زندگی کو مزید خوبصورت بنانے کے لیے

محترمہ فان تھی تھانہ ان پھولوں کے بستروں کے ساتھ کھڑی ہیں جن کی وہ ذاتی طور پر دیکھ بھال کرتی ہیں۔ تصویر: Tuan Anh

نیا

کوئی بھی جس نے کبھی قومی شاہراہ 37 کے ساتھ ہانگ فونگ کمیون کے ذریعے سفر کیا ہے، وہ یقیناً بہت سی مختلف اقسام اور متحرک رنگوں والے پھولوں کے کھیت سے حیران رہ جائے گا۔ بہت سے لوگ اس پھول کے میدان میں تعریف کرنے، ان کی طرف دیکھنے اور تصاویر لینے کے لیے رک جاتے ہیں۔

ہانگ فونگ کمیون (ضلع نام ساچ) کے ڈوان کیٹ گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین نہو توان (بائیں طرف سے تیسرا) کئی صوبائی محکموں اور ایجنسیوں کے رہنماؤں سے اپنے خاندان کے پھولوں کی کاشت کے ماڈل کو متعارف کراتے ہیں۔

30 سال سے زیادہ عرصے سے، مسز تھانہ نے اپنے پھولوں کی دیکھ بھال کے لیے ہر روز محنت سے کھیتوں میں کام کیا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ اگر وہ کھیتوں میں نہیں جاتی اور یہ نہیں دیکھتی کہ وہ کیسے بڑھتے ہیں تو وہ آرام سے آرام نہیں کر سکتی۔ وہ اپنے پھولوں کے کھیتوں کا اپنے بچوں سے موازنہ کرتی ہے، جنہیں روزانہ کھاد ڈالنے، پانی دینے اور کیڑوں پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ موسم بدلنے پر وہ اکثر پریشان اور بے چین رہتی ہے۔ اس طرح کے سرسبز پھولوں کے کھیتوں کے لیے، مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کو دیر تک جاگنا پڑتا ہے اور ہر قسم کے پھول کی خصوصیات کو دل سے جاننا پڑتا ہے۔

پھولوں کے کھیتوں کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، مسز تھانہ نے تعارف کرایا، "یہاں سفید کرسنتھیممز، پیلے رنگ کے کرسنتھیممز، گلیڈیولی اور خوش قسمت بانس ہیں؛ ہر پھول میں مختلف رنگوں، اشکال اور خصوصیات کے ساتھ کئی قسمیں ہیں۔ کئی سالوں سے اگائے جانے والے روایتی پھولوں کے علاوہ، میرے شوہر اور میں نے دوسرے علاقوں سے بھی ان پھولوں کی تشہیر کی ہے۔ Hai Duong کی مٹی اور آب و ہوا کے مطابق ."

یہ پیٹونیا مسٹر Nguyen Nhu Tuan کے خاندان کے پھولوں کے باغ میں اگائے جاتے ہیں۔

پھولوں کی ایک قسم جسے Hai Duong میں تقریباً کوئی بھی خاندان نہیں اگاتا ہے وہ ہے lisianthus، لیکن اس کا خاندان اسے پچھلے 5 سالوں سے اگاتا ہے۔

پودے لمبے نہیں ہوتے، اور ان کے تنے، پتے اور پنکھڑی نازک اور آسانی سے خراب ہوتی ہیں، اس لیے مسز تھانہ کا خاندان انہیں پلاسٹک کے فریموں میں اگانے کو ترجیح دیتا ہے۔ مئی یا جون کے آس پاس، وہ پودوں کے لیے ایک آرڈر دیتے ہیں، جس کے بعد نرسری کا مالک بیج بوتا ہے اور ان پودوں کو گملوں میں اُگاتا ہے جب تک کہ وہ مسز تھانہ کے خاندان کو منتقل کرنے سے پہلے کافی بڑے نہ ہو جائیں۔ پیٹونیا اگانے کی تکنیک بھی پھولوں کی دوسری اقسام کے مقابلے میں زیادہ محتاط ہے۔ ایک پھول کے طور پر جو ٹھنڈے موسم کو ترجیح دیتا ہے، انہیں نقصان کو کم کرنے کے لیے تیز دھوپ اور بارش سے بچانے کے لیے اقدامات کرنے چاہئیں۔

مارچ کے آخر اور اپریل کے شروع میں، جب کنول کھلتے ہیں، تو یہ موسم گرما کی آمد کا اشارہ دیتا ہے۔ تاہم، مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان نے کنول اگا کر اور انہیں سال بھر کھلا کر اس اصول کو توڑ دیا ہے۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، انہوں نے پھولوں کی کاشت کی کئی تکنیکیں استعمال کیں۔

للی کے بلب خریدنے کے بعد، انہیں لگانے سے پہلے دو ماہ تک 8 ڈگری سینٹی گریڈ پر کولڈ اسٹوریج کی سہولت میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ مٹی میں لگانے کے تقریباً تین ماہ بعد، بلب پھول جائیں گے۔ بلبوں کو کولڈ سٹوریج میں ذخیرہ کرنے کی وجہ زمین میں پودے لگانے کے وقت بڑھنے کے وقت کو کم کرنا اور پھولوں کی کلیوں کی تفریق کو آسان بنانا ہے۔

کٹائی کے بعد، جوڑے پودوں کو کھاد دیتے ہیں، غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں تاکہ وہ سال بھر کھل سکیں۔ اس قسم کے پھول کو موسم سے باہر منفرد اور غیر معمولی ظاہری شکل کی وجہ سے گاہکوں کی طرف سے خوب پذیرائی ملتی ہے۔

چینی ہنی سکل کو مقامی لوگ ایک طویل عرصے سے کاشت کر رہے ہیں، لیکن صرف چھوٹے پیمانے پر، تجارتی طور پر نہیں۔ ابتدائی طور پر، مسٹر ٹوان نے مارکیٹ کی طلب کا اندازہ لگانے کے لیے صرف ایک چھوٹا سا رقبہ لگایا۔ یہ دیکھ کر کہ صارفین اس پھول کو نہ صرف سجاوٹ کے لیے بلکہ کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے لیے بھی زیادہ پسند کر رہے ہیں، اس نے فعال طور پر رقبے کو 2 ایکڑ تک پھیلا دیا، ساتھ ہی ساتھ گاؤں اور کمیون کے کئی گھرانوں کے لیے تکنیکی رہنمائی اور فروخت کا انتظام بھی کیا۔

مسٹر ٹوان کے خاندان کا میدان ہر طرح کے چمکدار کھلتے پھولوں سے بھرا رہتا ہے۔

پھل اگانے والے گھرانوں کی تعداد میں اضافے کے ساتھ، اکتوبر 2024 میں، مسٹر ٹوان نے 9 اراکین کے ساتھ تھین لی ڈوان کیٹ کوآپریٹو قائم کیا۔ مصنوعات کو ٹریس ایبلٹی ٹیگ کے ساتھ لیبل کیا جاتا ہے اور بڑے پیمانے پر سپر مارکیٹوں اور سہولت اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے۔

چینی ہنی سکل ایک آسانی سے اگنے والا پودا ہے جسے جدید تکنیک کی ضرورت نہیں ہے اور یہ ایک غذائیت سے بھرپور خوراک ہے۔ اس پودے کو اگانے کے لیے زیادہ سے زیادہ لوگوں کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے، مسٹر ٹوان نے سرگرمی سے تحقیق کی اور چینی ہنی سکل کے پودے تیار کیے۔

مسٹر ٹوان مضبوط، بیماری سے پاک ماں کے پودوں کا انتخاب کرتے ہیں جو چمیلی کی بیل کے پودوں کو پھیلانے کے لیے نہ تو بہت پرانے ہیں اور نہ ہی بہت چھوٹے ہیں۔ مادر پودے صرف جون یا جولائی تک پھول دیتے ہیں، پھر شاخوں کی کٹائی پر توجہ مرکوز کرنا چھوڑ دیتے ہیں۔

چمیلی کی بیل کو تقریباً 1 میٹر لمبے حصوں میں کاٹا جاتا ہے، ہر حصے میں 1-2 نوڈس ہوتے ہیں۔ اس کے بعد ان حصوں کو چکر لگا کر زمین میں رکھا جاتا ہے، ترجیحاً اونچی جگہ پر پانی بھرنے سے بچنے کے لیے۔ ان نوڈس سے نئی شاخیں نکلیں گی، اور بس ضرورت ہے انہیں زمین میں لگانا، چمیلی کے چڑھنے کے لیے ایک ٹریلس بنانا، اور پھر آپ پھول کاٹ سکتے ہیں۔ ہر سال، مسٹر ٹوان کا خاندان ملک گیر مارکیٹ میں 80,000-100,000 چمیلی کی بیلوں کے پودے فراہم کرتا ہے۔

پھولوں کی کچھ مخصوص اقسام کے علاوہ، ان کا خاندان مختلف قسم کے کرسنتھیممز کے ساتھ ساتھ ڈاہلیاس، پیونی، وایلیٹ وغیرہ بھی رکھتا ہے۔ پھولوں سے اپنی محبت کا اظہار کرتے ہوئے، مسز تھانہ نے کہا: "آپ کو پھولوں سے حقیقی معنوں میں پیار کرنا چاہیے تاکہ ان کی دیکھ بھال کر سکیں، دیر تک جاگیں اور جلدی جاگ سکیں، اور ان کے بارے میں فکر کریں، اگر انہیں اچھی طرح سے دیکھنے کی ضرورت ہے یا ہمیں ان کے بارے میں فکر کرنا ہے تو ہمیں پھولوں کو دیکھنے کی ضرورت ہے۔ کیڑوں یا بیماریوں سے متاثر ہیں، اور کس قسم کی کیڑے مار دوائیں استعمال کریں۔"

ناکام، لیکن حوصلہ شکنی نہیں.

ٹھنڈی، معتدل آب و ہوا کی وجہ سے عام طور پر دا لاٹ میں کیٹیلز اگائی جاتی ہیں، لیکن مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ نے اپنی تکنیک کو ہائی ڈونگ کے حالات کے مطابق ڈھال لیا ہے۔

پھولوں کی کاشت مسز تھانہ کے خاندان میں نسل در نسل گزری ہوئی خاندانی روایت رہی ہے۔

وہ اصل میں ہانگ فونگ کمیون کے فو لین گاؤں سے تعلق رکھتی تھی – جو صوبہ ہائی ڈونگ میں ایک طویل عرصے سے قائم اور مشہور پھول اگانے والا علاقہ ہے۔ مسٹر ٹوان سے شادی کرنے کے بعد، وہ پھولوں کی افزائش کا کاروبار دوآن کیت گاؤں لے آئی۔ اپنے خاندان کی معیشت کو ترقی دینے کے لیے، چاول کی کاشت کے علاوہ، انھوں نے پھول اگانے کا فیصلہ کیا۔ ابتدائی طور پر، انہوں نے ٹیٹ (قمری نئے سال) اور پورے چاند کے تہوار کے لیے کرسنتھیممز اگانے کے لیے زمین کے ایک چھوٹے سے پلاٹ سے آغاز کیا، لیکن جیسے جیسے ان کا معیار زندگی بہتر ہوا اور گاہکوں نے ان کی روحانی صحت پر زیادہ توجہ دی اور سجاوٹ کے لیے باقاعدگی سے پھول خریدے، انھوں نے پھولوں کی وسیع اقسام کو شامل کرنے کے لیے توسیع کی۔

پھول اگانے کے لیے زمین تلاش کرنے کے مسئلے کو حل کرنے کے لیے، پڑوسی گھرانوں سے خریدنے کے علاوہ، جوڑے نے چھوڑی ہوئی زمین بھی کرائے پر لی، پھر اپنی ضروریات کے مطابق اس کی تزئین و آرائش کی۔ انہوں نے پھولوں کے بلب یا پھول کٹائی کے لیے تیار رکھنے کے لیے کولڈ سٹوریج بنایا لیکن ابھی تک فروخت نہیں ہوا۔ دوسرے علاقوں کے مقابلے میں، ان کی نرسری کو احتیاط سے چھت والے فریم کے ساتھ تعمیر کیا گیا تھا تاکہ موسم کے اثرات کو کم کیا جا سکے۔

پھولوں کے کاشتکاروں کے لیے سب سے بڑا چیلنج، بشمول مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان، کاشت کی تکنیک میں مہارت حاصل کرنا، موسمی حالات کی پیش گوئی کرنا، اور پھولوں کے انتخاب میں صارفین کے رجحانات کو سمجھنا۔ اس کو حاصل کرنے کے لیے، وہ مسلسل تلاش کرتے ہیں اور مختلف ذرائع سے سیکھتے ہیں۔

نئی قسم کے پھول لگانے سے پہلے، جوڑے نے چھوٹے علاقوں پر آزمائشی شجرکاری کر کے گاہکوں کی ترجیحات، ہر قسم کے پھول کی خصوصیات اور ممکنہ کیڑوں اور بیماریوں کا بغور مطالعہ کیا۔ انہوں نے آن لائن معلومات کو تندہی سے پڑھا اور دوسرے صوبوں میں پھولوں کے فارموں کے حقیقی دنیا کے ماڈلز کا دورہ کیا۔ "تاہم، اس تمام علم کو صحیح طریقے سے لاگو کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہے؛ ہمیں اسے ہر پودے کی خصوصیات اور ترقی کے ہر مرحلے کے مطابق ڈھالنا ہوگا،" مسز تھانہ نے تصدیق کی۔

سیزن سے باہر کنول

آج انہیں جو کامیابی حاصل ہے اس کے حصول کے لیے اس جوڑے کو کئی ناکامیوں سے بھی گزرنا پڑا۔ ان میں ایسے پودوں کو خریدنا جو غلط وقت پر نہیں کھلتے یا کھلتے ہیں، اور موسم، بارش اور طوفان کے اثرات جو پودوں کو روک دیتے ہیں یا بڑے پیمانے پر نقصان پہنچاتے ہیں۔

بے خوف، جوڑے نے مشکلات پر قابو پانے اور اپنے پھولوں کے باغ کو بڑھانے کے لیے مختلف طریقے تلاش کرنے کا سلسلہ جاری رکھا۔ آج، ان کے خاندان کے پاس 8.5 ایکڑ سے زیادہ اراضی ہے جو پھولوں کی کاشت کے لیے وقف ہے، جس سے اخراجات کو کم کرنے کے بعد اربوں ڈونگ منافع ملتا ہے۔ وہ پھولوں کی دیکھ بھال اور کٹائی کے لیے بہت سے کارکنوں کو بھی ملازمت دیتے ہیں۔ چمیلی کے پھولوں کی کٹائی کے موسم کے دوران، وہ 8-10 کارکنوں کو ملازمت دیتے ہیں جن کی آمدنی 250,000 سے 350,000 ڈونگ فی شخص فی دن ہے۔

مسٹر ٹوان اور مسز تھانہ کے خاندان کے پیداواری ماڈل پر تبصرہ کرتے ہوئے، ہائی ڈونگ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے نمائندوں نے کہا کہ کاشت اور آمدنی دونوں کے لحاظ سے یہ علاقے کا ایک مخصوص ماڈل ہے۔ وہ مشترکہ طور پر معیشت کو ترقی دینے اور اپنے وطن پر دولت مند بننے کے لیے بہت سے دوسرے کسانوں کے ساتھ اپنا تجربہ بھی فعال طور پر شیئر کرتے ہیں۔

جیسے ہی ہم الگ ہوئے، مسز تھانہ نے کہا کہ وہ علاقے کی صلاحیتوں اور طاقتوں سے پوری طرح فائدہ اٹھانے، اور ہر گھر کو مزید خوبصورت بنانے کے لیے پھول اگانے کے پیشے کو برقرار رکھنا اور ترقی دینا جاری رکھیں گی۔

تھانہ ہا

ماخذ: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html