کیا رات بھر چھوڑی ہوئی تازہ چائے پینا ٹھیک ہے؟

تازہ چائے کے صحت سے متعلق فوائد۔

تازہ سبز چائے ایک مشروب ہے جس سے بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ Thanh Nien اخبار کے مطابق، ڈاکٹر Huynh Tan Vu، روایتی ادویات کے ماہر اور ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی کے لیکچرر نے کہا کہ سبز چائے کی پتیاں بہت سی ثقافتوں میں ایک مقبول غذا اور مشروبات ہیں، جو ہمارے دماغ، دل اور ہڈیوں کی صحت کی حفاظت کے ساتھ ساتھ جلد کی پیچیدگیوں کو بہتر بنانے جیسے کئی اہم صحت کے فوائد پیش کرتی ہیں۔

تازہ چائے کے چند مخصوص صحت کے فوائد یہ ہیں:

یہ گٹھیا کی سوزش کو کم کر سکتا ہے۔

اگر آپ سوزش کو کم کرنا چاہتے ہیں تو اپنی خریداری کی فہرست میں تازہ چائے کی پتی شامل کریں۔ چوہوں پر ہونے والی ایک تحقیق میں، ریمیٹائڈ گٹھیا (RA) والے چوہوں میں جنہیں بعد میں چائے کا تازہ عرق دیا گیا تھا، RA والے چوہوں کے مقابلے میں کم شدید علامات پیدا ہوئیں جنہوں نے سادہ پانی پیا۔

اگرچہ انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے، سائنسدانوں نے نوٹ کیا کہ تازہ چائے کا عرق مددگار ثابت ہو سکتا ہے جب روایتی RA علاج کے ساتھ مل کر استعمال کیا جائے۔

یہ خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد میں انسولین کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے بلڈ شوگر کی سطح (ہائپرگلیسیمیا) زیادہ ہوتی ہے، ایسی حالت جس میں خلیات، پٹھے اور جگر جسم کو توانائی فراہم کرنے کے لیے گلوکوز کو موثر طریقے سے جذب نہیں کر پاتے۔

بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ کیا رات بھر چھوڑی گئی تازہ چائے اب بھی پینے کے لیے محفوظ ہے۔

امریکن ڈائیبیٹیز ایسوسی ایشن کے مطابق، ناقص کنٹرول شدہ ذیابیطس دل کی بیماری، اعصابی نقصان، اعضاء کا کٹنا اور آنکھوں کے مسائل جیسی پیچیدگیوں کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جن شرکاء نے چار ہفتوں تک دن میں تین بار 150 ملی لیٹر تازہ چائے کا استعمال کیا ان میں انسولین کے خلاف مزاحمت میں کمی واقع ہوئی۔ لہذا، تازہ چائے ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے صحت مند غذا کا حصہ ہو سکتی ہے۔

کینسر کی بعض اقسام کے خلاف جنگ

کینسر اس وقت ہوتا ہے جب آزاد ریڈیکلز جسم میں صحت مند خلیوں پر حملہ کرتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور غذائیں اور مشروبات، جیسے تازہ چائے، اس عمل کو روکنے میں مدد کرتی ہیں، خاص طور پر تازہ چائے کی پتیوں میں موجود EGCG مواد۔

کیا رات بھر چھوڑی ہوئی تازہ پکی ہوئی چائے پینا محفوظ ہے؟

بہت سے لوگوں کو بڑی مقدار میں تازہ چائے بنانے کی عادت ہوتی ہے اور اگر وہ یہ ساری نہیں پیتے تو اگلے دن کے لیے محفوظ کر لیتے ہیں۔ تو، کیا رات بھر چھوڑی ہوئی تازہ چائے پینا محفوظ ہے؟

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار کے مطابق ڈاکٹر لی تھی ہوونگ نے بتایا کہ چائے میں 8 گھنٹے کے بعد نقصان دہ اجزا بڑھ جاتے ہیں، خاص طور پر گرم موسم میں جب درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے، بیکٹریا آسانی سے بڑھنے دیتے ہیں، جو صحت کے لیے نقصان دہ ہوتے ہیں۔ اس لیے لوگوں کو چاہیے کہ وہ چائے نہ پییں جو رات بھر رہ گئی ہو۔

تازہ چائے پیتے وقت ان باتوں کا خیال رکھیں۔

رات بھر چھوڑی ہوئی چائے نہ پینے کے علاوہ، ڈاکٹر ہوونگ آپ کو یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ اگر آپ روزانہ تازہ چائے پیتے ہیں تو درج ذیل باتوں پر توجہ دیں۔

چائے کا ارتکاز مناسب ہونا چاہیے۔

اگر آپ چائے بہت کم استعمال کرتے ہیں تو پانی کمزور اور بے ذائقہ ہو جائے گا، لیکن آپ کو باقاعدگی سے ایسی چائے نہیں پینی چاہیے جو بہت مضبوط ہو کیونکہ یہ آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے۔

مضبوط چائے میں بہت زیادہ کیفین ہوتی ہے۔ باقاعدگی سے مضبوط چائے پینے سے خون میں ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح زیادہ ہو سکتی ہے، جس سے ایتھروسکلروسیس اور سینے میں درد ہو سکتا ہے۔

مضبوط چائے میں موجود کچھ تیزاب پروٹین اور وٹامن کی ترسیب کا سبب بن سکتے ہیں، گیسٹرک جوس کے اخراج میں رکاوٹ بن سکتے ہیں، معدے اور آنتوں کے بلغم میں جلن پیدا کرتے ہیں، جس سے معدے اور آنتوں میں فعال عدم توازن پیدا ہوتا ہے، خراب ہاضمہ، قبض کا باعث بنتا ہے، اور کمزور معدے کے فنکشن والے لوگوں کے لیے فائدہ مند نہیں ہے۔

اس کے علاوہ، چائے میں کچھ تیزاب کھانے میں موجود بعض مادوں کے ساتھ مل کر ناقابل حل ذخائر بنا سکتے ہیں، جو جسم میں آئرن کے جذب کو متاثر کرتے ہیں اور ممکنہ طور پر طویل مدتی میں آئرن کی کمی سے خون کی کمی کا باعث بنتے ہیں۔

شراب پینے کے بعد چائے نہیں پینی چاہیے۔

شراب پینے کے بعد دل کی دھڑکن تیز ہوتی ہے جس سے ذہنی ہیجان پیدا ہوتا ہے۔ چائے کا مرکزی اعصابی نظام پر محرک اثر ہوتا ہے، اس لیے شراب پینے کے بعد چائے پینا 'آگ میں ایندھن ڈالنے' کے مترادف ہے۔

ایک ہی وقت میں، چائے میں موجود الکلائن مادے گردوں کی مادوں کو دوبارہ جذب کرنے کی صلاحیت کو روکیں گے۔ اگر آپ شراب پینے کے فوراً بعد چائے پیتے ہیں تو الکحل میں موجود زہریلے مادے، جو ابھی تک نہیں ٹوٹے ہیں، گردوں میں جذب ہو جائیں گے، جس سے گردوں کے کام کو نقصان پہنچے گا۔

قبض کے شکار افراد کو زیادہ چائے نہیں پینی چاہیے۔

چائے میں بہت سے ایسڈز ہوتے ہیں جو نہ صرف آنتوں کے سکڑاؤ کو کم کرتے ہیں بلکہ پروٹین، پیپٹائڈز، آئرن اور دھاتی آئنوں کے جمع ہونے کا سبب بنتے ہیں، جس سے پاخانہ خشک ہو جاتا ہے اور جو لوگ پہلے سے اس کا شکار ہوتے ہیں ان میں قبض یا خراب ہونے کا باعث بنتے ہیں۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ چائے کی پتیوں کو جتنی لمبے لمبے عرصے تک پیا جاتا ہے، اتنی ہی زیادہ ٹینن خارج ہوتی ہے، جو قبض کے شکار لوگوں کے لیے نقصان دہ ہے۔

چائے کو کھڑا کرنے کے لیے ابلتے ہوئے پانی (70-80%) کا استعمال کریں، اور برتن کو نہ ڈھانپیں۔

ایسا کرنے سے چائے کے ذائقے کو برقرار رکھا جا سکتا ہے، دوسری اور تیسری انفیوژن کو پتلا ہونے سے روکا جا سکتا ہے، اور اعلی درجہ حرارت چائے میں فائدہ مند اجزاء کو تباہ کرنے سے بچ سکتا ہے۔

چائے پیتے وقت، آپ کو یہ سب ایک ساتھ نہیں پینا چاہیے۔

کچھ لوگ جو چائے پیتے ہیں وہ زیادہ ابلتا ہوا پانی ڈالنے سے پہلے پہلے کپ کو ختم کرتے ہیں، جس سے دوسرے اور تیسرے کپ کا ذائقہ متاثر ہوتا ہے۔

ایک بہتر طریقہ یہ ہے: جب پہلا انفیوژن تقریباً 1/3 بھر جائے تو مزید ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ انفیوژن کا 2/3 پینے کے بعد، مزید ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔

چائے کو کئی بار نہیں پینا چاہیے۔

عام طور پر، چائے کو صرف 3-4 بار بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلے مرکب کے ساتھ، چائے کے تقریباً 30% حل پذیر مادے تحلیل ہو جاتے ہیں۔ دوسرے مرکب کے ساتھ، یہ 50٪ ہے؛ تیسرے کے ساتھ، 10٪؛ اور چوتھے تک، صرف 5٪۔

ایک کہاوت ہے کہ 'پہلا مرکب کڑوا، دوسرا غذائیت بخش، تیسرا صحت بخش اور چوتھا ذائقہ کھو دیتا ہے۔' چائے کو کئی بار بنانے سے چائے کی پتیوں میں موجود کچھ نقصان دہ مادے چائے میں گھل جاتے ہیں جو صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔

امید ہے کہ اوپر دی گئی معلومات نے آپ کے سوال کا جواب دیا ہے، "کیا رات بھر چھوڑی ہوئی تازہ چائے پینا ٹھیک ہے؟"۔ صحت کے بہترین فوائد حاصل کرنے کے لیے تازہ چائے کا صحیح استعمال کریں۔

ہا این (مرتب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html