دا نانگ سے مشہور 12 ذائقے والے چاولوں کا پیالہ

چاول کے 12 مختلف ذائقوں کا ایک مینو۔

معمول کے مطابق، صبح 11 بجے کے قریب، ہائی چاؤ ضلع، دا نانگ میں تھین فوک رائس باؤل ریستوران سبز رنگ کے سمندر میں ڈھکا ہوا ہے۔ ڈنر کے علاوہ، GrabFood ڈرائیور ٹیک آؤٹ آرڈرز کے انتظار میں قطاروں میں کھڑے ہیں۔ کسی نے سوچا بھی نہیں ہوگا کہ تین ماہ تک بغیر گاہک کے جدوجہد کرنے والا ریستوران اب ترقی کی منازل طے کرے گا۔

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

"مجھے پانچ سال پہلے کاروبار شروع کرنے کا خیال آیا تھا، لیکن Covid-19 وبائی بیماری کی وجہ سے اسے ملتوی کرنا پڑا۔ 2023 میں، میں نے 432 Hoang Dieu Street پر پہلا Thien Phuc Clay Pot Rice ریستوراں کھولا،" ہاؤ نے بتایا۔ دا نانگ میں آباد ہونے سے پہلے ویتنام کے شمالی اور جنوبی کے درمیان سفر کرنے کے بعد، ہاؤ کے پاس کاروبار شروع کرنے کے بہت سے اختیارات تھے۔ تاہم، ہنوئی اور دا نانگ میں مٹی کے برتن چاول کے ذائقے کا تجربہ کرنے کے بعد، اس نے ایک ایسی ڈش کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کا فیصلہ کیا جسے وہ ذاتی طور پر "واقعی مزیدار" سمجھتا ہے۔

تاہم، صرف کھانے کے لئے ایک جذبہ کافی نہیں ہے. "کاروبار شروع کرنے کے پہلے تین مہینوں میں، مجھے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا کیونکہ ریستوراں معروف نہیں تھا، زیادہ تر گاہک جاننے والے تھے، اور کبھی کبھار چلتے پھرتے گاہک تھے۔ میں نے فیس بک کا صفحہ بنانا اور اپنی پوسٹس کے لیے اشتہارات چلانے کا طریقہ سیکھا، لیکن بات چیت اتنی اچھی نہیں تھی جتنی مجھے امید تھی۔" مسٹر ہاؤ کے مطابق، جب انہوں نے گریب کے ساتھ شراکت داری کا فیصلہ کیا تو کاروبار میں بہتری آنا شروع ہوئی۔ ایپ کے ذریعے ریستوران نے آہستہ آہستہ مزید پہچان حاصل کی۔ "ہمیں ایپ کے ذریعے آرڈر ملنا شروع ہوئے، پھر بہت سے صارفین نے آرڈر کرنے کے لیے براہ راست ریستوراں کے فیس بک پیج پر میسج کیا، اور پھر ریسٹورنٹ میں آنے والے صارفین کی تعداد میں اضافہ ہوا۔"

وسیع تر کسٹمر بیس تک پہنچنے کے لیے ایک ایپ پر ریستوراں شروع کرنے کے ساتھ ساتھ، مسٹر ہاؤ نے مٹی کے برتن چاول کے پکوانوں کے لیے نئی ترکیبوں کی تحقیق جاری رکھی اور مینو کو 12 مختلف اختیارات تک بڑھا دیا۔ Thien Phuc مٹی کے برتن چاول نے نہ صرف گرمی کو برقرار رکھنے والے مٹی کے برتنوں میں پکائے ہوئے چاول کے بھرپور ذائقے کے ساتھ ایپ پر مبنی اور کھانے میں آنے والے دونوں صارفین کو جیت لیا ہے بلکہ اس کے متنوع مینو میں بھی شامل ہے، جس میں بیف، چکن اور فش کلے پاٹ رائس سے لے کر نفیس سبزی خور ذائقہ کے مختلف آپشنز شامل ہیں۔

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 2.

گراب کے مشورے کی بدولت، مسٹر ہاؤ نے مینو کو فعال طور پر بہتر بناتے ہوئے اور صارفین کے تاثرات سنتے ہوئے لچکدار طریقے سے مناسب قیمت والے کمبوز بنائے ہیں۔ آج تک، Thien Phuc رائس باؤل ریستوراں نے اپنا چوتھا اسٹور کھولا ہے، ان میں سے 3 صرف 6 ماہ کے اندر کھل گئے ہیں۔ آن لائن ریونیو کل آمدنی کا ایک بڑا حصہ ہے، زیادہ تر GrabFood سے۔

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 3.

"ایسے دن ہوتے ہیں جب گراب ڈرائیور صبح 8 یا 9 بجے سے آرڈر لینے کا انتظار کر رہے ہوتے ہیں،" ہاو نے بتایا۔ چوٹی کے اوقات کے دوران، "فری لنچ" یا "مفت ڈنر" جیسے گراب فوڈ پروموشنز میں حصہ لینے کی بدولت دکان میں سبز یونیفارم میں 10-15 ڈرائیور آرڈر لینے کے لیے قطار میں کھڑے ہوتے ہیں۔ انہوں نے کہا، "دکان ہمیشہ گراب ڈرائیوروں کے آرڈر لینے سے بھری رہتی ہے، اس لیے راہگیر متجسس ہیں اور اندر آکر کھانا آزمانا چاہتے ہیں،" انہوں نے کہا۔

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 4.

بین الاقوامی سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے مارکیٹنگ کی حکمت عملی۔

متنوع مینو اور بھرپور ذائقوں نے Thien Phuc Rice Bowl ریستوران کو غیر ملکی سیاحوں، خاص طور پر جنوبی کوریا کے سیاحوں کے لیے پرکشش بنا دیا ہے۔ لہذا، مسٹر ہاؤ نے گراب کے تعاون سے اس ہدف کے سامعین تک ریستوراں کو فروغ دینا شروع کر دیا ہے۔

ستمبر کے بعد سے، تھین فوک رائس باؤل کے لذیذ پکوانوں کی معلومات اور تصاویر جنوبی کوریا کے کئی ذرائع ابلاغ پر شائع ہوئی ہیں۔ یہ ایک ایسا پروگرام ہے جسے GrabFood نے مقامی ریستوراں کے شراکت داروں کو ممکنہ بین الاقوامی سیاحوں تک پہنچنے میں مدد فراہم کرنے کے لیے شروع کیا ہے حتیٰ کہ وہ ویتنام میں قدم رکھنے سے پہلے ہی۔ نتیجے کے طور پر، کورین سیاحوں نے TikTok اور Naver پر کورین KOLs کے Da Nang کے کھانے کے جائزوں کے ذریعے آسانی سے ریستوران کے بارے میں جان لیا۔

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 5.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — جنوبی کوریا میں بڑے پیمانے پر میڈیا چینلز پر Thien Phuc چاول کے پیالوں کی سفارش کی گئی ہے۔

مسٹر ہاؤ کے مطابق، اس اقدام سے ریستوران کو بین الاقوامی سیاحوں میں برانڈ کی پہچان بڑھانے میں مدد ملی ہے۔ دا نانگ کا دورہ کرتے وقت، سیاح لچکدار طریقے سے ریستوران میں کھانے یا دکانوں کے تیزی سے پھیلتے Thien Phuc رائس باؤل چین میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔ "یا اگر وہ ڈیلیوری کے لیے کھانا آرڈر کرنا چاہتے ہیں، تو ہم آسانی سے اور جلدی سے اسے گراب فوڈ ڈرائیورز کی بدولت صارفین کو بھیج سکتے ہیں،" مسٹر ہاؤ نے خوشی سے شیئر کیا۔

Thien Phuc Rice Bowl اور Grab کے درمیان تعاون نے ایک اسمارٹ مارکیٹنگ کی حکمت عملی کے ساتھ مصنوعات کے معیار کو یکجا کرنے کی اہمیت کو ظاہر کیا ہے۔ اگرچہ جنوبی کوریا میں مارکیٹنگ کی مہم صرف ستمبر 2024 میں شروع ہوئی تھی، مسٹر ہاؤ کا خیال ہے کہ یہ صحیح قدم ہے، جو مستقبل میں ترقی کے لیے بہترین مواقع فراہم کرتا ہے۔ Grab کے ساتھ شراکت داری کو مزید مضبوط بنا کر، وہ برانڈ بیداری بڑھانے اور مزید بین الاقوامی کھانے پینے والوں کو راغب کرنے کی امید کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm