سبز چائے کی کلیوں سے جدت اور تخلیقی صلاحیت

ہمیں اگست کے شروع میں ایک دوپہر کو Tuyet Huong Cooperative کی "دل کی شکل والی چائے کی پہاڑی" کا دورہ کرنے کا موقع ملا۔ غروب آفتاب میں جو آسمان کو دھیرے دھیرے پیلا کر رہا تھا، سبز چائے کے کھیت ایسے پھیلے ہوئے تھے جیسے آسمان اور زمین کے درمیان نرم ریشم کی پٹیاں سمیٹ رہی ہوں۔

اس پُر امن منظر کے درمیان، مسز Nguyen Thi Tuyet، Tuyet Huong Cooperative کی ڈائریکٹر، کوآپریٹو میں موجود دیگر خواتین کے ساتھ تندہی سے کام کر رہی ہیں تاکہ خشک ہونے کی تیاری کے لیے چائے کی ہر کلی کو جلدی سے چنیں۔ ایک کلی اور دو پتوں والی ہر جوان کلی ان کے لیے بہت پسند ہے، کیونکہ یہ نہ صرف کئی دنوں کی دیکھ بھال اور کاشت کا نتیجہ ہے بلکہ ہر خاندان کے لیے ایک سبز معاشی ذریعہ بھی ہے۔

خصوصی چائے کے علاقے سے قومی برانڈ تک

چائے کی قطاروں کے ارد گرد ہماری رہنمائی کرتے ہوئے جو "چیک اِن" کے لیے منصوبہ بند، صاف ستھرا تراشیدہ، اور زمین کی تزئین کی جگہوں پر مشتمل تھی، محترمہ Nguyen Thi Tuyet نے یاد کیا کہ Tuyet Huong Cooperative کا قیام 2012 میں، ڈونگ ہائے چائے کے "دارالحکومت" کے وسط میں کیا گیا تھا، جو کہ سونگ کاؤ، ٹرائی... جیسے ناموں کے لیے مشہور ہے۔

Hành trình đổi mới từ những búp chè xanh- Ảnh 1. — کوآپریٹو کی دل کی شکل والی چائے کی پہاڑی نہ صرف چائے بنانے کے لیے خام مال مہیا کرتی ہے بلکہ اس کا مقصد سیاحت کو بھی فروغ دینا ہے۔

اس سرزمین کو ٹھنڈی آب و ہوا، چونے کے پتھر کے پہاڑوں سے معدنیات سے مالا مال مٹی اور دریائے کاؤ کی نرمی سے نوازا گیا ہے۔ یہ چائے کے پودوں کے لیے آسمان اور زمین کا جوہر نکالنے کے لیے بہترین حالات ہیں۔ تاہم، ان چائے کے بستروں سے مارکیٹ میں قدم جمانے والی مصنوعات بنانے کے لیے چائے کے کاشتکاروں کی لگن اور مسلسل جدت کی ضرورت ہوتی ہے۔

محترمہ Tuyet نے کہا: "کاروبار شروع کرنے کے پہلے ہی دنوں سے، میں نے عزم کیا کہ کوآپریٹو کی ترقی کا راستہ معیار، حفاظت اور تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ منسلک ہونا چاہیے۔ صارفین کا ذوق بہت تیزی سے بدل جاتا ہے۔ اگر ہم پرانے طریقے سے، سادہ ڈیزائن کے ساتھ پیداوار کرتے ہیں، تو اس کا مقابلہ کرنا مشکل ہو جائے گا۔ زندہ رہنے کے لیے ہمیں تبدیل کرنا ہوگا۔"

ایک کامیاب آغاز وہ ہوتا ہے جب آپ اختراع کرنے کی ہمت کرتے ہیں، شکستہ راستے سے نکلنے کی ہمت کرتے ہیں، تاکہ مقامی مصنوعات دور دور تک پہنچ سکیں۔

محترمہ Nguyen Thi Tuyet، Tuyet Huong Cooperative کی ڈائریکٹر

چھوٹی چھوٹی چیزوں سے شروع کرتے ہوئے جیسے چائے چننا، چائے بھوننا، وغیرہ، کوآپریٹو نے اراکین کو ہدایت کی ہے کہ اسے ہر قسم کی مصنوعات کے لیے مناسب طریقے سے کیسے کیا جائے۔ اس کے علاوہ، محترمہ Tuyet نے چائے کے سبز رنگ اور قدرتی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک فیکٹری اور جدید روسٹنگ مشینوں میں سرمایہ کاری پر بھی توجہ دی۔

اسی وقت، کوآپریٹو نے بہت سے تربیتی سیشنز کا انعقاد کیا، ماہرین کو پروسیسنگ اور تحفظ کی تکنیکوں کی رہنمائی کے لیے مدعو کیا، خاص طور پر کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے۔ ان کوششوں کے نتائج سامنے آئے ہیں۔ صرف چند سالوں کے بعد، کوآپریٹو کی مصنوعات کو صوبائی سے قومی سطح تک "عام دیہی صنعتی مصنوعات" کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

Hành trình đổi mới từ những búp chè xanh- Ảnh 2. — محترمہ Nguyen Thi Tuyet (بائیں) اور چائے کی کٹائی کوآپریٹو کے ارکان

2017 میں، دو چائے کی لائنوں Minh Tam اور Bao Lam کو 4-star OCOP کا درجہ دیا گیا۔ خاص طور پر، کوآپریٹو کی مصنوعات کو APEC کانفرنس میں شرکت کرنے والے رہنماؤں کے لیے بطور تحفہ منتخب کرنے کا اعزاز حاصل ہوا۔ Tuyet Huong برانڈ کے لیے یہ ایک اہم موڑ تھا۔

فی الحال، کوآپریٹو تقریباً 50 ہیکٹر خام مال کے رقبے کا مالک ہے، جس میں سے 15 ہیکٹر ویت جی اے پی کے معیارات پر پورا اترتا ہے، 5 ہیکٹر میں آرگینک اگانے والے ایریا کوڈ ہیں۔ کوآپریٹو کے پاس 6 چائے کی مصنوعات کی لائنیں ہیں اور بہت سی چائے پر عملدرآمد شدہ مصنوعات ہیں جیسے: کالی چائے، ماچس، کیمیلیا، چائے کی پتیوں سے بنی کنفیکشنری...

صرف معیار پر ہی نہیں رکی، محترمہ Nguyen Thi Tuyet نے دلیری سے پیکیجنگ ڈیزائن کو تبدیل کیا، بنے ہوئے بانس اور رتن کے ڈبوں کا استعمال کرتے ہوئے، لیبلوں پر شاعری چھاپی، جس کا مقصد ماحولیاتی دوستی ہے اور تھائی نگوین چائے کی ثقافت سے جڑی ہوئی ہے۔

یہ بھی مصنوعات کے لیے مارکیٹ کو فتح کرنے کا راز ہے۔ کیونکہ محترمہ Tuyet کے مطابق: "پیکجنگ نہ صرف پروڈکٹ پر مشتمل ہے، بلکہ زمین اور چائے بنانے والے کی کہانی بھی بتاتی ہے۔ چائے کا ڈبہ ہاتھ میں پکڑنے پر، گاہک اس کے ذائقے اور روح دونوں کو محسوس کر سکتے ہیں۔"

ڈیجیٹل دور میں مارکیٹ تک پہنچنے کا تجربہ

پچھلے 3 سالوں میں، روایتی سیلز چینلز کے علاوہ، Tuyet Huong Cooperative آن لائن مارکیٹ میں منتقل ہو گیا ہے۔ Tuyet Huong Cooperative کے ڈائریکٹر نے بتایا کہ ای کامرس پلیٹ فارم بہت زیادہ رقم خرچ کیے بغیر مصنوعات کو مؤثر طریقے سے فروغ دینے اور متعارف کرانے کا ایک چینل ہے۔

Hành trình đổi mới từ những búp chè xanh- Ảnh 3. — محترمہ Nguyen Thi Tuyet چائے بنانے کا عمل انجام دے رہی ہیں۔

اس کے علاوہ، کوآپریٹو نے چائے اور چائے کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ روایتی چائے کی ثقافت کو متعارف کرانے کے لیے چائے کی تقریب کی جگہ بھی کھولی۔ اس کی بدولت صارفین کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا، خاص طور پر نوجوان صارفین اور خواتین۔

ماضی میں، میں بنیادی طور پر تاجروں کو چائے بیچتا تھا، اور قیمت غیر مستحکم تھی۔ Tuyet Huong Tea Cooperative میں شامل ہونے اور تکنیکی تربیت حاصل کرنے کے بعد سے، میری مصنوعات زیادہ قیمتی رہی ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ میں خود کو محفوظ محسوس کرتا ہوں کیونکہ میں جو چائے بناتا ہوں اس پر صارفین بھروسہ کرتے ہیں۔"

محترمہ آو تھی دی، ٹوئیٹ ہوانگ ٹی کوآپریٹو کی رکن

جدید مارکیٹ تک پہنچنے کا راز بتاتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Tuyet نے کہا کہ برانڈ بنانے کے عمل میں، وہ ہمیشہ 3 معیارات پر عمل کرتی ہیں۔ سب سے پہلے، معیار کی بنیاد ہے، اچھی مصنوعات طویل عرصے تک گاہکوں کو برقرار رکھنے کا واحد طریقہ ہے.

دوسرا، خریداروں کے ساتھ تعلق پیدا کرنے کے لیے مصنوعات کے بارے میں ایک حقیقی، جذباتی کہانی سناتے ہوئے، برانڈ کی تصویر اور کہانی پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے۔ تیسرا، ٹیکنالوجی کو فعال طور پر سیکھنا ضروری ہے، ہر جگہ صارفین تک پہنچنے کے لیے نئے سیلز چینلز کے ساتھ تجربہ کرنے سے گھبرانا نہیں۔

کوآپریٹو فی الحال اپنے اراکین کو مستحکم آمدنی لاتا ہے اور خام مال کے علاقے میں لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، کوآپریٹو تھائی نگوین صوبے کے چائے کے چار مشہور علاقوں میں سے ایک بننے کے لیے ڈونگ ہائی چائے کے علاقے کی تصویر بنانے میں بھی اپنا حصہ ڈالتا ہے۔

ان کوششوں کے ساتھ، محترمہ Nguyen Thi Tuyet کو "آؤٹ اسٹینڈنگ ویتنامی فارمر" کے طور پر نوازا گیا، جو کہ علاقے میں پیداوار اور کاروبار میں ایک عام خاتون رکن ہیں۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm