سب سے پہلے، کیکڑے فارمنگ کے بارے میں بات کرتے ہیں. فی الحال، کیکڑے کے کاشتکار جھینگوں کی شدید بیماریوں کی وجہ سے جدوجہد کر رہے ہیں، بنیادی طور پر بڑے پیمانے پر بیکٹیریل انفیکشن کی وجہ سے۔ فارموں میں ذخیرہ شدہ جھینگا ایک ماہ کے اندر نقصان کا شکار ہو جاتا ہے، یا زیادہ سے زیادہ ڈیڑھ ماہ، فی کلوگرام صرف 200 کیکڑے پیدا کرتا ہے – جس کے نتیجے میں لامتناہی نقصان ہوتا ہے۔
پروسیسنگ کاروبار آرڈرز کی کمی کی وجہ سے مشکلات کا شکار ہیں۔ مزید برآں، اگرچہ تجارتی جھینگا کی قیمت اس وقت بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن فروخت کی قیمت کے مقابلے میں یہ اب بھی زیادہ ہے، کیونکہ عالمی جھینگا کی قیمتیں بہت کم ہیں – مقامی قیمتوں سے $1/kg سے زیادہ سستی ہے۔ اس کے نتیجے میں تیار شدہ جھینگے کی مصنوعات کی قیمتوں میں $1.50 سے زیادہ کا فرق ہوتا ہے – جس سے آرڈرز کو محفوظ کرنا بہت مشکل ہو جاتا ہے۔
مارکیٹ کتنی بڑی ہے؟ جاپانی ین کی قدر کم ہو کر 150 ین فی USD تک پہنچ گئی ہے، جو مضبوط قوت خرید میں رکاوٹ ہے۔ فائدہ ہمارے کارکنوں کی تندہی اور محنت میں مضمر ہے، جنہوں نے اس مارکیٹ کو اعلیٰ معیار اور پرکشش ڈیزائنوں کی روایتی جاپانی مصنوعات فراہم کی ہیں، جو کہ کسی بھی دوسرے جھینگا کی صنعت سے بے مثال معیار کی سطح ہے۔ اس طاقت کو انڈونیشیا کی جھینگا صنعت کی طرف سے دیکھا جا رہا ہے، لیکن ہم وہاں اپنے اہم مارکیٹ شیئر کو برقرار رکھنے میں پراعتماد ہیں۔ باقی مسئلہ قیمتوں کا ہے۔
یورپی یونین میں صارفین کے رجحانات دیگر مارکیٹوں سے آگے ہیں۔ وہ فارم شدہ کیکڑے کا مطالبہ کرتے ہیں جو حفاظتی معیارات (ASC) پر پورا اترتا ہے، سپلائی کرنے والوں سے اخراج میں کمی کے حل (کھیتی باڑی، پروسیسنگ)، ڈیمانڈ ٹریس ایبلٹی (جھینگے کے کھانے کے اجزاء، بروڈ اسٹاک، وغیرہ)، اور جانوروں کی بہبود کا مطالبہ کرتے ہیں (مصنوعی افزائش کے دوران بروڈ اسٹاک کی آنکھیں نہ ہٹائے جائیں، معتدل کثافت پر کاشتکاری وغیرہ)۔ یہ سخت تقاضے ایک وجہ ہیں، اگرچہ "ویتنام-EU ہائی وے" موجود ہے، ہماری "گاڑیاں" — پروسیسنگ کے کاروبار — میں تیزی نہیں آ سکی ہے! یقینی طور پر، یہ صورتحال ویتنامی کیکڑے اور مچھلی کے کاروباری افراد کو مزید اچھی طرح سے اس مارکیٹ سے رجوع کرنے پر مجبور کرے گی۔
پچھلے سال، چین نے 10 لاکھ ٹن جھینگا درآمد کیا، جو اس قریبی مارکیٹ کے بہت بڑے سائز کو نمایاں کرتا ہے۔ درحقیقت، چین میں جھینگے پروسیسنگ کے ہزاروں بڑے ادارے ہیں جو ملکی اور برآمدی دونوں منڈیوں کو فراہم کرتے ہیں۔ چین بنیادی طور پر پراسیسنگ اور تقسیم کے لیے خام کیکڑے درآمد کرتا ہے۔ ہمارے جھینگا کی اکثریت پر عملدرآمد کیا جاتا ہے – کافی جدید اور پیچیدہ – اس لیے ہم اپنی طاقتوں اور کمزوریوں کو سمجھتے ہوئے چین کو ایسی مصنوعات فروخت کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں جو دیگر جھینگا سپلائی کرنے والے ممالک فراہم نہیں کر سکتے۔ پچھلی دہائی کے دوران، ویتنامی جھینگے کے کاروبار نے اس علاقے میں کافی تجربہ حاصل کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، چین ویتنامی جھینگا کے لیے ایک بڑی اور امید افزا مارکیٹ بن گیا ہے، اور طویل مدت میں، چین ممکنہ طور پر ویتنامی کیکڑے کی مارکیٹ کا بڑا حصہ حاصل کر لے گا۔
مجموعی طور پر جھینگے کی صنعت کو اس وقت بے پناہ مشکلات کا سامنا ہے۔ یہ مشکلات کاشتکاری اور پروسیسنگ سے لے کر مارکیٹ کی کھپت تک ہیں۔ فطری طور پر، ملوث افراد کو بوجھ اٹھانے کے لیے پہل کرنی چاہیے! ان میں، کیکڑے کے کاشتکار سب سے زیادہ متاثر ہیں، جنہیں سرمائے کی کمی اور بے یقینی کی کثرت دونوں کا سامنا ہے۔ وہ صرف سپلائرز سے بہتر بیماریوں پر قابو پانے، زیادہ سازگار موسمی حالات، اور ان کی مدد کے لیے سرمایہ کاروں کی شمولیت کی امید کر سکتے ہیں۔
کیکڑے کے کاروباریوں کو جدوجہد کرنی پڑتی ہے۔ اب، خطرات پر زیادہ توجہ کے ساتھ، پائیدار کاروباری طریقوں کی ضرورت ہے، اور زیادہ موقع پرست "فوری منافع" کے خیالات نہیں ہیں۔ آؤٹ پٹ ان پٹ کا تعین کرتا ہے؛ کیکڑے کے کاروباریوں کا کردار بہت بڑا اور فیصلہ کن ہے۔ جھینگا کاشت کرنے والے لاکھوں گھرانے اور پروسیسنگ کرنے والے دسیوں ہزار کارکن بحران سے نکلنے کا راستہ تلاش کرنے والے جھینگا صنعت کے کاروباریوں کی جانب سے کئے گئے بیرون ملک منصوبوں کے نتائج پر منحصر ہیں۔ سب کچھ اب بھی آگے ہے، اور جب کہ ہمیں جھینگا صنعت کے کاروباریوں کی صلاحیتوں پر بھروسہ ہے، زیادہ تشویش کی بات یہ ہے کہ جھینگا کاشت کاری کا مستقبل غیر یقینی رہتا ہے، یہاں تک کہ جھینگے کا موسم قریب آ رہا ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)