زندگی کو مزید خوبصورت بنائیں

محترمہ فان تھی تھانہ پھولوں کے بستروں کے ساتھ اپنی دیکھ بھال کرتی ہیں۔ تصویر: TUAN ANH

نیا

کوئی بھی جس نے کبھی بھی ہائی وے 37 پر سفر کیا ہو، ہانگ فونگ کمیون سے گزرتے ہوئے، بہت سی مختلف اقسام اور شاندار رنگوں والے پھولوں کے کھیت کو دیکھ کر یقیناً حیران رہ جائے گا۔ بہت سے لوگ پھولوں کے اس میدان کو دیکھنے، ان کی تعریف کرنے اور تصاویر لینے کے لیے رک جاتے ہیں۔

ہانگ فونگ کمیون (نام ساچ) کے ڈوان کیٹ گاؤں میں مسٹر نگوین نہو توان (بائیں سے تیسرا) صوبے کے کچھ محکموں اور شاخوں کے رہنماؤں سے اپنے خاندان کے پھول اگانے کا ماڈل متعارف کراتے ہیں۔

30 سال سے زیادہ عرصے سے، ہر روز، مسز تھانہ پوری تندہی سے پھولوں کی دیکھ بھال کے لیے کھیتوں میں جاتی ہیں۔ مسز تھانہ نے کہا کہ اگر وہ ایک دن پھولوں کے کھیتوں میں نہیں جاتیں اور اپنی آنکھوں سے یہ نہیں دیکھتی کہ پھول کیسے اگتے ہیں، تو وہ سکون محسوس نہیں کریں گی۔ وہ پھولوں کے کھیتوں کا موازنہ اپنے بچوں سے کرتی ہے، جنہیں روزانہ کھاد ڈالنے، پانی پلانے اور کیڑوں کو پکڑنے کی ضرورت ہوتی ہے... وہ اکثر پریشان رہتی ہے اور موسم بدلنے پر خاموش نہیں بیٹھ سکتی... ان سرسبز پھولوں کے کھیتوں کے لیے، مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کو دیر تک جاگنا پڑتا ہے اور ہر قسم کے پھول کی خصوصیات کو دل سے جاننا پڑتا ہے۔

پھولوں کے کھیت کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، مسز تھانہ نے تعارف کرایا کہ یہاں سفید کرسنتھیمم، پیلا کرسنتھیمم، سنگل کرسنتھیمم، اور کارنیشن ہوتے ہیں، ہر پھول میں مختلف رنگوں، شکلوں اور خصوصیات کے ساتھ کئی اقسام ہوتی ہیں۔ کئی سالوں سے اگائے جانے والے روایتی پھولوں کے علاوہ، انہوں نے ہائی ڈونگ کی زمین اور آب و ہوا کے مطابق ہونے کے لیے دوسرے علاقوں سے کچھ پھول بھی تلاش کیے اور لائے۔

Lisianthus پھول مسٹر Nguyen Nhu Tuan کے خاندان کے پھولوں کے باغ میں اگائے جاتے ہیں۔

ان پھولوں میں سے ایک جو Hai Duong میں تقریباً کوئی بھی خاندان نہیں اگاتا ہے وہ کارنیشن ہے، لیکن اس کے خاندان نے اسے 5 سال پہلے اگایا تھا۔

پھول لمبا نہیں ہوتا، تنا، پتے اور پنکھڑیاں نازک ہوتی ہیں اور آسانی سے کچل جاتی ہیں، اس لیے مسز تھانہ کا خاندان اسے پلاسٹک کے فریم میں اگانے کو ترجیح دیتا ہے۔ مئی - جون کے آس پاس، دادا دادی بیج خریدنے کے لیے پیسے ڈالتے ہیں، پھر باغ کا مالک بیج بوتا ہے، پودوں کو برتنوں میں اس وقت تک پالتا ہے جب تک کہ وہ کافی بڑے نہ ہو جائیں اور پھر اسے اپنے خاندان کو منتقل کر دیتے ہیں۔ لیسیانتھس اگانے کی تکنیک بھی دوسری اقسام کے مقابلے میں زیادہ محتاط ہے۔ چونکہ یہ ایک ایسا پھول ہے جو ٹھنڈے موسم کو ترجیح دیتا ہے، اس لیے پودے لگاتے وقت گرمی اور بارش سے حفاظت کے لیے اقدامات کرنے چاہییں تاکہ کچلنے کو محدود کیا جا سکے۔

مارچ کے آخر اور اپریل کے شروع میں، جب کنول کھلتے ہیں، یہ موسم گرما کی آمد کا اشارہ دیتا ہے۔ تاہم، مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان نے کنول اگانے اور انہیں سارا سال کھلنے دے کر اس اصول کو توڑ دیا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، انہوں نے پھول اگانے میں کچھ تکنیکوں کا استعمال کیا ہے۔

خریدنے کے بعد، للی کے بلب کو 2 ماہ کے لیے 8 ڈگری پر کولڈ اسٹوریج میں رکھا جائے گا، پھر لگایا جائے گا۔ زمین میں لگانے کے تقریباً 3 ماہ بعد، بلب پھول جائیں گے۔ بلبوں کو کولڈ سٹوریج میں رکھنے کی وجہ یہ ہے کہ جب مٹی میں لگایا جائے تو اس کی نشوونما کا وقت کم ہو جائے اور پھولوں کی کلیوں کے فرق کو آسان بنایا جائے۔

کٹائی کے بعد، دادا دادی پودوں کو کھاد ڈالتے ہیں تاکہ ان کے لیے سارا سال پھول کھلنے کے لیے غذائی اجزاء پیدا ہوں۔ اس قسم کے پھول کا گاہکوں کی طرف سے خیرمقدم کیا جاتا ہے کیونکہ یہ منفرد اور عجیب ہوتا ہے جب یہ موسم سے باہر ظاہر ہوتا ہے۔

لوگ قدیم زمانے سے ہی صبح کے جلال کے پھول کو اگاتے رہے ہیں، لیکن صرف چند پودے، تجارتی پیمانے پر نہیں۔ سب سے پہلے، مسٹر Tuan نے مارکیٹ کی طلب کو جانچنے کے لئے صرف ایک چھوٹا سا علاقہ لگایا۔ جب اس نے دیکھا کہ گاہک اس قسم کے پھولوں کو نہ صرف تفریح ​​کے لیے بلکہ کھانے میں پروسیسنگ کے لیے بھی زیادہ ترجیح دیتے ہیں، تو اس نے فعال طور پر اس علاقے کو 2 ہیکٹر تک بڑھا دیا، ساتھ ہی ساتھ گاؤں اور کمیون کے کچھ گھرانوں کے لیے تکنیکی رہنمائی اور استعمال کو منظم کیا۔

مسٹر ٹوان کے خاندان کے کھیت میں ہمیشہ کئی قسم کے پھول چمکتے کھلتے ہیں۔

جب بڑھتے ہوئے گھرانوں کی تعداد میں اضافہ ہوا، اکتوبر 2024 میں، مسٹر ٹوان نے 9 اراکین کے ساتھ Thien Ly Doan Ket Cooperative قائم کیا۔ مصنوعات پر ٹریس ایبلٹی کا لیبل لگا ہوا ہے اور سپر مارکیٹوں اور سہولت اسٹورز میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

تھین لی ایک آسان اگانے والا پودا ہے جس کو اعلیٰ تکنیک کی ضرورت نہیں ہے اور یہ ایک غذائیت سے بھرپور خوراک ہے، لہٰذا اس پودے کو زیادہ سے زیادہ لوگ اگانے کے لیے، مسٹر ٹوان نے تھیئن لائی کے پودے پر سرگرمی سے تحقیق کی اور اسے تیار کیا۔

مسٹر ٹوان نے ایک بولڈ مادر درخت کا انتخاب کیا، جو کیڑوں اور بیماریوں سے پاک ہے، جو ستارہ جیسمین کے پودے اگانے کے لیے زیادہ بوڑھا یا بہت چھوٹا نہیں ہے۔ مادر درخت صرف جون - جولائی تک پھول دیتا ہے، پھر شاخوں کی کٹائی پر توجہ مرکوز کرنا چھوڑ دیتا ہے۔

سٹار جیسمین کے پودے کو تقریباً 1 میٹر کے حصوں میں کاٹا جاتا ہے، ہر حصے میں 1-2 کلیاں ہوتی ہیں، پھر چکر لگا کر زمین پر رکھ دیا جاتا ہے، پانی بھرنے سے بچنے کے لیے اونچے علاقوں میں پودے لگانے کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ ان کلیوں سے، نئی شاخیں پھوٹیں گی اور صرف زمین میں لگانے کی ضرورت ہے، پھولوں کی کٹائی کے لیے ستارہ جیسمین کے لیے ایک ٹریلس بنائیں۔ ہر سال، مسٹر ٹوان کا خاندان قومی مارکیٹ میں 80,000-100,000 اسٹار چمیلی کے پودے فراہم کرتا ہے۔

پھولوں کی کچھ خاص قسموں کے علاوہ، ان کا خاندان ایکڑ پر کئی اقسام کے کرسنتھیممز کی دیکھ بھال بھی کرتا ہے، جیسے سنگلز، پیونی، وایلیٹ وغیرہ۔ پھولوں سے اپنی محبت کے بارے میں بتاتے ہوئے، مسز تھانہ نے کہا: "آپ کو واقعی پھولوں سے پیار کرنا چاہیے تاکہ ان کی دیکھ بھال کر سکیں، دیر تک جاگیں اور جلدی جاگ سکیں، اور ہمیں ان کے بارے میں فکر کرنا چاہیے کہ اگر انہیں پھولوں کی نشوونما کرنے کی ضرورت ہے یا انہیں اچھی طرح سے دیکھنے کی ضرورت ہے۔ کیڑوں اور بیماریوں سے متاثر ہونے کے ساتھ ساتھ کونسی دوا استعمال کرنی ہے۔"

ناکام لیکن حوصلہ شکنی نہیں۔

سینڈپائپر عام طور پر دا لاٹ میں اس کی ٹھنڈی، معتدل آب و ہوا کی وجہ سے اگایا جاتا ہے، لیکن مسٹر ٹوان اور محترمہ تھانہ نے ہائی ڈونگ کے مطابق تکنیک کا استعمال کیا ہے۔

پھول اگانا مسز تھانہ کی کئی نسلوں کی خاندانی روایت ہے۔

وہ اصل میں Phu Lien گاؤں، Hong Phong commune سے تعلق رکھتی تھی - ایک طویل عرصے سے پھول اگانے والا علاقہ، جو Hai Duong میں مشہور ہے۔ مسٹر ٹوان کے ساتھ ایک خاندان شروع کرنے کے بعد، وہ دوآن کیٹ گاؤں میں پھول اگانے کا پیشہ لے آئی۔ خاندانی معیشت کو ترقی دینے کے لیے چاول کی کاشت کے علاوہ جوڑے نے پھول اگانے کا فیصلہ کیا۔ شروع میں، ٹیٹ اور پورے چاند کے دنوں میں کرسنتھیممز کے ساتھ ایک چھوٹے سے علاقے پر، لیکن جب زندگی کا معیار بہتر ہوا، گاہکوں نے روحانی زندگی پر توجہ مرکوز کی اور اکثر کھیلنے کے لیے پھول خریدے، جوڑے نے پھولوں کی مزید اقسام کے ساتھ توسیع کی۔

پھول اگانے کے لیے زمین کا مسئلہ حل کرنے کے لیے، ارد گرد کے گھرانوں سے خرید کر جمع کرنے کے علاوہ، جوڑے نے ان لوگوں سے زمین بھی کرائے پر لی جنہوں نے اسے ترک کر دیا تھا، پھر اس کے مطابق اس کی تزئین و آرائش کی۔ انہوں نے پھولوں کے بلب یا پھولوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک کولڈ اسٹوریج بنایا جو کٹائی کے لیے تیار تھے لیکن ابھی تک فروخت نہیں ہوئے تھے۔ دوسرے علاقوں کے مقابلے میں، نرسری کو احتیاط سے چھت والے فریم کے ساتھ بنایا گیا تھا تاکہ موسم کے اثرات کو محدود کیا جا سکے۔

پھولوں کے کاشتکاروں کے ساتھ ساتھ مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان کے لیے سب سے بڑا چیلنج یہ ہے کہ کس طرح بڑھتی ہوئی تکنیکوں کو سمجھنا ہے اور موسم کے ساتھ ساتھ گاہکوں کے پھولوں کے کھیل کے رجحانات کی پیش گوئی کرنا ہے۔ اس کو پورا کرنے کے لیے، وہ مسلسل مختلف طریقوں سے تلاش اور سیکھتے ہیں۔

نئے پھول لگانے سے پہلے، جوڑے نے چھوٹے پیمانے پر لگا کر گاہکوں کی ترجیحات، ہر پھول کی خصوصیات اور کیڑوں کے بارے میں بغور تحقیق کی۔ انہوں نے انٹرنیٹ پر معلومات کو بھی تندہی سے پڑھا اور دوسرے صوبوں میں باغبانوں کے حقیقی ماڈلز کا دورہ کیا کہ وہ کس قسم کے پھول لگانا چاہتے ہیں۔ "تاہم، اس علم کو درست طریقے سے لاگو کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا، لیکن اسے ہر قسم کے پودوں اور ہر مرحلے کی خصوصیات کے مطابق ڈھالنا،" محترمہ تھانہ نے تصدیق کی۔

موسم سے باہر کنول

آج انہیں جو کامیابی حاصل ہے اس کے حصول کے لیے اس جوڑے کو کئی ناکامیوں سے بھی گزرنا پڑا۔ یہ وہ وقت تھا جب انہوں نے پودے لگانے کے لیے بیج خریدے لیکن پھول نہ کھلے اور نہ ہی غلط وقت پر کھلے، پھر موسم، طوفان اور بارش کے اثرات نے پودے کو بڑے پیمانے پر روکا یا نقصان پہنچایا۔

حوصلہ شکنی نہیں ہوئی، جوڑے نے اب بھی پھولوں کے باغ پر قابو پانے اور اسے بڑھانے کے بہت سے مختلف طریقے تلاش کیے ہیں۔ اب تک، اس کے خاندان کے پاس 8.5 ہیکٹر سے زیادہ اراضی ہے جو پھول اگانے میں مہارت رکھتی ہے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اربوں ڈونگ منافع کما رہی ہے۔ اس کا خاندان پھولوں کی دیکھ بھال اور کٹائی کے لیے بہت سے کارکنوں کو بھی رکھتا ہے، خاص طور پر مارننگ گلوری پھولوں کی کٹائی کے موسم میں، وہاں 8-10 کارکن ہیں جن کی آمدنی 250,000 - 350,000 VND/شخص/دن ہے۔

مسٹر توان کے خاندان کے پیداواری ماڈل کا جائزہ لیتے ہوئے، صوبہ ہائی ڈونگ کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی نمائندہ محترمہ تھانہ نے کہا کہ پودے لگانے کے پیمانے اور آمدنی دونوں کے لحاظ سے یہ علاقے کا ایک عام ماڈل ہے۔ وہ معیشت کو ترقی دینے اور اپنی سرزمین پر امیر بننے کے لیے بہت سے دوسرے کسانوں کے ساتھ اپنے تجربات کو فعال طور پر شیئر کرتے ہیں۔

ہمیں الوداع کہتے ہوئے، محترمہ تھانہ نے کہا کہ وہ علاقے کی مکمل صلاحیتوں اور طاقتوں سے فائدہ اٹھانے کے لیے اور ہر گھر کو مزید خوبصورت بنانے کے لیے پھول اگانے کے پیشے کو برقرار رکھنا اور ترقی دینا جاری رکھیں گی۔

تھانہ ہا

ماخذ: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html