OCOP کے مضامین OCOP ستارہ حاصل کرنے کے لیے مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتے ہیں۔

فی الحال، Soc Trang صوبے کے پاس 263 OCOP سٹار پروڈکٹس ہیں، جن میں 1 ممکنہ 5-سٹار OCOP پروڈکٹ، 26 4-سٹار OCOP پروڈکٹس اور 150 اداروں کی 236 3-سٹار OCOP مصنوعات شامل ہیں۔ مقامی OCOP پروڈکٹس کے لیے طے شدہ پلان کو حاصل کرنے اور اس سے تجاوز کرنے کے لیے، پیداواری اداروں اور علاقوں نے مصنوعات کے معیار کو مسلسل بہتر بنایا ہے، مشینری اور آلات میں فعال طور پر سرمایہ کاری کی ہے، اور مارکیٹ میں لانے کے دوران مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا ہے۔

Vinh Chau کے ساحلی علاقے کے کئی سالوں سے روایتی پکوان تیار کرنے کے بعد، مسٹر Truong Ngoc An - ڈائریکٹر Phuc Hao ایگریکلچرل اینڈ ایکواٹک پروڈکٹس پروڈکشن اینڈ ٹریڈنگ ون ممبر لمیٹڈ لائبلٹی کمپنی، Ca Sang Hamlet، وارڈ 2، Vinh Chau Town ( Soc Trang ) نے شیئر کیا: "یہ دیکھ کر کہ مقامی لوگوں کی میٹھی ڈش کو سفید نمکین بنایا گیا ہے۔ نمکین مولی (روسٹ ڈک کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے)، صارفین نے اس کی بہت تعریف کی، میں نے کولڈ ڈرائر میں سرمایہ کاری کر کے مزید میٹھی نمکین مولی تیار کرنے کا فیصلہ کیا، مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے ڈبے میں بند میٹھی نمکین مولی بنانے اور روایتی مقامی پکوانوں کو مٹھائی کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ صارفین تک پہنچایا۔ پروڈکٹ نے 2024 میں 3 OCOP ستارے حاصل کیے"۔

Soc Trang OCOP مصنوعات کی جانچ اور درجہ بندی کرتا ہے۔ تصویر: THUY LIEU

مسٹر این کے مطابق، پروڈکٹ کے OCOP اسٹار حاصل کرنے کے بعد، فروخت کے آرڈرز کی تعداد میں پہلے کے مقابلے میں 50 - 60% اضافہ ہوا۔ لہذا، صارفین کو فراہم کی جانے والی میٹھی مولی کے معیار اور مقدار کو بہتر بنانے کے لیے، مسٹر این نے اضافی آلات جیسے فائبر شریڈر، ویکیوم مشینوں میں سرمایہ کاری کی اور اسے شمسی توانائی سے چلنے والے کولڈ ڈرائر کے ساتھ خصوصی صنعت کی مدد حاصل تھی، جس کی بدولت پراسیس شدہ مصنوعات کی پیداوار پہلے سے کئی گنا زیادہ ہے اور مولی کی پیداوار کے تقریباً تمام مراحل مشینوں کے ذریعے انجام پاتے ہیں۔ فی الحال، میٹھی مولی کی اوسط پیداوار 250 کلوگرام فی دن سے زیادہ ہے (اگر گاہک زیادہ مقدار کی درخواست کریں تو زیادہ پیداوار ہو سکتی ہے)۔

میٹھی اچار والی مولی کے علاوہ، مسٹر این میٹھی اور کھٹی اچار والی مولی اور نمکین مولی بھی تیار کرتے ہیں جس کی پیداوار کئی ٹن سے دسیوں ٹن/ماہ (مولی کے موسم پر منحصر ہے)۔ 2025 کی پہلی سہ ماہی میں، مسٹر این 3-اسٹار OCOP مصنوعات کی درجہ بندی کے مقابلے میں حصہ لینے کے لیے میٹھی اور کھٹی اچار والی مولی اور نمکین مولی کی مصنوعات لائیں گے اور جنوری 2025 میں، وہ میٹھی اچار والی مولی کی مصنوعات کے لیے 4-ستارہ OCOP مصنوعات کی درجہ بندی کے مقابلے میں حصہ لیں گے۔

چاؤ تھانہ ضلع (سوک ٹرانگ) کی فوڈ پروسیسنگ کا ایک مشہور ادارہ، Tu Thao Soc Trang مشروم ایکسپورٹ فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ کے پاس بہت سی مصنوعات ہیں جنہوں نے 4 OCOP ستارے حاصل کیے ہیں جیسے: ڈبہ بند انناس، ڈبے میں بند سٹرا مشروم، ڈبہ بند بیبی کارن، کمل کے بیج راک شوگر کے ساتھ۔ مسٹر Nguyen Quang Trung - Tu Thao مشروم ایکسپورٹ فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر نے کہا: "جب سے کمپنی کی مصنوعات نے OCOP اسٹار حاصل کیا ہے، ہمارے پاس پہلے سے زیادہ سیلز چینلز ہیں اور زیادہ گاہک مصنوعات خریدنے کے لیے آئے ہیں، مارکیٹ میں فروخت ہونے والی مصنوعات کی تعداد میں پہلے کے مقابلے میں 30 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ اس کے علاوہ، دنیا بھر میں ستاروں کی مصنوعات کی مقامی مارکیٹوں کو سپلائی کرنے کے ساتھ ساتھ، دنیا بھر میں سٹار مصنوعات کی برآمدات کرنے والے ممالک کا شکریہ۔ OCOP اسٹار کے حصول کے لیے، یونٹ کو مصنوعات کی پیکیجنگ کو بہتر بنانے، تجارت کو فروغ دینے اور مصنوعات کو گھریلو صارفین کے لیے زیادہ سے زیادہ جاننے کے لیے مقامی اور خصوصی شعبوں سے تعاون حاصل ہوا ہے، تب سے، یونٹ نے گھریلو اور برآمدی منڈیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مسلسل پیداواری آلات، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا ہے۔"

OCOP کے "مشترکہ گھر" میں شرکت کرتے ہوئے، Quoc Tin Bird's Nest, Ward 1, Vinh Chau town (Soc Trang) کے مالک مسٹر Tran Quoc Thanh کے پاس ایسی پروڈکٹس ہیں جنہوں نے 4 OCOP ستارے حاصل کیے ہیں: پاندان کے پتوں کے ذائقے کے ساتھ کھانے کے لیے تیار پرندوں کا گھونسلا، ریڈی ٹو ایٹ کے ساتھ۔ Quoc Tin bird's nest، premium instant bird's nest اور 1 پروڈکٹ خام پرندوں کا گھونسلہ ہے جس نے 3 OCOP ستارے حاصل کیے ہیں۔ مسٹر Quoc Thanh نے اعتراف کیا: "میرے پاس کل 12 پرندوں کے گھونسلے ہیں، لہذا ماہانہ کچے پرندوں کے گھونسلے کی کٹائی بڑی اور مستحکم ہوتی ہے۔ دستیاب خام پرندوں کے گھونسلے کے ذریعہ سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، میں نے OCOP میں حصہ لینے کے لیے پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کو متنوع بنایا ہے۔ صارفین کے تعاون سے صارفین میں 30 - 40 فیصد اضافہ ہوا، میں نے صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پروسیسرڈ پروڈکٹس تیار کیے ہیں، میں نے دلیری سے پرندوں کے گھونسلے کی پروسیسنگ کے لیے سامان کی ایک سیریز میں سرمایہ کاری کی۔

"OCOP پروگرام پروجیکٹ کے نفاذ کے 6 سالوں کے بعد، اس نے مقامی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ مقررہ معیار کے ساتھ OCOP سٹار ریٹیڈ مصنوعات کی فروخت کی قیمتیں، زیادہ فروخت کا حجم، OCOP مضامین کو بہتر منافع لانا، کمیونٹی کی معاش کو بہتر بنانے اور مقامی معاشی ترقی میں اضافہ کرنا ہے۔ آنے والے وقت میں، یہ یونٹ لوگوں کو مسابقت یا مقابلہ کرنے کے لیے کمیٹی کو مشورہ دے گا۔ اور OCOP کی مصنوعات کو صوبے کے اندر اور باہر OCOP مصنوعات کی رجسٹریشن اور فروغ دینے کے لیے متعلقہ یونٹوں کے ساتھ تعاون کرنا، صنعتی املاک کے حقوق کے تحفظ کے لیے OCOP کے مضامین کی مدد اور رہنمائی جاری رکھنا، OCOP پروڈکٹس کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ضروری آلات کی فراہمی؛ مسٹر تران ترونگ کھیم - محکمہ زراعت اور ماحولیات کے محکمہ کے ڈپٹی ڈائریکٹر سوک ٹرانگ صوبے نے اشتراک کیا۔

ماخذ: https://baosoctrang.org.vn/soc-trang-tiem-nang-va-phat-trien/202504/chu-the-ocop-nang-cao-chat-luong-san-pham-dat-sao-ocop-3cf7f45/