ویتنامی ادارے حلال مارکیٹ کا استحصال کرتے ہیں۔

دنیا کے سب سے زیادہ آبادی والے مسلم ممالک جیسے انڈونیشیا، ملائیشیا، جنوبی ایشیا، پاکستان، بنگلہ دیش... حلال خوراک کا استعمال کرتے ہیں اور انہیں بہت سی زرعی مصنوعات ویتنام سے بڑی مقدار میں درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔

مشرق وسطیٰ کی مارکیٹ حلال معیارات کے مطابق برآمد کی جانے والی ویتنامی پینگاسیئس مچھلی کو بہت پسند کرتی ہے - تصویر: THAO THUONG

کارخانوں کو پھیلانا، معیار کو بہتر بنانے کے لیے مصنوعات کو متنوع بنانا، صارفین کو "خوش" کرنے کے لیے گہری پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری... وہ طریقے ہیں جن پر ویتنامی کاروبار مارکیٹ کا راستہ کھولنے کے لیے عمل کر رہے ہیں۔ حلال، اسلامی قانون کے تحت سخت تقاضوں کے ساتھ۔

گلوبل اسلامک اکنامک رپورٹ کے مطابق، حلال خوراک کے اخراجات 2025 تک 7.7 ٹریلین ڈالر تک پہنچنے کا تخمینہ ہے اور 2028 تک بڑھ کر 10 ٹریلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ دریں اثنا، مسلم آبادی دنیا کی آبادی کا تقریباً 24 فیصد ہے اور 2050 تک اس میں 3 فیصد اضافہ متوقع ہے۔

حلال مارکیٹ ویتنامی کاروباروں کے لیے بہترین مواقع فراہم کرتی ہے لیکن اپنے ساتھ بہت سے چیلنجز بھی لاتی ہے۔ جانوروں سے پیدا ہونے والی مصنوعات کے لیے حلال معیارات کے سخت ضابطوں کی وجہ سے، ویتنام کی حلال برآمدی مصنوعات بنیادی طور پر زرعی مصنوعات ہیں۔

ویتنام کی پروسیس شدہ زرعی مصنوعات مقبول ہیں۔

جانوروں کی خوراک کی پیداوار سے لے کر پولٹری فارمنگ تک اور حتمی مصنوعات جیسے انڈے، چکن کا گوشت اور متعلقہ پراسیسڈ مصنوعات تیار کرنے کے ایک بند ماڈل کے ساتھ، با ہوان جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئرمین محترمہ فام تھی ہوان نے کہا کہ اس انٹرپرائز کی مصنوعات کئی سالوں سے مارکیٹ میں موجود ہیں، لیکن صرف چکن کے انڈوں کو ہی "نئے بیز" کا معیاری معیار حاصل ہوا ہے۔

"Ba Huan چکن انڈے کی مصنوعات 5 ممالک اور خطوں میں موجود ہیں جن میں: امریکہ، ہانگ کانگ، سنگاپور، جاپان، ملائیشیا شامل ہیں۔ صوبہ بن ڈونگ میں فارم کے علاوہ، ہم بین لوک ( لانگ این صوبہ) میں ایک اور فارم بنا رہے ہیں، جس سے مسلم ممالک کی مارکیٹ کی سپلائی کے لیے کل پیداوار 20 لاکھ انڈے فی دن ہو جائے گی۔ ہمارے پاس حلال انڈوں کے معیاری سرٹیفکیٹ کا انتظار ہے، ویتنامی انڈوں کے معیار کے لیے ویتنامی معیار کا انتظار کیا جائے گا۔ اس مارکیٹ کی میز پر"، محترمہ ہوان نے کہا۔

دریں اثنا، حلال معیارات کے مطابق ایلو ویرا اور کوکونٹ جیلی کی مصنوعات کو مشرق وسطیٰ کی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے 10 سال سے زائد عرصے کے بعد، GC فوڈ کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Thu کا خیال ہے کہ اس مارکیٹ میں مواقع بہت زیادہ ہیں۔ 10 سالوں میں، حلال مصنوعات کے حصے میں GC فوڈ کے کسٹمر بیس میں بتدریج اضافہ ہوا ہے۔ آرڈرز کی تعداد میں بھی اضافہ ہوا ہے۔ اس پارٹنر کو فروخت کرنے سے دوسرے پارٹنرز کو فروخت کیا جائے گا۔

"یہ ضروری ہے کہ ہمارا پیداواری عمل معیاری اور ضمانت یافتہ ہو۔ نہ صرف مشرق وسطیٰ کی مارکیٹ میں، حلال معیاری مصنوعات صحت کے لیے اچھی سمجھی جاتی ہیں، اس لیے ویت نام کی پروسیس شدہ زرعی مصنوعات یا خاص طور پر جی سی فوڈ فلپائن، ملائیشیا میں بھی "بااثر" ہیں..."، مسٹر تھو نے مطلع کیا۔

دنیا کے سب سے زیادہ آبادی والے مسلم ممالک جیسے انڈونیشیا، ملائیشیا، جنوبی ایشیا، پاکستان، بنگلہ دیش... کو ویتنام سے بہت سی زرعی مصنوعات بڑی مقدار میں درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، ڈونگ نائی صوبے میں ایک کاجو نٹ پروسیسنگ ایکسپورٹ انٹرپرائز نے حلال مارکیٹ کے لیے کاجو کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے جاپان کی مشینری ٹیکنالوجی کے ایک نظام میں سرمایہ کاری کی ہے۔

"اگر معیار کے مطابق پروسیس کیا جائے تو، ویتنامی کاجو بہت خوشبودار، لذیذ اور "انتہائی حلال" ذائقے کے حامل ہوتے ہیں، اس لیے غیر ملکی صارفین اپنے آرڈرز میں اضافہ کریں گے۔ خام مال لیکن "اعلیٰ معیار" کی ٹیکنالوجی کے ساتھ، مصنوعات کو اپ گریڈ کیا جائے گا۔ توقع ہے کہ جنوری 2025 تک، ہم نے جو بھی مشینری آرڈر کی ہے وہ 3 ماہ میں پیشگی مصنوعات کے ساتھ پیش کر دی جائے گی۔ دلیری سے بڑے معاہدوں پر دستخط کریں اور انہیں بہت دور تک پہنچا دیں،" کاروبار کے مالک نے کہا۔

انڈونیشیا، ملائیشیا، پاکستان، بنگلہ دیش جیسے آبادی والے مسلم ممالک کو بہت سی ویتنامی زرعی مصنوعات درآمد کرنے کی ضرورت ہے جو کافی سمیت حلال معیارات پر پورا اترتی ہیں - تصویر: BTM

طویل مدتی حلال کے معیارات کو اب بھی معیاری ہونا چاہیے۔

چونکہ حلال سرٹیفیکیشن پر کوئی عام ضابطہ نہیں ہے، اس لیے ہر مارکیٹ کی اپنی ضروریات ہیں۔ لہذا، برآمدی اداروں کے مطابق، اہم چیز مصنوعات کے معیار میں سرمایہ کاری کرنا ہے۔ مسٹر تھو کے مطابق، بہت سے ادارے ایسے ہیں جو حلال مارکیٹ سے مواقع تلاش کرتے ہیں، لیکن وہ "غلطی" ہیں کیونکہ وہ سمجھتے ہیں کہ حلال "پاسپورٹ" کا ہونا اس مارکیٹ میں ایک بڑی جیت ہوگی۔

"حلال معیارات پر پورا اترنا صرف ایک ضروری شرط ہے، کافی شرط ابھی بھی پروڈکٹ کوالٹی ہے۔ کیک کا ایک بڑا ٹکڑا، جس کا مقصد دنیا بھر میں بہت سے کاروبار ہیں، اس کا مطلب ہے کہ ہمیشہ زبردست مقابلہ ہوتا ہے۔ مناسب قیمتوں کے علاوہ، ہم صرف تب ہی جیت پاتے ہیں جب ویتنامی مصنوعات کا معیار اعلی ہو۔ ہر سال، معیار کو بہتر بنانا تاکہ مصنوعات مکمل طور پر قابل استعمال مارکیٹ میں ترجیحات کو پورا کر سکیں"۔

پائیدار حلال سرٹیفیکیشن کو مکمل کرنے کے لیے ایک منظم پیداواری عمل، خام مال کا ان پٹ سسٹم، کاشت کاری کے عمل اور کاشت شدہ مصنوعات کی اقسام کے معیارات کو بھی یقینی بنایا جانا چاہیے۔ پینگاسیئس برآمد کرنے میں مہارت رکھنے والی کمپنی کے نمائندے کے مطابق، ویتنام کے پاس تمام ممالک پر لاگو ہونے کے لیے حلال معیارات کا ایک متفقہ سیٹ نہیں ہے، لیکن بہت سی ایجنسیاں اور تنظیمیں مختلف طریقہ کار کے ساتھ سرٹیفیکیشن کے عمل میں حصہ لیتی ہیں۔

"ویتنام کی زرعی مصنوعات حلال سرٹیفیکیشن، جیسے VietGAP، GobalGAP، آرگینک سرٹیفیکیشن، HACCP، ISO... کے مطابق کھانے کی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات پر پورا اترتی ہیں اور مسلمانوں کی طرف سے پسند کی جاتی ہیں۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، ویتنام کی زرعی مصنوعات ٹریلین ڈالر کی تجارت کے ساتھ بین الاقوامی اقتصادی منڈی میں آزادانہ تجارت کے ساتھ تجارت کر سکتی ہیں۔ (FTA)... لیکن پیچھے مڑ کر دیکھیں تو حلال معیارات کا کوئی متفقہ سیٹ نہیں ہے، جو اس مارکیٹ میں داخل ہونے کے خواہشمند مصنوعات کے لیے ایک بڑی رکاوٹ ہے،" انہوں نے کہا۔

وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے ایک رہنما کے مطابق، مشرق وسطیٰ کے ممالک میں 80 فیصد تک خوراک کی درآمدات کی مانگ ہے، جو کہ 40 بلین امریکی ڈالر سالانہ کے برابر ہے۔ خاص طور پر، خوراک کی درآمدات کی مانگ اور اس مارکیٹ کے درآمدی سامان کی ساخت ویتنام کی طاقت سے ملتی جلتی ہے۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، درآمدی ٹیکس بہت کم ہے، صرف 0 سے 5%، کاروبار کے لیے بہترین مواقع پیدا کرتا ہے۔

"بہت سے مواقع موجود ہیں لیکن اب بھی بہت سے چیلنجز موجود ہیں جن کا کاروبار کو برآمد کرتے وقت سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اہم مسئلہ اب بھی ایک طریقہ کار مارکیٹ میں رسائی کی حکمت عملی بنانا ہے۔ وہاں سے، یہ مناسب معیار، وضاحتوں اور ڈیزائن کے ساتھ برآمدی مصنوعات تیار کرنے کی بنیاد ہو گی..."، انہوں نے زور دیا۔

ماخذ