سوئی گیانگ کے آبائی چائے کے درخت کے اعزاز میں منفرد تقریب۔

صدیوں پہلے، ہمونگ کے لوگوں نے سب سے پہلے سوئی گیانگ (وان چان کمیون، صوبہ لاؤ کائی) پر قدم رکھا، جو کہ دھند کے چھائے ہوئے پہاڑوں کے درمیان گاؤں قائم کر رہے تھے۔ دھند میں چھپے یہ دیہات ہمونگ کی بانسری کی آوازوں اور وسیع جنگل کی ہواؤں کے ساتھ گھل مل کر ایک خوبصورتی پیدا کرتے ہیں جو شاعرانہ اور شاہانہ دونوں ہے۔

Suối Giàng کے H'Mông لوگوں کے آبائی چائے کے درخت کے اعزاز میں تقریب کا دوبارہ آغاز۔

کمیونٹی کی زندگی کے ساتھ قریب سے جڑے ہوئے نایاب، قدیم شان تویت چائے کے درخت ہیں، جو بلند پہاڑوں کی سخت سردی کے خلاف لچک کے ساتھ پھل پھول رہے ہیں۔

Suoi Giang کمیون میں 400 قدیم شان تویت چائے کے درختوں کا جھرمٹ قدرتی طور پر سطح سمندر سے 1,300 سے 1,800 میٹر کی بلندی پر اگتا ہے، جس کے ارد گرد سال بھر دھند چھائی رہتی ہے، جس کی عمریں 100 سے 300 سال تک ہوتی ہیں۔ اس جھرمٹ کو ویتنام ایسوسی ایشن فار نیچر اینڈ انوائرمنٹ پروٹیکشن نے ویتنامی ہیریٹیج ٹری کے طور پر تسلیم کیا ہے اور سائنسدانوں نے اس علاقے کو دنیا کے "آبائی" چائے کے درختوں والی جگہوں میں سے ایک کے طور پر شناخت کیا ہے۔

شان تویت چائے کے پودے مقامی آب و ہوا، مٹی اور پانی کے ذرائع میں پروان چڑھتے ہیں، اور مقامی لوگوں کو کبھی بھی کھاد ڈالنے یا کیڑے مار دوا چھڑکنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔ اس لیے اس قدیم چائے کو مارکیٹ میں بہت زیادہ پسند کیا جاتا ہے کیونکہ اس کے بہترین معیار کے علاوہ شان چائے بھی بالکل صاف ستھری ہوتی ہے۔ سوئی گیانگ کے پاس 500 ہیکٹر سے زیادہ شان چائے ہے، جس میں 100 سال سے زیادہ پرانے 400 شان چائے کے درختوں کا ایک جھرمٹ بھی شامل ہے جنہیں ویتنامی ورثے کے درختوں کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ تازہ چائے کی کلیوں کی سالانہ پیداوار 600 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔ 2013 میں، Suoi Giang چائے کی مصنوعات کو انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے خصوصی ٹریڈ مارک سرٹیفیکیشن دیا تھا۔

Suoi Giang کے قدیم شان Tuyet چائے اگانے والے علاقے کو قدرتی نامیاتی چائے اگانے والے علاقے کے طور پر تصدیق شدہ اور جغرافیائی اشارہ دیا گیا ہے۔ چائے کے پودوں کو نمبر دیا گیا ہے اور بڑھتے ہوئے خطے کا پتہ لگانے کے لیے QR کوڈز کے ساتھ لیبل لگا دیا گیا ہے۔ Tuyet Son Tra چائے کی مصنوعات نے OCOP 4-ستارہ معیارات حاصل کر لیے ہیں... فروخت کی قیمتیں 400,000 VND/kg سے 4,000,000 VND/kg تیار شدہ مصنوعات تک ہیں۔ فی الحال، دو مصنوعات، شان تویت بلیک ٹی اور شان تویت لیف ٹی، یورپی معیارات پر پورا اترتی ہیں اور برطانیہ اور جاپان کی منڈیوں میں برآمد کی جاتی ہیں۔

ہر سال، Suoi Giang Shan Tuyet چائے کی کاشت تین موسموں میں کی جاتی ہے: بہار، موسم گرما، اور قمری کیلنڈر کے اگست-ستمبر کے آس پاس آخری فصل۔ سوئی گیانگ چائے کو ہاو مونگ کے لوگوں کے تجربے اور ہنر مند ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے گرم کاسٹ آئرن پین میں بھون کر کاشت اور پروسیس کیا جاتا ہے۔ نوجوان چائے کی کلیوں کی کٹائی کے لیے، انہیں چائے کے قدیم درختوں کی اونچی شاخوں پر چڑھ کر تازہ ترین کلیوں کا انتخاب کرنا پڑتا ہے تاکہ اسے بھوننے اور خشک کرنے کے لیے واپس لایا جا سکے۔

ویتنامی کمیونٹی کے دیگر نسلی گروہوں کی طرح، لوک عقائد ہمونگ لوگوں کی روحانی زندگی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اس یقین کے ساتھ کہ تمام چیزوں میں روح ہوتی ہے، وہ اکثر بڑے پتھروں اور قدیم درختوں کی پوجا کرتے ہیں۔ یہ آسمان اور زمین، اور ان دیوتاؤں کے لیے ان کے احترام اور شکرگزار کو ظاہر کرنے کے لیے ہے جنہوں نے انھیں سال بھر میں سازگار موسم اور چائے کی وافر فصلوں سے نوازا ہے۔

ہر سال، روایت کے مطابق، Suối Giàng کے H'Mông لوگ آبائی چائے کے درخت کی پوجا کرنے کے لیے ایک تقریب منعقد کرتے ہیں۔ اس سال، تقریبات کا ماسٹر گاؤں کا بزرگ اور کاریگر Giàng A Đằng ہے۔ وہ گاؤں کا ایک معزز اور نیک بزرگ شہری ہے، جو ہمونگ لوگوں کے رسم و رواج اور روایات سے واقف ہے۔

دعا پڑھی گئی: "اے آسمان و زمین، روحوں! آج، سوئی گیانگ کے ہمونگ لوگ آسمان اور زمین، روحوں اور چائے کے دیوتا کو یہ چھوٹا سا تحفہ پیش کرتے ہیں، اپنی مخلصانہ عقیدت کا اظہار کرتے ہوئے: ہم دعا کرتے ہیں کہ آسمان، زمین اور چائے کے دیوتا ہر چیز کی حفاظت کریں اور پناہ دیں، کہ ہمارے ملک کے لیے سازگار زندگی اور موسم خوشگوار ہو اور لوگوں کی خوشحالی اور موسم خوشگوار ہو۔ پرامن اور خوشحال ہو گا۔"

پہلے، H'Mông لوگ صرف کھیتی باڑی، مکئی اور چاول اگانے اور شکار پر توجہ دیتے تھے۔ قیمتی چائے کے پودے کی بدولت لوگوں نے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ، روزگار حاصل کیا، بھوک مٹائی، غربت میں کمی کی اور اپنی زندگی میں نمایاں ترقی دیکھی۔ وان چان کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین کامریڈ نگوین ہُو لوک نے کہا کہ "آبائی چائے کے پودے کو عزت دینے کی تقریب" میں شرکت سوئی گیانگ میں ہمونگ لوگوں کی مذہبی ثقافت کا ایک خوبصورت پہلو ہے۔ اس لوک عقیدے کا اظہار سادہ، بے مثال دعاؤں کے ذریعے ہوتا ہے، جس میں ترقی کی مضبوط خواہش ہوتی ہے، ایک ایسی آرزو جو ہمیشہ کے لیے زندگی کی قوت کے ساتھ بہتی رہتی ہے، چائے کے پودوں کی پرورش کرتی ہے، چائے کے جنگل کو پھلتی پھولتی، پھلتی پھولتی اور خوشحالی اور خوشی لاتی ہے۔

متن اور تصاویر: THANH SON

ماخذ: https://nhandan.vn/doc-dao-le-cung-ton-vinh-cay-che-to-suoi-giang-post926649.html