وو لین سیزن کے دوران مختلف قسم کے سبزی خور کھانے پیش کیے جاتے ہیں۔

ہر سال 7ویں قمری مہینے میں سبزی خور کھانے کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔ اس کے مطابق، روایتی بازاروں، کین تھو شہر کی سپر مارکیٹوں اور آن لائن سیلز چینلز میں، سبزی خور کھانا صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے متنوع اور وافر ہوتا ہے۔

کین تھو سٹی میں سبزی خور کھانے کے کچھ کاروباروں کے ریکارڈ کے مطابق، جولائی (قمری کیلنڈر) کے آغاز سے، سبزی خور کھانے کی مارکیٹ بتدریج زیادہ متحرک ہو گئی ہے۔ 15 جولائی - وو لین فیسٹیول میں داخل ہونے پر سبزی خور کھانے کی خریداری اور استعمال کے لیے صارفین کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔

دوسری طرف، حالیہ برسوں میں، زیادہ سے زیادہ لوگ اپنے روزمرہ کے کھانے کے لیے سبزی خور کھانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ بہت سے نوجوان ایک جدید طرز زندگی کے طور پر سبزی خور کھانوں کا تجربہ کرنے کے لیے بھی پرجوش ہیں، جسم کو پاک کرنے اور ماحول کی حفاظت میں اپنا حصہ ڈالنے کے لیے۔

اس لیے شہر میں سبزی خور کھانے کی فراہمی کافی زیادہ ہے۔ زیادہ تر مصنوعات ویتنامی اداروں کے ذریعہ تیار کی جاتی ہیں جن کی قیمتیں بہت سے صارفین کے لئے موزوں ہیں۔ منجمد کرنے کے لیے پروسیسرڈ فوڈز، پیکیجنگ پر مخصوص اصل اور ہدایات کے ساتھ، صارفین کو زیادہ انتخاب کرنے اور استعمال کرتے وقت محفوظ محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ فی الحال، اسٹورز، سپر مارکیٹوں اور بازاروں میں جولائی کے پورے مہینے کے لیے مصنوعات تیار کی گئی ہیں، اس لیے مانگ میں اضافہ ہوا ہے لیکن سبزی خور کھانے کی قیمتیں کافی مستحکم ہیں۔

تران ہنگ ڈاؤ سٹریٹ، نین کیو وارڈ پر واقع ٹن کھیت سبزی خور کھانے کی دکان کے مالک مسٹر وو وان ڈنگ نے کہا: جولائی میں، جسے وو لان مہینے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، صارفین کی تعداد مہینے کے آغاز سے بہت زیادہ ہوتی ہے اور مہینے کے آخر تک رہتی ہے، خاص طور پر پورے چاند کے دن بڑھ جاتی ہے۔ پچھلے کچھ دنوں میں، اسٹور پر سبزی خور کھانا خریدنے والے صارفین کی تعداد میں تقریباً 20% اضافہ ہوا ہے۔ سٹور اس موقع پر صارفین کی خدمت کے لیے سامان تیار کرتا ہے، اس لیے سپلائی مستحکم ہے، قیمتوں میں عام دنوں کے مقابلے میں اتار چڑھاؤ نہیں ہوتا ہے۔

کین تھو شہر میں، سبزی خور کھانا کافی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے اور خاص اسٹورز سے لے کر روایتی بازاروں، شاپنگ مالز، سپر مارکیٹوں سے لے کر آن لائن فروخت تک بہت سے ڈسٹری بیوشن چینلز میں بڑے پیمانے پر فروخت ہوتا ہے۔ ان میں، سبزی خور کھانے پیش کرنے والے کھانے بازار میں بہت زیادہ استعمال ہو رہے ہیں جیسے کہ توفو، مشروم، سبزیاں، کند، پھل وغیرہ۔

مختلف قسم کے سور کا گوشت، فش رول، پان کے پتوں میں لپٹا ہوا گائے کا گوشت... قیمت تقریباً 70,000 VND/پیکیج؛ بن، پکوڑی، ونٹن، چپچپا چاول کیک... قیمت تقریباً 40,000 VND/پیکیج؛ اسپرنگ رولز کی قیمت تقریباً 50,000 VND/پیکیج ہے۔ خشک غذائیں جیسے چکن بالز، کٹلٹس، فالتو پسلیاں، بیف کے ٹکڑے، چکن کے ٹکڑے... قیمت 25,000-70,000 VND/پیکیج تک ہے۔ ڈبے میں بند سبزی خور کھانے جیسے پیٹ، ٹماٹر کی چٹنی میں اسپیئر پسلیاں، پھلیاں کے ساتھ پکا ہوا سور کا گوشت/بیف، سویا کولڈ کٹس... کی قیمت تقریباً 40,000 VND/باکس ہے۔ کھانا پکانے کا وقت بچانے کے لیے، کچھ پیک شدہ سبزی خور کھانے جیسے کہ تھائی ذائقے والے یا مشروم کے ذائقے والے مرتکز گرم برتن کا شوربہ... قیمت 17,000-25,000 VND/پیکیج تک؛ سبزیوں اور مشروم کا سوپ، سبزی خور سوپ، سمندری سوار اور ٹوفو سوپ... قیمت 25,000-55,000 VND/باکس۔ فوری سبزی خور کھانے میں نوڈلز، pho، ورمیسیلی، دلیہ کی مکمل رینج بھی ہوتی ہے... قیمت تقریباً 4,000 VND/پیکیج؛ سبزی خور ناشتے جیسے سور کا گوشت، کرسپی چاول، کیک، خشک... قیمت تقریباً 25,000 VND/پروڈکٹ...

شہر کی سپر مارکیٹوں میں مختلف قسم کی سبزیاں اور پھل صارفین کے لیے دستیاب ہیں۔

Co.opMart، Go!، Bach Hoa Xanh، وغیرہ جیسی سپر مارکیٹوں میں، بہت سی سبزی خور مصنوعات پروموشن پر ہیں، جن میں 10-20% کی رعایت ہے، تاکہ کھپت کو فروغ دیا جا سکے۔ سبزی خور مصنوعات میں اسپرنگ رولز، وونٹنز، سبزی خور مصالحے، خشک غذائیں، فوری کھانے وغیرہ جیسی اشیاء وافر مقدار میں ہوتی ہیں۔ خاص طور پر تازہ سبزیاں، پھل اور پھل ہمیشہ پوری طرح دستیاب ہوتے ہیں۔ کچھ سپر مارکیٹیں پہلے سے پروسس شدہ سبزی خور کھانوں (تلی ہوئی نوڈلز، سبزی خور چاول، سبزی خور سوپ وغیرہ) کی تعداد میں بھی اضافہ کرتی ہیں تاکہ گاہکوں کی ضرورت کو موقع پر کھانے یا جانے کے لیے خرید سکیں۔

ان دنوں، شہر کے سبزی خور ریستوران موقع پر کھانے یا ٹیک وے خریدنے کے لیے آنے والے گاہکوں سے بھرے پڑے ہیں۔ ریستوران چاول، کیکڑے نوڈل سوپ، ہیو بیف نوڈل سوپ، فو، کوانگ نوڈلز، سالن، فرائیڈ نوڈلز، گیلے چاول کے کیک... سے لے کر 25,000 VND/حصے سے لے کر گرم برتنوں تک کی پوری رینج پیش کرتے ہیں سبزی خور ناشتے جیسے خشک سمندری سوار، کرسپی چاول، کیک... قیمت 15,000 VND/حصے سے۔

اس کے علاوہ، شہر میں اس وقت بہت سی دکانیں، ریستوراں اور "آن لائن" کچن ہیں جو سبزی خور کھانے میں مہارت رکھتے ہیں تاکہ صارفین کو کھانا پکانے کا وقت بچانے میں مدد مل سکے۔ ان جگہوں پر، صارفین کے لیے مختلف قسم کے سبزی خور پکوان موجود ہیں جن میں سے صارفین کو کھانے کے لیے تبدیل کرنے کے لیے متنوع مینو کے ساتھ انتخاب کیا جا سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، 7 ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن پیش کرتے ہوئے، مختلف قسم کے چپکنے والے چاول، میٹھا سوپ، کیک، جیلی... بامعنی اور خوبصورت شکلوں میں تخلیق کیے جاتے ہیں، جو کم پرجوش نہیں۔ اس کے مطابق، کنول کے پھول، کرسنتھیممز، گلاب جیسے سانچوں میں دبائے ہوئے چپکنے والے چاول کی قیمت 20,000-80,000 VND/مولڈ تک ہوتی ہے۔ لوٹس جیلی، آڑو جیلی کی قیمت تقریباً 90,000 VND/سیٹ ہے۔ آڑو کے سائز کے بنس، کمل کے سائز کے بنس... کی قیمت لگ بھگ 90,000 VND/5 کا سیٹ ہے۔ میٹھے سوپ کی اقسام جیسے میٹھے چاول کی گیندوں کی قیمت 40,000-70,000 VND/درجن ہے۔ سفید بین میٹھے سوپ کی قیمت 85,000-100,000 VND/kg ہے۔ اور che kiem کی قیمت 90,000-120,000 VND/kg تک ہے۔

سبزی خور کھانے کی مارکیٹ اس وقت کافی بھرپور اور متنوع ہے، صارفین آسانی سے براہ راست یا آن لائن خریداری کر سکتے ہیں۔ تاہم، مصنوعات کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے، کھانا خریدتے وقت، صارفین کو ایسی مصنوعات کا انتخاب کرنا چاہیے جو معیار، واضح اصلیت کو یقینی بنائیں... صارفین کو تیرتی مصنوعات، اصل کے بغیر مصنوعات، یا بگڑی ہوئی مصنوعات نہیں خریدنی چاہئیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: L. MAN

ماخذ: https://baocantho.com.vn/da-dang-thuc-pham-chay-phuc-vu-mua-vu-lan-a190469.html