ایوکاڈو تیل اور زیتون کے تیل کے غذائی اجزاء کیسے مختلف ہیں؟

ایوکاڈو تیل اور زیتون کے تیل کی غذائیت۔ فوٹو کریڈٹ: ایڈوب اسٹاک

زیتون کا تیل کیا ہے؟

زیتون کا تیل دبائے ہوئے زیتون سے بنایا جاتا ہے۔ فوڈ میگزین کے مطابق زیتون کا تیل کولڈ پریسڈ آئل اور ریفائنڈ آئل کا مرکب ہے جسے کیمیکل یا گرمی کے ذریعے نکالا جاتا ہے۔ زیتون کے تیل کو اپنی خوراک میں شامل کرنا آسان ہے کیونکہ یہ عام طور پر کھانا پکانے، سلاد ڈریسنگ یا ڈپس کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

Maturitas میگزین کے مطابق، زیتون کا تیل اپنے صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے جیسے کہ بعض کینسر کے خطرے کو کم کرنا، کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر کرنا۔

ایوکاڈو تیل کیا ہے؟

مالیکیولز میگزین کے مطابق، ایوکاڈو آئل وہ مائع ہے جو ایوکاڈو کے درخت کے پھل کو دبانے سے حاصل ہوتا ہے۔

جب کھانا پکانے اور جلد کی دیکھ بھال دونوں مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تو ایوکاڈو کا تیل کافی ورسٹائل ہوتا ہے۔ جریدے ڈیزیز مارکرز کے مطابق، ایوکاڈو کے تیل میں دل کی صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں جیسے کہ خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنا۔

ایوکاڈو تیل اور زیتون کے تیل کا غذائیت کا موازنہ

ماہر غذائیت اونی کول (بھارت) کے مطابق:

- ایوکاڈو آئل اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل دونوں میں 120 کیلوریز اور 14 گرام فی چمچ چربی ہوتی ہے۔

- ایوکاڈو آئل میں فی چمچ 2 گرام غیر سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، جبکہ ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل میں 1.5 گرام ہوتا ہے۔

- فی چمچ وٹامن ای کی مقدار کے لحاظ سے، ایوکاڈو کا تیل 23 فیصد فراہم کرتا ہے، جبکہ اضافی ورجن زیتون کا تیل 33 فیصد فراہم کرتا ہے۔

آپ کو ایوکاڈو آئل کب استعمال کرنا چاہیے؟

ایوکاڈو آئل ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو دل کی صحت کے مسائل میں مبتلا ہیں، کیونکہ اس میں مونو سیچوریٹڈ چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کو کم کرنے اور ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ اسموک پوائنٹ کی وجہ سے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے موزوں ہے۔

آپ کو زیتون کا تیل کب استعمال کرنا چاہیے؟

زیتون کا تیل اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو اسے سوزش کے مقاصد کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں۔

ایوکاڈو تیل یا زیتون کا تیل استعمال کرنے کا انتخاب اکثر ذاتی ترجیحات اور کھانا پکانے میں مطلوبہ استعمال پر منحصر ہوتا ہے۔

ماخذ: https://laodong.vn/suc-khoe/dinh-duong-cua-dau-bo-va-dau-o-liu-khac-nhau-nhu-the-nao-1376209.ldo