ویتنام 2023 میں پیرو کے گیسٹرونومی ہفتہ میں منفرد اور رنگین

پیرو کے کھانوں کا ہفتہ، ویتنام میں پیرو کے سفارت خانے کی طرف سے ایشیا-یورپ کیرئیر سنٹر اور شیرٹن ہنوئی ہوٹل کے تعاون سے منعقد کیا گیا، جس کا مقصد پیرو کی بھرپور اور متنوع کھانوں کی ثقافت کو ویتنام کے لوگوں کے لیے متعارف کرانا اور فروغ دینا ہے، جو ہنوئی میں 24 سے 29 اکتوبر تک ہو رہا ہے۔

پیرو کا کھانا انکا، یورپی (اسپین، اٹلی، جرمنی)، ایشیائی (جاپان، چین) اور افریقی سمیت کئی ثقافتوں کے ہزاروں سالوں کے کھانوں کا ایک انوکھا امتزاج ہے۔ متنوع خطوں کے ساتھ، پیرو کے روایتی پکوانوں کو تیار کرنے کے لیے استعمال ہونے والے اجزا بھی انتہائی بھرپور ہوتے ہیں، ساحلی علاقوں میں تازہ سمندری غذا کے سلاد جیسے سیویچے اور ٹیراڈیٹو سے لے کر بھیڑ کے بچے سے بنائے گئے پکوان تک؛ گائے کا گوشت ہائی لینڈز میں آلو اور مکئی کے ساتھ پکایا گیا سور کا گوشت، اور آخر میں ایمیزون کے جنگلات میں کیٹ فش اور جنگلی جانوروں کے ساتھ پکوان۔

2012 سے 2023 تک، ورلڈ ٹریول ایوارڈز (جسے سیاحت کی صنعت کا آسکر سمجھا جاتا ہے) نے پیرو کو 10 بار دنیا کے صف اول کے پاک سیاحتی مقامات کی فہرست میں نامزد کیا اور پیرو کو 9 بار جنوبی امریکی خطے میں معروف پاک سیاحتی مقام کے زمرے میں اعزاز سے نوازا۔ 2022 میں، اس جنوبی امریکی ملک نے چوتھی بار "دنیا کی صف اول کی پکوان منزل" کا اعزاز حاصل کیا۔

ماخذ