صحت کو بہتر بنانے کے لیے کھانے کے رنگوں کا انتخاب کریں جو سردیوں میں پانچوں اندرونی اعضاء اور گردوں کی پرورش کریں۔

"پانچ رنگ پانچ اندرونی اعضاء کی پرورش کرتے ہیں"، مختلف رنگوں کے کھانے مختلف اندرونی اعضاء کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ روایتی چینی طب کے ماہرین کا خیال ہے کہ مختلف قسم کے رنگ کھانے سے جسم کو صحت مند بننے میں مدد ملے گی۔

پانچ اندرونی اعضاء کی پرورش کے لیے فوڈ کلرنگ کا انتخاب کریں - تصویری تصویر

کھانے کا رنگ صحت کو متاثر کرتا ہے۔

ڈاکٹر نگوین وان تھائی، ملٹری انسٹی ٹیوٹ آف ریڈی ایشن میڈیسن اینڈ آنکولوجی نے کہا، زیادہ تر دیگر رنگین غذائیں غذائیت کی قیمت فراہم کرتی ہیں اور بہت سی مختلف بیماریوں کے علاج میں معاونت کرتی ہیں۔

تو سمجھیں کہ کون سی غذائیں صحت کو متاثر کر سکتی ہیں تاکہ آپ مختلف اثرات کو نشانہ بنانے اور حاصل کرنے کے لیے ان کا انتخاب اور استعمال کر سکیں۔

جسم میں چھ اعضاء ہیں جو قدرتی سم ربائی کے عمل کی حمایت کرتے ہیں: جگر، گردے، پھیپھڑے، لمفی نظام، ملاشی اور جلد۔ میٹابولزم سے اضافی فضلہ کو ختم کرنے کے لیے ہر عضو کو انتھک کام کرنا چاہیے۔

اگر آپ اعضاء کو پانچ اندرونی اعضاء میں برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو متعلقہ رنگوں والی غذائیں زیادہ کھانے سے بہت اچھا اثر پڑے گا۔ "پانچ رنگ پانچ اندرونی اعضاء کی پرورش کرتے ہیں"، مختلف رنگوں والی غذائیں مختلف اعضاء کو برقرار رکھ سکتی ہیں۔

ڈاکٹر تھائی کے مطابق، مشرقی طب نے طویل عرصے سے کھانے کے رنگوں کو مختلف افعال کے ساتھ 6 مختلف اقسام میں تقسیم کیا ہے، اس لیے آپ کو نیچے دی گئی تفصیلی ہدایات کے مطابق خوراک کا انتخاب کرنا چاہیے۔

- سرخ رنگ دل کی پرورش کرتا ہے: دل آگ ہے، سرخ رنگ کے مطابق۔ سرخ غذاؤں کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ وہ تمام آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں۔

سبز رنگ جگر کی پرورش کرتا ہے: سبز غذائیں جگر اور پتتاشی کے لیے اچھی ہوتی ہیں۔

- پیلا تلی اور معدہ کے لیے فائدہ مند ہے: پیلے رنگ کی غذاؤں میں موجود غذائی اجزاء تلی اور معدہ کے مطابق ہوتے ہیں۔ کچھ لوگوں کو تلی کی کمی اور پیٹ میں درد ہو سکتا ہے، اس لیے انہیں تلی اور معدہ کی پرورش کے لیے اپنی روزمرہ کی خوراک پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

- سفید پھیپھڑوں کی پرورش کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو نم کرتا ہے: سفید پھیپھڑوں کے مساوی ہے۔ بہت زیادہ سفید غذائیں کھانے سے پھیپھڑوں کو صحت مند پرورش ملتی ہے جو کہ دس میں سے دس فائدہ مند ہے۔

کالی غذائیں گردوں کی پرورش کرتی ہیں: گردے کی پرورش کریں، سیاہ گردے سے مماثل ہے، روزانہ زیادہ کالی غذائیں کھائیں، گردے کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

پیلا رنگ پیٹ اور تلی کے لیے اچھا ہے - تصویری تصویر

سردیوں میں آپ کو اپنے گردوں کو صحت مند اور صحت مند رکھنے کے لیے کالی غذائیں ضرور کھائیں۔

ایم ایس سی 108 سنٹرل ملٹری ہسپتال کے اورینٹل میڈیسن ڈیپارٹمنٹ کے سابق سربراہ ہوانگ کھنہ توان نے کہا کہ سردیوں میں گردے کی دیکھ بھال صحت کو برقرار رکھنے، صحت کو یقینی بنانے اور بعض بیماریوں سے بچاؤ کے لیے اورینٹل میڈیسن کا روایتی نظریہ ہے۔ اس لیے سردیوں میں گردوں کی دیکھ بھال پر توجہ دینا ضروری ہے۔

گردے اور سردی کا بہت گہرا تعلق ہے۔ مشہور طبیب ٹرونگ کین ہک نے نشاندہی کی کہ: "Dĩ đông Hàn chi khí đi dưỡng thân"، یعنی گردے کا تعلق پانچ عناصر میں سے پانی کے عنصر سے ہے۔ جب موسم سرد ہو جاتا ہے تو انسانی جسم میں اکثر گردے کی بیماریاں پیدا ہو جاتی ہیں۔

مشرقی طب کے مطابق گردے کے دو اہم کام ہوتے ہیں۔ سب سے پہلے، گردے جسم کی نشوونما، نشوونما اور تولید کو فروغ دیتے ہیں، جسے "گردے اسٹور ایسنس" بھی کہا جاتا ہے۔

دوسرا، گردے جسم میں میٹابولک اور جسمانی سرگرمیوں کو منظم کرتے ہیں۔

اورینٹل میڈیسن تھیوری کے مطابق، سیاہ پانی کے عنصر سے تعلق رکھتا ہے، گردے کے عضو میں داخل ہوتا ہے اور موسم سرما کے مطابق ہوتا ہے۔ گردہ انسانی جسم کی جڑ ہے، جس میں حقیقی ین اور حقیقی یانگ ہوتا ہے، صرف ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں ہوتا ہے نہ کہ رہائی کے لیے۔ سیاہ غذائیں گردے میں داخل ہوتی ہیں، اور گردے ین اور کڈنی یانگ کی پرورش کا اثر رکھتی ہیں۔

ایم ایس سی توان نے اس بات پر زور دیا کہ کالے کھانوں کی اقسام بہت زیادہ ہوتی ہیں، جیسے کہ کالے چاول، کالے چپکنے والے چاول، کالی پھلیاں، کالے تل، کالی مکئی، سیاہ سورگم، کالی لکڑی کی کان... ان اجزاء سے بنی مصنوعات بھی بہت متنوع ہیں۔

مثال کے طور پر، کالی پھلیاں سے بنائے گئے کالے موتی، کالی مکئی کا دلیہ، کالی سورگم وائن، کالے چاول کے ورمیسیلی، بلیک رائس سافٹ ڈرنک، بلیک رائس آٹھ ٹریزر رائس...

یہ غذائیں نہ صرف جلد کی پرورش کرتی ہیں، خوبصورتی کو بہتر کرتی ہیں، گودے کی پرورش کرتی ہیں، توانائی بخشتی ہیں، بھوک کو تیز کرتی ہیں... بلکہ روح کو بھی بلند کرتی ہیں، صحت کو بہتر کرتی ہیں، خون کی گردش کو فروغ دیتی ہیں، آنکھوں کو روشن کرتی ہیں، تللی اور جگر کو مضبوط کرتی ہیں، بڑھاپے کو روکتی ہیں... بشمول:

سیاہ غذائیں گردوں کے لیے اچھی ہیں - تصویری تصویر

- کالا چاول ان قیمتی غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں 17 تک امینو ایسڈز اور بہت سے معدنیات جیسے Fe, Ca, P، وٹامن B1, B2, B6 شامل ہیں... بہت زیادہ کالے چاول کھانے سے بھوک بڑھانے، تلی کو مضبوط بنانے اور جگر کو گرم کرنے، آنکھوں کو چمکانے، خون کی گردش کو چالو کرنے، استعمال شدہ رنگت کو چالو کرنے اور خون کی گردش کو تیز کرنے کے لیے استعمال ہونے والی قیمتی غذاؤں میں سے ایک ہے۔ سرمئی بال، حاملہ خواتین اور پیدائش کے بعد خواتین کے لیے جسم کی پرورش۔

- بلیک بون چکن مرغیوں کی ایک قیمتی نسل ہے، جگر اور گردوں کی پرورش، خون کی پرورش، گرمی کو دور کرنے کا اثر رکھتی ہے... ہر قسم کے نقصانات کا علاج کرتی ہے جیسے کمر درد، گھٹنوں کی کمزوری، ذیابیطس، پرانی پیچش، چکر آنا، سانس کی تکلیف، تھکاوٹ...

مشہور اورینٹل میڈیسن پروڈکٹ "O Ke Bach Phuong Hoan" بلیک بون چکن کو بنیادی جزو کے طور پر استعمال کرتی ہے، جو دیگر دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ مل کر امراضِ امراض، دائمی ہیپاٹائٹس، ذیابیطس، گٹھیا، اور تھروموبائٹوپینیا کی وجہ سے آنے والے خون کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

بلیک بون چکن میں 17 قسم کے امینو ایسڈ ہوتے ہیں، جو جسم کو گرمی اور سردی کے خلاف مزاحمت بڑھانے، تھکاوٹ سے لڑنے، قوت مدافعت بڑھانے اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

- سیاہ فنگس خون کو افزودہ کرنے، خون کی گردش کو چالو کرنے، پلیٹلیٹ کے جمع ہونے کو روکنے، خون کے جمنے کو روکنے کا اثر رکھتی ہے جس کی وجہ سے شریانوں میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے، مایوکارڈیل انفکشن، دماغی انفکشن، اور آرٹیروسکلروسیس۔ یہ پھیپھڑوں کو نم کرنے، آنتوں اور معدہ کو صاف کرنے، ین کی پرورش اور معدے کو فائدہ پہنچانے، مائیکرو سرکولیشن کو بہتر بنانے، سم ربائی کرنے، کینسر اور لیمفاڈینائٹس کو روکنے کا بھی اثر رکھتا ہے۔

- Shiitake مشروم میں سیاہ بیرونی خول ہوتے ہیں کیونکہ ان میں بہت زیادہ تیزاب ہوتا ہے، جو کولیسٹرول کو تحلیل کرنے اور خون کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

چونکہ اس میں وٹامن ڈی کی بہتات ہوتی ہے، اس لیے بہت زیادہ شیٹیک مشروم کھانے سے بچوں میں رکٹس اور بوڑھوں میں آسٹیوپوروسس سے بچا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ بہت زیادہ شیٹکے کھمبیاں کھانے سے بیکٹیریا کی وجہ سے ہونے والے کینسر، فلو اور سوزش کی بیماریوں سے بچنے کا اثر بھی ہوتا ہے۔

٭اگر اور جامنی رنگ کی طحالب میں کیلشیم، فائبر اور بی وٹامنز بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو خون کے لپڈس کو کنٹرول کرنے، کولیسٹرول کو کم کرنے، خون کی نالیوں کو نرم کرنے، ہائی بلڈ پریشر، مایوکارڈیل انفکشن اور تھائیرائیڈ کے امراض کو روکنے کے لیے فائدہ مند ہیں۔

- سیاہ تل جلد کو خوبصورت بنانے، بالوں کو سیاہ کرنے، دماغ کی پرورش، جگر اور گردوں کی پرورش، دودھ کی پیداوار بڑھانے، سفید بالوں کو روکنے اور عمر کو طول دینے کا اثر رکھتا ہے۔ کالی پھلیاں سبزیوں کے البومن، بلغم، غیر سیر شدہ امینو ایسڈ، وٹامن A، B1، B2، E، PP اور بہت سارے کیلشیم سے بھرپور ہوتی ہیں۔

اگر آپ ایک دن میں تمام 5 رنگوں کے کھانے کو یکجا کرتے ہیں، تو آپ کے جسم کو مختلف قسم کے ضروری غذائی اجزاء مل جائیں گے۔ مناسب طریقے سے اور کافی غذائی اجزاء کے ساتھ کھانا جسم کے صحت مند ہونے کی پہلی شرط ہے۔

تاہم، صحت مند غذا کے استعمال کے علاوہ، آپ کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے جسمانی مشقوں اور صحت مند طرز زندگی کو یکجا کرنے کی بھی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/chon-mau-thuc-pham-bo-ngu-tang-duong-than-mua-dong-tang-suc-khoe-20241130083054356.htm