"ایل انجینئر" کی کہانی

اییل ٹینکوں میں پانی تبدیل کرتے وقت، ڈیو نے اعتراف کیا، "یہاں کے مقامی لوگ پیار سے مجھے 'ایئل انجینئر' کہتے ہیں۔ میں نے اپنا کاروبار جھینگا اور جھینگا چاول کے فارمنگ ماڈلز کے ساتھ شروع کیا لیکن یہ محسوس کرتے ہوئے کہ یہ دونوں ماڈل پہلے کی طرح منافع بخش نہیں تھے، میں نے کامیاب ہونے کی صورت میں دوسروں کی رہنمائی کرنے کا منصوبہ بنایا۔"

ڈائی ٹرونگ فاٹ کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز نے مسٹر ٹران ڈک ڈو کے خاندان کی اییل فارمنگ کی سہولت کا دورہ کیا۔ تصویر: ٹونگ VI

2019 میں، مسٹر ڈیو کے پاس صرف ایک ئیل تالاب تھا، لیکن اب ان کے پاس تقریباً 20 ہیں، جو ماڈل کی معاشی تاثیر کو ظاہر کرتے ہیں۔ اس نے اپنے تالابوں کو بہت سی جدید، معیاری مشینوں سے لیس کیا ہے۔ ہر تالاب تقریباً ^8m² ہے، جس کی کثافت 500-700 eels فی تالاب ہے۔ تاہم یہ کامیابی حاصل کرنے کے لیے مسٹر ڈیو کو بہت سی مشکلات سے گزرنا پڑا۔ اییل کی پہلی کھیپ میں، پانی کا منبع غیر موزوں تھا۔ اییل میٹھے پانی میں رہتی ہیں، لیکن ون تھوان کمیون میں نمکین پانی ہے، اس لیے اییل اچھی طرح سے نشوونما نہیں پاتی ہیں، جس کے نتیجے میں اہم نقصان ہوتا ہے اور مطلوبہ نتائج حاصل نہیں ہوتے ہیں۔ مسٹر Duy نے تالابوں کو پانی کی فراہمی کے لیے کھودے ہوئے کنویں کا استعمال کرکے اس پر قابو پالیا۔ اور اس نے ان کے تجربے سے سیکھنے کے لیے اییل فارمنگ کی کامیاب سہولیات کا سفر کیا۔ ان کے عزم اور محنت کی بدولت، Duy اور اس کا خاندان ہر سال 25 ٹن سے زیادہ اییل کاٹتے ہیں، جن کی قیمتیں 85,000 سے 90,000 VND/kg تک ہوتی ہیں، جس سے 300 سے 400 ملین VND کا منافع ہوتا ہے۔

دوسری طرف، اییل فرائی کو تلاش کرنا کافی مشکل ہے، اس لیے ڈیو نے اپنی آمدنی بڑھانے کے لیے اییل لاروا (نئی ہیچڈ اییل) کی تحقیق کی اور ان کی افزائش کی۔ کامیابی کے ساتھ ان کی افزائش کے بعد، وہ لاروا کو بیچ سکتا ہے اور انہیں تجارتی اییل میں بڑھا سکتا ہے۔ ایل لاروا کی افزائش کے عمل میں کئی مراحل ہوتے ہیں، جن میں 30-40 دن لگتے ہیں۔ جب یہ تعداد 1000 ئیل فی کلوگرام تک پہنچ جاتی ہے، تو انہیں پالنے کے لیے تالاب میں چھوڑا جا سکتا ہے یا لاروا کے طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے۔ Duy نے کہا: "Eel لاروا کی مؤثر طریقے سے افزائش کے لیے، Eels کو چھپانے کے لیے سبسٹریٹ تیار کرنا ضروری ہے۔ میں عام طور پر رسی یا ایک باریک جالی کا استعمال کرتا ہوں کیونکہ یہ سانس لینے کے قابل ہوتا ہے۔ جب مچھلی جوان ہوتی ہے، تو کھانے کو احتیاط سے منتخب کیا جانا چاہیے، بنیادی طور پر tubifex کیڑے یا eel meal کیونکہ ان میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ آسانی سے تلاش کرتے ہیں۔"

مسٹر ڈیو ای ایل فرائی کی نشوونما کی دیکھ بھال اور نگرانی کرتے ہیں۔ تصویر: ٹونگ VI

فی الحال، Duy واحد شخص ہے جو ران ہیٹ ہیملیٹ میں اییل فرائی کی افزائش کر رہا ہے۔ اس کا ایل فارم مقامی لوگوں کے لیے ایل فرائی کا سپلائی کرنے والا بھی بن گیا ہے۔

اییل پالنے والے گھرانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کو تسلیم کرتے ہوئے، اگرچہ ان کے کاموں کا پیمانہ اور تقسیم اہم رہا، اپریل 2025 میں، ران ہیٹ ہیملیٹ کی قیادت نے ان گھرانوں کو متحد کرنے اور ان کی مدد کرنے کے لیے ڈائی ٹرونگ فاٹ کوآپریٹو قائم کیا۔ مسٹر Duy کوآپریٹو کے اہم ارکان میں سے ایک ہیں۔ ران ہیٹ ہیملیٹ کے سربراہ اور ڈائی ٹرونگ فاٹ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر لی ٹرنگ کین نے کہا: "ڈک ڈوئے کوآپریٹو کے ایک بنیادی رکن ہیں۔ انہیں تجارتی اییل فارمنگ کا سب سے زیادہ تجربہ ہے اور وہ انگلیوں کی سپلائی کرنے، افزائش کے تالابوں کی تعمیر میں رہنمائی کرنے، اور اییل فارمنگ کی تکنیک فراہم کرنے کے ذمہ دار ہیں۔ مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، وہ ان کے مقام پر جائے گا تاکہ ہر ایک رکن کی اوسطاً 30,000 سے زیادہ اییل حاصل کی جا سکیں، اور اخراجات اور نقصانات کو کم کرنے کے بعد، Duy کے تجارتی اییل فارمنگ ماڈل کی کامیابی نے مقامی معاشی ترقی اور زراعت کے ساتھ ساتھ ایک نئی سمت پیدا کی ہے۔

ٹونگ VI

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html