HCMC - 5 سالوں میں، Inoue Keiichi 30 بار ویتنام گیا ہے۔ ایک بار، جیسے ہی وہ جاپان واپس آیا، اس نے فلائٹ بک کرائی اور اس ملک میں بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے کا فیصلہ کیا کیونکہ اسے "اس سے بہت پیار تھا"۔
Inou Keiichi کی ویتنام سے محبت مارچ 2018 میں شروع ہوئی جب 25 سالہ جاپانی شخص نے پہلی بار بیرون ملک سفر کیا ۔
جب وہ ٹین سون ناٹ ہوائی اڈے پر اترا تو اس کی ویت نامی خالہ پہلے ہی اس کا انتظار کر رہی تھیں۔ کیچی نے فوری طور پر واقفیت کا احساس محسوس کیا کیونکہ وہ بہت دوستانہ اور سوچنے والی تھی، نقل و حمل سے اس کا خیال رکھتی تھی، رہائش کا بندوبست کرتی تھی، اور کھانے کی جگہیں تجویز کرتی تھی۔
ہو چی منہ شہر میں اپنے پہلے دن، کیچی کو بان می نے سحر زدہ کر دیا۔ میٹھی اور کھٹی مرچ کی چٹنی، گرے ہوئے گوشت کا سینڈوچ، پیٹ اسپریڈ اور اچار نے اسے بغیر بور ہوئے دن میں تین سینڈوچ کھانے کے قابل بنا دیا۔
"اگلے دنوں میں مجھے Hoi An سے مزید قسم کی روٹی آزمانی پڑی، دودھ میں ڈوبی ہوئی روٹی، اور تکیوں والی روٹی۔ یہ سب مزیدار تھیں، حالانکہ میٹھے اور نمکین ذائقے مختلف تھے۔"
کیچی نے افسوس کا اظہار کیا کہ وقت کی کمی کی وجہ سے اس سفر میں مزید کھانا آزمانے کا موقع نہیں ملا۔ تاہم، جب وہ گھر واپس ہوائی جہاز میں سوار ہوا، تب بھی اس نے چند روٹیاں لانے کی کوشش کی۔
گھر واپس، وہ ایسی جگہوں کی تلاش میں گیا جہاں کھانے کے لیے ویتنامی روٹی فروخت ہوتی تھی۔ لیکن اگرچہ اس نے 20 سے زیادہ اسٹورز آزمائے، کیچی نے پھر بھی پایا کہ ویتنام میں فروخت ہونے والی روٹی کا ذائقہ اتنا اچھا نہیں تھا جتنا کہ ویتنام میں فروخت ہوتا ہے۔ تین ماہ بعد، اس نے اس ملک میں واپسی کا ٹکٹ خریدا۔
Keiichii نے جون 2022 کو Ninh Binh کا سفر کیا۔ تصویر: کردار فراہم کیا گیا۔
اس بار، اس نے "مستند ویتنامی کھانا کھانے" کی اپنی خواہش کو پورا کرنے کے لیے ایک ماہ کے لیے جنوب سے شمال تک اکیلے سفر کرنے کا فیصلہ کیا، علاقائی خصوصیات جیسے کہ hu tieu go، banh trang tron، banh canh cua or pho، bun oc، bia hoi پر توجہ مرکوز کی۔ "کچھ دنوں میں مجھے 6-7 کھانا کھانا پڑتا ہے، ایک دن میں بنہ کوون کھاتا ہوں اور ہنوئی بیئر کے 6 کین سے زیادہ پیتا ہوں، اور میں ایک ساتھ تین یا چار کپ چیے کھا سکتا ہوں اور پھر بھی بور نہیں ہوتا،" انہوں نے کہا۔
کیچی نے کہا کہ وہ ویتنام کے کھانے اس قدر پسند کرتے ہیں کہ کیکڑے کے پیسٹ اور ڈوریان کے ساتھ ورمیسیلی جیسی خوشبو والی پکوانوں نے بھی انہیں پہلی بار کھاتے ہی قے کر دی تھی، لیکن اب وہ عادی ہو چکا ہے۔ انہوں نے کہا، "مجھے اب ایک مہینے میں ایک ڈوریان کھانا ہے، میں اسے نہ کھا کر برداشت نہیں کر سکتا۔"
لیکن کیچی کا کہنا ہے کہ کھانا ان کی ثقافت سے محبت، خاص طور پر ویتنامی طرز زندگی کے لیے صرف ایک رہنما ہے۔ وہ موٹرسائیکل پر کام پر جانے والے لوگوں کی وجہ سے ٹریفک جام، چھوٹی موٹر سائیکلوں پر سامان کے ڈھیر، اور یہاں تک کہ ویت نام کی نیند لینے کی عادت سے حیران رہ گیا - وہ تمام چیزیں جو اس نے جاپان میں کبھی نہیں دیکھی تھیں۔ "ویتنام میں، میچ میکنگ کا کلچر ہے، اور جب بھی کوئی بالغ اپنی بیٹی کا مجھ سے تعارف کرواتا ہے تو میں شرمندہ ہوتا ہوں،" وہ کہتے ہیں۔
ویتنام میں اپنے آخری دن، اس نے ہو چی منہ شہر کے ایک فٹ پاتھ کیفے میں بیٹھے چند گھنٹے گزارے، پھر ہچکچاتے ہوئے وہ آو ڈائی لایا جو اس نے ابھی گھر واپس خریدا تھا۔ کیچی نے کہا، "جب بھی مجھے یہ جگہ چھوڑنی پڑتی ہے تو مجھے ویتنام کی یاد آتی ہے۔ ایسے وقت بھی تھے جب میں صرف چند دنوں کے لیے جاپان واپس آیا تھا، پھر میں نے دوبارہ جانے کے لیے ٹکٹ خریدا۔ مجھے ویتنام کے لوگوں کے قریب رہنے اور ایک دوسرے کا خیال رکھنے کا طریقہ پسند ہے۔"
کیچی ہون کیم لیک واکنگ سٹریٹ، ہنوئی بائی سائکلو، دسمبر 2022 کے گرد چہل قدمی کر رہے ہیں۔ تصویر: فراہم کردہ کردار
بالکل اسی طرح، کیچی کی ویتنام کے لیے محبت مضبوط سے مضبوط تر ہوتی گئی۔ اس کے ویتنام جانے کی تعداد میں بھی اضافہ ہوا۔ 2023 کے آغاز سے، اس نے مہینے میں ایک یا دو بار دورہ کیا ہے کیونکہ وہ ویتنامی لوگوں کے ساتھ بات چیت اور بات چیت کرنا پسند کرتا ہے۔
اگرچہ وہ بہت سی جگہوں پر گیا ہے، لیکن جاپانی لڑکے کو خود سے مطمئن کرنے والی چیز یہ ہے کہ اس کا ویتنامی اب بھی بہت غریب ہے۔ جب بھی وہ ویت نامی زبان میں بات کرنا یا گانا لکھنا اور گانا چاہتا ہے تو وہ بے بس محسوس کرتا ہے کیونکہ اسے زبان پر عبور نہیں ہے۔ آخر کار، ستمبر 2023 میں، کیچی نے یہاں کی ثقافت کے بارے میں مزید مطالعہ اور سمجھنے کے لیے ہو چی منہ شہر میں رہنے کا فیصلہ کیا۔
ویتنام کے ساتھ "محبت میں پڑنے" کے 5 سال سے زیادہ کے بعد، اسے بہت سے لوگ ویتنام کن کے نام سے ان ویڈیوز کے ذریعے جانتے ہیں جنہوں نے ویتنامی کھانوں سے لطف اندوز ہونے، یہاں کے خوبصورت مناظر کی تعریف کرنے کے ساتھ ساتھ جاپانی زبان میں مشہور ویتنامی گانے گاتے ہوئے لاکھوں آراء حاصل کیں۔ "Kun ایک جاپانی نام ہے جو لڑکے کے نام کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، Keiichi Kun کی بجائے، میں VietNam Kun استعمال کرنا چاہتا ہوں تاکہ ہر کوئی مجھے ایک لڑکے کے طور پر یاد رکھے جو ویتنام سے محبت کرتا ہے،" اس نے وضاحت کی۔
کیچی نے کہا کہ اس نے اپنے خاندان کے ساتھ دوبارہ ملنے کے لیے گھر واپس آنے کے بجائے صرف ویتنام میں نئے سال کا دن منایا تھا۔ شہر کے مرکز میں لوگوں کو ایک ساتھ موسیقی کی تقریبات اور آتش بازی دیکھنے کے لیے اکٹھے ہونے کے نظارے نے اسے خاندانی، گرمجوشی اور خوشی کا احساس دلایا۔
"میں چار موسموں کے لیے ویتنام میں رہا ہوں: بہار، گرمی، خزاں اور سردی، لیکن میں نے کبھی روایتی ٹیٹ چھٹی نہیں منائی۔ اس سال، میں یہاں ٹیٹ منانے کے لیے رہوں گا،" انہوں نے کہا۔ اس سے پہلے، ویلنٹائن ڈے (14 فروری) یا ویتنامی خواتین کے دن (20 اکتوبر) پر، وہ اکثر ویتنام کے لوگوں کو گلاب دیتے تھے جن سے وہ جاپان کی سڑکوں پر ملتے تھے۔ اس نے گراب کپڑے بھی پہن رکھے تھے اور اپنے آپ کو چیلنج کیا کہ وہ سینکڑوں ویتنامی لوگوں کو ویتنامی انسٹنٹ نوڈلز اور جاپانی کینڈی دے دیں۔
کیچی نے 20 اکتوبر 2023 کو جاپان میں ویتنامی لوگوں کے لیے ویتنامی خواتین کے دن پر پھول دینے کی تقریب کا اہتمام کیا۔ تصویر: کردار کے ذریعے فراہم کردہ
نوجوان نے اعتراف کیا کہ وہ تھوڑا پریشان ہوا جب اس نے سنا کہ قمری نیا سال سب کے آرام کرنے کا وقت ہے، دکانیں بند ہو جائیں گی، اور لوگ اپنے گھر والوں کے ساتھ رہنے کے لیے اپنے آبائی علاقوں کو لوٹ جائیں گے۔ تاہم، بان چنگ کو لپیٹنے، جیلی گوشت، اچار پیاز کھانے، یا روایتی تہواروں کو دیکھنے کے تجربے کے بارے میں سوچنا، جو صرف ٹیٹ پر ہوتا ہے، اسے دوبارہ خوش کر دیا۔
"شاید میں کچھ قریبی ویت نامی دوستوں کے گھروں پر ٹیٹ منانے کو کہوں۔ Tet کے موقع پر ہلچل سے بھری سڑکوں کو دیکھ کر، لوگ آڑو کے پھول اور سجاوٹ خریدتے ہوئے مجھے پرجوش اور متوقع کر دیتے ہیں،" کیچی نے کہا۔ "یہ ثقافت جاپان میں مکمل طور پر غائب ہے، جس کی وجہ سے میں ویتنام میں بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے کے اپنے وقت کی تعریف کرتا ہوں۔"
"میں بہت سے ویتنامی لوگوں کی طرف سے پیار کرنے پر خوش ہوں۔ ویتنام میں اپنے کلپس اور تجربات سے، میں امید کرتا ہوں کہ اب اور مستقبل میں ویتنامی-جاپانی ثقافت کو جوڑنے کے لیے ایک پل ثابت ہو گا،" کیچی نے اعتراف کیا۔
Thanh Nga - Vnexpress.net
ماخذ لنک
تبصرہ (0)