بہار کے تہوار کو محفوظ تر بنانے کے لیے

جنوری اور فروری بہت سے تہواروں کا وقت ہے۔ تہواروں پر آتے ہوئے، موسم بہار کے سفر کے علاوہ، زائرین اکثر ہر علاقے میں منفرد کھانوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔ لہذا، کھانے کی کھپت کی مانگ میں اضافہ ہوتا ہے، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

قرنطینہ، تشخیص اور ٹیسٹنگ اسٹیشن کے افسران - صوبے کے محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن، ویت ٹرائی کے Thanh Mieu وارڈ میں ایک خنزیر کے گوشت کے کاروبار کے ادارے میں کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کی جانچ کر رہے ہیں۔

درحقیقت، حال ہی میں، ملک بھر کے بہت سے علاقوں میں، فوڈ پوائزننگ کے بہت سے کیسز دریافت ہوئے ہیں، خاص طور پر پراسیسڈ فوڈز جیسے کہ ہیم، ساسیج، تلی ہوئی گیندوں کے حوالے سے... حکام نے جانوروں کی مصنوعات کی بہت سی کھیپیں بھی دریافت کی ہیں اور روک دی ہیں جو کاروبار کے لیے ویٹرنری حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی کے تقاضوں کو پورا نہیں کرتی ہیں...

موسم بہار کے تہوار کے دوران صارفین کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، صوبائی محکمہ برائے حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن نے ذبیحہ، ویٹرنری حفظان صحت اور مویشی پالنے میں ممنوعہ اشیاء کے استعمال پر کنٹرول کو مضبوط کیا ہے۔ جنوری کے آغاز سے، محکمہ نے بھینسوں اور گائے کو فربہ کرنے کی سہولیات پر مویشیوں کے پیشاب کے 182 نمونے جمع کیے ہیں۔ ممنوعہ مادوں سلبوٹامول، کلین بیٹرول اور ریکٹوپامین کی باقیات کی جانچ کے لیے صوبے میں جانوروں کے ذبح خانے؛ ویت ٹرائی شہر اور پھو تھو ٹاؤن میں جانوروں کی مصنوعات کی تجارت کے 4 اداروں سے 4 چکن کے نمونے اکٹھے کیے؛ تھانہ تھوئے اور لام تھاو اضلاع کے مذبح خانوں میں گائے کے گوشت اور سور کے گوشت کے 10 نمونے جانوروں کی مصنوعات میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات اور مائکروبیل آلودگی کی جانچ کے لیے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ تنصیبات اور معائنہ کرنے والے یونٹس میں ممنوعہ مادوں، اینٹی بائیوٹک کی کوئی باقیات نہیں ملی...

اس کے علاوہ، صوبے میں یا اس کے ذریعے گردش کرنے والے جانوروں اور جانوروں کی مصنوعات کے کنٹرول کو مضبوط بنانے کے لیے، محکمہ کے تحت جانوروں کے قرنطینہ - تشخیص اور جانچ اسٹیشن نے علاقے کے ذریعے نقل و حمل کو کنٹرول کرنے کے لیے ٹریفک پولیس اور مارکیٹ مینجمنٹ فورسز کے ساتھ ہم آہنگی کو بھی مضبوط کیا ہے۔ صرف 2025 کے پہلے مہینے میں، جانوروں کے قرنطینہ - محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن کے تحت تشخیص اور جانچ اسٹیشن اور کوآرڈینیٹنگ فورسز نے 1 ٹن سے زیادہ نقصان پہنچانے والے جانوروں کے اعضاء اور جانوروں کی مصنوعات کے ساتھ 3 خلاف ورزیوں کا پتہ لگایا، جن پر 30 ملین VND سے زائد جرمانے عائد کیے گئے۔

محترمہ Nguyen Thi Thuy - تام نونگ ضلع کے حیوانات اور ویٹرنری سٹیشن کی سربراہ نے کہا: سال کے پہلے تہوار کے دوران خوراک کی مانگ معمول سے کئی گنا زیادہ ہوتی ہے، اس لیے خوراک کا انتخاب اور حفاظت کو یقینی بنانا انتہائی ضروری ہے۔ محکمہ کی ہدایت کے تحت، سٹیشن نے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کو تجویز پیش کی ہے کہ وہ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کو مشورہ دے کہ وہ ریستورانوں، روایتی بازاروں، مذبح خانوں کا معائنہ کرنے کے لیے ایک بین الضابطہ معائنہ ٹیم قائم اور منظم کرے تاکہ صارفین کے لیے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنایا جا سکے۔ صوبے کی سیاحت کی ترقی کو متاثر ہونے سے بچانے کے لیے خلاف ورزیوں کا سختی سے نمٹا جائے گا۔

مسٹر ہونگ مانہ تھونگ - محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن کے سربراہ نے تصدیق کی: موسم بہار کے تہوار کے دوران آنے والے، آنے والے اور موسم بہار سے لطف اندوز ہونے والے صارفین اور سیاحوں کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، محکمہ نے ضلعی اسٹیشنوں کو ہدایت کی ہے کہ وہ معلومات اور پروپیگنڈے کو فروغ دینے کے لیے فعال قوتوں کے ساتھ ہم آہنگی کو مضبوط کریں حفظان صحت اور کھانے کی حفاظت. اس کے ساتھ ساتھ، ضلعی عوامی کمیٹی کو فعال طور پر مشورہ دیں کہ وہ علاقے میں مویشیوں کی افزائش، ذبح کرنے اور گوشت کی مصنوعات کے تجارتی اداروں کو ہدایت دیں کہ وہ ناخوشگوار واقعات سے بچنے کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے انتظام، پیداوار، اور تجارت کے لیے حل تلاش کریں۔

فان کوونگ

ماخذ: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm