OCOP پروڈیوسر اپنی OCOP کی درجہ بندی کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتے ہیں۔

فی الحال، Soc Trang صوبے کے پاس 263 OCOP سے تصدیق شدہ مصنوعات ہیں، جن میں 1 ممکنہ 5-ستارہ OCOP پروڈکٹ، 26 4-سٹار OCOP مصنوعات، اور 150 پروڈیوسرز کی 236 3-اسٹار OCOP مصنوعات شامل ہیں۔ مقامی OCOP مصنوعات کے مقررہ اہداف کو حاصل کرنے اور اس سے آگے نکلنے کے لیے، پروڈیوسر اور مقامی علاقوں نے مسلسل مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا ہے، آلات اور مشینری میں فعال طور پر سرمایہ کاری کی ہے، اور مارکیٹ میں لانے سے پہلے مصنوعات کے معیار کو بڑھایا ہے۔

کئی سالوں سے ون چاؤ کے ساحلی علاقے سے روایتی پکوان تیار کرنے کے بعد، مسٹر ٹرونگ نگوک این - فوک ہاؤ ایگریکلچرل اینڈ ایکواٹک پراڈکٹس ٹریڈنگ اینڈ پروڈکشن کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر، Ca سانگ ہیملیٹ، وارڈ 2، ون چاؤ ٹاؤن (صوبہ سوک ٹرانگ) نے شیئر کیا: "یہ دیکھ کر کہ سفید مولی کا اچار مقامی لوگوں کو میٹھا بنایا گیا ہے۔ مولی (جسے روسٹ ڈک کے لیے ٹاپنگ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے) جب صارفین نے اسے چکھا تو انہوں نے اس کی بہت تعریف کی، اس لیے میں نے فریز ڈرائر اور ڈیٹ پرنٹنگ مشین میں سرمایہ کاری کر کے مزید میٹھی اچار والی مولی تیار کرنے کا فیصلہ کیا تاکہ مارکیٹ کو وسعت دی جا سکے اور مقامی روایتی ڈش کو زیادہ سے زیادہ مٹھائی والی مصنوعات میں شامل کیا جا سکے۔ 2024 میں 3 OCOP ستارے حاصل کئے۔"

Soc Trang OCOP مصنوعات کی جانچ اور درجہ بندی کرتا ہے۔ تصویر: THUY LIEU

مسٹر این کے مطابق، پروڈکٹ کو OCOP سرٹیفیکیشن ملنے کے بعد، آرڈرز کی تعداد میں پہلے کے مقابلے میں 50-60% اضافہ ہوا۔ لہٰذا، صارفین کو فراہم کی جانے والی میٹھی اچار والی سبزیوں کے معیار اور مقدار کو بہتر بنانے کے لیے، مسٹر این نے اضافی آلات جیسے کترنے والی مشینوں اور ویکیوم پیکیجنگ مشینوں میں سرمایہ کاری کی، اور شمسی توانائی سے چلنے والی کولڈ ڈرائینگ مشین کی شکل میں متعلقہ حکام سے تعاون حاصل کیا۔ نتیجے کے طور پر، پراسیس شدہ مصنوعات کی پیداوار پہلے سے کئی گنا زیادہ ہے، اور اچار والی سبزیوں کی پیداوار کے تقریباً تمام مراحل اب مشینری کے ذریعے کیے جاتے ہیں۔ فی الحال، میٹھی اچار والی سبزیوں کی اوسط پیداوار 250 کلوگرام فی دن سے زیادہ ہے (اور اگر گاہک بڑی مقدار کی درخواست کریں تو زیادہ پیداوار کی جا سکتی ہے)۔

میٹھی اچار والی مولی کے علاوہ، مسٹر این میٹھی اور کھٹی اچار والی مولی اور نمکین اچار والی مولی بھی تیار کرتے ہیں جس کی پیداوار کا حجم کئی ٹن سے دسیوں ٹن فی مہینہ ہوتا ہے (مولی کے موسم پر منحصر ہے)۔ 2025 کی پہلی سہ ماہی میں، مسٹر این اپنی میٹھی اور کھٹی اچار والی مولی اور نمکین اچار والی مولی کی مصنوعات کو OCOP 3-ستارہ مصنوعات کی درجہ بندی کے مقابلے میں جمع کرائیں گے، اور جنوری 2025 میں، وہ اپنی میٹھی اچار والی مولی کے لیے OCOP 4-اسٹار مصنوعات کی درجہ بندی کے مقابلے میں حصہ لیں گے۔

چاؤ تھانہ ضلع (سوک ٹرانگ) میں ایک مشہور فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائز، Tu Thao Soc Trang ایکسپورٹ مشروم فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ کے پاس بہت سی ایسی مصنوعات ہیں جنہوں نے 4-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا ہے، جیسے ڈبہ بند انناس، ڈبہ بند سٹرا مشروم، ڈبہ بند بیبی کارن، اور ڈبہ بند کمل کے بیج چٹان کے ساتھ۔ ٹو تھاو ایکسپورٹ مشروم پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Quang Trung نے کہا: "جب سے ہماری کمپنی کی مصنوعات کو OCOP سٹار ریٹنگ ملی ہے، ہمارے پاس پہلے سے زیادہ سیلز چینلز ہیں اور زیادہ سے زیادہ گاہک ہماری مصنوعات خریدنے کے لیے آئے ہیں۔ پہلے کے مقابلے میں فروخت ہونے والی مصنوعات کی تعداد میں 30 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ سپلائی کرنے کے ساتھ ساتھ، دنیا بھر کے متعدد ممالک کو مقامی مارکیٹوں میں او سی کی درجہ بندی کی گئی ہے۔ OCOP سٹار ریٹنگ حاصل کرنے کی بدولت، کمپنی کو مقامی حکام اور متعلقہ محکموں سے مصنوعات کی پیکیجنگ اور تجارتی فروغ میں مدد ملی ہے، اور وہ گھریلو صارفین کے لیے زیادہ مشہور ہو گئی ہے، وہاں سے، کمپنی نے گھریلو اور برآمدی منڈیوں کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کرنے کے لیے مسلسل اپنے پیداواری آلات اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا ہے۔"

OCOP "مشترکہ گھر" میں حصہ لیتے ہوئے، وارڈ 1، Vinh Chau ٹاؤن (Soc Trang صوبہ) میں Quoc Tin پرندوں کے گھونسلے کے مالک مسٹر Tran Quoc Thanh کے پاس ایسی مصنوعات ہیں جنہوں نے 4-ستارہ OCOP حاصل کیا ہے: پاندان کے پتوں کے ذائقے کے ساتھ کھانے کے لیے تیار پرندوں کا گھونسلا، Quoc Tin پرندوں کے گھونسلے کے ساتھ تیار ہیں۔ ٹن برڈز نیسٹ، پریمیم انسٹنٹ برڈ نیسٹ، اور ایک خام پرندوں کا گھونسلا جس نے 3-اسٹار OCOP حاصل کیا ہے۔ مسٹر Quoc Thanh نے اشتراک کیا: "میرے پاس کل 12 swiftlet فارمز ہیں، اس لیے کچے swiftlet nesٹس کی ماہانہ کٹائی بڑی اور مستحکم ہوتی ہے۔ آسانی سے دستیاب کچے swiftlet nests کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، میں نے OCOP میں حصہ لینے کے لیے اپنی swiftlet nest مصنوعات کو متنوع بنایا ہے۔ صارفین کے تعاون سے صارفین کی تعداد میں 30-40 فیصد اضافہ ہوا ہے، میں نے صارفین کی ضروریات کے مطابق پروسیس شدہ سوئفٹلیٹ پروڈکٹس تیار کیے ہیں، میں نے دلیری کے ساتھ سوئفٹلیٹ نیسٹس کی پروسیسنگ کے لیے آلات کی ایک سیریز میں سرمایہ کاری کی۔

"گزشتہ چھ سالوں کے دوران، OCOP پروگرام نے مقامی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ OCOP اسٹار ریٹنگ حاصل کرنے اور معیار کے معیار پر پورا اترنے والی مصنوعات کی فروخت کی قیمتیں، زیادہ فروخت والیوم، اور OCOP پروڈیوسروں کے لیے بہتر منافع ہوتا ہے، جس سے کمیونٹی کی معاش کو بہتر بنانے اور مقامی اقتصادی ترقی میں اضافہ ہوتا ہے۔ OCOP پروڈکٹس؛ صوبے میں OCOP پروڈکٹس کو رجسٹر کرنے، متعارف کرانے اور فروغ دینے کے لیے متعلقہ یونٹس کے ساتھ تعاون؛ صنعتی املاک کے حقوق کے تحفظ کے لیے OCOP کے پروڈیوسروں کی مدد اور رہنمائی جاری رکھیں اور OCOP پروڈکٹ کو بہتر بنانے کے لیے ضروری سامان فراہم کریں۔ کھیم، سوک ٹرانگ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر۔

ماخذ: https://baosoctrang.org.vn/soc-trang-tiem-nang-va-phat-trien/202504/chu-the-ocop-nang-cao-chat-luong-san-pham-dat-sao-ocop-3cf7f45/