سال کے آغاز میں سمندر کے کنارے کے فضل کا خیرمقدم کرنا۔

نئے قمری سال کی تعطیل کے بعد، چھٹے دن کی صبح، ڈونگ ٹیک فشنگ پورٹ (فو ین وارڈ) پر ہلچل مچ گئی کیونکہ ماہی گیری کی کشتیاں جو چھٹی کے دوران کام کرتی رہی تھیں، یکے بعد دیگرے ڈوب گئیں، جو سال کی پہلی کیچ کو ساحل پر لے آئیں۔

کشتی مچھلیوں سے بھری ہوئی تھی۔

22 فروری کی صبح، ماہی گیری کا جہاز PY 90189 TS، جو ماہی گیر Nguyen Van Khoa ( Phu Yen ward) کی ملکیت تھا، سمندر میں 40 دن سے زیادہ کام کرنے کے بعد واپس آیا۔ جیسے ہی جہاز گودی کے قریب پہنچا، انجن کا شور دھیرے دھیرے کم ہوتا گیا، اور دھوپ میں رنگے ہوئے چہرے سکون کی مسکراہٹوں میں بدل گئے۔ ایک طویل سفر، کھلے سمندر میں پانچ سال کی محنت، اور نئے سال کی شام کا جشن ریڈیو پر چند جلدی مبارکبادوں کے ساتھ۔

گھر سے دور گزارے گئے دنوں کو پورا کرنے کے لیے، جہاز کی ہولڈ ٹونا سے لدی ہوئی تھی، جس کی پیداوار تقریباً 3.5 ٹن تھی۔ ہر مچھلی کو جہاز میں لایا گیا، اس کا بولڈ جسم اور چمکتی ہوئی چاندی کی جلد صبح کی دھوپ میں چمک رہی تھی۔ "ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران باہر ہونے کی وجہ سے میں گھر سے باہر ہو گیا، لیکن اس سال ہم نے ایک زبردست کیچ لیا، اور ہر کوئی پرجوش ہے،" کھوا نے جہاز کے ڈوبتے ہی شیئر کیا، اس کے رنگین چہرے پر اب بھی پسینہ چمک رہا ہے۔ اس کے پیچھے، اس کے عملے کے ساتھیوں نے بولڈ مچھلیوں کو ڈیک پر منتقل کرنا شروع کر دیا، ان کی نقل و حرکت فوری اور ہلچل تھی، بالکل بہار کی آمد کی طرح۔

ٹونا کو جہاز کے ڈیک پر فریزر سے نکالا جاتا ہے۔

بندرگاہ پر، بہت سے دوسرے بحری جہاز بھی یکے بعد دیگرے ڈوب گئے، جس سے بندرگاہ کے داخلی راستے پر ایک متحرک منظر پیدا ہو گیا۔ مسٹر Nguyen Van Duc کا جہاز، PY 90188 TS، سمندر میں 40 دن گزارنے کے بعد، 2 ٹن سے زیادہ ٹونا واپس لایا۔ دریں اثنا، مسٹر ہو نگوک ہوئی کے جہاز پی وائی 90909 ٹی ایس نے تقریباً 130 ٹونا پکڑا، جو تقریباً 3.7 ٹن کے برابر ہے۔ ماہی گیروں کے کندھوں پر اٹھائے جانے والی یہ بڑی بھاری مچھلیاں نئے سال کے ابتدائی دنوں کے پسینے اور امید کو مجسم بناتی ہیں۔

ہلچل اور ہلچل کے درمیان، پھو ڈونگ محلے (فو ین وارڈ) کے ماہی گیر Nguyen Thanh Lam نے ایک طویل سمندری سفر کے بعد اپنے پہلے کیچ کا بغور مشاہدہ کیا۔ یہ اس کا پہلا موقع تھا جب وہ جہاز پر عملے کے ساتھ کام کر رہا تھا، اور سمندر میں ٹیٹ (قمری نیا سال) منانے کا بھی اس کا پہلا موقع تھا۔ نئے سال کے موقع پر، عملے نے ایک گلاس شراب، کچھ بان چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کا کیک)، اور مچھلی کی چٹنی میں میرینیٹ کیا ہوا سور کا گوشت... مین لینڈ سے لایا گیا۔ پھر، اگلے دنوں میں، جہاز کا مسلسل مچھلیوں کے اسکولوں کا سامنا ہوا، اور ہولڈ توقع سے زیادہ تیزی سے بھر گیا۔

ماہی گیر بولڈ، سلوری ٹونا ساحل پر لے گئے۔

مجموعی طور پر، عملے کے ہر رکن کو تقریباً 40 ملین ڈونگ ملے۔ یہ رقم نہ صرف آمدنی تھی بلکہ ان لوگوں کی ہمت کا انعام بھی تھی جنہوں نے ایک ماہ سے زیادہ عرصے تک پہلی بار لہروں کا مقابلہ کیا۔ "ہم نے ٹیٹ کو دیر سے منایا، لیکن یہ بہت اطمینان بخش تھا۔ میرا پہلا طویل سمندری سفر اور میں نے اسے اس طرح سے بھرپور کیا؛ اس سے مجھے اپنے پیشے میں اور زیادہ اعتماد ملتا ہے،" لام نے مسکراتے ہوئے کہا۔

وسیع، ہنگامہ خیز سمندر کے درمیان، ان کے پاس سرزمین کی طرف سے تہوار کی دعوتوں اور آتش بازی کی نمائشوں کی کمی تھی، لیکن موسم بہار کے آغاز میں مچھلیوں کی چھڑکاؤ اور بہت سارے کیچ ان کی خوشی بن گئے۔ سمندر کی فراوانی نے ان تمام غیر حاضریوں کی تلافی کی۔

ٹیٹ (قمری نیا سال) قریب آتے ہی ماہی گیری کی بندرگاہ سرگرمی سے ہلچل مچا رہی ہے۔

جیسے جیسے سورج بلند ہوتا ہے، ڈونگ ٹیک فشنگ پورٹ (فو ین وارڈ) دن کے اپنے مصروف ترین وقت میں داخل ہوتا ہے۔ کشتیاں گودیوں کو بھرتے ہوئے حصوں میں تقسیم ہیں۔ لوگوں کی چیخیں اور پکاریں گیلے کنکریٹ پر گھومنے والے انجنوں اور گاڑیوں کی آوازوں کے ساتھ گھل مل جاتی ہیں، جو سال کے ابتدائی دنوں میں ماہی گیری کے گاؤں کی ایک خصوصیت کی سمفنی بناتی ہیں۔

ماہی گیروں کا سمندر سے سال کا پہلا کیچ۔

ماہی گیروں نے جلدی سے برف کے کناروں کو کھولا، ہر ٹونا کو ساحل پر لایا۔ مضبوط آدمی مچھلیوں کو اپنے کندھوں پر اٹھائے ہوئے تھے، کچھ کا وزن تقریباً ان کے اپنے جسم کے برابر تھا، پھسلن والے ڈیک پر ثابت قدمی سے قدم رکھتے تھے۔ گودی پر، خواتین اور آنٹیوں کے پاس ان کے استقبال کے لیے پش کارٹس تیار تھے۔ صرف ایک لمحے میں، مچھلیوں کو خریداری کے علاقے میں منتقل کر دیا گیا، جہاں عملے نے وزن کیا، معیار کی جانچ کی اور سائز کے حساب سے ترتیب دی۔

معیارات پر پورا اترنے کے بعد، مچھلی کو احتیاط سے اندر سے برف میں پیک کیا جاتا ہے، پروسیسنگ پلانٹ تک لے جانے کے لیے فریج میں رکھے ہوئے ٹرکوں پر صفائی کے ساتھ تہوں میں ترتیب دیا جاتا ہے۔ ہر قدم تیز اور موثر ہے، گویا یہ سمندر کے کنارے رہنے والوں کی عادت ہے۔

ماہی گیری کی زیادہ تر کشتیوں نے سال کے اپنے پہلے سفر میں بہت زیادہ کیچ حاصل کیے تھے، جس سے ماہی گیروں کو بہت اچھی آمدنی ہوتی تھی اور وہ خوشحال اور تاخیر سے ہوئے قمری سال کا جشن منانے کی اجازت دیتے تھے۔

فی الحال، بندرگاہ پر ٹونا کی خریداری کی قیمت 105,000 سے 110,000 VND/kg تک ہے۔ فی برتن 2 سے تقریباً 4 ٹن مچھلی کی پیداوار کے ساتھ، سال کا پہلا ماہی گیری کا سفر نمایاں آمدنی لاتا ہے۔ یہ خوشی صرف کشتیوں کے مالکان اور عملے تک ہی محدود نہیں ہے، بلکہ یہ فش ہینڈلرز، لوڈرز اور پروسیسرز تک بھی پھیلی ہوئی ہے، جو موسم بہار کی پہلی کھیپ کی تیاری میں بھی مصروف ہیں۔

خریداروں اور فروخت کنندگان کے ہجوم کے درمیان، مسٹر کاو تھانہ ہنگ، با ہائی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ایکسپلوٹیشن ڈیپارٹمنٹ کے نائب سربراہ، مچھلیوں کے ہر کھیپ کی نگرانی کر رہے تھے جو ابھی آئی تھی۔ انہوں نے کہا کہ کمپنی بندرگاہ پر مچھلی کی خریداری اس جذبے کے ساتھ کر رہی ہے کہ جتنا دستیاب ہے خریدیں، جلد ادائیگی کریں اور رقم براہ راست ماہی گیروں کے حوالے کر دی جائے تاکہ وہ تیت کی چھٹیوں میں خوشگوار اور خوشحال ہو سکیں۔ مسٹر ہنگ نے کہا، "ان دنوں، کیچ کافی یکساں ہے، اور مچھلی کا معیار اچھا ہے۔ کمپنی ہر چیز خریدنے اور ماہی گیروں کو سمندر میں رہنے کے لیے زیادہ سے زیادہ مدد فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہے۔" مسٹر ہنگ نے کہا۔ اس اثبات کے پیچھے ریفریجریٹڈ ٹرک انتظار میں تھے، ان کے انجن چل رہے تھے، مچھلیوں کو فروخت کے لیے لے جانے کے لیے تیار تھے۔

ایک طویل سمندری سفر کے بعد، جہاز کے مالکان عملے کو اپنے اہل خانہ کے ساتھ دوبارہ ملنے کے لیے کچھ دن کی چھٹی دیتے ہیں۔ ان کے لیے، ٹیٹ (قمری نیا سال) دیر سے آتا ہے، لیکن یہ اسے کم دل دہلا دینے والا نہیں بناتا۔ ساحل کے ساتھ چھوٹی گلیوں میں، قہقہے گونج اٹھتے ہیں جب رشتہ دار ایک ماہ سے زیادہ کے وقفے کے بعد دوبارہ ملتے ہیں۔ نئے سال کا کھانا سادہ ہوسکتا ہے، لیکن یہ دوبارہ ملنے کی خوشی سے بھرا ہوا ہے۔

کاروبار پورٹ پر ہی ٹونا خریدتے ہیں، پروسیس کرتے ہیں اور چھانٹتے ہیں۔

آنے والے دنوں میں، ان بحری جہازوں میں ایندھن بھرا جائے گا اور ان کے ماہی گیری کے سامان کو دوبارہ سمندر کی طرف جانے سے پہلے تیار کیا جائے گا۔ مسٹر Nguyen Van Khoa نے کہا: "سمندر میں رہنا نہ صرف ذریعہ معاش ہے بلکہ ماہی گیری کے میدانوں کی حفاظت اور خودمختاری پر زور دینے کی ذمہ داری بھی ہے۔ لہذا، ہم ہمیشہ ماہی گیری کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنے، غیر ملکی پانیوں کی خلاف ورزی نہ کرنے، اور سمندر کے ہر سفر سے پہلے تمام ضروری طریقہ کار کو مکمل کرنے کے بارے میں شعور رکھتے ہیں۔"

گھاٹ پر، موسم بہار کی صاف دھوپ کے نیچے، چمکتی ہوئی چاندی کی ٹونا صفائی کے ساتھ قطار میں کھڑی ہے، ایک نئے سفر کا انتظار کر رہی ہے۔ جہاز کے انجنوں کی دہاڑ سمندر میں کہیں کہیں گونجتی ہے۔ ماہی گیروں کا موسم بہار ان سفروں کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو سمندر کے باہر اور پیچھے ہوتا ہے، جہاں "سمندر کا فضل" پسینے، ہمت اور سمندر میں اٹل ایمان کے ذریعے کمایا جاتا ہے۔

صوبائی محکمہ ماہی گیری اور سمندری امور کے مطابق نئے قمری سال کے یکم سے چھٹے دن تک، ماہی گیری کے 18 جہاز صوبے کی بندرگاہوں پر لنگر انداز ہوئے، جن میں کل تقریباً 43 ٹن یلو فن ٹونا پکڑا گیا۔ تقریباً 60 مزید جہاز واپس آ رہے ہیں اور آنے والے دنوں میں گودی کرتے رہیں گے۔ ماہی گیری کے ان ابتدائی دوروں سے زیادہ پیداوار اور اچھی آمدنی ماہی گیروں کو سمندر میں اپنا کام جاری رکھنے کی ترغیب دے رہی ہے۔

برف کی خوشبو

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/don-loc-bien-dau-nam-ve-bo-697474d/