زندگی کو مزید خوبصورت بنائیں

محترمہ فان تھی تھانہ پھولوں کے بستروں کے ساتھ اپنی دیکھ بھال کرتی ہیں۔ تصویر: TUAN ANH

نیا

کوئی بھی جس نے کبھی بھی ہائی وے 37 پر سفر کیا ہو، ہانگ فونگ کمیون سے گزرتے ہوئے، بہت سے مختلف اقسام اور شاندار رنگوں کے ساتھ پھولوں کے کھیت کو دیکھ کر یقیناً حیران رہ جائے گا۔ بہت سے لوگ پھولوں کے اس میدان کو دیکھنے، ان کی تعریف کرنے اور تصاویر لینے کے لیے رک جاتے ہیں۔

ہانگ فونگ کمیون (نام ساچ) کے ڈوان کیٹ گاؤں میں مسٹر نگوین نہو توان (بائیں سے تیسرا) صوبے کے کچھ محکموں اور شاخوں کے رہنماؤں سے اپنے خاندان کے پھول اگانے کا ماڈل متعارف کراتے ہیں۔

30 سال سے زیادہ عرصے سے، ہر روز، مسز تھانہ پوری تندہی سے پھولوں کی دیکھ بھال کے لیے کھیتوں میں جاتی ہیں۔ مسز تھانہ نے کہا کہ اگر وہ ایک دن پھولوں کے کھیتوں میں نہیں جاتی اور اپنی آنکھوں سے نہیں دیکھتی کہ وہ کیسے بڑھتے ہیں، تو وہ سکون محسوس نہیں کریں گی۔ وہ پھولوں کے کھیتوں کا موازنہ اپنے بچوں سے کرتی ہے، جنہیں روزانہ کھاد ڈالنے، پانی پلانے اور کیڑوں کو پکڑنے کی ضرورت ہوتی ہے... وہ اکثر پریشان رہتی ہے اور موسم بدلنے پر خاموش نہیں بیٹھ سکتی... ان سرسبز پھولوں کے کھیتوں کے لیے، مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کو دیر تک جاگنا پڑتا ہے اور ہر قسم کے پھول کی خصوصیات کو دل سے جاننا پڑتا ہے۔

پھولوں کے کھیت کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، مسز تھانہ نے متعارف کرایا، یہاں سفید کرسنتھیمم، پیلا کرسنتھیمم، سنگل کرسنتھیمم، اور کارنیشن ہوتے ہیں، ہر پھول میں مختلف رنگوں، شکلوں اور خصوصیات کے ساتھ کئی اقسام ہوتی ہیں۔ کئی سالوں سے اگائے جانے والے روایتی پھولوں کے علاوہ، وہ Hai Duong کی زمین اور آب و ہوا کے مطابق ہونے کے لیے دوسری زمینوں سے کچھ پھول بھی ڈھونڈتے اور لاتے ہیں۔

Lisianthus پھول مسٹر Nguyen Nhu Tuan کے خاندان کے پھولوں کے باغ میں اگائے جاتے ہیں۔

ان پھولوں میں سے ایک جو Hai Duong میں تقریباً کوئی خاندان نہیں اگاتا ہے کارنیشن ہے، لیکن اس کے خاندان نے اسے 5 سال پہلے اگایا تھا۔

پھول لمبا نہیں ہوتا، تنا، پتے اور پنکھڑیاں نازک ہوتی ہیں اور آسانی سے کچل جاتی ہیں، اس لیے مسز تھانہ کا خاندان اسے پلاسٹک کے فریم میں لگانے کو ترجیح دیتا ہے۔ مئی - جون کے آس پاس، دادا دادی بیج خریدنے کے لیے پیسے ڈالتے ہیں، پھر باغ کا مالک بیج بوتا ہے، پودوں کو برتنوں میں پالتا ہے جب تک کہ وہ کافی بڑے نہ ہو جائیں، پھر انہیں اپنے خاندان کو منتقل کر دیتے ہیں۔ لیسیانتھس لگانے کی تکنیک بھی دوسری اقسام کے مقابلے میں زیادہ محتاط ہے۔ ایک پھول کے طور پر جو ٹھنڈے موسم کو ترجیح دیتا ہے، پودے لگاتے وقت، گرمی اور بارش سے بچانے کے لیے اقدامات کرنے چاہییں تاکہ کچلنے کو محدود کیا جا سکے۔

مارچ کے آخر اور اپریل کے شروع میں، جب کنول کھلتے ہیں، تو یہ موسم گرما کی آمد کا اشارہ دیتا ہے۔ تاہم، مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان نے کنول اگانے اور انہیں سارا سال کھلنے دے کر اس اصول کو توڑ دیا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، انہوں نے پھول اگانے میں متعدد تکنیکوں کا استعمال کیا ہے۔

خریداری کے بعد، للی کے بلب کو 2 ماہ کے لیے 8 ڈگری پر کولڈ اسٹوریج میں رکھا جائے گا، پھر لگایا جائے گا۔ زمین میں لگانے کے تقریباً 3 ماہ بعد، بلب پھول جائیں گے۔ بلبوں کو کولڈ سٹوریج میں رکھنے کی وجہ یہ ہے کہ زمین میں پودے لگانے کے وقت بڑھنے کے وقت کو کم کیا جائے اور پھولوں کی کلیوں کی تفریق کو آسان بنایا جائے۔

کٹائی کے بعد، دادا دادی پودوں کو کھاد ڈالتے ہیں تاکہ ان کے لیے سارا سال پھول کھلنے کے لیے غذائی اجزاء پیدا ہوں۔ اس قسم کے پھول کا گاہکوں کی طرف سے خیرمقدم کیا جاتا ہے کیونکہ یہ منفرد اور عجیب ہوتا ہے جب یہ موسم سے باہر ظاہر ہوتا ہے۔

لوگ ایک طویل عرصے سے صبح کی شان بڑھا رہے ہیں، لیکن صرف چند درخت، تجارتی پیمانے پر نہیں۔ سب سے پہلے، مسٹر Tuan نے مارکیٹ کی طلب کو جانچنے کے لئے صرف ایک چھوٹا سا علاقہ لگایا۔ جب اس نے دیکھا کہ گاہک اس قسم کے پھولوں کو نہ صرف تفریح ​​بلکہ کھانا پکانے کے لیے بھی زیادہ پسند کر رہے ہیں، تو اس نے فعال طور پر اس علاقے کو 2 ہیکٹر تک پھیلا دیا، ساتھ ہی ساتھ گاؤں اور کمیون کے کچھ گھرانوں کے لیے تکنیکی رہنمائی اور استعمال کو منظم کیا۔

مسٹر ٹوان کے خاندان کے کھیت میں ہمیشہ کئی قسم کے پھول چمکتے کھلتے ہیں۔

جب بڑھتے ہوئے گھرانوں کی تعداد میں اضافہ ہوا، اکتوبر 2024 میں، مسٹر ٹوان نے 9 اراکین کے ساتھ Thien Ly Doan Ket Cooperative قائم کیا۔ مصنوعات کو ٹریس ایبلٹی کے ساتھ لیبل کیا گیا تھا اور سپر مارکیٹوں اور سہولت اسٹورز میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا تھا۔

پودا اگانا آسان ہے، اسے اعلیٰ تکنیک کی ضرورت نہیں ہے اور یہ ایک غذائیت سے بھرپور پکوان ہے، اس لیے اس پودے کو اگانے میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کی مدد کرنے کے لیے، مسٹر ٹوان نے اس پودے کی تحقیق اور تیاری کی۔

مسٹر ٹوان ایک بولڈ مادر درخت کا انتخاب کرتے ہیں، جو کیڑوں اور بیماریوں سے پاک ہے، جو ستارہ چمیلی کے پودے اگانے کے لیے زیادہ بوڑھا اور چھوٹا نہیں ہے۔ مادر درخت صرف جون - جولائی تک پھول دیتا ہے، پھر شاخوں کی کٹائی پر توجہ مرکوز کرنا چھوڑ دیتا ہے۔

جوش پھول کو تقریباً 1 میٹر کے حصوں میں کاٹا جاتا ہے، ہر حصے میں 1-2 کلیاں ہوتی ہیں، پھر چکر لگا کر زمین پر رکھ دیا جاتا ہے، سیلاب سے بچتے ہوئے اونچے علاقوں میں پودے لگانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ ان کلیوں سے، نئی شاخیں پھوٹیں گی اور صرف زمین میں پودے لگانے کی ضرورت ہے، پھولوں کی کٹائی کے لیے پرجوش پھول چڑھنے کے لیے ایک ٹریلس بنائیں۔ ہر سال، مسٹر ٹوان کا خاندان قومی مارکیٹ میں 80,000-100,000 جوش کے پھولوں کے پودے فراہم کرتا ہے۔

پھولوں کی کچھ خاص قسموں کے علاوہ، ان کا خاندان کئی اقسام کے کرسنتھیممز کی ایکڑ پر بھی دیکھ بھال کرتا ہے، جیسے مونوسپرمز، پیونی، وایلیٹ وغیرہ۔ پھولوں سے اپنی محبت کے بارے میں بتاتے ہوئے، مسز تھانہ نے کہا: "آپ کو واقعی پھولوں سے پیار کرنا چاہیے تاکہ ان کی دیکھ بھال کر سکیں، دیر تک جاگیں اور جلدی جاگیں، اور اگر انہیں پھولوں کو اچھی طرح سے دیکھنے کی ضرورت ہے تو ہمیں ان کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت ہے۔ یا کیڑوں اور بیماریوں سے متاثر ہیں، نیز کون سی دوا استعمال کرنی ہے۔"

ناکام رہیں لیکن ہمت نہ ہاریں۔

ٹھنڈی، معتدل آب و ہوا کی وجہ سے عام طور پر سینڈ اسٹون ڈا لاٹ میں اگایا جاتا ہے، لیکن مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ نے ہائی ڈونگ کے مطابق تکنیکوں کا استعمال کیا ہے۔

پھول اگانا مسز تھانہ کی کئی نسلوں کی خاندانی روایت ہے۔

وہ اصل میں Phu Lien گاؤں، Hong Phong commune سے تعلق رکھتی تھی - ایک طویل عرصے سے پھول اگانے والا علاقہ، جو Hai Duong میں مشہور ہے۔ مسٹر ٹوان کے ساتھ ایک خاندان شروع کرنے کے بعد، وہ دوآن کیٹ گاؤں میں پھول اگانے کا پیشہ لے آئی۔ خاندانی معیشت کو ترقی دینے کے لیے، چاول اگانے کے علاوہ، اس کے شوہر اور بیوی نے پھول اگانے کا فیصلہ کیا۔ شروع میں، ایک چھوٹے سے علاقے پر کرسنتھیممز کے ساتھ ٹیٹ اور پورے چاند کے دنوں میں خدمت کرنے کے لیے، لیکن جب زندگی کا معیار بہتر ہوا، گاہکوں نے روحانی زندگی پر توجہ مرکوز کی اور اکثر پھول خریدے، اس لیے اس کے شوہر اور بیوی پھولوں کی مزید اقسام تک پھیل گئے۔

پھول اگانے کے لیے زمین کے مسئلے کو حل کرنے کے لیے، ارد گرد کے گھرانوں سے خرید کر جمع کرنے کے علاوہ، جوڑے نے ان لوگوں سے زمین بھی کرائے پر لی جنہوں نے اسے چھوڑ دیا، پھر اس کے مطابق اس کی تزئین و آرائش کی۔ انہوں نے پھولوں کے بلب یا پھولوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک کولڈ اسٹوریج بنایا جو کٹائی کے لیے تیار تھے لیکن ابھی تک فروخت نہیں ہوئے تھے۔ دوسرے علاقوں کے مقابلے میں، نرسری کو احتیاط سے چھت والے فریم کے ساتھ بنایا گیا تھا تاکہ موسم کے اثرات کو محدود کیا جا سکے۔

پھولوں کے کاشتکاروں کے ساتھ ساتھ مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان کے لیے سب سے بڑا چیلنج یہ ہے کہ کس طرح بڑھتی ہوئی تکنیک کو سمجھنا ہے اور موسم کے ساتھ ساتھ گاہکوں کے پھولوں کے رجحانات کی پیش گوئی کرنا ہے۔ اس کو پورا کرنے کے لیے، وہ مسلسل بہت سے مختلف طریقوں سے تلاش اور سیکھتے ہیں۔

نئے پھول لگانے سے پہلے، وہ گاہک کی ترجیحات، ہر پھول کی خصوصیات اور کیڑوں کو چھوٹے پیمانے پر لگا کر احتیاط سے تحقیق کرتے ہیں۔ وہ انٹرنیٹ پر دی گئی معلومات کو بھی تندہی سے پڑھتے ہیں اور دوسرے صوبوں میں باغبانوں کے حقیقی ماڈلز سے ان پھولوں کے بارے میں بھی جاتے ہیں جو وہ لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ "تاہم، اس علم کو درست طریقے سے لاگو کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا، لیکن اسے ہر قسم کے پودوں اور ہر مرحلے کی خصوصیات کے مطابق ڈھالنا،" محترمہ تھانہ نے تصدیق کی۔

آف سیزن کنول

آج انہیں جو کامیابی حاصل ہے اس کے حصول کے لیے اس جوڑے کو کئی ناکامیوں سے بھی گزرنا پڑا۔ یہ وہ وقت تھا جب انہوں نے پودے لگانے کے لیے بیج خریدے لیکن پھول نہ کھلے اور نہ ہی غلط وقت پر کھلے، پھر موسم، طوفان اور بارش کے اثرات نے پودے کو بڑے پیمانے پر روکا یا نقصان پہنچایا۔

حوصلہ شکنی نہیں ہوئی، جوڑے نے اب بھی پھولوں کے باغ پر قابو پانے اور اسے بڑھانے کے بہت سے مختلف طریقے تلاش کیے ہیں۔ اب تک، اس کے خاندان کے پاس 8.5 ہیکٹر سے زیادہ اراضی ہے جو پھول اگانے میں مہارت رکھتی ہے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اربوں ڈونگ منافع کما رہی ہے۔ اس کے خاندان نے پھولوں کی دیکھ بھال اور کٹائی کے لیے بہت سے کارکنوں کی خدمات بھی حاصل کیں، خاص طور پر مارننگ گلوری پھولوں کی کٹائی کے موسم میں، 250,000 - 350,000 VND/شخص/دن کی آمدنی کے ساتھ 8-10 کارکن ہوتے ہیں۔

مسٹر توان کے خاندان کے پیداواری ماڈل کا جائزہ لیتے ہوئے، صوبہ ہائی ڈونگ کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی نمائندہ محترمہ تھانہ نے کہا کہ یہ پودے لگانے کے پیمانے اور آمدنی دونوں کے لحاظ سے علاقے کا ایک عام ماڈل ہے۔ وہ اور ان کی اہلیہ معیشت کو ترقی دینے اور اپنے وطن پر امیر ہونے کے لیے بہت سے دوسرے کسانوں کے ساتھ اپنے تجربات کا اشتراک کرتے ہیں۔

ہمیں الوداع کہتے ہوئے، محترمہ تھانہ نے کہا کہ وہ علاقے کی مکمل صلاحیتوں اور طاقتوں سے فائدہ اٹھانے کے لیے اور ہر گھر کو مزید خوبصورت بنانے کے لیے پھول اگانے کے پیشے کو برقرار رکھنا اور ترقی دینا جاری رکھیں گی۔

تھانہ ہا

ماخذ: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html