن کو "بھاری" زبان نے "جادو" کر دیا، جسے غیر ملکیوں کے لیے سننا اور تلفظ کرنا کچھ مشکل تھا۔

خاص بات یہ ہے کہ مارٹن کی Nghe بولی تمام خود سکھائی گئی تھی، خاص طور پر ہوآ کے خاندان کے افراد اور پڑوسیوں کی طرف سے۔ سب سے پہلے، اسے "مسٹر گوگل سے پوچھنے" کے لیے اکثر آن لائن جانا پڑتا تھا، یقیناً، "نگے بولی" کے ساتھ، گوگل کبھی کبھی "ہار کر دیتا ہے"۔ آہستہ آہستہ، اس نے غور سے سنا، ہر لفظ کے معنی کا اندازہ لگانے کی کوشش کی، اور اگر اسے سمجھ نہ آئی تو اس نے اپنی بیوی اور باقی سب سے پوچھا۔

"چوری" کی وجہ سے، مارٹن کو اکثر اس کی بیوی کے والدین کے پڑوسی Nghe An گالیاں دے کر چھیڑتے تھے، اور جب وہ ان کا مطلب سمجھتا تھا، تو وہ صرف ہنس سکتا تھا۔

اگرچہ بہت سے ویتنامی لوگوں کو اب بھی "mo, te, rang, rua" کا استعمال کرنا مشکل لگتا ہے، وہ اسے روانی سے اور صحیح تناظر میں استعمال کرتا ہے۔ Nghe An اور Ha Tinh کے مخصوص الفاظ - مارٹن انہیں "Nghe Tinh, my hometown" کہتا ہے - اسے بھی پریشان نہیں کر سکتا۔

ویک اینڈ پر، مارٹن نے اپنے سسر کے ساتھ ایک گھنٹہ بات کرنے کے لیے ویتنام بلایا۔ اس کا سسر مضحکہ خیز ہے، اکثر اپنے داماد پر کچھ گالیاں بکتے ہیں، جو مارٹن کو سمجھ نہیں آیا، اس نے اپنی بیوی کو سمجھانے کو کہا اور پھر دل سے ہنس دیا۔ مارٹن نے اعتراف کیا کہ وہ اپنے سسر کے ساتھ اچھا ہے اور اس نے "ناراض" محسوس کیا جب اس کے والد نے چھٹیوں کے لیے سوئٹزرلینڈ جانے سے انکار کیا حالانکہ اس کے داماد نے اسے "50 بار مدعو کیا تھا"۔ سسر اور داماد کے درمیان پیار کبھی کبھی حوا کو رشک کا احساس دلاتا تھا۔

ویتنام سے محبت کرنے والا، مارٹن اس ملک کی تاریخ اور ثقافت کے بارے میں بہت سی کتابیں پڑھتا ہے جسے وہ ہمیشہ نیا محسوس کرتا ہے لیکن جب بھی اسے دیکھنے کا موقع ملتا ہے بہت قریب ہوتا ہے۔ ان کے بک شیلف پر جرمن مصنفین کی لکھی ہوئی ویتنام کے بارے میں بہت سی کتابیں موجود ہیں اور وہ روزانہ کتابیں پڑھنے کی عادت کو برقرار رکھتے ہیں۔ یہ غیر ملکی داماد مشہور لوگوں، ویتنامی ہیروز کے بارے میں بھی سیکھتا ہے اور خاص طور پر انکل ہو، جنرل وو نگوین گیاپ سے محبت کرتا ہے۔

مارٹن اور اس کے سسر۔ ہر ہفتے وہ اپنے سسر کو فون کرتا ہے اور اپنی نگھے بولی پر عمل کرتا ہے۔

"اس نے ویتنام کے بارے میں بہت سی کتابیں خریدی اور پڑھی، جس سے مجھے عزت اور پیار کا احساس ہوا۔ میں حیران رہ گیا جب اسے معلوم ہوا کہ 2 ستمبر کو ویتنام کا قومی دن ہے، جو کہ صدر ہو چی منہ کی برسی بھی ہے۔ مارٹن نے کہا کہ وہ صدر ہو سے بہت پیار کرتے ہیں کیونکہ اس نے بہت تحقیق کی ہے اور وہ جانتے ہیں کہ "وہ ایک بہت اچھے انسان ہیں"، محترمہ اپنے شوہر کو نہیں دیکھ سکتی تھیں۔

اس کے پاس بیٹھے مارٹن نے مسکراتے ہوئے کہا: "ویتنامی لوگوں میں کہاوت ہے کہ 'ایک دوسرے سے پیار کرو، گھر کے پورے راستے سے پیار کرو'۔ مارٹن اپنی بیوی سے پیار کرتا ہے، اس لیے وہ ویتنام کے ساتھ ساتھ اپنے وطن جرمنی اور سوئٹزرلینڈ سے بھی محبت کرتا ہے جہاں وہ اور اس کی بیوی رہتے اور کام کرتے ہیں۔"

مچھلی کی چٹنی کے عادی، سفر کرتے وقت ایک بوتل ضرور لانا چاہیے۔

کیا آپ کو یاد ہے 15 سال پہلے، پہلی بار جب مارٹن ہوا کے بہنوئی کے ساتھ ملنے اور رات کے کھانے پر ٹھہرنے کے لیے گیا تھا، غیر ملکی آدمی نے جب مچھلی کی چٹنی کے ساتھ چاول کھایا تو پورے خاندان کو ہنسی آگئی۔ معلوم ہوا کہ مارٹن ویتنام آنے سے پہلے مچھلی کی چٹنی کو پسند کرتا تھا۔ اور بلاشبہ، وہ کہیں بھی "اپنی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے" کھانے سے لطف اندوز نہیں ہو سکتا تھا جیسا کہ ویتنام آتے ہوئے، جہاں تقریباً ہر خاندان کے کھانے کی میز پر مسالیدار مرچ کے چند ٹکڑوں سے بھری مچھلی کی چٹنی کے پیالے کی کمی نہیں ہو سکتی۔

مارٹن کو بہت سے ویتنامی پکوان پسند ہیں اور مچھلی کی چٹنی کا ایک پیالہ ہمیشہ کھانے کی میز پر ہوتا ہے۔

یہاں تک کہ جب وہ سوئٹزرلینڈ چلا گیا، ہوآ اور اس کی اہلیہ کا کھانا کبھی بھی مچھلی کی چٹنی کے پیالے کے بغیر نہیں ہوتا تھا، یقیناً ادرک، لہسن، لیموں اور مرچوں کے ساتھ صحیح نگھے این ذائقہ ملایا جاتا تھا۔ مارٹن کی ’’نشہ‘‘ ایسی تھی کہ اگر میز پر مچھلی کی چٹنی نہ ہو تو یہ بالکل ناقابل قبول تھی۔ جب بھی وہ سپر مارکیٹ جاتا تھا، اس کے شاپنگ بیگ میں ہمیشہ مچھلی کی چٹنی کی ایک بوتل ہوتی تھی، کبھی کبھی اس نے 3 بوتلیں خریدی تھیں کیونکہ وہ ختم ہونے سے ڈرتا تھا۔ بیرون ملک سفر کرتے وقت بھی اس مغربی داماد کو مچھلی کی چٹنی کی بوتل لانی پڑتی تھی کیونکہ اسے ڈر تھا کہ یہ وہاں فروخت نہ ہو جائے۔

مارٹن نہ صرف مچھلی کی چٹنی کا عادی ہے، اسے تمام ویتنامی پکوان پسند ہیں جیسے ورمیسیلی، فو، فرائیڈ اسپرنگ رولز، اچار والی سبزیاں، ہلکی تلی ہوئی سبزیاں آفل کے ساتھ... صرف مارٹن کو ایل دلیہ "پسند نہیں" جو اس کی بیوی کے آبائی شہر کی خاصیت ہے، کیونکہ اییل سانپوں کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ تاہم، اس نے اپنی بیوی سے وعدہ کیا کہ وہ "آہستہ آہستہ اسے پسند کرے گا" (!)۔

مارٹن کو نہ صرف ویت نامی کھانوں کا شوق ہے بلکہ وہ سبز چائے کے بھی ’’فین‘‘ ہیں۔ جب بھی اسے ویتنام میں اپنی بیوی کے والدین سے ملنے کا موقع ملتا ہے، وہ اپنے پڑوسی کے گھر گھومتا ہے، چینی شطرنج دیکھتا ہے، اور اسے سبز چائے پیش کی جاتی ہے۔ بہت سے دوسرے غیر ملکیوں کے برعکس، مارٹن کھا سکتے ہیں اور ویتنامی سبزیاں اور مصالحے کو کافی پسند کرتے ہیں۔ لہذا، محترمہ ہوا نے اپنی بالکونی کو اپنے آبائی ملک سے لائے ہوئے بیجوں کے ساتھ ہر قسم کے سبزیوں کے باغ میں ڈیزائن کیا۔

محترمہ ہوا کا چھوٹا سا باغ نہ صرف کھانے کی قیمتوں کا مسئلہ حل کرتا ہے، خاص طور پر ویتنامی سبزیاں جو سپر مارکیٹوں میں مہنگے داموں فروخت ہوتی ہیں، بلکہ اسے کم گھریلو اور گھریلو بیماری محسوس کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ "میں اکثر اپنے پڑوسیوں اور اپنے شوہر کے دوستوں کو ان سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ پیش کرتی ہوں جو میں خود اگاتی ہوں، تاکہ ویتنام کو ان کے قریب سے متعارف کرایا جا سکے،" محترمہ ہوا نے شیئر کیا۔

تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے۔

Dantri.com.vn