کاروباری ادارے نامیاتی دار چینی پیدا کرنے کے لیے کسانوں کے ساتھ 'ہاتھ ملاتے ہیں'

YEN BAI انٹرپرائزز اور کسانوں نے نامیاتی دار چینی کی افزائش کے علاقوں کی تعمیر کے لیے قریبی تعاون کیا ہے، برآمد کے لیے دار چینی کی مصنوعات کو گہرائی سے پروسیس کرنے کے لیے ہائی ٹیک فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کی ہے۔

Công ty TNHH Hương gia vị Sơn Hà đồng hành với người dân Lào Cai, Yên Bái xây dựng vùng nguyên liệu quế hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — سون ہا اسپائسز کمپنی لمیٹڈ ایک نامیاتی دار چینی مٹیریل ایریا بنانے کے لیے لاؤ کائی اور ین بائی کے لوگوں کے ساتھ ہے۔ تصویر: *Thanh Tien.*

2021 - 2025 کی مدت میں، ین بائی صوبہ ملکی اور غیر ملکی مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے ایک نامیاتی سمت میں دار چینی کی پائیدار پیداوار کی ترقی کی حمایت کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے، جس کا مقصد پیداوار میں اضافہ اور ترقی یافتہ منڈیوں جیسے یورپ، امریکہ، جاپان وغیرہ میں برآمدات کو فروغ دینا ہے۔ پائیدار جنگل کے انتظام کا سرٹیفیکیشن بین الاقوامی معیار پر پورا اترنے والے صاف خام مال کے علاقوں کی تشکیل میں بڑے پروسیسنگ اور برآمد کرنے والے اداروں کی فعال شرکت رہی ہے۔

کاروبار اپنے کاروباری فلسفے کو بدل دیتے ہیں۔

سون ہا اسپائسز کمپنی لمیٹڈ ین بائی اور لاؤ کائی صوبوں میں دار چینی کا خام مال 30 سال سے زیادہ عرصے سے خرید رہی ہے۔ 2015 میں، کمپنی نے باضابطہ طور پر ین بائی میں ایک شاخ قائم کی۔ 2018 میں، کمپنی نے ین ہاپ کمیون (وان ین ڈسٹرکٹ، ین بائی) میں توسیع، انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری اور ایک فیکٹری کی تعمیر جاری رکھی۔

سون ہا کمپنی دار چینی، ستارہ سونف اور کالی مرچ کی مصنوعات کو پروسیسنگ اور برآمد کرنے میں مہارت رکھتی ہے۔ اہم برآمدی منڈیاں (95% کے حساب سے) امریکہ اور یورپی ممالک ہیں۔

مسٹر لی وان لانگ - ہیڈ آف پراجیکٹ ڈیپارٹمنٹ (سون ہا کمپنی) کے مطابق، ماضی میں، کمپنی بنیادی طور پر دار چینی خریدتی تھی اور اسے نسبتاً آسان بازاروں جیسے بھارت، بنگلہ دیش اور چین میں برآمد کرتی تھی۔ ان بازاروں میں اعلیٰ معیار کے تقاضے نہیں تھے لیکن وہ صرف کم قیمتوں پر مصنوعات خریدنا چاہتے تھے۔ 2015 کے بعد سے، کمپنی نے اپنے کاروباری فلسفے کو تبدیل کیا ہے، آہستہ آہستہ ایک پائیدار پیداوار اور کاروباری ماڈل تیار کرتے ہوئے، کاشتکاروں کے ساتھ ہاتھ ملا کر نامیاتی دار چینی کاشت کرنے والے علاقوں کو قائم کیا ہے۔ دار چینی کی مصنوعات کو گہرائی سے پروسیس کرنے کے لیے ہائی ٹیک فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کرنا۔ یہ سارا عمل سخت بین الاقوامی معیارات کے مطابق کیا جاتا ہے۔

پائیدار معیارات اور معیارات کے مطابق پیداوار اور کاروباری ماڈل میں تبدیل ہونا یقیناً بہت زیادہ مشکل اور پیچیدہ ہوگا، لیکن کمپنی اس بات کا تعین کرتی ہے کہ یہ صحیح راستہ ہے، اور اگر کاروبار اور لوگ پائیدار ترقی کرنا چاہتے ہیں، تو انہیں ضرور اس پر عمل کرنا چاہیے۔

Sản phẩm quế đảm bảo chất lượng được Công ty Sơn Hà xuất khẩu tới các thị trường khó tính như Mỹ và các nước châu Âu. Ảnh: Thanh Tiến. — گارنٹی شدہ معیار کے ساتھ دار چینی کی مصنوعات سون ہا کمپنی کی طرف سے امریکہ اور یورپی ممالک جیسی مانگی ہوئی مارکیٹوں میں برآمد کی جاتی ہیں۔ تصویر: *Thanh Tien.*

"بین الاقوامی عمل اور ضوابط کی تعمیل کرنے والی مصنوعات تیار کرکے، ہم نے کامیابی کے ساتھ مطالبہ کرنے والی لیکن ممکنہ طور پر بڑی منڈیوں جیسے کہ امریکہ، جاپان، یورپ وغیرہ کو فتح کیا ہے۔

ابتدائی مرحلے میں، کمپنی نے کاشتکاروں کا اعتماد حاصل کرنے، انہیں تربیت دینے، اور ان کی مدد کرنے میں کافی وقت صرف کیا کہ وہ پرانے کاشتکاری کے طریقوں کو تبدیل کریں جو سینکڑوں سالوں سے قائم تھے۔ تبدیلی کے بعد، انٹرپرائز نے مقررہ معیارات کے مطابق مصنوعات کے معیار کو منظم کرنے کے لیے کسانوں کے ساتھ جانے کے لیے مزید کئی سال گزارے،" مسٹر لی وان لانگ نے کہا۔

خام مال کے علاقوں کی تعمیر کے لیے کسانوں کے ساتھ ہاتھ ملانا

باک ہا ضلع (لاو کائی صوبہ) میں نامیاتی دار چینی کے کسانوں کے ساتھ ہاتھ ملانے کی کہانی کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر لی وان لونگ نے کہا کہ باک ہا ایک پہاڑی ضلع ہے جس میں 80 فیصد سے زیادہ نسلی اقلیتیں آباد ہیں۔ یہاں، دار چینی کے درختوں میں بڑی صلاحیت ہے، جو لوگوں کے لیے خاص طور پر نسلی اقلیتوں کے لیے آمدنی اور روزگار کے مواقع پیدا کرتے ہیں۔ دار چینی کاشت کرنے والے بہت سے اہم علاقوں میں، کسانوں کی اصل آمدنی دار چینی سے ہوتی ہے (تقریباً 75-80% کل آمدنی)۔

باک ہا ضلع کے لوگ دار چینی کی کاشت طویل عرصے سے کر رہے ہیں، لیکن بنیادی طور پر بے ساختہ، دار چینی کی کاشت اور کٹائی کے تکنیکی عمل کو سمجھے بغیر۔ دار چینی کی پیداوار میں سرمایہ کاری ابھی بھی محدود ہے، اور دار چینی اگانے اور کٹائی کی تکنیک اب بھی ابتدائی ہیں۔ لوگوں کے پاس ممکنہ منڈیوں (خاص طور پر برآمدی منڈیوں) کے ساتھ ساتھ لازمی معیارات کے بارے میں بھی معلومات نہیں ہیں۔ دار چینی کی کٹائی کے غیر مساوی معیار اور خریداروں کے ساتھ رابطے کی کمی کی وجہ سے، دار چینی اکثر مقامی طور پر کم اور غیر مستحکم قیمتوں پر تیار اور فروخت کی جاتی ہے۔

2019 میں، Son Ha Spices Co., Ltd نے GREAT Project، Netherlands Development Organisation (SNV) اور Lao Cai Agricultural Extension Center کے ساتھ ایک ویلیو چین تیار کرنے اور Nam Det commune (Bac Ha District) میں دار چینی کے لیے ایک مارکیٹ سسٹم بنانے کے لیے تعاون کیا۔ سرگرمیاں کٹائی، پیداوار، پروسیسنگ کی تکنیکوں اور کسانوں اور اعلیٰ صارفی منڈیوں کے درمیان بہتر روابط کے ذریعے اعلیٰ قیمت والی نامیاتی دار چینی کی پیداوار اور تجارت پر مرکوز تھیں۔

Nhờ có thu nhập cao hơn và sản phẩm được tiêu thụ thuận tiện hơn nên người dân tin tưởng gắn bó với doanh nghiệp sản xuất quế hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — زیادہ آمدنی اور زیادہ آسان مصنوعات کی کھپت کی بدولت، لوگ نامیاتی دار چینی کی پیداوار کے اداروں پر بھروسہ کرتے ہیں اور ان پر قائم رہتے ہیں۔ تصویر: *Thanh Tien.*

سون ہا کمپنی نے کمیون میں 300 سے زائد گھرانوں کے لیے اندرونی سروے، تشخیص، انتخاب اور تربیت کا انعقاد کیا ہے جو کہ پودے لگانے، دیکھ بھال، کٹائی اور مصنوعات کے تحفظ سے لے کر نامیاتی کاشتکاری کے اصولوں پر ہیں۔ کیڑے مار ادویات اور جڑی بوٹی مار ادویات کے استعمال سے صحت اور ماحول کو لاحق خطرات کو سمجھتے ہوئے، لوگوں نے کاشتکاری کے عمل میں ان ادویات کے استعمال کو بتدریج مکمل طور پر ختم کر دیا ہے، جس سے پیداوار کو پائیدار سمت میں ترقی دی جا رہی ہے۔

آج تک، نام ڈیٹ کمیون میں دار چینی کے تقریباً 1,300 ہیکٹر کے رقبے والے 300 سے زائد گھرانوں کو EU اور USDA کے معیارات کے مطابق نامیاتی سرٹیفیکیشن دی گئی ہے۔ اس سرٹیفیکیشن کے ساتھ، لوگ زیادہ مستحکم قیمت پر دار چینی خرید سکتے ہیں۔ سون ہا کمپنی نے کاشتکاروں کے ساتھ معاہدہ بھی کیا کہ اگر معیار کی ضمانت دی جائے تو دار چینی خریدی جائے گی۔ کمپنی خریداری کے نیٹ ورک کی ترقی پر توجہ مرکوز کرتی ہے، ہر گاؤں سے درجنوں بڑے اور چھوٹے رابطے قائم کرتی ہے۔ تمام رابطوں کو تربیت دی جاتی ہے کہ کس طرح سامان خریدنا ہے، کمپنی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کوالٹی کے معیارات اور ہر کوالٹی کے مطابق سامان کی قیمت کا اندازہ کیسے لگایا جائے۔

دار چینی خریدنے کے علاوہ، کسانوں کے لیے مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، سون ہا کمپنی ان کسانوں کو انعام بھی دیتی ہے جو نامیاتی کاشتکاری کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں اور ان کی تعمیل کرتے ہیں۔ نام ڈیٹ کمیون (Bac Ha ڈسٹرکٹ) میں نامیاتی دار چینی سپلائی چین کے اراکین کو بونس میں 550 ملین VND سے زیادہ کی ترسیل کی گئی ہے، جس میں سے لوگوں کو 400 ملین سے زیادہ VND اور خریداری ایجنٹوں کو 150 ملین VND سے زیادہ موصول ہوئے ہیں۔

پیداوار کے مراحل کو قریب سے مانیٹر کریں۔

ین بائی صوبے میں، 2015 سے، سون ہا اسپائسز کمپنی لمیٹڈ نے گروپس، خام مال کے علاقوں اور دار چینی کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے علاقوں کی تعمیر کے لیے مقامی حکام کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ دار چینی کی کاشت کے پائیدار عمل اور دار چینی کی اعلیٰ قیمت والی مصنوعات جیسے دار چینی کی بانسری کی تیاری کے بارے میں کسانوں کو تربیت دینا۔ ایجنٹوں کا ایک نظام بنانا اور ہر گاؤں میں خریداری کے پوائنٹس۔

Công ty Sơn Hà luôn giám sát chặt chẽ các khâu chăm sóc, thu mua, bảo quản để có sản phẩm quế đảm bảo tiêu chuẩn. Ảnh: Thanh Tiến. — سون ہا کمپنی ہمیشہ دیکھ بھال، خریداری اور تحفظ کے مراحل پر گہری نظر رکھتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ دار چینی کی مصنوعات معیارات پر پورا اترتی ہیں۔ تصویر: *Thanh Tien.*

فی الحال، 2,500 ہیکٹر سے زیادہ دار چینی کے ریگولر اور آرگینک میٹریل ایریا کے علاوہ، کمپنی دار چینی مٹیریل ایریا کی تصدیق کے لیے طریقہ کار بھی انجام دے رہی ہے جو UEBT/RA کے معیارات (اخلاقی حیاتیاتی تنوع تجارت/پائیدار زراعت ) پر پورا اترتا ہے۔

این تھین کمیون (ضلع وان ین) میں مسٹر ٹرونگ من ہون کا خاندان 20 سال سے زیادہ عرصے سے دار چینی کے درختوں سے منسلک ہے۔ 2015 سے، اس کے خاندان اور گاؤں کے دیگر گھرانوں کو سون ہا کمپنی اور زرعی توسیعی افسران کی طرف سے نامیاتی دار چینی اگانے کی تکنیکوں کے بارے میں ہدایات دی گئی ہیں۔ آج تک، مسٹر ہون کے خاندان کے 5 ہیکٹر سے زیادہ دار چینی کو نامیاتی سرٹیفیکیشن دیا گیا ہے۔

مسٹر ہون نے بتایا کہ اس سے پہلے کوئی دار چینی پروجیکٹ نہیں تھا، قیمت زیادہ نہیں تھی، مارکیٹ غیر مستحکم تھی۔ اب، لوگ پیداوار میں محفوظ محسوس کرتے ہیں، دار چینی کا ایک برانڈ ہے، اور کمپنی مصنوعات کو لوگوں کی جگہ پر خریدتی ہے، اس لیے وہ پیداوار میں خود کو محفوظ محسوس کرتے ہیں۔

Các sản phẩm quế chế biến của Công ty Sơn Hà đáp ứng những tiêu chuẩn rất khắt khe của các thị trường xuất khẩu. Ảnh: Thanh Tiến. — سون ہا کمپنی کی پروسیس شدہ دار چینی کی مصنوعات برآمدی منڈیوں کے انتہائی سخت معیارات پر پورا اترتی ہیں۔ تصویر: *Thanh Tien.*

ہر خام مال کے علاقے میں، سون ہا کمپنی کے پاس ایک اندرونی انسپکٹر ہوتا ہے اور وہ کسانوں کے نامیاتی مصنوعات کی پیداوار کے اصولوں کی تعمیل کا جائزہ لیتا ہے۔ نامیاتی خام مال کے علاقوں کے لیے، کمپنی کا تکنیکی عملہ پرچیزنگ ایجنٹس کی نگرانی کرتا ہے تاکہ نقل و حمل، پروسیسنگ، اور اسٹوریج کے دوران سراغ لگانے اور کوئی آلودگی نہ ہو۔ کمپنی ایجنٹوں اور کسانوں کو نامیاتی مصنوعات کے ساتھ مفت بوریاں اور رسیاں فراہم کرتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کوئی کراس آلودگی نہ ہو۔ ہر سال، کمپنی کسانوں اور نامیاتی دار چینی کی مصنوعات خریدنے والے ایجنٹوں کو انعامات میں اربوں ڈونگ ادا کرنے کی پالیسی تیار کرتی ہے۔

اس کے علاوہ، کمپنی معاش کی ترقی اور سماجی تحفظ جیسے کہ مقامی درخت لگانے کے ماڈل، پودوں کی دیکھ بھال، مویشیوں کے ماڈل، فضلہ اکھٹا کرنے والے ٹینکوں کے لیے سپورٹ، صاف پانی، اسکولوں اور میڈیکل اسٹیشنوں پر آلات... کی حمایت کرتی ہے تاکہ کمیونٹی میں پائیدار ترقی کو یقینی بنایا جاسکے۔

مسٹر لی وان لانگ - ہیڈ آف پراجیکٹ ڈیپارٹمنٹ (سون ہا اسپائسز کمپنی لمیٹڈ) نے مزید کہا کہ حال ہی میں، کمپنی کو ین بائی صوبے سے اس منصوبے کے ذریعے تعاون حاصل ہوا ہے تاکہ اعلیٰ معیار کی نامیاتی دار چینی کی مصنوعات کے ربط، مصنوعات کی کھپت اور گہری پروسیسنگ کا ماڈل تیار کیا جا سکے۔ کمپنی یورپی، امریکی، جاپانی اور کوریائی منڈیوں کے لیے نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے میں لوگوں کی مدد کرتی ہے۔ اب تک، کمپنی نے لاؤ کائی، ین بائی میں ہزاروں گھرانوں کے ساتھ براہ راست معاہدوں پر دستخط کیے ہیں اور اس کے پاس 4,000 ہیکٹر سے زیادہ دار چینی نامیاتی سرٹیفیکیشن کے معیارات اور بہت سے دیگر بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز پر پورا اترتی ہے۔

ماخذ