بچوں کی جامع نشوونما کے لیے "سنہری چابی"

وزارت صحت کے اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ وٹامن اے، آئرن، زنک اور آیوڈین جیسے مائیکرو نیوٹرینٹس کی کمی والے بچوں کی صورتحال اب بھی بہت تشویشناک ہے، خاص طور پر دیہی اور پہاڑی علاقوں میں اور شہری علاقوں میں رہنے والے بچوں کے گروپ میں لیکن متنوع خوراک کی کمی کے ساتھ۔

ہون مائی ڈونگ نائی ہسپتال میں غذائیت کے ماہر بچوں کا معائنہ کر رہے ہیں۔ تصویر: ہان ڈنگ

مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی نہ صرف جسمانی نشوونما کو سست کرتی ہے بلکہ مدافعتی نظام کو بھی کمزور کر دیتی ہے، جس سے بچے بیماری کا شکار ہو جاتے ہیں اور صحت یاب ہونے میں سست ہو جاتے ہیں۔

مائکرونیوٹرینٹس کی کمی بچوں کو بیماری کا شکار بناتی ہے۔

ماہر ڈاکٹر I Nguyen Thi Quy، غذائیت کے شعبے کے سربراہ، ڈونگ نائی صوبے کے امراض کے کنٹرول کے مرکز، نے کہا: بچوں کی خوراک میں مائیکرو نیوٹرینٹس صرف بہت کم مقدار میں ہوتے ہیں، لیکن سب سے اہم افعال جیسے: خون کی تشکیل، دماغ کی نشوونما، بلغمی تحفظ، توانائی کے تحول، ہڈیوں کی نشوونما اور مدافعتی نظام میں کردار ادا کرتے ہیں۔ ضروری گروپ میں کسی بھی مائکروونٹرینٹ کی کمی جسمانی عوارض کا باعث بنتی ہے۔

خطرہ یہ ہے کہ یہ حالت اکثر ابتدائی مراحل میں واضح طور پر ظاہر نہیں ہوتی ہے۔ بچوں کو صرف ہلکی کشودا، سست وزن، ہلکی جلد، اور کم نیند ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے بہت سے والدین موضوعی ہوتے ہیں۔ صرف اس صورت میں جب بچے اکثر بیمار ہوتے ہیں، بار بار ہونے والے انفیکشن ہوتے ہیں، یا واضح طور پر غذائیت کا شکار ہوتے ہیں، مائکرونیوٹرینٹ کی کمی کا پتہ چلتا ہے۔

ڈاکٹر Quy کے مطابق، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بچے کی مدافعتی نظام غذائیت کی حیثیت پر قریبی منحصر ہے. وٹامن اے کی کمی سانس اور ہاضمہ کی نالی کے میوکوسا کی خرابی کا باعث بنتی ہے، جس سے بچوں کو نمونیا، برونکائٹس، طویل اسہال کا خطرہ ہوتا ہے اور یہ اندھے پن کی سب سے بڑی وجہ ہے۔

زنک کی کمی مدافعتی خلیوں کی سرگرمی کو کم کر دیتی ہے جس سے جسم انفیکشنز سے لڑنے کے قابل نہیں رہتا۔ زنک کی کمی والے بچوں میں اکثر بھوک لگنا، بار بار انفیکشن، سست شفایاب ہونا، بعد کی زندگی میں بچے کے قد اور تولیدی افعال کو متاثر کرتا ہے۔

آئرن کی کمی اعضاء تک آکسیجن کی نقل و حمل کو کم کرتی ہے، بچوں کو تھکاوٹ، حراستی میں کمی، دماغ کو متاثر کرتی ہے، اور سیلولر قوت مدافعت کو کمزور کرتی ہے۔

وٹامن ڈی کی کمی ہڈیوں کی مضبوطی اور پیدائشی مدافعتی نظام کو متاثر کرتی ہے، جس سے سانس کے انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ آیوڈین کی کمی بچوں میں ذہنی پسماندگی کا سبب بن سکتی ہے۔

ہون مائی ڈونگ نائی ہسپتال میں شدید نمونیا میں مبتلا اپنے بچے کی دیکھ بھال کرتے ہوئے، محترمہ ڈوان تھی کیم فونگ (جوان ڈونگ کمیون، ڈونگ نائی صوبے میں رہائش پذیر ہیں) نے کہا: اس کے بچے کی عمر 8 ماہ ہے لیکن اس کا وزن صرف 6.7 کلو ہے اور اس کا قد 63 سینٹی میٹر ہے۔ چند روز قبل بچے کو گھرگھراہٹ آرہی تھی، وہ اپنے بچے کو لے کر ڈاکٹر کے پاس گئی اور ڈاکٹر نے اسے فوری علاج کے لیے اسپتال میں داخل ہونے کو کہا کیونکہ بچے کے پھیپھڑوں میں بہت زیادہ سیال تھا، پھیپھڑے خراب ہو گئے تھے، غذائیت کی کمی تھی۔

ہون مائی ڈونگ نائی ہسپتال کے شعبہ اطفال کے منیجر - ڈاکٹر نگوین تھی ہیو کے مطابق، غذائیت ترقی کی بنیاد ہے۔ اچھی غذائیت کا حامل بچہ غذائیت کا شکار یا موٹے بچے کی نسبت تیزی سے صحت یاب ہو جائے گا۔ اس لیے، بچے کا معائنہ کرتے وقت، اگر بچہ غذائیت کا شکار ہے، تو ماہرِ اطفال ایک ماہرِ غذائیت کو مدعو کرے گا تاکہ وہ بہترین علاج کے لیے ان سے مشورہ کرے۔ یا خاندان کو مائیکرو نیوٹرینٹس سپلیمنٹ کرنے کی ہدایت کریں تاکہ بچہ جلد صحت یاب ہو سکے اور غذائیت کی کیفیت کو بہتر بنا سکے۔

وٹامن اے سے بھرپور غذا میں شامل ہیں: جگر، مچھلی کی چربی، انڈے کی زردی؛ پیلی سبزیاں، tubers، اور پھل جیسے گاجر، gac پھل، کدو، پپیتا، اور آم۔ گہرے سبز سبزیوں میں شامل ہیں: پالک، جوٹ، سرسوں کا ساگ؛ اور سمندری غذا جیسے کلیم اور مسلز آئرن اور زنک سے بھرپور ہوتے ہیں۔ آئرن سے بھرپور غذا میں شامل ہیں: خون، جگر، انڈے کی زردی، اور گہری سبز سبزیاں۔ وٹامن سی سے بھرپور غذا میں شامل ہیں: ہری سبزیاں، پکے پھل وغیرہ۔

مائیکرو نیوٹرینٹس کو صحیح طریقے سے، کافی اور مناسب طریقے سے پورا کرنا

بہت سے والدین حیران ہوتے ہیں کہ ان کے بچے اچھا کیوں کھاتے ہیں لیکن یہ نہیں سمجھتے کہ ان کا وزن آہستہ آہستہ کیوں بڑھتا ہے۔ ڈاکٹر کیو کے مطابق، یہ ممکن ہے کہ والدین اپنے بچوں کو بہت زیادہ کھلائیں لیکن ضروری غذائی اجزاء نہ ہوں۔ مثال کے طور پر، والدین اپنے بچوں کو بہت زیادہ نشاستہ کھلاتے ہیں لیکن ان میں حیوانی پروٹین، ہری سبزیاں اور چربی کی کمی ہوتی ہے، جو وٹامنز اور معدنیات کے اہم ذرائع ہیں۔ بہت سے والدین بھی اپنے بچوں کے لیے چکنائی سے پرہیز کرتے ہیں، جبکہ وٹامن اے اور ڈی چربی میں گھلنشیل ہوتے ہیں۔ لہذا، کھانا کھاتے وقت، بچے وٹامن جذب نہیں کر سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، کچھ والدین من مانی طور پر D3K2، DHA جیسے مائیکرو نیوٹرینٹس کی سپلیمنٹ کرتے ہیں لیکن زیادہ اہم گروپس جیسے کہ زنک، آئرن یا وٹامن اے کو نظر انداز کرتے ہیں۔ غیر متوازن سپلیمنٹس ایسی صورت حال کا باعث بنتی ہے جہاں بچے بہت زیادہ کھاتے ہیں لیکن نشوونما نہیں پاتے، یا والدین کو یہ سمجھے بغیر جذب نہیں ہوتے۔ اس کے علاوہ، ہضم کی خرابی، پرجیوی انفیکشن، یا آنتوں کو پہنچنے والے نقصان میں مبتلا بچے بھی مائکرونیوٹرینٹس، خاص طور پر زنک اور آئرن کے ناقص جذب کا سبب بنتے ہیں۔ بچوں کو زندگی کے پہلے 6 مہینوں میں صرف ماں کا دودھ نہ پلانا بھی بچوں میں وٹامن اے کی کمی کا سبب بنتا ہے۔

ڈاکٹر کوئ نے نوٹ کیا: بچوں کے لیے غذائی اجزاء کی تکمیل اصول پر مبنی ہونی چاہیے: ہر مرحلے کے لیے کافی، درست، مناسب۔ خاص طور پر، مادوں کے کافی گروپ ہونے چاہئیں: پروٹین، چینی، چکنائی، وٹامنز، معدنیات؛ صحیح طریقہ: دلیہ/پاؤڈر پکانے کے لیے وٹامنز A, D, K کے جذب کو بڑھانے کے لیے تیل ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پیدائش سے لے کر 18 ماہ تک کے بچوں کے لیے وٹامن ڈی کی سپلیمنٹ کی ضرورت سے صحیح وقت ظاہر ہوتا ہے۔ بچوں کو ہر صبح 10-20 منٹ تک دھوپ میں نہانے دیں۔ وزارت صحت کے پروگرام کے مطابق سال میں دو بار باقاعدگی سے وٹامن اے لیں۔ ہر بچے کی جذب کرنے کی صلاحیت مختلف ہوتی ہے، اس لیے ضروری ہے کہ یہ جاننے کے لیے غذائیت کا معائنہ کرایا جائے کہ بچے میں کون سے مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی ہے، بہت زیادہ یا زیادہ مقدار میں سپلیمنٹ سے گریز کریں۔ غذائیت نہ صرف بچوں کی نشوونما میں مدد کرتی ہے بلکہ انہیں صحت مند رہنے میں بھی مدد دیتی ہے۔ مائیکرو نیوٹرینٹس کو مناسب طریقے سے فراہم کرنا مزاحمت کی حفاظت، قد اور مستقبل کی نسلوں کی فکری صلاحیت کو بہتر بنانے کی کلید ہے۔

ہان ڈنگ

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/chia-khoa-vang-de-tre-phat-trien-toan-dien-7da2412/